質問日時: 2005/07/28 21:28 回答数: 7 件 冷凍食品として売っているコロッケを揚げると、爆発してしまうことって多くないですか? 上手く揚げられる方法を教えてください。 No. 3 ベストアンサー 回答者: coverfly 回答日時: 2005/07/28 21:48 伊藤家の食卓で 初めに電子レンジでチンして常温位になるまで温めて、温めた油に入れ、きつね色になったら出来上がりとの事です。 凍ったままだと、きつね色になっても中は冷たかったり、破裂したり、油の温度が急激に下がるのでベチャっとしておいしくないそうです。 電子レンジを初めに使うと、揚げている時間も短縮されるそうです。 冷凍コロッケは解凍すると中身が出てしまう物もあるそうなの電子レンジを活用された方がいいみたいです。 参考までに。 24 件 この回答へのお礼 これです! なんとなく見ていたものですから、詳しく知りたいと思っていたので…。すっきりしました。ありがとうございました。 お礼日時:2005/08/07 13:34 No. 冷凍唐揚げカリッとが復活する温め方. 7 yukinnco 回答日時: 2005/07/29 10:44 オーブントースターで8分から10分くらい焼いて、仕上げにフライパンに薄く油をひいてコロッケに焼き色をつけてみては? 先日やってみましたが、揚げたのよりさっぱり(油っこくなく)衣はカリカリなかはほっこりでおいしかったです! もちろん爆発はしないし、油をほとんど使わないのでヘルシーです! 10 この回答へのお礼 オーブントースターを使うんですね。なるほど・・・。 ありがとうございました。ヘルシーなところが魅力的です。 お礼日時:2005/08/07 13:30 No. 6 you_you971 回答日時: 2005/07/29 08:41 1.フライパンにコロッケを入れる 2.コロッケが隠れるくらいまで油を注ぐ 3.フライパンを中火にかけてそのままキツネ色になるまで揚げる 途中、色づいてきたら裏返した方が両面いい色になると思います 時々、テレビなどでも紹介されている方法で、私も冷凍コロッケを揚げるときにはこのやり方でやってます。 この方法はフライドポテトを作るときにも使えます。 細長く切って水にさらしたジャガイモをフライパンに入れ(ジャガイモは濡れたままでも大丈夫)、かぶるくらいの油を注ぎ火にかけます。そのまま色づくまで揚げればカリカリ・ホクホクのフライドポテトの出来上がりです。 一度お試しください。割と失敗なくできると思いますよ。 9 この回答へのお礼 揚げ焼きって感じですね。 フライドポテトもこの方法だといいんですね。 いいこと教えていただきました。 ありがとうございました。 お礼日時:2005/08/07 13:29 No.
ホーム 話題 冷凍のコロッケ、油で揚げる以外の調理法は? 冷凍コロッケを揚げずにフライパンで焼いた結果｜らっこ飯 - らっこぎ. このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 5 (トピ主 0 ) ちゃこ 2006年10月26日 15:03 話題 近所に業務用スーパーがあり、冷凍食品をよく利用しています。 業務用スーパーの冷凍コロッケや白身魚のフライ(名前はわかりません…衣がついていて、家で油で揚げて食べるやつです) が安い割に美味しいので便利なのですが 一人暮らしの私には、一人分のコロッケ1~2個をあげるために油を使うのがもったいないような気がしてしまいます。 家族4人分のコロッケを揚げるならまだしも。 私は油の使いまわしがきらいなので結局は固められる粉を使うか新聞紙を詰めた牛乳パックに油を入れて捨てるかです。 この冷凍コロッケを油で揚げずに美味しくいただく方法をご存知の方、教えてください。 レンジで解凍してフライパンで焼く?そのままオーブンレンジに放り込む?? 色々考えましたが失敗して無駄にすることが怖くて結局は揚げてしまいます。。 トピ内ID: 6 面白い 3 びっくり 0 涙ぽろり 4 エール 10 なるほど レス レス数 5 レスする レス一覧 トピ主のみ (0) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました まめこ 2006年10月30日 00:53 冷凍コロッケをレンジで解凍して、アルミ箔にのせてトースターで10分くらい焼くと香ばしくておいしいですよ。しかもカロリーオフ! !時々爆発しちゃうけどね・・・ トピ内ID: 閉じる× 1945 2006年10月30日 13:21 オーブントースターをお持ちですか?
