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今回、取材をさせていただいた「KFCミュージアム&カフェ」は、前述した通り 一般開放はしていないため、見ていただくことは基本的にできません 。ただ、 キッズスクール(調理体験)などのイベントがあるときにはこちらで開催することもある そうなので、その時を狙ってみてくださいね。 9月9日はカーネル・サンダース氏の誕生日を迎えたケンタッキーフライドチキンでは、今お得なキャンペーンも行っているそう。この記事を見てフライドチキンが食べたくなったら、ぜひ食べにいきましょう! (西門香央里) 取材協力:日本ケンタッキー・フライド・チキン
カーネル・サンダース(ケンタッキーフライドチキン創業者) ケンタッキーの店舗の前に立っているカーネル・サンダース像からは温和な印象を受けるかもしれない。しかし、実際のサンダースは激情家だった。言葉遣いも自他ともに下品と認めるほどのもので、doggone(くそくらえ)、dammit(うるせえ)、son of a bitchなどを多用した。口グセは、言葉の最後に「don'tcha see? (don't you see?
これはまさに「チキリークス」だ。 カーネル・サンダースが生み出したケンタッキー・フライド・チキン(KFC)の秘密のレシピがネット上に公開されたようだ。 Is this the KFC recipe? Tribune kitchen puts 11 herbs and spices to the test: — Joe Gray (@JoeGrayGoodEats) 2016年8月19日 これはKFCのレシピか?トリビューン・キッチンが11種類のハーブとスパイスを試してみた 世界で最も有名な"秘密のレシピ"がオンラインで公開されたようだ。 シカゴ・トリビューン紙は、KFCの創設者 カーネル・ハーランド・サンダース の甥のジョー・レディントンさんから、企業秘密とされている11種類のハーブとスパイス調合のレシピを入手したと報じた レディントンさんが、スクラップブックからレシピを公開した。レディントンさんによると、彼の父親の親戚で1949年にサンダースと結婚したクローディア・レディントンが持っていたという。 下の画像で レシピのすべて を見ることができる。しかし、その調合の大部分は、ほとんどの家庭の調味料棚にもあるような材料からできている。 ただし、最初にレシピが書かれた時代を考えると、ひとつ例外になりそうなものがある。 KFC's secret recipe revealed? Tribune shown family scrapbook with 11 herbs and spices — Chicago Tribune (@chicagotribune) 2016年8月19日 KFCのレシピが明らかに?トリビューンが11種類のハーブとスパイスが書かれた家族のスクラップブックを公開 「メインの材料は白コショウです」と、レディントンさんは トリビューン に話した。「私は白コショウが秘密の材料だと思います。(1950年代には)誰も白コショウなんて知りませんでした。誰も白コショウの使い方を知りませんでした」 KFCは、このメモは自分たちのレシピではないと主張する。 「長年にわたって多くの人が同じような主張をしてきましたが、誰1人正確ではありませんでした。今回のレシピも正しくありません」と、KFCの広報担当は ルイビル・クーリエ・ジャーナル に話した。「とは言え、このレシピを使えばおいしいフライドチキンが作れるだろうと思います」 レディントンさんは納得できない。 「私はおいしい食べ物のことで議論したくありません!