保存状態にもよりますが、 大体1~2週間で食べきるようにしましょう。 豚の角煮の冷凍と解凍方法!保存期間はどれくらい?のまとめ 豚の角煮は、冷凍保存できることがわかりました。 豚の角煮って、作るのに時間がかかるので、冷凍保存できると嬉しいですね^^ 多めに作って冷凍保存し、アレンジレシピを楽しむこともおすすめできます。夜のうちに冷蔵庫へ移して、翌朝温めればお弁当のおかずに入れることもできます。食べ盛りの男子も大満足なおかずです。 一緒に煮た大根や煮卵も工夫次第では冷凍保存することができます。ただし、多少、食感の変化があることは覚えておいてくださいね。
質問日時: 2008/05/16 15:24 回答数: 3 件 角煮をたくさん作りました。 冷蔵庫でどれくらいの期間保存が可能なのでしょうか・・? また冷凍保存もできるのでしょうか? 角煮の保存方法について教えてください -角煮をたくさん作りました。冷- レシピ・食事 | 教えて!goo. よく分からないのでもし冷蔵庫保存期間、 冷凍庫保存方法等分かる方いらっしゃったら 教えてください(*´ー`) よろしくお願いします。 No. 2 ベストアンサー 回答者: demion 回答日時: 2008/05/16 16:53 こんにちは 保存の方法ですが、やはり冷凍保存が一番良いと思います。 (簡単ですし、一番菌の繁殖が少なく安心かと・・・) 保存期間ですが、一概にどの位ということは言い切れませんが、 1W~2W位で食べた方が安全かと思います。 なぜならば、煮込んだ後どの位常温に置いていたか、また糖度、 塩度によっては、菌の増え方が違いますから。 メーカー品の出来合いとは、保存料、衛生面で違います・・・・ 保存の仕方ですが、 (1)密閉袋に小分けし、空気をなるべく入れない。(酸化防止と冷凍焼け を防ぎます。)ジップ○ッ○等を使用 (2)各煮の場合どうしても豚脂が凍ると表面に浮き出て固まりますので、 常温で浮いている脂は取り除いてから、汁ごと保存した方が良いです。 (3)肉はなるたけ平らに重ならないようにする。(袋ごと加熱する場合 火の通りが良く、短時間で温まり加熱しすぎて肉が硬くなるのを防げます。また凍った状態で肉がつぶれることがなくなります。) ちなみに冷凍した、各煮は現状に比べ味が染み込み美味しくなります。 23 件 この回答へのお礼 ありがとうございます。 保存方法も細かく書いて頂き参考になります。ヽ(´ー`)ノ お礼日時:2008/05/17 12:00 No. 3 japjiji 回答日時: 2008/05/17 09:42 家の場合、冷蔵庫で1週間、冷凍庫で3か月はOKです。 冷凍でも肉と汁を一緒に凍らせています。 野菜が入ってない単純な肉の煮物として考えて扱っていますが、何も問題出ませんね。 冷凍の場合、野菜は繊維質が壊れて食感が不味くなりますが、肉はあまり変化しないので解凍しても美味しいままです。 なので短期保存でも冷凍すれば急に予定が延びても助かりますね。 冷凍する容器はガラス以外なら何でもOKです。私はジップロックみたいなものがお手軽で愛用してます。 14 ジップロックに入れて冷凍しようと思います♪ヽ( ´∀`) お礼日時:2008/05/17 11:59 No.
あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 豚の角煮 豚バラ肉 前日に作り置き メイン料理 その他のおせち料理 関連キーワード おせち料理 豚の角煮 とろ~り おもてなし 料理名 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 4 件 つくったよレポート(4件) おぴす 2020/07/12 16:52 oppeke22 2019/08/06 19:13 小僧2号 2015/11/27 19:11 v(。・・。)るん♪0394 2015/10/14 17:47 おすすめの公式レシピ PR 豚の角煮の人気ランキング 1 位 私の決定版◎圧力鍋でトロトロ♪豚の角煮&大根 2 <定番シリーズ>ご飯が進む!簡単すぎる豚の角煮 3 黄金比の甘辛タレで超旨い!豚ヒレ肉で簡単角煮丼 我が家流☆旨みたっぷり☆とろとろ豚の角煮 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
出来上がった豚の角煮全てをタレごと大きめの保存用容器に移し替える 2. 冷蔵庫で2時間ほどしっかり冷ます 3. 白く浮いて固まっている脂やアクを取り除く アクが残ったまま保存すると臭みが出たり風味は悪くなったりするので、余分な脂と一緒にアクを取り除いておくことがポイントです。また、調理時で茹でている時にもアクは出てくるので、その際にもしっかり取り除いておくと良いでしょう。 ②小分けして冷凍保存する
1時間以上 500円前後 材料(3~4人分) 豚ばら肉(ブロック) 400g 〈調味液〉 しょうゆ 40g※ 砂糖 20g 酒 みりん しょうが(チューブ) 4g 和風顆粒だし 2g※ 昆布茶 水 (あれば)ねぎの青い部分 1本 ※薄味なので適宜増量してください 作り方 1 豚バラ肉を50g 位にカットする(今回7等分に)。 調味液、ネギと共に密封袋に入れる。 バットなどに平たくして冷凍する。 2 袋の上から水をかけて、周りだけ解凍し、凍ったまま圧力鍋に入れる。 3 強火で煮る。 蒸気が出たら中火にして、20分加圧する。 圧が抜けた後※、そのまま冷ましながら、さらに味をしませる。 ※薄味なので、適宜煮汁を煮詰める。 4 浮いて固まった脂を取り除く。 暑い時期は、冷蔵庫で冷やすとよい。 5 ご覧のような状態になったら、温めていただく。 6 画像は手順3の圧が抜けた後に、厚めに皮をむき、電子レンジで加熱した大根を加えたところ。 そのまま漬け込む。 厚めに皮をむくと、味がしみやすく食感もよい。 7 ご覧のとおり、中までしっかりとしみています。 8 〈参考〉 残ったものを冷凍保存しておくと、 シンプルなうどんがボリュームアップ!
