動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「沖縄風の豚角煮 ラフテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 沖縄料理の定番、ラフテーのご紹介です。じっくり時間をかけて煮込むことで、やわらかくジューシーに仕上がります。今回は料理酒と砂糖を使用しましたが、泡盛と黒糖に代えるとより本場の味に近づきます。ごはんが進む、絶品おかずですよ。ぜひお試しくださいね。 調理時間:200分 費用目安:1000円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚バラブロック肉 300g 長ねぎの青い部分 1本 生姜 20g お湯 (ゆで用) 適量 水 300ml 料理酒 200ml (A)砂糖 (A)白だし 大さじ2 (A)しょうゆ 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 紅生姜 練りからし 適量 作り方 1. 長ねぎの青い部分は包丁の腹でつぶします。生姜は皮付きのまま薄切りにします。 2. 鍋にお湯を沸かし、豚バラブロック肉と1を入れて中火で30分ほどゆでます。 3. 竹串を刺してすっと通る程度までやわらかくなったら、火から下ろして粗熱を取ります。 4. 豚バラブロック肉を流水で洗い、水気を切って2cm角に切ります。 5. 鍋に水、料理酒、(A)を入れて強火で加熱し、煮立ったら4を加え、蓋をして中火で30分ほど煮ます。 6. 蓋を外してしょうゆを加え、中火で照りが出るまで煮たら火から下ろします。 7. 沖縄風煮付け | 公益社団法人 沖縄県栄養士会. 器に盛り付け、紅生姜と練りからしを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料を加えて煮込む際に火力が強いと焦げる可能性がありますので、火加減にご注意ください。 しょうゆは味付け用と香り付け用に2回に分けて加えています。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
甘辛いタレで味付けする豚の角煮は、こってりジューシーで、ごはんがよくすすむひと品。じっくり煮込んだ豚バラ肉のやわらかい食感は、一度食べたらやみつきになりますよ。 時間がかかる分、完成した豚の角煮のおいしさはひとしおです。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずや、翌日のごはんにも。ぜひたくさんつくってみてくださいね。 ※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。 ※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。 ※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。 ※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10%となります。 ※2020年8月27日現在の情報です。
きょうの料理レシピ 泡盛と黒砂糖でコッテリしながらもさっぱりな、沖縄風の豚の角煮です。表面を焼いて油を落としてからコトコト煮込みます。 撮影: 福岡 拓 エネルギー /400 kcal *1人分 塩分 /2. 20 g 調理時間 /25分 (つくりやすい分量) ・豚バラ肉 (塊) 350~400g 【煮汁】 ・黒砂糖 カップ1/4 ・しょうゆ ・泡盛 *なければ焼酎でもよい。 ・水 ・ほうれんそう (小) 1/2ワ(100g) ・塩 1 【煮汁】の材料を準備する。 2 豚肉は2cm厚さに切る。 3 フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、何もひかずに豚肉を並べて弱火で焼く。焼き色がついたら返し、裏も同じように焼いて、紙タオルにとって脂を吸わせる。 4 フライパンをきれいにし、豚肉を戻し入れる。【煮汁】の材料を加えて、中火にかける。 5 煮立ったら落としぶたをする。ごく弱火にし、焦がさないように注意しながら20分間ほど煮込む。ほうれんそうは塩少々を加えた熱湯で色よくゆで、水にとって冷ます。