・洗った後は火にかけて水分を飛ばし、薄く油を塗る ですね。 水分がついたままになると錆びたりしますので。 要はきちんと洗って乾かせば大丈夫です! 我が家の場合、洗って油を塗った後、しばらくしまっておくことになると、油が垂れることになって嫌なので、使ったあと油を塗らずに保存したこともありますが、錆びてはいませんでした! ただ真似する際は自己責任でお願いしますね! ちなみに錆びても対処法はありますー! 錆びた場合の対処法 ・錆を取る(スチールたわしやたわしなど!スチールたわしは傷つける恐れがあるので気をつけて!) ・洗う ・火にかけて乾かし、油を塗る これもほぼいつも通りというか、普段のお手入れ通りというか。 洗って火にかけて乾かして、油を塗る ことさえ覚えておけばなんとかなります! 我が家の鉄鍋ちゃん達は錆びずになんとかなっております! 我が家の鉄製品 現在我が家にあるのは4つ…増えたな。 ・中華鍋24センチのもの とそのおたま と ニトリ の スキレット (小)と(大) と ニトリ の鉄炒め鍋(30センチ) 中華鍋と スキレット (小)を独身時代から持っていて、鉄炒め鍋30センチと スキレット (大)を結婚してから購入いたしました! 鉄のフライパンに油を入れっぱなしはダメですか？| OKWAVE. 驚異の ニトリ 率75パーセント。 近いし、安くて使い勝手良いので…。 各鍋によってオススメ料理があるので紹介します! 各鉄鍋におけるオススメ料理 せっかくなので各鍋におけるオススメ料理を紹介しますね! ちなみに鉄鍋じゃなくてもできるものばかりなので、鉄鍋を持っていない方でも参考にしてください〜! 鉄鍋だとさらに良いよ!的なことですたい! 中華鍋・炒め鍋のオススメ料理 用途が大体一緒なのでまとめてしまいました。 我が家の中華鍋は24センチ、炒め鍋は30センチなのですが。 24センチは小さいぞ!!! 独身だから24センチで良いや、と思って当時買ったんですけど。 一人分のチャーハン炒めるのがやっと。 大きい方が振りやすい ので、30センチくらいのを買えばよかったかな、と思いました。 収納とかを考えたらそうもいかなかったのかな当時は。 あ、 少食の人とかは小さめでも良い と思います。 ただ、揚げ物とかをするときにもうちょっと面積欲しかったなーと思っていました。 そう、熱伝導が良いので、 ・炒め物 ・揚げ物 にオススメです! 特に中華鍋の方はそこが丸くなっているのでさらに熱の通りが良いと思います。 オススメレシピは ・ 豚キムチ ・キャベツとシーチキンの炒め物(名前わからん) です。 豚キムチ の作り方 ・豚肉を炒める ・キムチ入れて炒める 以上です!!!
どうも国木屋 空(くにきや くう)です。 わたしは鉄鍋信者なのです。鉄製品バンザイ! 10年以上前に初めてアルバイトしたカラオケ屋さんの調理が中華鍋で、そこで身についた技術を使って(? )、今でも家で中華鍋を使っています。 技術っていうかカラオケで作っていたのはチャーハンくらいだったけど… あっカラオケバイトの記事も書かねば… わたしがアルバイト30個くらいやってきた話はこちら↓ 大学の頃は電磁調理器?という謎の設備で、それでも使える鉄鍋を使っていたのですが、火力が足りなくて、火で鉄鍋が使いたなって就職するときにガスの物件に引っ越しました(笑) わたしは非常にめんどくさがりなんですけど、それでも鉄製品にハマってしまったんですね。 それには訳が… というわけでご紹介していきます! 鉄鍋のいいところ 鉄鍋、本当にいいんですね。何が良いって ・美味しい えー、これ感覚的なものにはなると思うんですけど、鉄鍋で調理するとめっちゃ美味しい気がするんですよ。 野菜炒めとかも水分が出にくく高温でできるからでしょうか。 ・火の通りが早い だから美味しいのかもしれません。鉄の熱伝導率ぱない。すぐ使えるっていうのもわたしみたいなせっかちさんにはとても良い。