プリンは甘くておいしいだけでなく、手軽に作れるのがうれしいスイーツ。しかし、卵や牛乳を使用しているため、どれくらい日持ちするか気になりますよね。 そこで今回は、手作りプリンの賞味期限や長持ちさせるコツをご紹介します。 手作りプリンの賞味期限は?どれくらい日持ちする? 手作りプリンはデリケートなスイーツなので、冷蔵保存をして早めに食べるのが基本。 洋菓子店が手作りしたプリンの保存期間は、 当日~2日程度 が目安です。自分で手作りしたプリンも 2〜3日以内 に食べきった方がいいですよ。 市販のプリンと違ってあまり日持ちしないので注意してくださいね。 プリンの材料によっては冷凍保存ができます。保存期間は 3~4週間 と長持ちするので、余ったときは冷凍してもいいですね。 プリンは正しいやり方で保存すれば日持ちしますが、保存期間内でも傷んでしまうケースもあります。次のようなときは傷んでいるサインなので食べないほうが安心ですよ。 ・異臭がする ・ぬめりがある ・変色している ・カビが生えている ・糸が引いている ・酸っぱい味がする ・苦い味がする など 手作りプリンの賞味期限を長くする保存方法って? 手作りプリンの賞味期限｜日持ちはどれくらい？長持ちのコツは？ | コジカジ. 手作りプリンは「冷蔵保存」「冷凍保存」の2通りの保存方法があります。それぞれの賞味期限と一緒に保存方法も覚えておきましょう。 冷蔵保存の場合 手作りプリンは、粗熱を取ってから冷蔵室で保存します。水に浸けながら冷やすといいですよ。 冷蔵室へ入れるときは、ラップなどでしっかり密封するのが長持ちのポイント。ニオイ移りを防げて、プリンの風味を損なわずに保存できますよ。 凍ってしまうのを防ぐために、チルド室での保存は避けましょう。 冷凍保存の場合 ゼラチンで固めたプリンであれば、冷凍してもOK。カラメルソースをかけるものは、プリンを解凍してから行いましょう。焼きプリンや蒸しプリンは凍らせると食感が悪くなるので、冷凍保存はしない方がいいですよ。 プリンは保存容器などに入れてから密閉して冷凍します。 解凍するときは冷蔵室に移して自然解凍しましょう。 凍らせたままアイスキャンディーのように食べたり、半解凍にしてシャーベット状にしたりしてもおいしいですよ。 賞味期限の長いプリンが作りたい!冷凍保存に向いたものはどう作る? 冷凍保存に適したプリンは、次の点に気をつけて作りましょう。 冷凍保存するときはゼラチンを混ぜる 手作りプリンには卵が使われているケースが多いですが、それを凍らせると口当たりが悪くなってしまいます。 冷凍する予定があるときは、なるべくゼラチンでプリンを固めましょう。解凍後もプリンのなめらかさがキープできておいしく食べられます。 カラメルソースは単体で保存する カラメルソースはプリンと一緒に食べるとおいしいですが、冷凍保存するときは分けておく必要があります。 カラメルソースも冷凍保存ができまするので、別々にして保存しましょう。一度で使い切れる分を薄く伸ばして凍らせておくといいですよ。 手作りプリンの賞味期限で注意することは?
また、低温で焼いてしまうと水分が蒸発してパサついてしまいます。 一度トースターを空焼きして、予熱することによって美味しく仕上がります! パンごとにおすすめの方法もあるのでご紹介いたします(*^^*) 総菜パンやバケットの場合 ラップに包んだまま500Wのレンジで30秒ほど温める トースターで焼く 1度レンジで軽く解凍することで、中まできちんと温められます☆ トースターで焦げそうだったらアルミホイルを被せてください! 電子レンジで温めるときのアルミホイルは危険なので使用しないでくださいね(*^^*) レンジで温めるときは温めすぎると固くなってしまうため、様子を見ながら温めすぎないように気を付けましょう! クロワッサンの場合 凍ったままアルミホイルで包む トースターで6~8分焼く(こちらも高温がおすすめ!) 焼きあがったら2分ほどそのまま置いておきます(緩んでしまったバターを落ち着かせるため) メロンパンの場合 ラップに包んだまま500Wのレンジで30秒ほど温めます 低温で焦げないように3分焼きます 焼きあがって30秒だけ待つと外側がサクサクに! ロールパンの場合 ラップに包んだまま、500Wの電子レンジで30秒! これだけです!! うっかり空気に触れる状態で保管し、固くなってしまったパンを復活させる方法もご紹介いたします! よくある質問. キッチンペーパーに水を含ませてパンを包む 電子レンジで10~20秒ほど温める これだけなんです! こうすることで水分が戻って柔らかくなります☆ キッチンペーパーは破れやすい薄い物よりも、タオルタイプのものがおすすめです! 電子レンジによって温める時間は前後するので、様子を見ながら足りないようなら10秒ずつ追加していってください! 温めすぎるとかえって固くなってしまうので気を付けてくださいね(*^^*) 手作りパンの賞味期限は1~3日!冷凍保存で長持ち 手作りのパンの賞味期限は 常温保存で1~3日 梅雨や夏場はその日のうちに食べきる 冷凍保存で2週間~1か月 ということがわかりました(*^^*) 毎日毎日作るのは大変だけど、いつでも焼きたての美味しいパンが食べたいですよね☆ ぜひ冷凍したパンを美味しく食べる方法も活用して、いつでも美味しいパンを食べてくださいね!