質問日時: 2003/10/06 11:42 回答数: 2 件 豚をゆでた状態で冷凍したほうがよいのか、角煮をつくってしまってから冷凍したほうがよいのか迷っています。 圧力鍋で作るか、保温鍋で作るか、も迷っています。 早くできておいしいのはどっちの鍋なんでしょう? No. 2 ベストアンサー 回答者: boo_boo_suu 回答日時: 2003/10/08 01:18 こんばんわ! えっと、、、私もkereberaさんと同じく保温鍋 早く作るなら圧力鍋 それと筋ばった肉をやわらかくするときも圧力鍋かな。 そーでないならゆっくり保温鍋で作るほうがすきです。 ちなみに保温鍋もってません、壊れた炊飯器で保温調理してハマってます。 煮物おいしー! 電気代もかからないんでうれしー!で気に入ってます。 うちでは 角煮をつくり(汁多目)ます。 薄切りにしてタレをいれてジプロックにいれ冷凍。 食べるときにジプロックごとパウチカレーみたいに 鍋で湯せんして暖めて食べます。 小分けできてお弁当に大活躍、ではでは! 追伸 茹でてからはやったことないですのでこれで。 参考になれば。 2 件 No. 1 kerebera 回答日時: 2003/10/07 00:25 ゆでた状態、できあがった状態、どちらでもいいとは思いますが、 私なら作ってしまってから冷凍するでしょうね。 やはり時間が経つにつれ味がしみておいしくなるので。 圧力鍋か保温鍋、については。 早いのは圧倒的に圧力鍋です。 が、おいしいのは絶対に保温鍋(と、思います) 私は最近保温鍋にはまってるので、保温鍋を使うことをお勧めします! 今日は保温鍋でおでんにしましたが、素材の味が生きてて、じんわりと味が染み、何もかもとってもおいしかったです。 お急ぎの質問のようでしたので、・・・もう作られてしまったでしょうか?? 豚の角煮 冷凍保存. 間に合えば幸いです。 0 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
豚の角煮を多く作り過ぎてしまいました。。 冷凍は可能でしょうか? 冷凍方法も教えてください。 豚の角煮を多く作り過ぎてしまいました。。 冷凍は可能でしょうか? 冷凍方法も教えてください。 何でもそうですが、空気が入っていると味が変わりやすいです。 冷めた角煮は、ジップロックに汁ごと入れて(ゼリー状になっていても一緒に入れます)、空気を絞り出しながらキッチリと口を締め冷凍すると良いですよ! 豚の角煮 冷凍食品. 冷凍はなるべく「急速」で冷凍してください。 解凍するときは小さめの鍋で湯煎しながら、倒れないように気をつけながらある程度解凍したら、皿に移してレンジで温めるといいです。 3人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 新米で分からない事だらけです。皆さん ありがとうございました。 お礼日時: 2006/6/11 20:45 その他の回答(3件) ジップロックのフリーザー用の袋に汁ごと入れるのがいいですよ。空気はしっかり抜いて下さい。タッパーウエアに入れるよりかさばらないので、冷凍庫がすっきりします、、、だから角煮に限らず、こうした袋の方が良いみたいですね。 1人 がナイス!しています 冷凍保存可能です。 煮汁ごと 一食分ずつジッパー付きの袋かフタ付きのタッパーに入れ 冷凍してください。 食べる時は 電子レンジも可ですが 鍋で温めた方が おいしいです。 3人 がナイス!しています 私も同じく角煮を作りすぎてしまいましたので、冷凍にしております。 市販のジッパー付き冷凍対応ビニル袋でなるべく空気を抜いて 冷凍庫に入れております。 2人 がナイス!しています
1 hana-hana3 回答日時: 2006/10/25 13:00 配管の埋設状況などによって工賃なども変化します。 地元の複数の工事業者(水道局などでも解ります)に見積もりを取ってみてはいかがですか? 10 この回答へのお礼 はい、水道局に紹介してもらって、数件の業者に見積もりを出してもらうことにしました。 お礼日時:2006/10/25 15:47 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
5万円~3万円ぐらい ですが、 給湯器などの配管で破裂場所によっては、工事代も含めて25万円ほど かかった例もあったようです。 壁の中や床したでは、穴を開けないといけない為、工事日数は 4. 5日掛かる 可能性もあえります。 れん 水道管破裂予防にタオルやプチプチは効果ある?