揚げ物も早い気がする! つまりはガス代の節約にもなりますね! よくあるご質問（ステンレス鍋・フライパン）｜ビタクラフト. ・何にでも使える 炒める揚げるの他にも煮る、茹でるなど、鉄鍋一つでなんでもできますよ! ・育てる楽しみがある うまく使えば一生ものです!育てましょう! あっ思わず二回書いてしまいました。それくらい美味しいです。鉄鍋バンザイ! ・鉄分がとれる 鉄分、日頃とれてますか?? ひじきに含まれていると思われていた鉄分は、ひじきを煮ていた鉄鍋の鉄分だったというニュースがありましたね、そういえば。 一緒に煮るだけで鉄分がとれるという鉄玉なるものもありますね。 キティちゃんとかある…煮込むの可哀想ではない…? うーん、わたしはこっちが良いかな。 鉄鍋を初めて使うとき 普通のフライパンなどとはちょっと違う、鉄鍋を初めて使うときの方法をサクッとお伝えしますね! 初めて使うとき(中華鍋の場合) ・鍋を火にかけます。 ・まんべんなく熱し、色が灰色になったら火を止める ・熱が冷めたらお湯を使い、たわしなどで洗う (ここでは洗剤を使ってもOK) ・火にかけて乾かし、油を多めに入れてクズ野菜を炒める ・お湯で洗い、火にかけて乾かし、油を引いてから使う 初めて使うとき( ニトリ の スキレット の場合) ・ スキレット を洗剤で洗い、水気を取る ・油を塗り、弱火で五分熱する 初めて使うとき( ニトリ の炒め鍋) ・鍋を水洗いし、火にかけて水分を蒸発させる ・油を塗り、中火で2〜3分熱する へぇ〜そうだったんだ。 最初って説明書がついていたりしたので記憶なかったんですよね… 今回きちんとお伝えするために調べてみましたが。 洗って火にかけて油塗ってしばらく熱する ってことはわかっていました。ですが、クズ野菜とか炒めてないです。 炒めてないですが、我が家の中華鍋(実は二代目)、もう何年だろう?7年くらい経っていますが普通に使えていますのでご安心を。 油引いて熱すればなんとかなる 、と思っています(雑)。 次にお手入れ方法について。 鉄鍋のお手入れ方法 ・調理後すぐにお湯とたわしなどで洗い、 洗剤を使わない ・鍋に食材を 入れっぱなしにしない (錆の原因や食材が鉄臭くなるかも?)
|鉄鍋のよくある質問一覧| Q1. 鉄鍋がさびてしまいました。 Q2. 調理をすると食材に黒い小さなかけらのようなものがついてしまいました。食べてしまった場合大丈夫ですか? Q3. 鉄鍋に食材が焦げ付いてしまいました。お手入方法を教えてください。 Q4. 食材が黒ずんでしまいました。この黒ずみは何でしょうか?体に害はありますか? Q5. 鉄鍋で炊いたご飯が変色してしまいました。(※ほうろう仕上を除く) Q6. さびた鉄鍋で調理すると人体に害がありますか? Q7. 普段、鉄鍋を使う時はどのような手順で調理しますか? Q8. なぜ、鉄鍋の使い初めには油をなじませまるのですか? Q9. 「南部ごはん釜(ほうろう仕上を除く)」もシーズニング(油ならし)が必要ですか? Q10. 鉄鍋はIHで使えますか? Q11. 鉄鍋はどれくらい鉄分が摂れますか? Q12. 鉄鍋のお手入れに洗剤は使えますか? Q13. どうして鉄フライパン使ってるの? | 食器と料理道具の専門店「プロキッチン」. 鉄鍋の長期保管はどのようにしますか? Q14. 汁物を作る時に注意することはありますか? A. 鉄鍋は特性上さびることがありますが、さびた部分に油をなじませることで使い続けることができます。まずは天然素材のタワシ(棕櫚タワシやパームタワシ等)でサビが生じた箇所をこすり洗いし、その後、鍋の使い始めと同様に油ならし(たっぷりの食用油でキャベツ等の葉野菜を炒める)をお試しください。 鉄鍋の外側や蓋がさびた場合は、同様にまずはさびた部分をこすり洗いしてください。鍋または蓋を温めて水分を飛ばした後は、布に染み込ませた食用油を優しくすり込んで馴染ませましょう。 ※鍋表面に傷がつく恐れがあるため、スチールタワシや金タワシのご使用はお控えください。 ※鉄器は油が鍋肌になじむことで、サビがある程度落ち着くと同時にサビの発生や焦げ付きも防げます。 ▶鉄鍋のお手入れ:さびてしまった時 YouTube OIGEN公式チャンネルより ▶鉄鍋の使い始め:油ならし(シーズニング)方法 A. 黒い小さなかけらのようなものは、※カシュ―塗装が強い空焚きなどによって炭化し剥離したもの、あるいは長年の食材の焦げつきの層が剥離したものと考えられます。まずは天然素材のタワシ(棕櫚タワシやパームタワシ等)で気になる部分をこすり洗いし、その後、鍋の使い始めと同様に油ならし(たっぷりの食用油でキャベツ等の葉野菜を炒める)をお試しください。この黒い小さなかけらは食べてしまっても体に害はございません。 ※カシュ―塗装: OIGENの鉄鍋は、カシューナッツの殻から採取された樹脂を原料としたカシュー塗料を使用しています。南部鉄器は40年ほど前までは、表面に「漆」の樹液を塗装していましたが漆の供給がままならなく、手に入らなくなったために、岩手県が塗料メーカーとともに南部鉄器に適したカシュー塗料を開発し業界に推奨しました。OIGENでは、カシュー塗料もそれを溶かす溶剤もメーカー推奨品を使っており、塗布された当社の南部鉄器は食品衛生法にも合格しております。 南部鉄器の表面塗装 鉄器の表面の"黒色"は実は塗装?
栃木県出身。理系出身なので、素材の性質などを勉強するのが楽しい料理初心者です。
プロキッチンではお客さまから「おすすめのフライパンはなんですか?」と質問されたら、鉄のフライパンをおすすめします!とお答えするほどスタッフ全員が鉄フライパンを愛用しその良さを実感しています。しかし、鉄のフライパンは扱いが難しそうなどのイメージが先行してしまい、なかなか鉄フライパンデビューに踏み切れない方も多いよう。そこで、鉄フライパンを日々使っているスタッフ3名とフライパン先生の店長みさこの4人で鉄フライパンについて思いのまま語ってみました。 使いはじめる前の鉄フライパンのイメージは? お手入れや最初の空焼きがめんどくさそうなイメージ。 はじめにくず野菜を炒めたりしなきゃいけないのもちょっと。 洗剤で洗えないなんて衛生的にありえない! と思ってました。 あと、終わった後にいちいち油を塗らなくちゃいけないのは 面倒くさそうだし、重いからイヤだなぁと。 お手入れが大変そうで使い方を間違うと すぐ錆びて使えなくなるかも、と思ってずっと テフロン加工のフライパンから離れられませんでした。 購入のきっかけは? 撮影で使用した空焼き作業済みのフライパンを引き取ったのが、 デビューのきっかけです。 なので、すごい欲しかったとか悩んでたわけではないんです。 もともとフッ素加工のとか、スーパーで売ってるようなのを 使っていたから、それよりはいいだろうと思って。 結構、棚ぼたな感じです。 わたしはそんなに欲しくなかったんだけど(笑) 鉄フライパンは夫が買ってきたのがきっかけです。 私はデパートで買ったちょっと高級なテフロンのフライパンを 使っていたんだけど、劣化してくっつくようになってきて 家にあった鉄フライパンを使うようになりました。 今では大・小の鉄フライパンを使い分けています。 男の人って鉄フライパンで作ると美味しくなると思ってるけど、 お手入れの大変さよりも美味しく作れる方に 気持ちがいっちゃうんだろうね。 やっぱり料理男子は鉄フライパンがいいのかな? わたしはテフロン加工のフライパンあるあるで、 手軽だけど劣化するたびに買い替えるのが嫌になって、 鉄のフライパンなら一生買い替えなくてもいいのかもって 軽い気持ちで使いはじめました。 フライパン先生は? わたしは山田工業所の中華鍋がはじめての鉄。 プロキッチンに入ってから買って、 その前はフッ素加工の軽いやつを 実家からもらってきて使ってたかな。 実際に使用してみてどうだった?
