公開日: 2018年10月 6日 更新日: 2020年3月11日 この記事をシェアする ランキング ランキング
TOP レシピ 献立 ワインに合う料理レシピ20選!赤も白ももっとおいしく♪ ワインを飲むとき、どんな料理と一緒に味わっていますか?繊細な味わいが魅力のワインですが、赤ワインに合う料理、白ワインに合う料理があります。ここでは、それぞれのワインに合うレシピをご紹介します。ワインと料理、双方の味を引き立ててくれますよ。 ライター: くまもと たまみ イタリアンが大好きなライターです。オリーブオイルの魅力にはまり中です! 赤ワインに合う料理レシピ5選 1. ラムチョップソテー Photo by macaroni 深みのある赤ワインには、ラム肉のような濃厚な味の食材が合うといわれています。調理がむずかしいイメージのラムチョップですが、フライパンで簡単調理ができるんですよ!ガーリックの香ばしいかおりが食欲をそそる、見た目も華やかなひと品に。 2. 鶏のクリームマスタード煮 塩こしょうをして小麦粉をまぶした鶏もも肉をフライパンで両面焼き、粒マスタードと白ワインを加えてアルコールを飛ばしたあとに牛乳と生クリームで煮込んだレシピです。クリーミーな味わいと粒マスタードが赤ワインによく合います。お好みで粒マスタードを多めに入れてもおいしく仕上がりますよ。 3. 赤ワインと野菜の旨味たっぷりラタトゥイユ 赤ワインには当然、赤ワインを使った料理がよく合います。日本でもポピュラーなラタトゥイユはフランス南部の郷土料理でなすやズッキーニを煮込んだもの。お好みの野菜とじっくり両面を焼いた鶏肉にトマト缶、赤ワイン、ハーブを入れて煮込みます。仕上げにバルサミコ酢で味を調えて完成です。お好みでクリームチーズを添えてもOK。 4. 砂肝のアヒージョ 砂肝のスライスをメインにした、にくにくたっぷりのアヒージョ。コリコリした食感の砂肝のアヒージョには、赤ワインがぴったり合います。おしゃれなスキレットで作ると、そのまま出せるのでおすすめ! 5. ワインに合う☆皮パリ！チキンソテー レシピ・作り方 by きのこのみみ｜楽天レシピ. 手羽先と里芋の煮物 辛口の赤ワインにはほっこりした和食もよく合います。鶏手羽先と里芋を、酒やきび砂糖を入れて煮詰めます。煮たあとにしばらく置いておくと、味がしみこんでよりおいしく食べられますよ。ジューシーで甘めの鶏手羽先で、ついつい飲み過ぎてしまうかも。 赤ワインに合うおつまみレシピ5選 6. スパイシーローストナッツ ナッツ類は赤ワインにぴったりのおつまみです。ミックスナッツとクミンパウダーを混ぜて、オーブンで焼いたスパイシーなひと品。辛さがもう少し欲しいときは、オーブンで焼く前にチリパウダーを加えるのがおすすめですよ。作り置きしておいても◎ この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
コク旨!鶏肉と白菜のバターポン酢炒め 小麦粉をまぶして焼く鶏肉の旨味が白菜にしみ込んで、とろけるおいしさのひと品です。バターのコク、ポン酢の酸味も加わって、絶品おつまみに。仕上げの黒コショウがアクセントになり、口当たりがいいハイボールとピッタリです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
