ランチミーティングが嫌いな方が増殖中のようです。 働き方改革で、残業時間が減って休憩時間まで仕事をする方が、多くなったという、最近のサラリーマンの現状のようです。 残業できないのですから、どこを削るか? すると、 休憩時間しかないわけです。 そこで出てきた、ランチミーティング・・会議を名前を変えたばかりの、名ばかりの言葉だけがかっこいい、社内や場所を変えてのお弁当ミーティング。 ランチというくらいですから、昼休みの昼食・・ランチの時間に行うんだな。 これって、 労働基準法違反でない? 即そう思ったのですが、企業ではあくまでも自発的なもの・・そういうとらえ方のようですが、党の社員の間では無駄、嫌いという意見で受けはよくなさそうです。 よくもまあ・・会社というか、 社長さんや上層部の管理職の方は、考える ようです。 ランチミーティングが、言葉を変えて夜もお店内で…ってここまでくると、飲み会が形を変えただけなんでない? そう思うのですが、皆さんの会社ではいかがですか? 働き方改革で残業時間が減ってどういう働き方になった? 私は、このランチミーティングという言葉を、知ってはいましたが、さほど気にはしていませんでした。 が・・どう考えてもこれは、労働基準法の休憩時間の、抵触するような気がします。 専門家も、そうみているようですね。 ビジネスパーソンの休憩の結果で公に! この 「ビジネスパーソンの休憩」 というのは、2018年12月に、江崎グリコが行った調査のことです。 それによると~~~~ 1:仕事中にちょっとした休憩をとっているか? 休憩できていない:60. 1パーセント 以前よりも休憩がとりにくくなった:50パーセント こんな結果です。 2:以前よりも短時間での効率的な仕事が求められるか? これにそうだ:66. 1パーセント このことから、働き方改革のしわ寄せが、 休憩時間に来ているのでは? そういう結論のようです。 冒頭に書いたように、残業時間の規制ですから、仕事は同じで終わらないのですから、休憩時間を削るか、もしくは家に持ち帰るかのどっちかかと。 もしかしたら、退社後にスタバでフラリーマンの体で、パソコン開けてないですか? これなら、いったい 何のための働き方改革? そう思うんだな~~ ・・・・・・・・・・・・ できる男のビジネス手帳! 働き方改革ってなんだ? 仕事中に休憩なし！どこからが法律違反になる？. 働き方改革とは?こういうことのようです!
働きやすい労働環境をつくるには? 労働施策総合推進法では、情報化社会・多様性社会に対応できるよう、柔軟かつ安定した働き方の実現を目指しています。繰り返しになりますが、日本社会は現在、「長時間労働」「不安定な非正規雇用労働者」「女性や高齢者が働きにくい環境」「人手不足」など、さまざまな問題を抱えています。 国際的な競争で勝つためにも、また変化する社会の中でやりがいをもって働くためにも、こうした問題を解決する必要がありますが、そのためにはさまざまな観点から総合的に解決していかなければなりません。その方向性を示しているのが、労働施策総合推進法です。 日本社会には、現在変化のタイミングが訪れています。これまでは盤石な社会基盤を築き上げてきたため逆に変化が起きにくい面があり、さまざまな課題に直面しているにもかかわらず、解決に向けた行動が起きてこないという問題がありました。労働施策総合推進法をはじめ、働き方に関する法律は近年改正が相次いでいます。その状況を受けて日本がどうなっていくのか、今後の展開が注目されます。 改正労働施策総合推進法等の施行によるハラスメント防止対策の強化について|厚生労働省 労働施策の総合的な推進並びに労働者の雇用の安定及び職業生活の充実等に関する法律|e-Gov 「労働施策基本方針」が策定されました|厚生労働省