この記事でおすすめする冷凍コロッケの揚げ方は、常温の油から冷凍コロッケを入れて加熱していきます。その揚げ方をすることによって、冷凍コロッケに対して油の温度が高いために起こる失敗を防ぐことが出来ます。また、油と冷凍コロッケを一緒に熱していくため、温度の低い油で揚げた時のように、中が先に熱くなって破裂するという可能性も低いです。 フライドポテトの作り方まとめ!美味しい揚げ方や簡単なコツ・手順を紹介 ファストフードの定番ともいえるフライドポテトは専門店があるほど人気ですが、美味しいフライドポテトの作り方にはちょっとしたコツがあり、それを抑えればワンランク上のフライドポテトが作れるようになります。プロの作り方も紹介しますのでマネして作ってみませんか? 冷凍コロッケが破裂する原因③解凍の仕方 解凍による水分が原因 冷凍コロッケを油で揚げる際の温度差の問題を解決するために、事前に電子レンジで解凍するという人もいるでしょう。場合によってはその方法でOKですが、解凍の仕方によってはそれが失敗の原因を作ることもあります。 冷凍コロッケを解凍する際に加熱時間が長すぎたりすると、コロッケの中身や衣が柔らかくなりすぎてしまいます。すると、揚げる際に衣が破れたり、形が崩れたりして破裂の原因になります。 さらに、冷凍コロッケを解凍する際に水分が出ると、衣が水を含んでベチャベチャした状態になります。これを油に入れて揚げてしまうと、油ハネの原因になってとても危険です。また、水分を含んだ衣は破裂しやすいので、失敗しやすくなってしまうでしょう。 対策は? この原因に関しては、冷凍コロッケを事前に電子レンジで解凍すること自体が悪いというわけではありません。実際、揚げ方によってはその工程が大切だという場合もあるのです。問題は、解凍のために電子レンジを使った際に、発生した水分によってコロッケがベチャベチャになってしまうケースです。 電子レンジでの加熱時間が長すぎたり、長期的に保存していたために霜が付いたような冷凍コロッケを電子レンジにかけた場合にあ、水分が過度に出てしまいます。揚げる前に冷凍コロッケを電子レンジにかける際には、時間を長くし過ぎないことと、霜が付いていない状態にすることが大切です。 とんかつを揚げる時間や温度はどうすればいいの?簡単な揚げ方や作り方を紹介 揚げ物って難しいですよね!その中でもとんかつは厚さもあって難しいです。そんなとんかつを簡単に作れる方法をご紹介!揚げ時間の目安から揚げ時間の短縮方法など、今まで避けてきたとんかつがいつでも気軽に作れるようになるかも?さあさっそく作ってみましょう!
お礼日時:2008/11/30 23:17 No. 3 yuyuyunn 回答日時: 2008/11/29 08:54 こんにちは 時間は見たことないですが 油をある程度熱して、パンコを少しはがして(1カケぐらい) 鍋に入れると 底までついてからすぐ上がってくる程度 そこでコロッケ投入ですが 時間を置いて、1個入れたらちょっと待って、油の温度が下がり過ぎないように それから次を入れます そうすると揚がりきる時間もずれてくるので楽です 薄い狐色になったところで裏返し 反対側を揚げます 我が家の場合中火です 狐がこげ茶になりそうなら弱火にして ご参考までに この回答へのお礼 パン粉を入れたところちょっとも沈まなかったので 高温すぎたみたいですね。 次はもう少し温度を低くしてじっくり揚げてみます! お礼日時:2008/11/30 23:09 No.