元住吉 こころみクリニック 2017年4月より、川崎市の元住吉にてクリニックを開院しました。内科医と精神科医が協力して診療を行っています。 元住吉こころみクリニック 急に全身が痒くなるってとても辛い症状ですよね。ときに痛みよりも、痒みは辛い症状になります。 全身が痒くなる疾患に蕁麻疹があります。蕁麻疹を経験されたことがある方は多いのではないでしょか?一生のうちに1回は15~20%の人が経験すると言われています。この蕁麻疹の治療薬としてアレグラは、広く処方されています。 アレグラは抗ヒスタミン薬として作用し、蕁麻疹の原因であるヒスタミンをブロックします。抗ヒスタミン薬は眠気の副作用がありますが、アレグラは眠気が少ないお薬です。このためアレグラは、市販薬(アレグラFX)としても発売されているお薬です。 ここでは、アレグラの蕁麻疹への効果についてまとめてみましょう。 1. 蕁麻疹はなぜ起きるのか? どういう機序で起きるのか理解すると、お薬がどうして効果を示すのが理解しやすくなります。 蕁麻疹の原因とメカニズム(発生機序)をみていきましょう。 1-1.蕁麻疹の原因は?
市販薬のアレグラFXは、蕁麻疹に適応はありません。 アレグラは現在、花粉症のお薬として爆発的に売れています。2012年にはアレグラFXとして市販薬も登場しました。しかしアレグラFXは、花粉症などのアレルギー性鼻炎に対してのみ適応となっています。アレグラFXは蕁麻疹に適応はないのです。 ちなみに医薬品のアレグラ60mgとアレグラFX60mgはどちらもフェキソフェナジン塩酸塩60mgと成分は同じです。ではなぜ蕁麻疹にアレグラFXは適応がないのでしょうか?
広く処方されている抗ヒスタミン薬(アレロック含む)ですが、実は効果を体感しているという人はそれほど多くないんですね。具体的には、「いちじるしい効果を体感した」という人は使用例の15%ほど、そして「効果があった」という人を含めても30~40%ほどに留まるんですね。 実際にアレロックのような抗ヒスタミン薬を飲んだ人の実に6~7割は「効かない」と感じているという事実があるんです。 なぜアレロックが効かないのか? アレロックを飲んでも効かないという大きな原因の1つとして、薬の効果を上回るほど鼻炎症状が悪化してしまっているというケースが非常に多いです。わかりやすく言うと、広く処方されているアレロックという薬では、症状を抑えきれていないというわけです。 アレルギー性鼻炎の治療薬としては抗ヒスタミン薬だけでなく、様々なタイプの治療薬が存在します。ただし、他の薬に比べるとアレロックは副作用が少ないということは既にご紹介させて頂いたとおりです。もちろんアレルギー性鼻炎だけではないですが、【副作用が弱い=薬としての効果も弱い傾向にある】ということをぜひ覚えておいてくださいね。 薬と言うのは基本的にその症状を抑えるためのものですが、やはり効果がある反面、どうしても副作用がついてきてしまいます。そして、その副作用は効果の度合いに左右されるケースがほとんどです。 どんな薬だとアレルギー性鼻炎に効くのか?
