不老泉の中で毎年大好評、完売となっている限定生原酒。派手ではございませんが、さわやかでフルーティーな吟醸香と生特有のフレッシュなくちあたり、かつ「うすにごり」のなめらかな舌触りもお楽しみいただけます。 しかしながら「おり」に負けないしっかりとした純米吟醸が実にバランスよく、病み付きになります!さっと冷やしてお楽しみください。 数量限定につき品切れの際はご容赦願います。 本生酒はクール便がおすすめです。 限定スポット出荷につき2020年6月蔵出し表記です。 【酒質データ】 使用米:山田錦 精米歩合:60% 度数:17~18度 【滋賀県 上原酒造】 創業は1862年。比較的雪の多い琵琶湖の北西部に位置する年間500石ほどの酒蔵です。一番の特徴は一切酵母を展開しない生粋の「山廃仕込」、また木槽天秤しぼりと古来より伝わる酒造りをひたすら続けるこだわりの酒蔵です。酒米のうまみを引き出し、濃厚かつ深い味わいを醸し出しております。
?ですが、もしかしたらこれに行かなければならないかもしれない・・・・・。新酒鑑評会には出品してないから、正直行く必要性を感じないんだけど・・・・実は去年はなんだかんだいって逃げたから、今年は逃げるわけにもいかないなって・・・・・。 こちらで気になることがあるんだけど、仕事なんでそんなことも言ってらっれないっす。 April 08, 2008 冷蔵庫 昨日杜氏が帰ったからといって、今日はゆっくりと、のんびりと・・・・・・・ というわけにはまいりません。 どかっと溜まっている冷蔵庫に入れる瓶貯の酒がありまして、甘味をのせるために今まで常温に置いておいたんですが(あまり一般的には良い評価はされない行為ですが・・・・・)、さすがに暖かくなってきましたんで冷蔵庫に入れることに。あらかじめ藤井と髭面を予約?しておきましたんで、3人がかりで入れたんですけど、総本数、約4000本。6本入りのP箱で670個ほど。そう簡単に入るもんじゃありません。1箱1箱手で入れていくんで、ほとんど1日がかり。こ、こ、腰が・・・・・・・・・・・。パレット積みのお酒をフォークリフトで入れるなんで・・・・・そんな冷蔵庫うちにあるはずがない・・・・・・・。また、特殊なもん詰めさせて、すぐに取るわけでなく、うちを自分のとこの冷蔵庫と勘違い?? ?しているところもありで、まあ細かい細かい。「滓の藤井」も細かくやってましたね。 | Comments (0)
ちなみにこれを常温で3年熟成すると、参年熟成(赤ラベル)になるそうです。 7番 センター 不老泉 山廃純米吟醸 亀の尾 青森県産・秋田県産の酒米「亀の尾」を使ったタイプ。 お酒仲間の間では、25BYの亀の尾おいしいな!という評判の一本です。 8番 ライト 純米酒 山廃仕込 酒母四段 無ろか(生) 一番手前(左側)のラベルです。 ふつうお酒は三段仕込という仕込みなのですが、もろみ後期に酒母を追い足しする「酒母四段」という造り方で造られたお酒です。 甘みと酸味ががつっと強い、当時専務だった上原社長が遊びで造ったマニアックなお酒。 ラベルも上原さんが左手で書いたという…しかも「不老泉」の文字をラベルに入れ忘れたという… 人により好みが分かれるので8番に置いておきました。たまに(人により)ホームラン打つ。 9番 ピッチャー 不老泉 特別純米 山廃仕込 参年熟成 右から2番目の赤いラベルのお酒です。 故・山根杜氏が自ら栽培していた酒米「たかね錦」を常温で3年間熟成させ出荷されたもの。 熟成酒だけあってほんのり色づいています。お燗にもおすすめ。 いかがでしたか? 不老泉愛が激しすぎてドン引きですか?すみません。 だっておいしいんだから仕方ないじゃない。 今日も不老泉でかんぱーい! ▼リンクはこちら 上原酒造株式会社 上記のお酒はおかやまさんでだいたい買えます。 リカーショップおかやま スポンサーサイト
住所 滋賀県高島市新旭町 太田1524 TEL 0740-25-2075 醸造量 400~500石 創業 1860年ごろ アクセス JR新旭駅よりコミュニティバス新旭東循環線乗車、「大田神社前」停留所を東へ徒歩約3分 この地で造って約150年。米の持つコクと甘さをひきだすため山廃仕込みにこだわり、全国でも1、2蔵しか行っていない、全量木槽天秤しぼりを実践する。メインの「不老泉」のブランド以外にも、幻の米といわれた亀の尾で造る「亀亀霸(かめかめは)」など新しいことへのチャレンジも忘れない。