年末年始の北海道では、連日のマイナス10度を下回る記録的な寒さのため、水道管が凍結し、破裂する被害が続出しています。 札幌市の知事公館では水道管が破裂し水浸しになり、修理のため3月末までの休館を決めたそうです。 関東でも、最低気温がマイナス4度を下回って、被害が出始めています。 水道管の凍結防止対策と万一破裂した場合にどのくらいの費用がかかるのか相場をまとめました。凍結防止にタオルやプチプチって効果あるのでしょうか? ひまり 北海道以外でも油断できないようよ >> 水回りのトラブルにお悩みの方は、水道救急センターにおまかせ! 水道管破裂の費用相場まとめ 水道管破裂が起きる温度とは 水道管破裂が起きる温度とは何度なのか? 札幌市水道局では、12月から2月にかけて、水道の凍結事故が多発するとして、市民に注意を呼び掛けており、注意すべき場合として次の3つを上げています。 ・ 外気温がマイナス4℃以下 になったとき。 ・おやすみ前や、旅行などで家を留守にするなど、長時間水道を使用しないとき。 ・ 「真冬日」(1日中外気温が氷点下の日)が続いたとき 。 水道管が凍結する温度の目安は、一般的には、マイナス4℃以下ですが、外部にある水道管が、風の影響を受けやすい場所にあったり、日当りが悪い場所にあったりすると、マイナス4℃でなくても、凍結してしまうことがあります。 水は液体より凍結した氷の固体の方が10%近く体積が大きくなり、そのまま放置していると、老朽化の具合や材質により水道管が破裂する可能性が高くなります。 気象庁では、冬に 「水道凍結指数」 を毎日発表しています。 これは、気温などから水道管が凍結する可能性を0から100の指数で表したもので、これを目安にするのも一つの方法です。 もし水道管破裂が起きてしまったら.. 破裂した水道管の場所、住所が一戸建てか、アパートの2F以上か、気づくまでにどれだけかかったか?などで大きく違ってきます。 まずすべきは、 水道の元栓を閉めて吹き出ている水を止める ことです。 被害の程度は場所や情況によって大きく異なります 。 ・ 破裂した水道管の場所 外部か、室内か? 漏水の修理費用はいくら？気になる料金を発生箇所ごとにご紹介！ | レスキューラボ. 給水器やふろ湯沸かしやトイレに接続した水道か? 床下、壁の中など見えない場所か? ・部屋に流れ出して噴き出して、 階下に流れ出ていないか ? 階下で家具などに被害を与えると賠償の義務が生じることもあります(加入している火災保険に補償のついている場合もあります)。 ・ 気づくのが遅く 水道を止めるまでに時間がかかった 目覚めて初めて気づいたとか、店に出勤して水浸しだったとか、旅行から帰って発見などとなると、水浸しの被害はもちろん水道代もばかになりません。 自分で簡単に修理できない箇所でしたら、 修理業者に依頼する しかありません。 この時期、各地で水道管破裂が頻発していますので、業者に来てもらうのに時間がかかったり、水が出ない生活を数日我慢することもあり得ます。 飲食店なら、営業できないということにもなりかねません。 ガス給湯器が絡んでいるようでしたら、給湯器込みの工事になるので、ガス会社への連絡も必要です。 水道管破裂の修理費の相場費用 水道管破裂の修理費の相場を見てみましょう。 ある修理業者のHPには、作業費、出張費込み、消費税別で、以下となっていました。 銅管破裂修理 ¥12000~ 鉄管破裂修理 ¥15000~ 壁内水道管破裂修理(内装補修費含む) ¥35000~60000 設備機器裏での破裂修理(キッチン裏・洗面台裏など)¥25000~60000 散水栓凍結修理(一般的な形状の場合)¥8000~ 15000 部分修理で済むのであれば材料と工賃で 1.
水道管の凍結や破裂によって被害を被った際には火災保険の補償を受けることができます。 保険会社や選んだプランによっては含まれていないこともありますが、含まれる場合は約款に「水道管修理費用保険金」などといった形で表記されています。 家財が水に濡れてダメになってしまうケースや、水漏れが階下の部屋に損害をもたらすケースなどがあります。 冬季の冷え込みが特に厳しい地域で発生しやすい事故ですが、一戸建て住宅でもマンションでも発生する可能性はあります。 【必見/3分で完了】火災保険料を節約するために今すぐできること 体験談 満足度 5.