5/アレロック錠5 添付文書 アレロックの空けるべき間隔は明記されていないものの、7〜8時間、できれば半日程度間隔を設けるのが望ましいと考えられます。アレロックの薬のしおりでは、朝の分の飲み忘れた場合、昼ごろまでに気づいた場合は服用するように明記されており、それ以降は服用しないように注意喚起されています((アレロック錠5 くすりのしおり))。一般的な人では昼頃から就寝時間までは8〜12時間程度はあるため、この点からも半日近くの使用間隔を設けるのが望ましいと考えられます。 また、アレロックの薬物動態のデータでは、アレロックの成分5mgを使用した時の成分濃度が半分になるまでの時間である半減期(T1/2)は8. 75±4. 63時間とされており、この点からも8時間前後は間隔を空けるのが安全と考えられます。 アレロックと眠気の副作用の時間 アレロックの眠気の副作用がでる時間、続く時間などを検討したデータはあまりありませんが、一般的にはアレロックの成分の血中濃度にある程度相関があると想定されます。 アレロックを含めた抗ヒスタミン薬で眠気が出る理由は、アレルギーの原因となるヒスタミンは同時に脳の覚醒に影響する作用をもっており、抗ヒスタミン薬はそのヒスタミンの作用を阻害してしまうため、脳の覚醒が阻害され、眠気が出ると考えられています。 アレロックの血中濃度は、単回で使用した場合、5mgで最高血中濃度到達時間(Tmax)が1. 00±0. 32時間、その後徐々に濃度が下がっていき、半減期(T1/2)が8. アレロックの小児・子供の使用｜用量や鼻水・鼻づまり、蕁麻疹などへの効果、眠気などの副作用、咳への効果の有無も｜薬インフォ. 63時間とされています((アレロック錠2.
医師の薬剤の説明編(皮膚疾患) アレルギー性の皮膚疾患における抗アレルギー薬に関する医療現場の会話についてアンケート調査を実施しました。 以下に結果の抜粋を示します。 共通調査概要はここをクリック 調査方法 インターネット調査 調査地域 全国 調査対象 耳鼻咽喉科、皮膚科の医師 ※第14回薬剤の使用動向調査(2015年)協力医師 回答者数 耳鼻咽喉科 70名 、皮膚科の医師 61名 主な質問項目 新規に処方を開始した抗アレルギー薬 新規に処方を開始した時の患者さんからの訴え その薬剤を選択した時の患者さんへの説明内容 標本台帳 社会情報サービス 調査協力ドクターパネル 実施時期 2015年5月-6月 1. 医師と患者さんの会話 医師へのアンケート調査の中から、「患者さんからの症状の訴え」と、それに対する「医師の説明」を下記に示します。(50名の会話) ■本件お問い合わせ 本件に関するご意見、お問い合わせは下記フォームよりお願いします。
アレロック以上に慢性蕁麻疹に聞く薬はありますか? もう8年も悩まされています。 三年前からは毎日かゆいです。 皮膚科、アレルギー科、内科を受診してアレルギーや内臓の検査もしましたが原因不明です。 (慢性蕁麻疹のほとんどは原因がわからないそう) はっきりしているのは、私は何種類かの蕁麻疹の発生ルートを持っている事です。 1. 温熱 お風呂、サウナ、ヒーター、こたつ、エアコンなど。 熱アレルギーを疑うほどひどいです。 自分の体温にも反応します。 2. 物理的な刺激 靴下やタイツなどのゴム、 腕にかけているバッグやスーパー袋、 いたずらで手にボールペンで落書きされただけで蕁麻疹になります。 3. 原因不明 なぜか痒みのない大きな蕁麻疹もでます。 試した薬は、アレグラ、アレジオン、アレロック、ザイザル、ポララミン、アタラックスです。 飲まないよりはマシかもしれませんが、どれも完全に抑えることができません。 アレロックは初めて効いたと思えたのですが、体が慣れてしまったのか数週間後には効かなくなりました。 ここ半年はアレロックに落ち着いていますが、少しは効いているのかさえ分からなくなってきました。 先生には、アレロックで効果がないなら難しいと言われてしまいました。 蕁麻疹を完全に抑えられないと完治しないそうなので、なんとか合う薬を探したいのですが…。 毎週病院に通って薬を試していくのは大変な労力とお金がかかります。 正直、辛いです。 漢方も半年試しましたが全く効果がありませんでした。 アレロック以上に効く抗ヒスタミン剤はあるのでしょうか?
強めの薬ばかり飲んでるとランクを落としたら全然効かない^q^ まとめ 長期間じんましんの薬を服用していると稀に薬の効果が効きにくくなったと感じることがあります アレロックやジルテックなどの強力な薬剤を服用していた場合、別の薬に変えてもうまくいきませんでした