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Thu, 25 Jul 2024 05:21:06 +0000

天狗のバイトはきついの? 和食を中心としたメニューを取り揃える人気のレストラン、天狗。バイトを考えている方の中には、きついのではないかと不安を抱く方もいるのではないでしょうか。天狗のバイトは、 覚える業務が多いので地道に覚えなくてはなりません。 ここでは、天狗でバイトを始める前に解消したい疑問をまとめました。 ここがきつそう!天狗のバイトを始める前に解消しておきたい疑問10選 まかないはある? 居酒屋×天狗のバイト評判・大学生の口コミ!|t-news. まかないはあります 。ほぼすべてのスタッフが利用しているとの声もあるので、人気の福利厚生であることがうかがえます。飲食店でのまかないは、食べられるメニューが制限されることも多いですが、天狗はなんとすべてのメニューから選べるのだとか。これは嬉しいポイントですね。 ただ、天狗のまかないは無料になるところもあれば、価格が割引となる店舗もあるのだそう。店舗によって対応が異なるようなので、気になる方は面接を受けるお店で直接確認してみましょう。 身だしなみは厳しい? 一般的な飲食店のバイトに比べると、 身だしなはそこまで厳しくないとのことです 。食品を扱うお店なので清潔感は重視されますが、あまり厳しくいわれたことはないとの口コミもありました。割と明るめの髪色で働いているアルバイトスタッフも多いようですよ。 ただ、ピアスをはじめとした派手なアクセサリーはNGのようです。また、ネイルもダメのようですね。身だしなみについては、面接のときに説明があると思いますが、気になることは改めて確認してみましょう。 未経験でも働ける? レストランや居酒屋など、 飲食店のバイト経験がなくても働けます 。 実際、まったくの未経験から天狗でバイトを始めたとの声はいくつもありました。研修期間もあるようなので、そこでしっかりと仕事の流れや業務のこなし方を学べるようです。中には料理経験がないのにキッチンスタッフとして働いている方もいるのだとか。 飲食業未経験の方は、最初のうちはなかなか仕事を覚えられないかもしれません。慌てることはないので、じっくり覚えましょう。先輩から指導を受けたときは、忘れないようにメモをするとよいかもしれません。 「天狗」バイトの人間関係は? 職場の雰囲気はよいとのことなので、安心して働けます 。 ただ、天狗は店舗がたくさんあるので、中にはあまり雰囲気のよくないお店があるかもしれません。 バイトをするにあたり、職場の人間関係や雰囲気はとても大切です。スタッフ同士の関係性が悪い職場では、仕事も長続きしません。心配なら、一度面接を受けようとしているお店に足を運んでみましょう。実際にお客さんとして利用し、スタッフたちが楽しそうに働けているか確認してください。 「天狗」バイトで覚えることは多いの?

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アルバイトについて和食れすとらん天狗という飲食店(居酒屋?)でのバイトを考え... - Yahoo!知恵袋