ナパ・セラーズ カベルネソーヴィニヨン 詳細情報 アルコール度数 13. 9% ボディー フルボディ 原産国名 アメリカ メーカー名 ナパ・セラーズ 果実% カベルネソーヴィニヨン98%、メルロー2% ビーフシチュー、Tボーンステーキ、デミグラスハンバーグ、しぐれ煮、つけだれ焼肉など、コクがあり甘みのあるしっかりこってりとした牛肉料理には、ワインも濃厚でコクのあるこってりとした赤ワインを選びましょう。 そこでぴったりなのが、太陽の光をしっかり浴びたアメリカやチリ、アルゼンチンなど第三世界のカベルネ・ソーヴィニョン。 中でもアメリカのナパ・バレーにあるナパ・セラーズのカベルネソーヴィニョンは、黒系ベリーの濃厚な味わいとフレンチオークで21か月しっかり樽熟成した厚みがあり、こってり味付けした牛肉に負けない味わい。マリアージュを楽しむことができます。 豚肉にはまろやかで濃厚な果実風味が特徴!チリ産メルロー テラ・マター・アルタム・メルロー 2015 詳細情報 アルコール度数 13. 鶏もも肉の赤ワイン風味 江部 敏史シェフのレシピ | シェフごはん. 8% 原産国名 チリ メーカー名 ワインズ東京 果実% メルロー100% こってり豚肉料理といえば、脂身のある豚肉と甘めの味付けが中心のお料理。例えば、豚のスペアリブ、豚の角煮、豚のみそ漬け焼き、チャーシューなどがあげられるでしょう。 豚肉がもつジューシーな脂身とあまくこってりした味付けには、こちらも太陽の恵みをしっかり受けてまろやかな口当たりの第三世界のメルローがおすすめ。 チリのテラ・マター・アルタム・メルローはブラックチェリーやブルーベリーをジャムにしたような濃厚な果実風味にまろやかなタンニンとリッチな余韻で、こってりとした豚肉料理との相性抜群です。 鶏肉には濃厚な赤系果実・カリフォルニアのピノ・ノワール! カレラ セントラルコースト ピノノワール 詳細情報 ボディー ミディアムボディ 原産国名 アメリカ メーカー名 オンラインワインストアWassy's 果実% ピノノワール 照り焼きチキンや鶏モモのみそ漬け焼き、たれのかかった焼き鳥など、淡白な鶏肉をしっかりとした味付けで仕上げると甘い味わいのものが多くなります。 そんなこってりとした甘い味付けの鶏料理におすすめなのが、こってりとしたボディを持ちながら重すぎないアメリカやチリなどのピノ・ノワールがおすすめです。 カリフォルニア代表のワイナリーでもあるカレラのピノ・ノワールは熟したストロベリーやチェリーの濃厚な果実風味と重すぎない余韻が特徴的。こってり鶏肉料理にぴったりです。 スパイシーな味付けにはこれ!
引用: 友人たちがうちに来ることになったけれど、お互い明日も仕事があるから軽く飲む程度、とは言ってもおつまみにポテトチップスやピーナッツの乾きものだけでは寂しいもの。親しい人たちだからこそ少しでも手をかけた料理が嬉しい。でも時間はかけられないし・・・という場合、メイン食材には何を選んだらよいでしょうか? 赤ワイン用の簡単レシピに対応する人気食材、それは肉・肉加工製品に勝るものはありません。軽い赤ワインから重めの赤ワインまで、選ぶ肉の種類によってマルチにレシピを広げることができます。ヨーロッパでもアペロで人気の一品はやはり肉類を使った料理。ワインの軽重と、肉の味わいが繊細なものと力強いものをあわせればよいのです。難しく考えることはありません。 肉の簡単な種類分けがわかればアイディアも広がります。あなたの一品が人気ものになること間違いなしです。 肉類は大まかに白身肉と赤身肉の2つに区分されることをご存知ですか?白身肉とはトリ肉と豚肉全般・仔牛肉、ウサギ肉、赤身肉とは牛肉・馬肉、そして羊肉のことです。肉加工製品も、これらの使用される肉によって白身肉と赤身肉にわけられます。白身肉は優しく繊細な味わい、赤身肉は力強く印象強い味わいという理解です。 基本は軽めの赤ワインには白身肉を使い、しっかりめの赤ワインには赤身肉を使う。これさえ押さえればこわくありません。 ワインの美味しい飲み方は?自宅でも美味しく飲むコツまとめ! ワインを飲んでみたいけど、飲み方が分からない…という方は多いのではないでしょうか。 赤ワインと白ワインで飲み方が違ったり、同じ赤ワインでも種類によって味が違ったり、ややこしく感じるかもしれません。 そんな方のために、手軽にワインを楽しめるコツをご紹介します!