皆さん、飲んでますかー? 諸事情により週末まで禁酒中なので、憂さ晴らしにお酒で打線! 今回は、1酒蔵で打線組めるほど大好きな不老泉の上原酒造さんで打線を汲んで、いや組んでみました。 ★好きな銘柄で打線組んだ記事はこちら ※中の人はただの野球好きです。 不老泉で打線組んでみた。 1 (二) 山廃特別純米 木桶仕込(玉栄) 2 (遊) 杣の天狗(速醸 純米吟醸 山田錦) 3 (三) 山廃純米吟醸 中汲み(山田錦) 4 (左) 山廃純米吟醸 雄町 5 (一) 山廃純米吟醸 渡船 6 (捕) 山廃特別純米 たかね錦 7 (中) 山廃純米吟醸 亀の尾 8 (右) 純米酒 山廃仕込 酒母四段 9 (投) 特別純米 山廃仕込 参年熟成 なんとなく落合監督時代の中日をイメージしています。ピッチャーは山本昌。 強い(確信) 1番 セカンド 不老泉 山廃特別純米 木桶仕込(玉栄) 今年の新商品です!期待の新人。 もともと木桶仕込のひやおろしとして造られていたのですが、出来がいいので生原として出荷されたそうです。 玉栄は地元・滋賀県の酒米。55%精米です。けっこう磨いてます! 不老泉 杣の天狗. 2番 ショート 杣の天狗(速醸 純米吟醸 山田錦) 不老泉といえば山廃。ですが、速醸の純米吟醸も造ってます! その名も「杣(そま)の天狗」。うすにごりタイプでほのかに発泡しているので、 比較的あっさりしたお料理にも合います。※あくまで不老泉基準 杣天の瓶写真がなかったので、いなせや限定の「御家ごろし」ラベルを…中身は杣天と一緒です。 3番 サード 不老泉 山廃純米吟醸 中汲み(山田錦) キレとコクのバランスが最強の中汲み。さすがの山田錦といったところでしょうか。 アベレージヒッターで、最多安打取りそうなお酒です。説明不要。うまし。 4番 レフト 不老泉 山廃純米吟醸 雄町 4番打者にふさわしい雄町の旨み。 これぞ不老泉オブ不老泉(と勝手に思ってる)。 横坂杜氏の26BYも出荷されはじめました。これからも楽しみ! 5番 ファースト 不老泉 山廃純米吟醸 渡船 滋賀県産の渡船6号を使用したタイプ。 方向性としては雄町同様の重めですが、渡船独特の味わいを楽しめます。 クリーンナップとしては無敵の布陣です。 6番 キャッチャー 不老泉 山廃特別純米 たかね錦 はっきり言って贔屓采配です。しかもスタメンマスク。 たかね錦の特純大好きなんですよねー。って何回も言ってる気がします。 クリーンナップに負けない旨みとキレ。ほんと好みだと思いますが、これは捨てがたい!
また同じく蒸留酒のブランデーやラム、ジンも飲み方にさえ気を付ければウイスキーと同じく健康にやさしいお酒だといえるでしょう。
リラックス効果 ウイスキー の熟成に使う樽は、 樹齢何百年という木から作られる ことが多いです ちなみに、 ウイスキー の独特の香りは、この木の樽から溶け出した様々な物質が ウイスキー の原料である大麦 麦芽 の成分と混ざり合うことで生み出されます また、この天然の木の香りの成分には、アロマ効果もあり、 心身へのリラックス作用 があることが分かっています ウイスキー の香りは 森の香りの鎮静作用と同じ効果 があり、 ウイスキー の香りを嗅ぐと、血液中のストレスホルモンが抑えられることも研究で判明しています まとめ ということで! 意外と健康に良い ウイスキー の紹介でした! ちなみに、 「 ウイスキー 」 という言葉の語源は、 ゲール語 で 「生命の水」 という意味のウシュクベーハー(Uisge-beatha) なんだか語源 からし て、 なんとなく健康に良さそう な気がします・・・(笑) しかし! あくまでアルコールなので、飲み過ぎは厳禁! ウイスキー の適量は、 1日にダブル(約60ml)一杯まで! また、ストレートで飲むと 喉の粘膜が痛み、様々な喉の病気を引き起こす可能性 があるので、極力 水割り かできれば チェイサー で ウイスキー を流し込みながら飲むのがおすすめ! ということで、 あくまでアルコール 。しかも やたらと度数が強い ウイスキー なので、 飲み過ぎには注意して、嗜む程度にしておきましょう・・・ ま、美味しいからついつい飲み過ぎちゃうんですけどね・・・ あわせて読みたい 健康改善にはやっぱり 運動が一番 です! 【コロナ対策】自宅に筋トレグッズ一式揃えてみた!【ダンベル・ベンチ】 - 最愛の彼女に浮気された男の努力記 3万円 あれば自宅に 本格筋トレグッズ一式 揃えられますよ! 【おすすめ記事】 こちらの記事もおすすめ! 筆者がこれまでに飲んだ 全 ウイスキー のまとめ はこちらの記事! 【完全版】ウイスキーブロガーが「スコッチの種類一覧」を全力でまとめてみた! - 最愛の彼女に浮気された男の努力記 【完全版】ウイスキーブロガーが「ジャパニーズウイスキーの種類」を全力でまとめてみた! ウイスキーは健康にいい!? 女性におすすめする3つの理由 - macaroni. - 最愛の彼女に浮気された男の努力記 【完全版】ウイスキーブロガーが「バーボンの種類一覧」を全力でまとめてみた! - 最愛の彼女に浮気された男の努力記 だいたい 1本3行ぐらい で簡単にまとめてみたので レビュー読むの面倒な人 におすすめ!