飲食店はだいたいどこも似たようなものですが、テング酒場でも 食事補助 があるので、節約している貧乏学生の僕にとっては一番のメリットでした。夏の調理場は暑くて喉も渇くので、店長が飲み物(フリードリンク)はタダで飲んでいいよって!言ってくれたのも嬉しかったですね。仕事は忙しい時は忙しいですけど、一生懸命働いてれば時間が経つのも早いし、汗をいっぱいかくから意外といい運動になりますよ! どこにでもあるチェーン店の居酒屋と対して違いはないと思うけど、少しだけ店内がオシャレで客層もいい気がする。2年ぐらい働いてたけど、お客さんとのトラブルとかクレームとかもほとんど無かったです。バイト仲間もみんな歳が近くて、飲みに行ったりすることはけっこうありました。こういった交流があるから 人間関係も良くて、働きやすかった です。テング酒場のバイトはきっと楽しいと思いますよ(^_^) 人にもよると思うけど、居酒屋としては珍しく深夜営業がないのでそのぶん稼げないけど身体は楽ですよ笑。働いてるメンバーにも恵まれてたので、仕事終わりにカラオケ行ったり、飲みに行ったりしてストレス発散して、 本当に楽しかったです。 居酒屋の仕事は合う人合わない人いると思うけど、最初だけ我慢して続けてれば、出来る事が増えていって楽しくなってくると思います! テング酒場の仕事内容は他の居酒屋とほぼ変わらないと思います。特徴としては、給料が週払いなのと、深夜営業がないところですね。自分としては仕事も好きだし、店長やバイトのみんなとも仲が良いので長く続いてますが、慣れずにすぐ辞めてしまう人も多いです。長く働けばちゃんと時給は上げてくれるし、ホールや調理場・カウンターなど一通り経験すると、 必ず将来役に立つ技術が身に付く と思いますよ! 「天狗」のバイトはきつい?辞めたくならない?心配なポイントを徹底解説 | らくジョブ バイト選び. テング酒場でバイトするならおすすめの求人はここ! 様々な求人サイトに情報が掲載されており、どこから応募するのが良いのか迷っているという方も多いのではないでしょうか。 実は求人の内容自体はどこの情報も同じで、どこから応募したのかによって優遇されることも冷遇されることもありません。であれば、よりお得に応募できる求人サイトの利用をおすすめします。 高額お祝い金付き!アルバイトEX アルバイトEXは 複数の大手求人サイトと提携 を行っているため、求人数が非常に多いのが最大の特徴です。 有名サイトだけでなく地域密着型の求人サイトとも提携をしており、効率よく求人を探すことができてしまうのです。 またお祝い金のついている求人サイトはいくつかありますが、その中でも金額は 3〜15万円と最も高額 になっています。 求人によっては提携サイトのお祝い金が更にプラスされるものもあり、採用が決まるだけでまとまったお金を手にすることができます。このお祝い金は求人サイトから支払われるもので、受け取る際も安心です。 気になる仕事があれば、求人詳細を確認しまずは登録してみるのもおすすめです。 テング酒場のバイト面接対策!

「天狗」のバイトはきつい?辞めたくならない?心配なポイントを徹底解説 | らくジョブ バイト選び

履歴書の志望動機は、 アルバイトを通じて料理の技術を学びたい ガッツリシフトに入って稼ぎたい と書きました。 面接はどんな感じ?(服装は?どんな質問をされた?) インターネット版のジョブセンスから応募しました。 ⇒ ジョブセンス(※採用でお祝い金GET!?) メールで返信があったのですが、担当者からの電話がなかなか来なかったのでこちらから電話しましたね。 丁度店長がしばらく休みだったので管理する人がいなかった模様です。 面接は普通の私服で行きましたが特に何も意識はしませんでした。 面接では履歴書になぞって、 「家から何分くらいで来れるか?」 「通勤の手段は? ?」 「週末のシフト入れる?」 「居酒屋経験はある?」 など聞かれました。 志望動機のようなものは聞かれませんでした。 時給はいくら?交通費は出る? 時給は試用期間中から1, 000円でした。 深夜は1, 250円で交通費は全額出ます。 深夜に帰宅する場合は深夜バス代がかかりますがその分は出ません。 髪色・髪型に制限はある?ピアスはOK? アルバイトについて和食れすとらん天狗という飲食店(居酒屋?)でのバイトを考え... - Yahoo!知恵袋. よっぽど明るい茶髪でなければOKです。 ピアスやネックレス、ブレスレットは食品に入ったら大変なので基本NGです。 シフトはどんなシステム? シフトは一週間単位で出します。月~日の予定を前週の月曜日までに提出します。 出勤時間などは都合に合わせて変更できるので融通は利きますね。 金曜か土曜のいずれかの出勤は必須となります。 また、最低週二回は入る必要があります。 フリーターや大学生が多い?主婦や高校生でも働ける? 大学生が一番多いですが、フリーターと主婦もいます。 最初は高校生は居ませんでしたが、昼間のランチ営業始まってからは採りはじめた模様です。 掛け持ちは可能ですか?ダブルワーカーはいる? 掛け持ちは可能ですし、ダブルワーカーのフリーターもいました。 ただし、深夜まで長時間働く人の方が多かったので比率的には2人くらいでしたかね。 同じバイトを考えている、あなたへ 他の居酒屋チェーン店に比べて名前はメジャーではありませんし、客層もオジサンが多いです。 しかし、とても融通が利くので掛け持ちや学生にはオススメです。 シフトが1週間単位だったのでかなり変動的なシフトを組むことが出来ます。 昼にランチ営業している店も多いので、結構長時間働けます。 ⇒ テング酒場の求人を見てみる ※バイトが決まるとお祝い金(最大1万円)がもらえるサイト↓ 居酒屋バイトのインタビュー ※クリックで体験談へ↓ 鳥貴族 / 魚民 / テング酒場 / 山内農場 / 白木屋 / 笑笑 / 土間土間 / 磯丸水産 / はなの舞 / 八剣伝 / わたみん家(キッチン) / 村さ来 / 銀座ライオン / さかなや道場 居酒屋のバイト評判まとめ よく読まれている記事 現在の日常生活に満足していますか?

