まさに、カンタン・ヘルシー・激ウマの3拍子揃った最強レシピではないでしょうか? それでは、ここで 『まいにち湯豆腐』 からレシピをひとつご紹介しましょう。 レシピ名は「ホタテ缶とねぎの湯豆腐」。"潮の香り"がフワッと立ち上がる絶品レシピです。 【具材】 絹ごし豆腐(半分に切る)…1丁(300g) 長ねぎ(小口切り)…1/2本(50g) 【スープ】 ホタテ缶…小1缶(70g) 塩…小さじ1/2 水…1カップ 【仕上げ】 全形海苔(ちぎる)…適宜 こしょう…適宜 【つくり方】 (1)ホタテ缶は缶汁ごと小鍋に加え、残りの【スープ】の材料を合わせ入れ、豆腐を入れ、長ネギをのせる。 (2)ふたをして中火にかけ、煮立ったら、そのまま弱火で2~3分煮、煮汁と豆腐をからめる。 (3)器に盛り、【仕上げ】の海苔・こしょうをふっていただく。 めちゃくちゃ美味しいので、ぜひお試しください! !
苦土石灰は2握り(約100g)、育苗畑には1平方メートル当たり堆肥は約3kg、化成肥料(N:P:K=8:8:8)は3握り(約150g)ほどとします。水はけの悪い畑では高畝にするとよいでしょう。定植畑への苦土石灰は1平方メートル当たり2握り(約100g)ほどとします。 タネをまき溝に5mm間隔でスジまきし、3~5mmの厚さに覆土して手でしっかりと押さえ、水やりします。間引きは、草丈が6~7cmの頃1. 5cm間隔で1本に、草丈10cmの頃3cm間隔で1本になるようにします。追肥は、タネまき後1カ月ごとに化成肥料を1平方メートル当たり1握り(約50g)をばらまき、クワや移植ゴテなどで軽く耕します。 〈POINT〉 低温期のタネまき後は保温しましょう! 発芽するまでは乾燥を防ぐため稲ワラや寒冷紗などで覆います。1週間ほどで発芽してきます。3~4月の低温期のタネまきではマルチを敷き、さらにビニールトンネルをするとよいでしょう。 定植・土寄せ・追肥などの栽培管理 根深ネギの定植は、株間5~8cm間隔に植え溝の側面に苗を立てかけ、3cmほど覆土し、この上に敷ワラや堆肥をかけて乾燥を防ぎます。この後、土寄せと追肥は3~4回程度行います。葉ネギの場合はタネまきした畑でそのまま育て、土寄せと追肥は収穫までの間に1、2回行います。 〈POINT〉 1回の土寄せは深すぎないように! 大人になっても友人が作れる“ホムパ”を気楽に始める方法 | サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト. 根深ネギでは定植後40~50日に厚さ6~7cmほど土寄せし、2回目、3回目は3週間ごとに、最後は収穫30~40日前に葉が集まっているところまで土寄せを行います。追肥は根深ネギも葉ネギも化成肥料を1平方メートル当たり1握り(約50g)とします。 さび病は5~6月と10~12月に、べと病は残暑の頃に多く発生しやすいので、薬剤散布して防除します。乾燥している時にはスリップス、アブラムシなどが発生するので、早めに薬剤を散布します。 〈POINT〉 薬剤散布は展着剤を必ず使う! ネギの葉面には薬剤が付着しにくいので、必ず展着剤を加えましょう。 根深ネギは軟白部分が長くなったら、畝の端からクワやスコップで土を崩して必要な分だけ掘り取ります。葉ネギは草丈が50cmほどになったら掘り取って収穫しますが、株全体を収穫せずに地上部を刈り取れば、引き続き新芽を収穫することができます。 〈POINT〉 根深ネギは霜に当てるとおいしくなる!