残業の休憩時間の取り方にはどんな決まりがあるのでしょうか? 残業をする場合の休憩時間の取り方とは?休憩時間の決まり事とは? 労働時間やどのくらい残業するかで、休憩時間は変わってくるようです。 短すぎる休憩時間は労基違反? 休憩を取ることで、どんなメリットがあるのでしょうか? 残業の休憩時間の取り方とは? 休憩時間は、労働時間が6時間以上8時間以内であれば必要な休憩は45分となり8時間以上の場合は60分となっています。6時間までの労働時間であれば休憩は与えなくともよいとされています。 では、残業をした場合はどうなるのでしょうか? 労働時間が、6時間30分の場合の休憩時間は45分となります。残業が1時間30分以上かかるのであれば労働時間が8時間以上になるので休憩時間は45分の他に15分必要となります。 この残業の為の休憩時間15分は、労働時間の途中にとる必要があります。 労働時間が8時間を超えたときは、お昼の休憩の時間と残業前や途中の休憩を合わせて60分取らなくてはいけません。 残業の休憩時間を取ることのメリットは? 残業をする場合、休憩時間をとることによって長時間労働に対する従業員の健康を配慮し、集中力や仕事の効率性を高めることができるでしょう。 休憩時間はただ単純に労働時間ではないという事ではなく、休ませる事も仕事として考えるといいのかもしれません。 疲労を身体に蓄積させないためにも、上手に休憩をとる事が大切です。 休憩時間に、従業員を働かせる事がないよう注意しましょう。 残業による休憩時間の取り方について見直しが必要な場合とは? 労働時間は、残業時間を含む実働時間のことを言います。すでに1時間の休憩時間をとっていれば他に休憩時間を取る事は労働基準法上、必要のないものとなります。 しかし、大幅な残業や徹夜作業を頼むときには基本的な休憩時間とは別に休憩をとれるようにしましょう。 大幅な残業や徹夜作業が毎日のようにあるのであれば、休憩時間を増やす事よりも労働時間や残業規制などの労働条件を見直す必要があるでしょう。 休憩時間に従業員が働いていたら残業代は支払うべきでしょうか? お昼の休憩時間のときに、従業員が働きその労働時間を足して残業の申告をしてきた場合であっても会社は残業代を支払わなければいけません。 従業員が休憩時間中、勝手に働いていたとしてもです。 会社は、従業員に労働時間によってきちんと休憩を与えることが義務付けられています。 1日の労働時間が8時間を超えたときには、125%の割増賃金×休憩時間中の労働時間分支払う必要があります。 所定労働時間が8時間未満であっても、時給×休憩時間中の労働時間分支払う義務があります。 どちらにしても、支払う必要があるのですが休憩を与えなかったり規定より少ない場合は労基法違反となります。残業代を支払っても休憩の付与義務が消えるわけではないので注意しましょう。 深夜の残業の休憩時間は長いほうがいい?それとも短くすべきでしょうか?
休憩時間は自由に利用することが保障されている時間なので、ランチミーティングに参加しても参加しなくても個人の自由といえます。 しかし ランチミーティングに強制的に参加させられる場合は、休憩時間が自由に利用できる状況とはいえません。 こういった場合には、 会社は労働基準法に定められている休憩時間を与えていないことになるので労働基準法違反となります。 3、ランチミーティングの時間は労働時間として扱われるのか? ランチミーティングに参加した場合には、その時間は労働時間として扱われるのでしょうか。 (1)労働時間とは 労働時間とは、労働者が労働に従事している時間のことです。 実際に労働に従事している時間だけでなく、会社や上司の指揮命令下に置かれていると評価できる時間も労働時間に含まれます。 (2)ランチミーティングの時間は労働時間として扱われる可能性が高い! ランチミーティングの時間は、会社や上司の指揮命令下に置かれていると判断されれば労働時間として扱われます。 具体的には「会社や上司の指示した場所」で「会社や上司から参加を強要されたり余儀なくされた」場合には、労働時間となります。 そのためランチミーティングに強制参加または実質的に強制参加させられる場合は、労働時間として扱われます。 また半強制参加または自由参加のランチミーティングでも、担当業務に関する内容が濃いミーティングであるような場合は、労働時間として扱われる可能性は高くなります。 4、ランチミーティングが違法でなくなる場合とは?
カレイの縁側というのもありますが、 煮付けやフライなどのように基本的に加熱して食べる 場合が多い ですよね^^ 老人ホームの厨房で働いてますが、カレイの唐揚げはよく見かけますし、利用者様にも施設の職員の方にも人気で注文が殺到しています☆ カレイも肉食魚ですが、ヒラメと違って無脊椎動物や砂の中に居る虫をメインに食べるので、海底でじっとしている方が多いです。 動く量が少なく、筋肉も少ないので、加熱しても 身が縮まず、ふっくらと柔らかい です。 また、加熱する事で カレイの身から脂が出て、コクのある旨みや甘みが引き出されます。 高級魚の理由は顔の向き?