居酒屋×天狗のバイト評判・大学生の口コミ!|T-News

忙しい日にシフトに入れるかどうかも重要ではありますが、面接の時に気をつけたいポイントはそれだけではありません! テング酒場は接客のお仕事なので、面接の時の 「受け答え」「表情」 などには十分に意識して面接に挑みましょう。 もし自分がお客さんとして来店して、店員さんの表情が暗くてボソボソ話してたら印象わるいですよね? 面接では 笑顔で元気よくハキハキと受け答えできるか チェックされています。 面接は緊張してしまいがちになりますが、出来るだけ自然な笑顔でハッキリと話すだけで印象はかなり良くなりますよ! その他に、志望動機や自己PRで困ったら、以下の記事を是非参考にしてみてください! バイト面接でうまく答えられない人へ!よく聞かれる基本の質問まとめ テング酒場の仕事内容 ホールスタッフ ホールスタッフは接客が中心のお仕事となります。 お客さまのご来店時は 「いらっしゃいませ!」 と明るく元気よくお声を掛けをしてお迎えします。 空いてる席にご案内し、 ファーストオーダー はなるべく早くお伺いするようにしましょう!ファーストドリンクは早急にお出しできるよう注意を払いたいところですね。 オーダーはハンディを使うので、操作方法を覚える必要があります。 そこまで難しいことはないので心配しなくても問題ありませんが、注文ミスを避けるためにも必ず復唱するようにしましょう。 ご注文の料理やドリンクが出来上がったら席にお持ちします。 ジョッキやグラス・空のお皿などがあれば積極的にお下げするようにしましょう!お下げする前に 「お客さまお飲み物のおかわり等は如何でしょうか?」 など、お伺い出来るとGoodです! お客さまの退店時のレジ対応も行います。レジの操作方法も覚えてしまえば楽な作業と言えるでしょう。 しかし、お金の取り扱いを行うので、お預かりした金額とお釣りに間違いがないか慎重に行わなければなりません。 気をつけていればミスはないので、気を抜かずしっかりと金額を確認しましょう! キッチン ホールで受けたご注文を、キッチンで調理するお仕事です。 キッチン内の仕事を覚える為にも、 初めは簡単な盛り付け作業や、食器洗浄などからスタートする事が多い ようです。 キッチンのどこに食材があり、どうやって保管しているか一つ一つ場所や配置なども覚えていきます。 メインの調理の仕事は、刺し身・揚げ物・串・煮込みなど、 「メニューが幅広くて覚えられるか心配」 といった声もありますが、調理方法は しっかりとしたマニュアルがあるので安心 です。 テング酒場の名物である 「もつ煮」 など人気のよく出る商品は、早く作り方も覚えてしまいたいですね。 テング酒場の制服や身だしなみ テング酒場のアルバイトは、 制服をお店から貸与 されます。 シャツ・エプロン・ズボン などがありますが、服装はホールとキッチンで若干変わってきます。 また、靴は有料で給料から天引きになります。 お店によって細かいルールなども変わってくるので自分が働くお店にしっかりと確認しておきましょう。 テング酒場のバイト平均時給は?研修期間は?