水けを絞り、3~4cm長さに切る。 6 煮汁がほぼなくなれば、でき上がり。ほうれんそうとともに器に盛る。 2005/01/24 グッチ祐三のハッピー晩ごはん このレシピをつくった人 グッチ 裕三さん テレビ、ラジオのレギュラーを持ち、コンサートも精力的に開く本格派エンターテイナー。芸能界ナンバーワンともいわれる料理の腕と、日本全国のおいしいものを食べた味の記憶をもとに、日々新しい料理を考案。 もう一品検索してみませんか? 沖縄 豚の角煮. 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
… んー美味しいけどなんか硬い? 豚バラはほぼ脂なので、なんとも言えないラード感と噛みづらさがありました。 部位的にしょうがないかなと思いました。 続いて 24時間 角煮を実食… んんんん!!? 豚のにんにく角煮 | 武蔵裕子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. なにこれ! 全然柔らかさが違う! さっきのかたさとは違って溶けるような柔らかさ… 調理時間でここまで違うのか… と驚きを隠せません。 このように、 6時間 角煮は箸で裂けません。 かなり大きいので切れないと食べづらいのです。 仕方なくナイフで切りました… (洗い物も増えてめんどくさい) こちらは 24時間 角煮 一目瞭然で脂が裂けていきます。 脂が柔らかくなっているのがよくわかりますね! 長時間調理の楽しさ 今回24時間丸々1日を使った調理を行いました。 他にも24時間煮込んだカレーなど長時間調理は大変奥が深いです。 みなさんもGWは今まで挑戦できなかったことをしてみませんか? 関連商品 DAYWEAR公式オンラインストアで見る Amazonで見る 今の時代に合ったキッチン道具をご提案します 60年以上日本のキッチン道具を作り続けた和平フレイズだからできる、今の時代に合った普段使いの道具をご提案いたします。
もうすぐGW(ゴールデンウィーク)ですね!
コンパクトさが何よりのステータス インテリアコーディネートの世界でも、シンプルが一番!とも言われるように、あれこれ家具や雑貨を揃えるより、必要なものだけを配置するのが一番のコーディネートと捉える人も珍しくありません。シンプルだからこそ「くつろぎの空間」になるという考え方は、俗に言うミニマリストコーディネーターのステータスでもあります。 もちろん、不要なアイテムを置かないというだけで、日常生活において必要なものはしっかりと機能的に配置しているので、ただやみくもに物を置かないという訳でもありませんし、こだわりのミニマリストコーディネーターの方は、こだわりの家具だけは高級なものを使用していることも少なくありません。 物を多く置かないことで、お部屋の掃除に掛ける時間も短縮でき、室内の生活動線もコンパクトにまとめられます。また、家具が少ないことで、家具一つひとつに愛着が沸くという側面もあるようです。 今回の記事では、ミニマリストとは言わなくてもスペースに限りがあるお部屋に最適なコンパクトなダイニングテーブルをご紹介。一人暮らしの方はもちろん、部屋のレイアウト的にダイニングテーブルを配置するのが難しい場合などに最適な機能性あふれるダイニングテーブルの数々。そして生活動線をコンパクトにまとめるコーディネートテクニックをぜひ参考にしてください。 ▼関連記事 デザインより高さが重要? !失敗しないダイニングテーブル選びのコツ コンパクトなダイニングテーブルでも機能性は十分?!
amazonや楽天市場ではカラーバリエーション豊富で、2個セットでも販売しています。 広めの部屋に住んでいる人は2つ購入して1つはデスク用、もう1つはインテリアとして使うのもおすすめ! ミニマリストなデザインがおすすめのダイニングテーブル - バリ家具.com-アジアン家具専門店. ミニマリストの部屋をおしゃれに『ベッド』 ミニマリストが厳選したときめく家具の3つ目は『ベッド』 サイズはセミダブルでベッドフレームはDIYしたモノになります。 セミダブルのベッドと大きめのサイズを購入した理由は、単純にデカいベッドで寝るのが好きだからです!笑 マットレスはAmazonで購入しました。 