ワインに合う鶏肉(チキン)のレシピ5選 ヘルシーで食べごたえがあり、しかもお手頃価格の万能食材「鶏肉」 定番のから揚げやオシャレ感満載のバルサミコ煮など、簡単&美味しいレシピを厳選! 「鶏肉」レシピ お手頃で、どこでも買うことができて、とても便利な鶏肉。 洋風にも和風にもアレンジがしやすく、簡単なおつまみにも、しっかりとしたメイン料理にもなります。そんな「鶏肉」を使ったワインに合うレシピをまとめました。 鶏肉のバルサミコ煮 煮込む時間も含めて1時間で完成する赤ワインにピッタリのおつまみをご紹介。 鶏もも肉をバルサミコ酢と醤油で煮込めば、まろやかな酸味とほろほろとろけるお肉の相性に、ワインが止まりません♪ ぜひお楽しみください! 詳細はこちら 「鶏肉の味噌ヨーグルト漬け」ワインのおつまみレシピ こんにちは。 今日は、作り置きできる便利なおつまみレシピをご紹介! 鶏もも肉を味噌漬けにするのですが、味噌床にヨーグルトを混ぜます。 すると、お肉に味噌味がしっかりと染み込むのに、しょっぱくなりません。まろやかな味の味噌漬けになります。 しかも、しっとりとした食感に! 味噌漬けは、いわゆる「和食」ですが、ワインとの相性もとってもいいんです♪ 作って冷凍しておけば、食べたい時に解凍して焼くだけなのでとても便利。 お弁当や朝食などにも、使えるレシピです!! チキンソテー 春菊ジェノベーゼ添え 今日のメインは鶏もも肉。 ソテーにするとまわりはカリッとしてるのに、噛んだ瞬間口の中にじわ〜っと肉汁が広がって。。おいしいですよね。 今日は一工夫したソースを添えます。 それは「春菊」のジェノベーゼ! 普通はバジルで作りますが、代わりに「春菊」で作ります。香りと苦みのある春菊はとってもおいしいソースにもなるんですよ♪ 鶏の唐揚げ ゆかりマヨネーズ添え まわりはカリッと、中はジューシー。 買ってきた唐揚げもおいしいけれど、家で揚げたてを食べるのは格別のおいしさですよね。 ビールといえば、鶏の唐揚げ! でも、唐揚げに合うのは、ビールだけじゃありません。ワインだって合う! 唐揚げに添えるのは、「ゆかりマヨネーズ」。 酸味と爽やかな香りのゆかりマヨネーズが唐揚げにものすごく合う! そして、よりワインに合うおつまみになります♪ いかがでしたでしょうか。 どれもボリュームがあって美味しくてワインに合うものばかり!
ワインに合う、鶏モモ肉のトマトクリーム煮 普段からよく作る鶏モモのトマト煮。今日は塩麹に半日漬けてから、トマトクリーム煮にして... 材料: 鶏モモ肉、玉ねぎ、トマト缶、★ケチャップ、★ウスターソース、★赤ワイン、★カレー粉、... ワインに合うセロリ&鶏軟骨入餃子 by 大文字屋 ワインと合わせるべくセロリとニラを多めに入れています。多めのニラも予め火を通して調理... キャベツ、セロリ、ニラ、鶏軟骨、マヨネーズ、ニンニク塩麹、赤味噌、粗挽き唐辛子、黒酢... ワインに合うフレンチ鶏葱炒め ゆいち0721 鶏肉と長葱とレーズンを炒めただけの簡単メニューですが、仏家庭料理のアレンジだからか白... 鶏もも肉、長ネギ、マッシュルーム、セロリ、にんにく、レーズン、☆クレイジーソルト、☆...