覚えることは多いとのことなので、頑張って覚えましょう。天狗のバイトは、ホールとキッチン、2種類の職種があります。ホールは接客や料理の配膳、清掃、会計などを、キッチンは調理や盛り付け、洗いものなどを行います。覚えることは多いものの、 1ヶ月もあれば覚えられる とのことです。 きちんと研修が行われるので、覚えることが多くても基本的に心配はありません。研修では、社員や先輩が丁寧に教えてくれるとのこと。教わったことを忘れないよう、その日のうちに復習しておきましょう。 「天狗」バイトで求められるレベルはどれくらい? 未経験の方でも働けるくらいなので、 そこまで高いレベルが求められることはないでしょう。 天狗ではきちんと研修も行っているので、業務をこなせるレベルにはしてもらえます。未経験なら特に、最初から高いレベルを求められることはないので、安心しましょう。 店舗によっては、新人が入ると、ひとり人員を増やし、いつでもフォローができる体制を整えているとのことでした。困ったときにすぐ先輩や社員に聞けるのは心強いですね。 「天狗」バイトでは力仕事はあるの? 飲食店のバイトなので、 力仕事はほぼないと考えられます 。 力仕事が大変といった口コミも見当たらないので、恐らくは大丈夫でしょう。ただ、非力な女性の場合、料理の配膳で手首が痛くなることが考えられます。最初のうちはつらいかもしれませんが、働いているうちに慣れてくるでしょう。 「天狗」バイトはどれくらい忙しい? 昼や夕方などの食事どきには、多くのお客さんが来店します。そのため、これらの ピークタイムにはかなり忙しくなるとのことです。 すべての店舗が忙しいわけではなく、お店によって差があります。オフィス街や繁華街にある店舗なら、ピークタイムには相当忙しくなるかもしれません。 忙しいときはミスも起こりがちなので、このようなときこそ落ち着いて働きましょう。特にバイトを始めたばかりのころは、慌ててしまうとミスを連発しがちです。しばらくはピークタイムを避けたシフトにしてもらうとよいかもしれません。 「天狗」バイトの時給は仕事に見合っているの? もっとも気になる時給ですが、店舗によって違いがあります。 900~1, 000円が相場 なので、一般的な飲食店の時給ですね。研修期間には、時給が-100円になるとの情報があるので注意が必要です。交通費に関しては全額支給のようですが、これも店舗によって違いがあるかもしれないので、事前に確認しましょう。 天狗のバイトでは、掛け持ちもOKとのことなので、収入が足りないのならほかの仕事との掛け持ちも検討してみてはいかがでしょうか。また、天狗で働く時間を長くしてもらえるよう、交渉するのもひとつの手です。 「天狗」バイトではシフトの自由は利くの?

一方で、地方になると900円前後の店舗が多いようです。 もちろん、深夜手当も出るので深夜22時以降の勤務だと時給1250円程度となります。 また、交通費もほとんどの店舗で全額支給となっているので安心ですね。 研修も充実しており、その期間は100円ほど低い時給となります。 ②髪色・髪型・制服・まかない バイト中の服装に関しては、 お店から制服が支給される ので心配はいりませんね。 飲食店なので、ネイルやアクセサリーなどは勤務中は外すことになります。 衛生上の問題です。 髪型や、髪色に関してはそこまで強い規則はない ところが多いようです。 ただし、お客さんと対面してのお仕事なのであまりにも明るい髪色や、奇抜な髪型は 避けるべきでしょう。 ③シフトの仕組み 店舗によって若干のばらつきがありますが、大体の店舗では週1日以上、1日3時間以上から となっているところが多いようです。 シフトは自由で自己申告制 なので、忙しい大学生でも他との両立がらくらくできちゃいます。 詳しいことは自分が働きたい店舗の情報をチェックしてください! ④高校生でも出来るの? 高校生のOKのところが多い です! 高校生ができるバイトの中では時給が高めなので、心配せずにどんどん稼いじゃいましょう! 2-3.天狗バイトのメリット 賄いがうれしい! 多くの店舗で 美味しい賄いが食べられます! ただ、それがタダなのか割引価格なのかはお店によって違うようなので気になる方は面接 のときなどに確認してみるとよいでしょう。 週払いも可能 天狗アルバイトでは お給料を週払いにしてもらうこともできる んです! 急な出費の時などには大助かりですよね。 このようなバイト先はあまり多くないので大きなポイントかもしれません。 昇給制度も バイトであってもちゃんと 昇給の制度があります。 たくさんの時間働けば給料が上がっていくので、たくさん働こうと思っている方にはとてもうれしいですね! バイトのモチベーションにもなるので、バイトがなかなか続かないという人は試してみるとよいかもしれません。 2-4.天狗バイトのきついポイント とにかく忙しい これはどこの居酒屋でも同じことではありますが、やはり 夜の時間帯、特に週末の夜などは お客さんがとても多くなり、とにかく忙しく なります。 バイト経験者はみんなこのことを言います。 多くのお客さんを素早くさばく能力が必要かもしれません。 3.