ヒラメ と カレイ 日本食ではフライや煮付け、お刺身などによく使われています。 旬になると白身がふっくらして絶品です! おばあちゃんによく煮付けを作ってもらっていたことを思い出します(^^) でも、ヒラメとカレイの違いや見分け方ってよくわからないな、と疑問に思いました。 そこで今回は、ヒラメとカレイの目の違いやその他の見分け方についてまとめました! あわせて、 「刺身では味はどう違うのか?」 「それぞれの見分け方や共通するそっくりなところは?」 という疑問も詳しく解説していきます。 ヒラメとカレイの違い:目で見分ける! 簡単な見分け方[ その1 ]をご紹介します。 「左ヒラメに右カレイ」 という言葉があります。 この言葉は 「お腹を下にした時に、左側に両目がある方が ヒラメ /右が カレイ 」 というところから来ています。 下のように、写真で見るとよくわかります。 お腹を下にして置いた場合、確かに 「左ヒラメに右カレイ」 になっています。 ↓ヒラメ ↓カレイ 日本では、一般的にこの「左ヒラメに右カレイ」という言葉を使って、ヒラメとカレイを見分ける材料にしています。 私は、魚にまったく詳しくありませんが、この言葉はどこかで聞いたことがありました。 ところが、「左ヒラメに右カレイ」が全く通用しない種類もいます。 例としては、「ヌマガレイ」という種類です。 ヌマガレイは、日本近海だとほぼ100%目が左にあり、一見ヒラメに見えます。 しかし、アラスカやアメリカの近海では、目は左にあったり右にあったりします!! ↓ ヌマガレイの写真ですが、カレイなのにヒラメと同じく左側に両眼があります。 クイズ「私はだ~れ?」 第16問の正解は「ヌマガレイ」でした! 一般に「左ヒラメの右カレイ」と言われますが、カレイなのにヒラメと同じく左側に両眼があります。 カワガレイやゴソガレイなどの地方名があり、釣りでもお馴染みのカレイですね♪ 明日もお楽しみに! #私はだ~れ #標津サーモン科学館 — 標津サーモン科学館 Shibetsu Salmon Museum (@shibetsu_salmon) March 18, 2020 このように例外もあるヒラメとカレイですが、日本に住んでいる限りスーパーでは食品表示があったり、漁港ではより詳しいお店の方もいらっしゃるので安心してお買い物できると思います(^^) より詳しくヒラメとカレイの種類を知りたい方にオススメのサイトを紹介します。 こちらでは、ヒラメ・カレイの図鑑を見ることができます。 岩手県水産技術センターWeb ( ) 生まれた時は両側にある目が、移動していく写真を見ることができます。 マルハニチロ・海といのちの未来をつくる 目の位置で見分ける方法は、パット見じゃすぐ判断できない!という場合もありそうです。 次は、ヒラメとカレイの違いを口で見分ける方法について説明します。 ヒラメとカレイの違い:口で見分ける!
過去の日記では魚の分類や名前を調べて公開している。 しかし、詳細な図鑑や辞典が無かった時代に、どのように分類していたのか? 今回は「ヒラメ」と「カレイ」を調べてみる。 色々と調べた割には、辞書で知れる一般知識を超えることはできなかった。 学問上の分類 そもそも、どちらもカレイ目の魚ではある。 しかし、 カレイはカレイ亜目カレイ科 ヒラメはカレイ亜目ヒラメ科 と科が異なる。 図示化してみた。カレイも属で幾つかに分類される。 これを、分かりやすく動物に例えてみよう。 「カレイ亜目」までは「ヒラメ」「カレイ」も同じなので、 恣意的に書くなら 「クマ(ネコ目イヌ亜目クマ科)」 と 「アシカ(ネコ目イヌ亜目アシカ科)」 ほどの違いがある。 これも図示化してみた。 お分かり頂けただろうか・・・・? アシカショーを見に行って、 マレーグマ(クマ科クマ亜科マレーグマ属)が にっしんぼー してたら、客はキレるよ!! まあ「属」が違うと「タヌキ」「キツネ」レベルで違うけどね・・・。 学問上定義がない時代の「カレイ」と「ヒラメ」の分類 左ヒラメに右カレイ [引用] あすとろ出版 (著:現代言語研究会)「故事ことわざの辞典」 と言うことわざがあるが、そんなに単純には分類できない。 なお、ことわざの語源は深堀りしないが、少なくとも、尾張藩士の天野信景(1733 年没)が、「塩尻」の中で、 背面から見て両目が右側にあるものをカレイ、左側にあるものをヒラメ と記している。 ただし、それが尾張地方で普遍的な呼称だったかどうかは定かでない。 いつの時代から分類されてるか? 「カレイ」と「ヒラメ」という言葉がいつ頃から存在したか調べてみる。 「カレイ」の語源?
