そこで気軽に手作りしてみたい方にオススメなのが... 3件 ヨーグルトメーカーで作る「醤油麹」の作り方、保存方法、保存期間、レシピなどをご紹介しています。 人数:5人以上分 材料:米麹, 醤油, 水 by イチ さん 1件 訪問ありがとうございます日々の料理レシピを忘れない為にブログにUPしてますレシピブログランキングに参加してますポチッとお願いします(*´ェ`*)⬇︎ ⬇︎ ⬇︎ レシピブログに参... 「ばぁやのシンプルライフ」by ばぁやさん ↑ヨーグルトメーカーのレシピ新着順 | 簡単料理のレシピブログTOP
牛乳にヨーグルト(種菌)を混ぜる ヨーグルトメーカーに牛乳パックごと入れる 温度と時間設定したらスイッチON 以上です(^∀^) ヨーグルトメーカーの仕組みはシンプルで、 「ヨーグルトの菌が繁殖する温度を保つ」 というだけなんですよね。 種菌となる ヨーグルトは、牛乳に対して1:10の割合で入れればOK です。 先にもご紹介したように、ヨーグルト90gを、900mlの牛乳に入れるということですね。 もりっち ちなみに、種菌は多めでも問題ありませんが、 少なすぎると仕上がりがシャバシャバになってしまう ため注意しましょう。 ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作ってみよう! では、実際にヨーグルトを作ってみましょう٩( 'ω')و もりっちが購入した エムケー精工 ヨーグルト甘酒メーカー YA100-W のセット内容がこちら。 左から、 本体・専用容器(1L)・計量カップ(10〜50ml)・専用スプーン となっています。 種菌と混ぜるだけ!作り方は超かんたん ご紹介した通り、ヨーグルトの作り方は超かんたん! 用意するものは、 牛乳とヨーグルトだけ。 ここでは、 飲むヨーグルト を使います! ちなみに、飲むヨーグルトは「固形のヨーグルトを撹拌(かくはん)し液体状にしたもの」なんだとか。 1Lの牛乳パックから、100mlの牛乳をコップなどに取り出します。 牛乳パックにヨーグルト(種菌)を90g投入します。 種菌が全体に行き渡るように、口を押さえてシェイクします。 これで準備は完了。 あとは牛乳パックの蓋を輪ゴムやクリップでとめ、ヨーグルトメーカーに入れて 温度と時間を設定 し、スイッチON! ヨーグルトメーカーレシピ① レシピ★Recipe- 株式会社ドリテック. もりっちは輪ゴムを使うことが多いですが、牛乳パック専用のクリップもありますよ(^∀^) エムケー精工のヨーグルトメーカーでは、 温度は 25〜65℃ 時間は 1〜48時間 まで設定可能。 普通のヨーグルトの生産に適した温度は37〜40℃、時間は7〜8時間 とのことで、もりっちはいつも、デフォルトの 40℃・8時間 で作っています。 食感も味も買ったものと遜色なし ヨーグルトメーカーをスイッチONし、8時間経過後に完成したのがこちら…! お〜〜(゚∀゚*) しっかり 固形状態 になっています! ただ、できたては温かいため、すぐに冷蔵庫で冷やしましょう。 もりっちはいきなり冷蔵庫に入れることに抵抗があるので、このように保冷剤で粗熱をとってから冷蔵庫INしています。笑 待つこと2, 3時間。 しっかり冷えたヨーグルトの気になるお味はと言いますと… 買ったヨーグルトと全然変わりません (´∀`人) 舌触りはなめらかで、程よい酸味がありおいしいです!
温度・時間を調整することで 自分好みの酸味にコントロールすることができる 点も魅力的ですね。 ズボラさん必見!ヨーグルトメーカーで洗い物を減らすコツ ご紹介してきたように、簡単にヨーグルトを量産できるヨーグルトメーカーですが… せっかくなら、 洗い物なしで作りたくないですか?! てことで、ここからは! ズボラ人間もりっちが、「洗い物を減らすコツ」をお伝えしていきますよ(^∀^) 牛乳パックごと入る機種を選ぶ 1つ目のコツは、 「牛乳パックごと入るタイプの機種を選ぶ」 こと! ヨーグルトメーカーは、大きく分けて以下の2種類あります。 牛乳パックで作れるタイプ 専用容器に移して作るタイプ もりっちは、俄然「牛乳パックで作れるタイプ」をおすすめします! 専用容器に移すタイプですと、洗い物が増えるだけでなく、作る前に 専用容器を熱湯消毒 しなくてはならないひと手間が発生してしまうのです(´ε`;) 牛乳パックでそのまま作れるタイプであれば、 洗い物が発生しない上に衛生的 ですよ(^∀^) 種菌は飲むヨーグルトを使う お次は、種菌には "飲むヨーグルト"を使用する こと。 なぜならば… 飲むヨーグルトならば 洗い物ゼロで、失敗もなくおいしく作れる からなんです(人´ω`*) もちろん、通常の固形のヨーグルトを種菌として作ることもできるのですが、均一に混ぜるために 付属品である専用の長いスプーンでガシャガシャとかき混ぜる必要がある のです。 また、こちらのスプーンに関しましても、専用容器と同様に 熱湯消毒しなくちゃいけない んです(つД`) さらに、しっかり混ぜないとダマができてしまい、 滑らかに仕上がらな いことも…。 飲むヨーグルトであれば、牛乳パックの蓋をしっかり手でふさいでシェイクするだけ で均一に混ざりますので、失敗することなくおいしいヨーグルトが作れるってわけですね(´∀`*) 種菌は主原材料「生乳・乳」のものがオススメ! ヤクルトLT400×明治おいしい牛乳 | タニカ電器. ちなみに! ひとえに"飲むヨーグルト"といっても、商品により仕上がりはバラバラ。 様々な飲むヨーグルトで試してみたもりっちが導き出した答えは… 原材料に「生乳」または「乳」が入っており、添加物は入っていない ものを使うとおいしい(人´ω`*) ということ! ヨーグルトの原材料は、大きく分けて生乳・乳・乳製品の3つです。 check! ・ 生乳 :乳牛から絞ったままの状態で、加熱や加圧処理されていないもの。 ・ 乳(牛乳) :生乳を加熱殺菌・加圧処理したもの。 ・ 乳製品 :牛乳を加工して作られる製品の総称で、粉乳、脱脂粉乳、クリーム、濃縮乳など。 スーパーでパッケージ裏面を見ると分かるかと思いますが、飲むヨーグルトの場合、結構な割合で「生乳や乳は入っておらず、主原材料は乳製品」ということが多いんですよね。 そして 生乳や乳が入っていないと、どうも仕上がりがおいしくない んです(つД`) てなわけでもりっちオススメの商品は、主原材料が"乳"の「 明治 ブルガリアのむヨーグルト シンプルプレーン 」!