サイズが大きいマットレスを購入する場合は、自宅まで配送してくれる通販で購入するのがおすすめ です! フレームをDIYした理由としてはベッドに高さが欲しかったのと小上がりのようなスペースが欲しかったからです。 休日にベッドでゴロゴロしないようなマットレスを立てかけたら、日当たりのいいここで休憩したり読書したりできます。 ベッドフレームのDIYで使用したのはこちらのワトコオイルという商品のミディアムウォルナット。 素人でも簡単に木材の素材を生かした美しい仕上がり になります。DIYをする人におすすめの塗料です! ミニマリストの部屋をおしゃれに『まとめ』 以上がミニマリストの部屋紹介と愛用している家具の紹介でした。 自分にとって本当に必要な家具だけを所有することで余裕が生まれ、自分の好きなこと必要なものを増やすことができます。 必要最低限の家具は人それぞれ違いますが参考になれば嬉しいです。 少しでもよかったなと思ったらぜひほかの記事も読んでみてください! 最後まで読んでいただきありがとうございました。
ミニマリストが使うべき傘!モンベルの折りたたみ傘! 雨の日に長い傘って片手がふさがってしまって邪魔ですよね? 知ってまし... モンベルの手袋を普段使いしたら快適でした モンベルの手袋を普段使いしたら快適でした 本記事では薄くて暖かいおすすめの手袋のご紹介です。 モンベルの手袋『トレー... ミニマリストがおすすめする折りたたみテーブルは『モンベルマルチフォールディングテーブル』組み立て方 それでは組み立て方についてご紹介していきます。 組み立て方は超簡単です。慣れれば3分程度で組み立てることができますよ! 動画でも解説しているので、こちらもご覧いただくと分かりやすいかと思います。 ステップ1 収納袋から各パーツを取り出し、フレームからバンドを外します。 ステップ2 ジョイントに上部、下部ポールを置くまでしっかり差し込みます。 ステップ3 フレームを広げます。 ステップ4 天板の高さに応じて、上部ポールにある3箇所のピンを利用して、上部ポールをジョイントに差し込む長さを調整します。※ここではHiの高さで調整しています。 ステップ5 サイドフレームを組み立てます。 ステップ6 サイドフレームをフレームに取り付ける前に、サイドフレームの穴の位置を確認します。 ステップ7 サイドフレームにある穴に上部ポールのフックを引っかけます。 ステップ8 天板をサイドフレームに載せます。 ステップ9 天板をサイドフレームに取り付ける前に、天板の穴の位置を確認します。 ステップ10 同様にして反対側もを差し込んだら完成! 高さの変更方法 高さの変更も簡単です!
③折りたたみテーブルなのに広い天板 幅112. 5cm、奥行き70cmあるので広く使うことができます。 パソコン作業をするのにも机が広いと、ストレスなく作業ができます。 ダイニングテーブルとして使うときも、テーブルに鍋をおいて何人かで囲むこともできるので広い机はいいなと実感しました。 机が広いと作業効率も上がりますね! ④折りたたんで収納できる 机を折りたたんで収納できるのは嬉しいです。 部屋を広く使いたいときや、引っ越しのときにも折りたためることのメリットは大きいです。 重量が4. 33kgしかないので女性の方でも簡単に移動することができます。 普通のテーブルじゃありえないコンパクトさ、重さは魅力的です! 何度も言いますが、ぼくがおすすめしたいのは アウトドア製品を家でも使うこと です。 ミニマリストにとってコンパクトになることは重要な要素だと思います。 アウトドア製品は持ち運ぶことを前提に作られているのでコンパクトになる物が多いです。 ぼくはこのテーブル以外にもアウトドア製品を家でも使っています。 先ほどご紹介したヘリノックスのイスもそうです。 ミニマリストが使う椅子!ヘリノックス。 ミニマリストが使うイス!ヘリノックス。 本記事ではそんな疑問に答えていこうと思います。 ミニマリストなので、普通の椅子は持ちたく... 他には寝具も全てアウトドア製品です。ベッドは手放しました。 こちらの記事で実際にぼくが使っている寝袋とマットレスをご紹介しているのでチェックしてみてください。 半年ほど寝袋生活を続けていますが、睡眠の質に全く問題はありません。 むしろベッドがなくなったことで掃除が楽になって満足しています。 ミニマリストが使う寝袋はスノーピークオフトンワイドで決まり! ミニマリストが使う寝袋はスノーピークオフトンワイドで決まり!