最後に、パンの正しい 保存方法 をご紹介します。 パンの正しい保存方法!長期保存には冷蔵と冷凍のどっちがいいの? 先ほどもお話ししたとおり、パンは 3日以内なら常温 、 長期保存なら冷凍 で保存します。 冷蔵庫での保存は、避けて下さいね 。 常温保存のポイントは、パン本来の 湿度 を保つことです! 常温 保存方法 キッチンペーパーを湿らせて、ギュッと絞る パンの袋の口にキッチンペーパーを挟んで、輪ゴムなどで封をする * キッチンペーパーとパンが接しないよう に気をつけましょう。 パン好きの方であれば、こんな 保存容器 もおすすめです。 桐は 調湿性 があるので、パンの鮮度を保つのに役立ちますよ! 何より"こだわり感"がたまりません。 冷凍 保存方法 パンをラップに包む (1個ずつ) ジップつきの袋に入れて密閉 冷凍庫に入れる なるべく早く凍るように、 重ねないで 袋に入れて下さいね。 パンを美味しく焼くコツ 保存していたパンを美味しく焼くコツは、 水分を逃がさず外側をカリっと焼く ことです。 冷凍した場合の解凍方法は、自然解凍せずに 凍ったまま トースターに入れ、 一気に焼き上げる 方法がおすすめです。 保存方法に関わらず、トースターを 予熱 しておくと仕上がりがよくなります。 パン床をご存知ですか? 買ってきた食パンが、 余ってしまうときの活用法 をご紹介します。 腐る前にお試し下さい! 実はパンで お漬物 ができるんです。 パン床 というネーミングで、ひそかなブームになっています。 パンを小さくちぎる 塩と混ぜる (パン:塩=10:1強 の割合が目安) ビールをかけて混ぜるとパン床の完成 (パン:ビール=1:1 の割合) 野菜をしっかり洗う 野菜の水分を拭き取る パン床と野菜を保存袋に入れて、野菜を包む 空気を抜いて密閉する 野菜が漬かったら出来上がり! 上記1~3の工程でパン床を作ったら、 すぐに野菜を漬けてOK です。 漬け時間は、 きゅうり1本で4~5時間、なす1個で6~8時間 が目安です。 野菜 や 肉 も漬けられますよ! 野菜から水分が出たら パン、塩、ビールを足して 冷蔵庫で保存します。 パン床の日持ちの目安は、 1ヶ月弱 です。 まとめ パンが常温保存 できるのかなどを、詳しくご紹介してきました。 ポイントをまとめてみます! パンは 3日以内 に食べるなら常温保存がおすすめ 常温保存する場合は 保存環境の確認 が必要 惣菜パンは具材や調理方法によって 日持ち が変わる パンが 腐る とカビなどが出る 糸が引いたら ロープ菌 に感染した可能性アリ。製造者に連絡が必要 パンが原因の 食中毒 に注意 常温で保存するときは 湿度 を適度に保つのがコツ 冷凍 するなら1つずつラップにくるんで重ならないように保存 パン人気が高まって、 ご飯よりもパンが好き という方もいらっしゃると思います。 今回は毎日 美味しく安全にパンを食べる ための情報をご紹介したので、ぜひ参考になさってみて下さい。 パンはご飯よりもカロリーが高くて脂質も多いですが、 たんぱく質、カルシウム、ビタミン類 を含んでいます。 6枚切りのパン一枚=ごはん茶碗一杯 分なので食べすぎには注意が必要ですが、 活動する力 をくれるので、時間のない朝にはピッタリですね。 できれば芋類、キノコ類、葉物野菜などを入れたスープを作って、 パンを食べる前に体に入れるとベスト です。 血糖値 が急激に上がるのを防いで、食事後にスッキリした状態で過ごせます。 ぜひお試しくださいね!
質問日時: 2020/09/26 14:38 回答数: 1 件 手作り蒸しパン冷凍 こんにちは。今日きなこの蒸しパンを大量に作ったので、一つ一つラップでくるんで、フリーザーバックに入れて冷凍しました。どのくらい日持ちしますかね?? No. 1 ベストアンサー 回答者: nekokoneko5 回答日時: 2020/09/26 14:50 冷凍での日持ち期間は、2週間~長くて1ヶ月です。 1ヶ月を過ぎても腐らないこともあります。 ただし、冷凍やけで味が確実に落ちるので注意です! できれば冷凍した日付をメモしておき、1ヶ月以内に食べ切るといいですね^^ 0 件 この回答へのお礼 的確なご意見ありがとうございます! 早速メモしました!! お礼日時:2020/09/27 18:04 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
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