生きてる伊勢海老をいただいてしまいました。 しかし東京生まれ東京育ちなので、生きている何かを調理したことがなく、調理法もイマイチ不明です。 活きてるなら刺身で食べられるのか? でも怖いから煮てしまおうか… そこでクックパッド先生を見ながら格闘してみました。 意外とうまくいったので調理法レポートします。 本当に初めて伊勢海老を調理したし、 すごい怖かったんですけど、怪我もせず、そこまで怖い思いもせず、 女性でもうまくいったんです これを読めばあなたも伊勢海老を捌いて調理して食べられるようになるよ! ※【以降グロ注意! 生きてる伊勢海老のさばき方。ハサミと氷水で簡単だよ! | 農家漁師から産地直送の通販 ポケットマルシェ. !】 ぐちょぐちょっとしてるのが苦手な人はここで引き返しておいてください。 伊勢海老さんは甲殻類なのでけっこう裏側がわしわししててなかなか見目がグロテスクです。 用意するもの 私が今回伊勢海老調理に使ったのは 普通の家庭にある包丁 調理バサミ←あったほうがいい 軍手(あると怪我しにくい) 大きめの鍋 これくらいです。 普通の包丁だと殻を切るのが結構難しいので調理バサミは絶対あったほうがいいです。 そんなに高いものでもないのでなければ買ったほうがいいです。 調理法1:弱らせる まず、活きが良すぎると怖くて調理とか言ってられないのですこし弱ってもらいます。 弱らせる方法は 暖かいところにおいておく 真水につける 触覚を切る というのを調べて見つけたのです。 大きな伊勢海老さんのお箱…いざいざオープン。 うわぁ…こっち見てますね伊勢海老さん。 お目見え。ちょっと暖かいところにおいておいたものの、まだがさごそしてます。 躍動感やばいです。 ってかいっぱいいる…!

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自宅で伊勢海老(ユデ)をたべたらアタリました…伊勢海老でお腹いたくなるのでしょうか?伊勢海老に食べられない箇所はありますか?調理が悪かったのでしょうか? また茹でたら、茹で汁にうかぶ、黄色の小さい花のようなものが沢山うきましたがこれは何処の箇所で飲み込んで良かったのでしょうか? 自宅で伊勢海老(ユデ)をたべたらアタリました…伊勢海老でお腹いた... - Yahoo!知恵袋. 補足 茹でたら黄色の小さい花みたいなものは味噌なんですね、甲のなかのえびの味噌はいただきました♪あと角のなかの身もたべました。海老はその日に市場で買ってきまして生きていたので古くはなかったです。 1人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 脳ミソの部分 たまにあたることあるそうです。 ゆで汁に浮かんでいたのも それだと思いますよ。から揚げとか 完全に火を通せば問題ないのでしょうが、たくさん食べ過ぎたときに おなかゴロゴロになったりしますよね。 美味しく食べているときは そんなこと すっかり忘れちゃってるんですけどね・・ 1人 がナイス!しています その他の回答(1件) そのエビは臭かったですか? 当たるようなエビは当然臭いですよ 食べていけないところはないと思いますよ カニの場合なら「カニは喰ってもガニ喰うな」と 言われている部分は有りますが エビの場合は…聞いた覚えが有りませんね―― 茹で汁に浮かぶ黄色い物はエビの「味噌」とよばれている 部分が湯に溶けだしたものです カニもエビもこの味噌が美味しいんですよ だから、決して食べてはいけない部分ではありません お腹が痛くなったのは偶々じゃないんでしょうか ============================= >海老はその日に市場で買ってきまして生きていたので古くはなかったです。 生きていたんですね? それならやっぱり「たまたま、偶然」か、他の物が原因ではないですか? 油っこい物と冷たい物を一緒に食べたとか… 2人 がナイス!しています

