電気圧力鍋クッキングプロを使って乾燥小豆(あずき)で作るぜんざいは、風味も食感も絶品です! アク取り不要の乾燥小豆のまま圧力にかけるレシピで作りました。 今回は、 クッキングプロ で小豆でぜんざいをつくりました。 小豆は一般的に、2~3回ゆでこぼして、アクを取るというのが一般的なのですが、今回は、クッキングプロ専用レシピに乾燥小豆からそのまま作るとあったので、レシピ通りに作ってみました。 レシピの注意書きにもあったのですが、古い小豆だと、アクが強い場合があるので、2~3回ゆでこぼした方がよいようです。 今回買った小豆は、令和元年の新しい小豆でしたので、そのままレシピ通りにつくりました。 【材料 2人分】ぜんざい レシピ 小豆(乾燥)100g 水 2カップ 砂糖 50g 塩 ひとつまみ 切り餅 2コ 1)材料を入れて加圧 小豆・水を入れて蓋をしめる 圧力切り替えバブルを蒸気密閉(圧力◎)に設定する 「肉・豆」メニューで10分加圧。 2)砂糖・塩を加えて煮詰める 圧力ピンが下がったら蓋をはずして、砂糖、塩を加えてにつめる 煮込み炒め6分調理スタート 3)器に盛り、餅をいれる 実際に作ってみてどうだった? 小豆を炊くのは時間がかかって大変というイメージでしたが、クッキングプロを使えば、あっとう間にぜんざいができました。 材料を入れ、10分加圧後、放置してするだけなので、本当に手軽でした。 出来上がりの小豆もやわらかくできていました。 十分においしかったのですが、小豆に甘さが欲しい方は、もっと煮詰めた方がいいのかもしれません。 また、 気になっていたアクですが、これも個人差があると思います。 若干のエグ味を感じないこともない。 という感じ。 子供たちに食べてもらって、「苦い」と言われなかったし、いつも通りに食べてくれていたので、エグ味があっても、気づかないくらいだと思います。 ただ、やぱりアクが気になるという方は、茹でこぼすといいと思います。 小豆の煮えムラをなくすために 小豆の煮えムラをなくすためのポイントが2つあります。 その1 小豆を水で戻した場合、煮えムラの原因のひとつとなります。 その2 煮るときに、豆が水面から出ないようにします。水がへった場合は、水を足して、常に煮汁が豆にかぶる状態にします。 最後に やっぱり小豆から作ったぜんざいは、風味もよくおいしいです。 圧力鍋だと加圧10分で簡単にできるのでぜひ試してみてください!
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あんこ【電気圧力鍋】 ワンダーシェフ電気圧力鍋で、簡単手作りあんこが出来ます。 普通の鍋で作るより、とても... 材料: 小豆(乾燥)、水、砂糖、塩 電気圧力鍋使用で簡単!おはぎ by shizuku55 甘さ控えめ、ツヤツヤのしっとりした餡子です。甘すぎないので、ついつい手が伸びるおはぎ... もち米、うるち米、小豆、三温糖(白砂糖)可、塩、きな粉、三温糖(白砂糖)可、塩 電気圧力鍋で簡単!赤飯 小泉成器(公式) 電気圧力鍋で簡単ほったらかし調理!! 使用商品:コイズミマイコン電気圧力鍋(KSC... もち米(といだ後、ザルに上げておく)、うるち米(といだ後、ザルに上げておく)、ゆであ... つぶあん☆電気圧力鍋☆ ❀MIYU❀ 甘さ控えめの美味しいアンコが電気圧力鍋(ワンダーシェフ使用)で簡単に出来ます! 小豆、砂糖(粗精糖使用)、塩、水
圧力鍋を使って炊く「お赤飯」の作り方をご紹介します。 おわりに 今回は、煮小豆の作り方と、ゆで汁を使ったレシピをご紹介しました。 煮小豆を作ったら、ゆで汁もいっしょに食べると、あずきのもつ栄養を丸ごと体に取り入れることができます。 あずきを小分けにして冷凍しておくと、お料理の途中に冷凍庫から取り出して、スープやみそ汁のお鍋にいれることができるので便利なんですよね。 いつものお料理に、ゆであずきやゆで汁をちょっとプラスしてみると、栄養価が高まりいつもと違った食感や風味が加わって、より美味しい一皿になるかもしれませんね。 圧力鍋の購入を考えているなら、おすすめはこちらです。 なんといっても国産で、パッキンなどの消耗品の入手が簡単。 そしてもちろん、ごはんやお料理が美味しく仕上がりますよ。 リンク 小豆の栄養や効果についてはこちらもどうぞ 「小豆」は栄養の宝庫。効果を知って食事に取り入れましょう。 あんこを作る小豆には、美味しいだけでなく食物繊維やビタミンなどの栄養素がたっぷりつまっています。 「小豆といえばあんこ」というイメージがあるんですが、お鍋で茹でてふつうのお豆として食べることもできます。 今回は、そんな小豆の栄養についてご紹介します。