プロ野球やJリーグのトップレベルの審判などを除いて、多くの競技では審判はアルバイトやボランティアに近いカタチで務められています。 プロ野球やJリーグの審判でも、高額な報酬を安定して得られる人は限られていますから、何よりもそのスポーツを愛している人でなければ務まりません。 ですから、まずはその競技に特別な愛着がない人は審判に向いていないといえます。 そのうえで、ルールを細部まで理解してきっちりと運用できる能力や責任感も求められる仕事です。 一つのジャッジがその試合の勝敗を大きく左右することもあるだけに、審判は大きなプレッシャーを背負って仕事をすることになります。 単に職業として安定した報酬を得たいと考える人には割に合わず、向いていない仕事といえます。
【あなたはどこを守る?】野球のポジション適性診断 【一枚絵診断】生年月日でわかる!オリンピック選手になったあなたの異名は? あなたに向いているオリンピックの種目診断 〜夏季編〜
こんにちは。 キナブログです。 皆さんは、ボクシングをやったこと、ありますか? 今は女性の間でもエクササイズ感覚で、ボクシングをやる人口がかなり増えてきましたよね。 キナブログは31歳からボクシングを始めて、33歳の現在まで週4ほどのペースでボクシングジムに通っています。 もともとは、10年以上日本舞踊をしていたり、大学時代にお琴と三味線を弾く部活に入っていたり、20代の頃は料理教室に通っていたりと、 スポーツとは無縁の超文化系女子 でした。 そんな人が31歳の頃にボクシングに目覚めて、 今ではトレーナーの代わりに男性のパンチミットを持ったり、男性陣とスパーリングをしたりする までになりました。 超文化系女子だったときは想像できなかったほど、ボクシングの才能がメキメキと開花し、 31歳にしてボクシング女子に転身する ことになるのです。 では、どんな人がボクシングに向いているのでしょうか? この記事では、体験談をもとに ✔︎ボクシングに向いている人ってどんな人?【超文化系女子からボクシング女子への転身】 について書いています。 ボクシングはやったことがないと、ただ怖いスポーツだと思われがち。 キナブログ自身怖いと感じていましたが、今は ボクシングが命の源 です。 少しでもボクシングに興味がある人は、門を叩いてみてくださいね。 ボクシングに向いている人ってどんな人?
村を超え、町のようでした。 アメリカにある大学でも3番目に大きな大学だったそうなんですが、バスケットコートは一体何コートあったんでしょう。多少盛ってお話させていただくと、1人1コートぐらいの数はありました笑 地元住民が一体になってのバスケ愛のようなものも、羨ましかったですね。NBAの「フェニックス・サンズ」というチームがあるんですが、何度も試合に足を運び、ハイレベルなプレーの応酬と観客の盛り上がりに大興奮しました。 スポーツって、コミュニケーション言語なんだ 留学先の大学では、地元の学生や日本以外の国からの留学生といっしょにバスケをする時間もたくさんありました。 そのとき強く感じたのは、 「スポーツは国際言語であり、万国共通のコミュニケーション言語である」 ということ。 言葉がわからなくても、パスの強さやアイコンタクト、ゴールが決まった後のガッツポーズなどで、きちんと意思疎通できるんですよね。地元のアメリカ人の学生とも、同じ留学仲間のヨーロッパ各国の学生とも、韓国人の学生とも、サウジアラビア人の学生とも。 英語を学ぶための語学留学でしたが、英語以上の世界共通言語、スポーツについてまさしく身体で学んだんです。 「俺がやってきた、スポーツの経験は、そういうことだったのか。I got it! 」 この体験は自分にとって非常に大きなもので、これをきっかけに「スポーツに携わる仕事がしたい」と強く、心から思うようになりました。 留学先から帰国後は、地元の近くにあるスポーツショップでのアルバイトをはじめました。 そこではバスケットボールコーナーの担当をやらせてもらったんですが、お客様とコミュニケーションをしていて感じたのが、「自分のスポーツ経験を付加価値として提供できる面白さ」です。 これからバスケをはじめようとしている中学生に、初心者が揃えた方が良いアイテムをアドバイスしたり、ポイントガードで伸び悩んでいる子に、自分がこれまで履き替え購入してきたバッシュについて教えたり、バスケ好きの社会人の方に、その人が好きそうなチームの新デザインのユニフォームを選手のエピソード付きで一早く紹介したり・・・ こうして自分のバスケ経験をふまえて接客をさせていただくと、お客様は本当に満足してくれるんですよね。購入や再来店につながりやすいことがわかりましたし、何よりも自分も仕事をしていて楽しかったです。 「接客を通してのスポーツに携わる仕事って面白いぞ。I got it!