【レシピ】口の中が旨味だらけ!つまみに薬味に大活躍「ごま生ふりかけ」 まとめ 気になるエビ料理は見つかりましたか? プリッとした食感が魅力のエビは、和食はもちろん、イタリアンやタイ料理風にアレンジしても、おいしくお召し上がりいただけます。 定番のだし巻き卵やガーリックシュリンプから、ガンボスープやヤムウンセンなど一風変わった料理まで、幅広いアレンジを楽しむことができるので、ぜひ挑戦してみてください。 ビールや白ワインなど、お酒の種類に合わせてアレンジすることもできるので、あなただけのお気に入りアレンジをぜひ見つけてみてください。
北海道 の真ん中よりもちょっと上にある 比布町 。 今、この町の TKG がアツイ という噂をキャッチしました。 TKGとは、たまご、かけ、ごはん、の頭文字! 大好物という方も多いのではないでしょうか。 肝となるのは何といっても、安全・安心・新鮮な卵! エサにこだわり抜いた、大熊養鶏場にお邪魔してきました。 今回は 「かっぱの健卵」 を使って、すっごく美味しい一杯を作りますよ! 最高のTKGを求めて 好きなご飯の食べ方は、断然TKG!メシ通レポーターの裸電球です。 朝起きて、爽やかな晴天が広がっていると、 ついつい予定を変更してドライブしたくなります。 この日も初夏の 北海道 らしいお天気。 そうだ、卵を買いに行こう。 以前から美味しい卵があるという評判を聞いていたのです。 思い立ったら、即行動。 比布町へと車を走らせました。 北海道 第2の都市・ 旭川 市の隣町である比布町は、 スキーとイチゴで町おこしをしています。 比布町に入ってすぐ。 ここで卵を売っているんですって。 その名も「かっぱの健卵」 北海道 では知る人ぞ知るブランド卵なんですよ! ななななんと! 自動販売機 で売っているんです。 お金を入れると、コインロッカーのように扉が開きます。 なんとも画期的な販売方法ですね。 スーパーでも販売されていますが、 比布町の自動販売機で買うと、安いんです! 不揃いの卵が400円から買えるんですよ。 無事、卵を買うことができたので、 このまま帰路についても良いのですが。 好奇心に火がつきました。 ニワトリ、見たくないですか? 是非食べてほしい！みそラーメンが好きになるカップ麺をご紹介します。 | 楽ブログ MoChaco. ねえ、見たいですよね。 ここからそんなに遠くもないので行ってみましょう! ドライブ日和でたまりません のどかな田園地帯を走ります。 大雪山連峰をはるかに望む比布町は、道内でも有数の米どころ。 農作物の試作・研究を行う上川農業試験場があり、 北海道 米で評判の 「ゆめぴりか」 が誕生した町でもあるんです。 うちで食べているお米も、ちょうど、「ゆめぴりか」。 「かっぱの健卵」をかければ、より一層比布感が高まりますね。 まっすぐな農道を進むと見えてきた「かっぱの健卵直売所」の文字。 もう、まもなく到着ですね。 ちなみに、「かっぱの健卵」の由来は、 比布町の隣町、 旭川 市に「かっぱ村」と呼ばれる場所があり、 それにあやかったとのこと。 一度聞いたら忘れられないネーミング、効果絶大です。 到着したのは、大熊養鶏場。 専務取締役 兼 農場長の大熊 啓司さんが笑顔で対応してくれました。 ニワトリのエサや飼育環境にこだわったブランド卵を生産しています。 卵の味は食べ物によって変わります。 毎日食べるものだからこそ、安全・安心で美味しいものを作りたいと、 大熊養鶏場では、添加物や化合物などを排除したエサを使用しています。 人間も食べられるものを与えているんですって!
酒好き必見!シンガポールの最強スナック「エビの香辛春巻き」を作ろう! エビカツ ぷりっぷりふわふわ食感を楽しむことができる「エビカツ」。 作り方が難しそうと敬遠されてしまうことも多いですが、実はとっても簡単に作ることができるんです! 下処理をしたエビを半分はみじん切り、半分はそのままにしておきます。 酒、みりん、塩胡椒をまぶし、生臭さを取ったら、片栗粉大さじ1、マヨネーズ、はんぺんを入れて捏ねます。 小さく丸めた生地に片栗粉をまぶし、溶き卵に絡め、パン粉を全体につけたら、油をひいたフライパンで揚げ焼きにします。 最後にバットにあげて余分な油を落としたら、出来上がりです。 ビールや焼酎、酎ハイなど、幅広いジャンルのお酒に合う一品です。 そのままではもちろん、タルタルソースやウスターソース、七味唐辛子とマヨネーズをかけても、とってもおいしいですよ!
焙煎やってみた(゚∀゚) ユニオン サンプルロースター 焙煎部屋 焙煎機自動式 - YouTube
2020年コーヒー手回し焙煎機買った。 - YouTube
焼きたては、味が安定しないということなので、翌日、飲んでみることにします。 焙煎したコーヒー豆で飲んでみる。 一日経って、まず、変化を感じたのは、珈琲豆の香りです。 大豆を煎ったような香りから、 珈琲の良い香りに変わりました。 早速ペーパードリップで淹れてみました。 焙煎して間もないので、ドリップ中は豆が凄く膨らみます~。 そして、淹れた珈琲がこちら! 見た目は普通に珈琲ですね♪ 飲んでみると、 おっ!そこそこ美味しい。 ブラジルらしい甘みがあってすっきり飲みやすい味です。 コーヒー豆を焼いたので当たり前なんですが、しっかりコーヒーになっています。 ただ、生豆の銘柄なのか焙煎に原因があるのかわかりませんが、味に奥行きが無いというか、深みが無いというか、余韻が少なくあっさりしすぎている印象です。 良く言えば、あっさり 悪く言えば、 個性が無い(少ない) 珈琲の温度が冷めてくると、それが顕著に出てきます。 個性的な豆とブレンドすると良いのかもしれませんねー。 まあ、最初から上手くいくとは思っていませんし、焙煎でどうにかできるものなのか分かりませんが、今後いろいろ試してみたいと思います。 次は何を焼こうか? まとめ と、いうことで、今回は、サンプルロースターでのコーヒー豆の焙煎についてでした。 火にかけて生豆を焼くというシンプルなものですが、焙煎には多くの要因があって一筋縄ではいかないなぁと感じています。 その中でも、個人的には良質な生豆を使うというのが一番大事だと思うので、いろいろ焙煎して良い生豆に出会えることを期待して、日々、精進していきたいと思います。 最後までご覧いただき、ありがとうございました。 ABOUT ME
待ってましたこの時を! なんか異音。ん?