自宅で伊勢海老(ユデ)をたべたらアタリました…伊勢海老でお腹いた... - Yahoo!知恵袋

公開日:2020. 09. 22. こんにちは、ポケマル編集部インターンの金澤です。みなさんは 「イセエビ」 を知っていますか? 知ってますよね。知らない人の方が少ないですよね。 あの言わずと知れた 高級食材 「イセエビ」です。日本では縁起ものとされ、ご祝儀や正月飾りになっているアレです。 私、金澤22歳。実はイセエビを食べたことがないんです。ましてや、貧乏ひとり暮らし大学生にとってイセエビは縁遠い食材。 でもでも、一度は食べてみたい。 そんなことを考えながらポケマルの出品画面をながめていると……。 !? 最新の「伊勢海老」の商品一覧はこちら 私の心の声が届いたのでしょうか。売っていました、イセエビ。出品者は、静岡県の藤井美帆さんです。 伊豆の海で育ったイセエビたちと目が合ってしまいました。特にめでたい日というわけでもなく、何かおめでたいことがあったわけでもありません。……が、物は試し、言ってみました。 毎日質素な食生活を送っている貧乏大学生が、ついにイセエビを食べる! 今回は、金澤のイセエビ初体験レポートをお届けします。 初回公開日:2019. 01. 03. 最終更新日:2020. (商品リストを更新) 目次 ここに目次が表示されます。 イセエビ、開封の儀。 数日後、ポケマルオフィスへ丁寧に梱包された発泡スチロールの箱が届きました。 「ゴソ…ゴソ…」 なにやら箱の中から音がします。ビクビクしながら恐る恐る箱を開けてみると……。 \ バーン!/ \ バーン!! / 生きてる! 楽しみにこの日を待っていましたが、実際に現物を見て感じたのは 恐怖 。人って、見慣れないモノを見ると恐怖するんですね。こんなに大きな海老が生きているという現実を受け止めることができません。 中川が無邪気に箱から出すと…… ワラワラワラワラ…… ひええええええ!!!! 大都会新宿のオフィスの一室とは思えない光景になりました。尾びれをばたつかせ後退しながら暴れ狂うイセエビたち。恐怖し、なにもできないまま慌てふためくポケマル編集部員。 あれ、今日って楽しくイセエビを食べる日だったはずだよね……。 イセエビの鳴き声を聞く はじめはイセエビの襲来に驚きを隠せませんでしたが、慣れとは恐ろしいもので……。あんなに怖かったイセエビが、眺めているうちにかわいく見えてきました。 普段あまり見ることのできないイセエビ、この機会にじっくり観察してみましょう!

掴んでいる時、怪我をしないか指先には注意がいくと思うのですが、この腕の部分は全くの想定外ゾーンとなります(笑) そのため、一通りさばき終えると腕の部分がチクチクと痛み、赤い斑点状の切り傷が出来ていることがあります! ですので軍手をしつつも、腕の部分も注意しながら進めて下さいね! あっ、家の中で伊勢海老を取り出すと家中が木クズだらけになってしまうので、ベランダや外など簡単に掃除出来る場所で格闘した方がいいでしょう♪ 伊勢海老を〆る 伊勢海老がバタバタと動いている状態では、私達には勝ち目がありません。 私達がさばく為には……そうです、〆るのです! 他のサイトを見てみると「伊勢海老を裏っ返し、人間で言う胸の部分に包丁やハサミをブスッと刺して下さい! 」なんてものを見かけましたが…… 多分危ないです。他のサイトと言うか千葉県庁のHP上にこのやり方が載ってましたが、写真からして非常に危険なのでやめましょう! 千葉県庁HP「イセエビのおろし方」 刃物の持ち方が食べ物を調理する時のものではないです……。 これは悪い例としまして、もっと簡単に確実に〆るにはボウルに伊勢海老がしっかりと浸かる程の水氷を張り、その中に生きたままの伊勢海老をいれましょう! こうすることで5-10分もすれば全く動かなくなりますので、絶対にこちらがオススメです♪ 冷凍伊勢海老 冷凍の伊勢海老であれば、解凍するだけなので「活」よりかは安心ですね。 しかし頭の部分やツノの部分の危険さは生きてようが死んでようが変わりません。どちらでも軍手などをして作業することをオススメ致します♪ 冷凍の伊勢海老で気を付けるべきことは解凍方法です! 伊勢海老以外でも何でもそうだと思いますが、変な解凍方法をしてしまいますとせっかくの良い素材も台無しにしてしまいます! 今回の伊勢海老で言いますと、冷蔵庫などで時間をかけて解凍しますとミソの部分から変色が始まる 「黒変」 と言う現象が現れます! こちらは伊勢海老のみならず甲殻類全般に言えるのですが、長いこと放置しますとミソの部分から暗黒の液体が漏れ出し、解凍している容器中真っ黒くなってしまいます。 その状態で食べても体には影響はありませんが、真っ黒い状態では食欲も失せてしまいますからね。 解凍は流水で行う では暗黒の液体を出さない為には…… はい、流水解凍がオススメです! 流水の場合は解凍が短く済むのも楽ですし、オススメです♪ 目安はサイズにもよりますが、200gもないものは10-20分、それ以上の場合は30-60分程度ですかね?