「左ヒラメに右カレイ」より簡単に見分ける方法「 その2 」は、 「口」 で見分ける方法です! それぞれ見た目はよく似ていますが、性格は真逆で、口に特徴があります。 左側がカレイ、右側がヒラメです。 左のカレイは童顔で歯も小ちゃい。 右のヒラメの方は歯も鋭くって口が大きい。 よく見ると、顔つきも違うんですね。 カレイとヒラメです~ このお魚達、体の形は大変似てます。 右向き、左向きの違いがあるのは知ってる方も多いでしょうがね。 顔つきも違ってます~ 向かって右側がヒラメです~ 向かって左側がカレイですね。 右のヒラメの方は歯も鋭くって口が大きい。 左のカレイは童顔で歯も小ちゃい ですね。 — 大泉博之-魚よし、元住吉の魚屋(営業は終了しました。) (@MrUoyoshi) August 5, 2019 ヒラメ は海の中でもかなり獰猛な方で、近くに来た 魚や甲殻類 までもバリバリと捕食してしまうんです! 一方 カレイ の方はというと、おとなしく 小エビやゴカイ など小さなものを好んで食べます。 食生活が180度違うと、ここまで歯に影響があるなんて驚きです! おちょぼ口のカレイはとってもカワイイですね。 次は、ヒラメとカレイの味の違いについて説明します。 ヒラメとカレイの刺し身の味の違いは? 次に、気になる味の違いについてです! ヒラメもカレイも美味しいですが、 お刺身に適しているのはヒラメ です。 「見た目が似ているから味も一緒なんじゃないの?」と思われがちですが、実際はかなり違います。 ヒラメ :栄養価の高い魚類や甲殻類を好んで食べるため筋肉質であり、脂のノリがよく、 お刺身やお寿司 など生ものとして扱われることが多いです。 〇加熱すると≫ 元々筋肉質であるがゆえに、加熱すると筋肉の繊維が縮んで歯ごたえが悪くなってしまいます。せっかくの脂も水に溶けてしまうので、お刺身やお寿司として楽しむのがベストです。 カレイ :小エビやゴカイを好んで食べるため、脂にコクがあり、 煮付けや素揚げ がよいとされています。加熱することによってさらに身がふっくらするのでフライなんかもオススメです。 〇生で食べると≫ 悪いものでは決してないので、もちろん生でも食べることはできます。ただ、カレイは普段モソモソ動く程度なのであまり筋肉がありません。身が引き締まっていないため、「身が硬くて噛み切れない!」なんてこともあるようです。 もしカレイを生で食べる機会があれば食べてみたいですね~!
私のような釣り人は知ってるけどさ。 ホシガレイ釣り&ドンコと呼んでいた魚がドロメだと判明 March 15, 2005 ホシガレイとりあえず、また釣りに・・・・3月のような釣れない時期に行くのは、個人的には嫌なのだけど・・・3月で、投げ釣りなのに餌取りの魚が「ウミタナゴ」と「クサフグ」... さばいてから一週間しても刺身で無駄なく利用できる身の締まりのよさもあいまって、とても高価で取引きされ、浜の 卸値はヒラメの2~4倍 ! とても我々のような庶民の口には入りません。 近年は水揚量も激減していることから名実ともに幻の魚と化しています 【引用】 神奈川県水産総合研究所 まとめ ヒラメとカレイの区別は厳密ではなかった カレイの方が高級魚として扱われていた ヒラメは刺身、カレイは熱を通した料理が紹介されていた 科学的な補足。 ヒラメの脂分(脂肪)は2. 0%程度で、カレイの約半分しかない。 このため、ヒラメを焼くと身がパサパサなる。 現在では、脂分(脂肪)が少ないヒラメを火を使って調理する場合には、バターなどを加え油分を補ったソテーやムニエルなどが主流。 また、脂分(脂肪)が少ないということは「身が淡白」であるということで、「生」つまり「刺身」で食べるのが良い。 理にかなっている。