とくに仕事で人と会う機会が多い 男性のなかには、 「派手すぎないか心配」 なんて方もいるかも知れません。 でも・・・結論から言えば 男性でもゴールドの結婚指輪はアリです! 【結婚指輪選び】ブランドごとに異なる輝きも魅力＊ゴールド製指輪のブランドまとめ | みんなのウェディングニュース. そもそも、 日本人の肌によく合う色 ですし、 ビシッとスーツにもカジュアルにも ピタリとはまります。 年齢を重ねるほどしっくりくる のが ゴールドの魅力でもあります。 「それでもちょっと…」という方は、 コンビリングを選んでみては いかがでしょうか。 プラチナやホワイトゴールドなど 他の金属と組み合わせれば 違和感なく身につけられると思いますよ♪ ゴールドは他にも種類がある!ピンク&ホワイトの特徴とは? ゴールドは混ぜる金属によって 色が変わることは先程お伝えしましたが、 ピンクゴールドやホワイトゴールド は その代表と言えるでしょう。 それぞれの特徴を見てみましょう♪ ピンクゴールドの特徴とは? ピンクゴールドは、 純金に銅・銀を混合 して作ります。 この時の銅の割合によって 独自のピンク色が生まれます。 ピンクゴールドは 肌馴馴染みが抜群 可愛らしい印象 変色する恐れがある サイズ直しが難しい といったことが挙げられます。 日本人の肌によく合い 優しい印象のピンクゴールドですが、 汗や温泉の成分など で 変色する恐れがあるので注意が必要 です。 銅は割れやすい性質を持つため サイズ直しが難しい ことも。 とは言え、 指輪をこまめに外す習慣をつけたり、 定期的にクリーニングすることで 変色は抑えられます。 また、再コーティングすれば 元通りの輝きが戻ってきますので ご安心くださいね。 ピンクゴールドが得意なブランドを紹介 私がおすすめしたいのは、 ブライダルリングのセレクトショップ 「ビジュピコ」 です。 国内外120ブランド6000種類もの 指輪を扱うビジュピコには、 センスが良い指輪が豊富に揃っています。 例えばこちら! ▼
Chocolate スイスのブランド フラー・ジャコーの結婚指輪 チョコレート。 板チョコをモチーフに作られた キュートで美しいデザインのリングは、 ピンクゴールドだけでなく、 プラチナ、イエローゴールドなど 5つの素材から選べるのも魅力 です。 他にも個性的でオシャレな 指輪が揃うビジュピコのラインナップは ゼクシィでチェックできます。 ⇒ゼクシィでビジュピコの来店特典をチェック たくさんのブランドを1度に比べたい方や 他人とはちょっと違う結婚指輪を 探している方におすすめです!
V(5つ)のAから始まるキーワードで 毎日のトキメキとHappyを シェアするジュエリーブランド ヴイエー ヴァンドーム青山 チアフルな魅力に溢れたカラーパレットで 'わたし'や'大切な人'を幸せに彩る ジュエリーをお届けします ME & FRIENDS 私のお気に入り、 大切な仲間とシェアしたくなるギフトコレクション MY PRECIOUS 特別な瞬間、 特別な相手へのギフトコレクション STEADY 親しい相手、初めてのステップを祝福する ギフトコレクション SEMI ORDER セミオーダー オリジナルのジュエリーを お好きな組み合わせで オーダーできるセミオーダーコレクション。 自分だけの組み合わせで、 毎日身に着けるお守りアイテムとしてもおすすめです。 VIEW MORE BIRTH STONE 7月の誕生石 7 RUBY RECOMMEND おすすめ商品 すべてのアイテム ネックレス リング・指輪 ピアス
デザイナーさん 非常に良いの一言です。 商品、価格、保証内容、店員さんの対応すべて良かったです。つけ心地も非常によく、耐久性にも優れているので、結婚指輪にするならおすすめです。 繊細ながらもデザイン性が高い エクセルコダイヤモンドの結婚指輪は 男性用のデザインが豊富 なことでも 人気があります。 なお、エクセルコダイヤモンドの 豊富なデザインラインナップを 見たいならゼクシィがおすすめ。 人気デザイントップ10を 価格や口コミとともにチェック できますよ。 ⇒ゼクシィでエクセルコダイヤモンドの人気デザインを確認する 来店予約で特典がもらえる ゼクシィ限定のプレミアムチケット も お見逃しなく!