商品カテゴリから探す お湯を注ぐだけ。だしのきいた、茅乃舎の即席麺。 即席麺 商品一覧 忙しい日に、本格だしのにゅうめん 体にいい食事はしたいけれど、料理をするのは大変... そんなときに、手軽さやおいしさはもちろん、素材選びにもこだわった「茅乃舎にゅうめん」はいかがでしょうか。化学調味料・保存料 無添加ですので、安心してお召し上がりいただけます。 特製つゆと手延べ製法の麺 だしのうまみをしっかりと生かした特製つゆ。麺は、国産小麦粉を使用した手延べ製法のノンフライ麺。お湯をかけるだけでもっちりと仕上がります。 お湯を注いで、3分待つだけ 器にフリーズドライの具材、麺を順に入れて、熱湯400mlを注ぐ ラップなどでふたをする 3分経ったら、ふたを外し、付属のつゆを入れてよく混ぜる 茅乃舎だし使用「だししょうゆ」 「茅乃舎だし」に、宗田鰹節、国産丸大豆醤油、鰹魚醤を加えました。鰹のうまみをベースにしたやさしい醤油味です。 煮干しだし使用「だししお」 「煮干しだし」に、うるめいわし節、鰹魚醤。熊本天草灘産塩を加えました。あっさりと楽しめる塩味です。
(1)のフライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら(2)を一気に流し入れ、菜箸で手早くかき混ぜる。 4. 半熟状になったら手前に(1)の具、ピザ用チーズをのせる。卵を奥から手前に折りたたみ、フライパンの端で形を整える。 5. 皿に盛り、お好みでケチャップをかけたら、完成! oa-tastyjapan_0_7e8efcb16f9d_え?商品じゃないの?お母さんの手作りクッキーはこのレベルに達した。 7e8efcb16f9d え?商品じゃないの?お母さんの手作りクッキーはこのレベルに達した。 あるクッキーが「かわいすぎる」とTwitterで話題になっています。 あまりのクオリティの高さに「本当に食べられるの?」という声まで。 9千以上リツイート、3万8千以上いいね(3月5日現在)を集めた話題のクッキーとは……? こちらです!ドドン!!! か……かわいすぎる〜〜〜〜!!! 種やへたまで精巧に表現されたフルーツの形のクッキーたちは、お店で売っていそうなクオリティ。 リプ欄では「めっちゃ可愛い」「売ってたら買いたい」など、絶賛の声が多く寄せられました。 このクッキーを作ったのは、みゆきちさんです。 デザイン系の専門学校に通った経験がある主婦だというみゆきちさん。 「クッキーのこだわりは、やはり見た目の可愛さと味ですね」とBuzzFeed Newsの取材に答えます。 気になるそのお味は……? 「オレンジが少し甘さ控えめでしたが、全部サクサクで美味しかったです」 子ども達の反応も上々だったようです。 「黒ゴマが気に入らなかったのか、オレンジばっかり食べていました(笑)でも美味しい!とたくさん食べてくれました」 みゆきちさんはTwitterでの反響を受けこう語りました。 「まさか自分のツイートにこれほど反響があるとは思っていなかったので、とても驚いています。でも嬉しい言葉をたくさんかけて頂けて、とても幸せな気持ちです」 oa-tastyjapan_0_d33173f074cf_おもてなしに♪ モザイク抹茶ミルクかん d33173f074cf おもてなしに♪ モザイク抹茶ミルクかん 抹茶かんと抹茶ミルクかんのモザイク柄がかわいい、寒天ケーキ。 ひんやり、ぷるんと食感がたまらない! おもてなしスイーツにいかがですか? 冷やし固めるだけの簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね!
袋のインスタントラーメンは絶対に鍋で煮ないとだめですか? そのまま麺を器に入れてお湯を注いだらおいしくないですか? 2人 が共感しています インスタントラーメンの麺は 沸騰した状態で ある程度煮ないと 柔らかくなりません。 でも、かなり固めの麺が好きならいけますよ。 6人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント みなさん回答ありがとうございました。タッパーラーメンやレンジでチンも興味深かったです。 ちゃんと煮ないとおいしくないんですね。 お礼日時: 2007/10/24 0:22 その他の回答(8件) 私は、面倒なとき、電子レンジでチンしてます。 耐熱どんぶりに、麺とスープと水とお好みの具を入れて、レンジチン。 時間は最初は2~3分くらいです。汁が温かったり、麺が固い部分が残っていたりするので、あとは様子を見て加熱します。 お湯を沸かす手間(ヤカンを準備する、お湯が沸くのを待つ)が省けて、どんぶり一つだけで調理できるので、お湯を注ぐだけより楽でーす。 あ、おいしくできますよ! 旦那は何でもポットでやってました。インスタントもスパゲティーも。 なんか大丈夫みたいですよ;味の保障はしませんが・・・。 1人 がナイス!しています トランスポ~タ~壱を見てから便利なので電子レンジでチンしています! ハナ○サの塩はうまく調理できません! 以前、「出前一丁」をどんぶりに入れお湯を注ぎ、3分待ちました。 麺は表面がふやけただけで原型をとどめていました。おいしくなかったです。 やはり袋に書いてある作り方でしたほうが良いと思います。 3人 がナイス!しています 器に麺とお湯と粉末スープを入れ、電子レンジで3~5分加熱するとおいしく食べれるかもしれません。 今、思いついたのでまだやったことはありませんが。 1人 がナイス!しています