ウイスキーは 低糖質で太りにくい ウイスキーの栄養成分を見ると、ウイスキーの糖質は0gですので、飲んでも、太りにくいと言われています。 では、 なぜウイスキーは、糖質が0g なのでしょうか。 理由は、ウイスキーが 「蒸留酒」だから です。 蒸留酒は、米や麦、芋などを使い、発酵させ、更に蒸留させたものです。 醸造酒ように、発酵したそのままの状態だと、原料の麦やコメなどに含まれるでんぷんが元になっているため、糖質は残ってしまいますが、蒸留酒は、発行後、蒸留するので、糖質やその他成分が取り除かれ、糖質が0gになります。 糖質が低いということは、飲んでも太りにくい飲み物だと言えますので、ウイスキーは、ダイエット中にも最適な飲み物だと言えます。 ウイスキーは 一度にたくさん飲みづらい ウイスキーと言えば、アルコール度数が、とても高い飲み物です。 アルコール度数が高いお酒なので、ビールなどと比べて、一度にたくさん飲んでしまうと体調を崩したりする危険性があります。 また、アルコール度数が高すぎて、飲み辛いという人もいるかもしれません。 では、 そもそもウイスキーは、1日にどれぐらい飲んで良い ものなのでしょうか?
TOP ヘルス&ビューティー 健康・予防 健康管理 ウイスキーは健康にいい!? 女性におすすめする3つの理由 世間でまことしやかに囁かれている「ウイスキーは健康にいい」という噂。今回は、その真意のほどを探ってみました。すると、ウイスキーには女性に嬉しい効果が期待できることが分かったんです!この記事では、ウイスキーを女性におすすめしたい理由をお話しします。 ライター: yukky 和洋中なんでも好き、スイーツも好き、ビールフェスはもっと好き。最近は、下北、吉祥寺に出没傾向。宜しくおねがいします。 ウイスキーが健康にいいって本当!? 近年、ハイボールが一大ムーブメントを引き起こしたものの、依然とっつきにくいお酒というイメージを拭いきれないウイスキー。その骨太な感じからハードボイルドなお酒と思われがちですが、実は女性にこそ嗜んでいただきたい理由があるのです。 今回は、そんなウイスキーの健康効果についてお話しします。 1. ダイエット中におすすめ ウイスキーのカロリー 「ダイエット」というワードが出たら、まず気になるのがカロリーですよね。今回は、ウイスキー、ビール、赤ワインのカロリーを100mlあたりで比較してみました。 ・ ウイスキー……237kcal (※1) ・ ビール(淡色)……40kcal (※2) ・ 赤ワイン……73kcal (※3) 数字だけ見ると、かなりウイスキーが高カロリーであることが分かりますね。ただ、これはあくまで100mlで比べた場合。 ビールやワインに比べて アルコール度数の高いウイスキーは、一度に多く飲むことがあまりありません 。そのため、飲み会1回分などの摂取カロリーは、ほかのお酒とあまり変わらないのが現状なのです。 ウイスキーは糖質が含まれていない ウイスキーは蒸留酒であるため、糖質が含まれていません。(※1)ビールだと100mlあたり3. 1g(※2)、赤ワインだと1. 5g含まれている(※3)ので、飲む量のことを考えても、ダイエット中はウイスキーを飲むのがおすすめなんです。 2. ウイスキーの香りでストレス緩和・リラックス ストレスホルモンの分泌を抑える わたしたちはストレスを感じると、脳にある副腎皮質という部分からストレスホルモン「ACTH」が分泌されます。ウイスキーの香り成分には、副腎皮質に作用してACTHの分泌を抑える効果が認められています。(※4) ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