8%のカップルがペアリングを選択 同調査によると、結婚指輪を購入したカップルのうち75. 8%が「ペアリング」を選んでいます。また、8. 7%のカップルは「同じショップで、それぞれ違うデザインの指輪」を選んでいます。 結婚指輪は長年つけるものです。ペアリングを選ぶときは、パートナーと予算やデザインの希望について意見をすり合わせておきましょう。 次に、結婚指輪のトレンドがわかったところで、次は結婚指輪のデザインについてご紹介します。 \ハナユメからご予約で結婚指輪がお得に/ 人気ブランドの特典を見る シンプルな結婚指輪!デザイン別おすすめの画像9選 結婚指輪には、大きく分けて3種類のデザインがあります。それぞれのデザインの特徴と合わせて、先輩カップルの指輪の画像もご紹介します。 先に、おすすめのブランドが知りたい方は こちら からご覧ください。 おすすめのデザインは以下の3つです。 ・ストレート ・ウェーブ(S字タイプ) ・Vタイプ ストレート ストレートは指輪のラインが直線的にめぐる、オーソドックスな形状をしています。形はシンプルですが、幅の太さ・断面の形状・装飾・素材によってさまざまなバリエーションがあります。 ストレートのデザインは一般的に、2.
イエローゴールド イエローゴールドは金のほかに銀や銅を混ぜた合金で、製法さえ同じなら、プラチナと同じか、それ以上の硬度になります。 プラチナと同じく金属アレルギーを引き起こしにくいですが、銅が混ざっているので、銅に対してアレルギーがある人は注意が必要です。 イエローゴールドの指輪はカジュアルな雰囲気なのでいろんなファッションに合わせやすく、日本人の肌にもなじみやすい色として人気です。 金が含まれる量によって18Kや10Kなどの種類がありますが、きれいな状態を長く保ちたいなら変色しにくい18Kがおすすめです。 3. ホワイトゴールド 金に銀やパラジウムやニッケルなどを加え、プラチナのような色合いを出したものがホワイトゴールドです。金属を混ぜただけでは金の色が残ってしまうため、ほとんどは表面にメッキを施して銀色にしています。 プラチナよりも軽いうえに強度もあり、価格もプラチナより安くできることから、価格を抑えてデザインや装飾を豪華にしたい場合に重宝されます。 ただし、時間が経ってくるとメッキがはがれ、ベースの金の色が見えてしまうことがあり、補修する必要があります。 また、割り金に使われるパラジウムやニッケルは、金属アレルギーを引き起こす場合があるのでアレルギーを持つ人は特に注意が必要です。 4. ピンクゴールド ここ数年、結婚指輪のトレンドカラーになっているピンクゴールドは、イエローゴールド同様、金に銅や銀などを混ぜていますが、銅の割合によって、その色みが微妙に変わります。 強度がとても高いことがメリットですが、銅や銀には温泉成分などで変色しやすい性質があるため、手入れが欠かせません。変色してしまった場合は、ジュエルクリーナーなどで汚れを落としましょう。 淡いピンク色はキュートな印象を与えるので、女性に人気が高く、日本人の肌にもよくなじみます。ただ、高い強度のおかげで、細かいデザインやサイズ調節などが難しくなる可能性もあるので気を付けましょう。 また、金属アレルギーを引き起こしにくいですが、銅やほかの金属を混ぜている事もあるので、注意する必要があります。 5. その他(パラジウム・チタン) 上記の他にも、プラチナのような美しい白銀色のパラジウムや、肌に敏感な人におすすめのチタンも結婚指輪に用いられます。 パラジウムはプラチナよりも軽く、価格もお手頃で、傷や変色にも強いことが特徴です。ただし、金属アレルギーを引き起こしやすいので敏感肌の人には向きません。 チタンは強度があり、変色に強く、アレルギーを引き起こしにくい性質の素材です。貴金属としての価値は金やプラチナに比べると低くなりますが、敏感肌や金属アレルギーの人で結婚指輪を着けたい人にぴったりです。 結婚指輪によく使われる素材の特徴を押さえたら、最後は結婚指輪の選び方をチェックしておきましょう。 結婚指輪の選び方!後悔しないための4つのポイント ここまで、結婚指輪のさまざまな要素を見てきて、少しずつ自分がほしい指輪のイメージがまとまってきたのではないでしょうか。最後に、結婚指輪を選ぶときに押さえておきたいポイントを4つご紹介します。 1.