バラの場合は、水が上がりにくいので 「水切り (*) 」 をします! *「水切り」は、バケツに水を張って、 水の中で茎を斜めにカット します! (他の花の場合も、水の中でカットしても構いません。d^^) 「保水」をする! (※ 写真では、 粘土で作った造花(カーネーション) で説明しています!) ① 花の根元に乾いた 「ティッシュ」 を巻き、輪ゴムで留めて水で湿らせます! ② 水が漏れない様に、その上から 「ラップ」 を巻きます! 作る際のコツ・ポイント ティッシュが多い場合は、 半分にしたり折ったり して調節してください d^^ ③ さらに、その上から 「アルミホイル」 を巻いてテープで留めます! 写真では、 透けてもかわいくなる様に、「お菓子の包み紙」を使っています w 必要な材料 では、ラッピングしていきますが、 その前に、まずは 『必要な材料』 から見ていきましょう。d^^ お好みの花 一輪 ロールセロファン (クリアペーパー) 不織布 (※ ペーパーでもOK!) リボン (お好みのもの♪ ※無くてもOK! ) シール (お好みのもの♪ ※無くてもOK! ) 「生花」をラッピング する場合は、 ティッシュ アルミホイル 輪ゴム (※無くてもOK! )なども必要です。 ※その他、セロファンなどを留めるのに「セロテープ」を使います♪ 「ロールセロファン」や「不織布」「リボン」などは、 すべて、100均ショップで入手することができますよっ d^^ 一輪ラッピングの手順 生花の場合は、 保水 まで済ませたら、 ここからは、いっしょにラッピングしていきましょう♪ 【一輪ラッピングのやり方手順】 ① ラッピングしたい花を、ロールセロファンに置いて、 長辺は 「花の長さ+15cm」 、短辺は 「花の長さ-5cm」 の大きさにカットします! 1輪のお花のラッピング(ワンステムラッピング) 円筒包み カーネーション1本のラッピング - YouTube. ② 写真の様に、重なる部分が「三角」になる様に、 それぞれの端を、 10cm程度 はみ出させて折ります! 作る際のコツ・ポイント 花の大きさによって、 三角からはみ出す部分 を調節してください。 (花の大きさの「2倍」程度の長さが目安です!) きっちり斜めに半分にするのではなく、少しずらすのがポイントです! こうする事で、最小限のセロファンで包むことができ、 そのうえ、ゴワゴワにもなりません d^^ ③ 手順②で折ったところで、 セロファンをカット します!
ですので、お花一輪のプレゼントにちょっとかすみ草を付ける事は、私個人としてはあまりおすすめしません。 お花としてのかすみ草がおすすめではないという意味ではありません。(笑) 花束としてお渡しする時には、華やかさもあり人気のあるお花ですので、お祝いに向いているお花です。 予約について お花一輪のプレゼントを注文する時は、 出来るだけ早めのご予約 をお勧めします。 1度に同じ種類の同じ色のたくさんのお花は、直前ではご用意できない場合もあります。 お花の必要となる日の 10日から2週間ほど前までにご予約 されると安心です。 個人的にお世話になった方に贈る 部活動やサークルの先輩に『卒業のお祝いのお花』を贈るケースです。 感謝の気持ちを表現してお渡しするには、アレンジメントより 花束 がおすすめです。 アレンジメントとは、カゴなどに吸水スポンジをセットしそこにお花を活けてあるもの、 花束とは、お花を束ねてラッピングしリボンをかけてあるものを指します。 (詳しくは、 アレンジメントとは? 、 花束とは? をご参照下さい。) 1人から贈る場合も、数名から贈る場合もあります。 個人的にお世話になった方へ贈る花束のご予算は¥ 3000 ~¥ 5000 くらいが目安です。 お世話になった方に贈る花束で人気のお花は、定番の ガーベラ や バラ の他、春らしい チューリップ や スイトピー などをメインにした花束もおすすめです。 これらのお花は色も豊富ですので、もらう方の雰囲気とお花の色や種類のご希望をお花屋さんに伝えて相談してみるといいでしょう。 金額とお花のボリューム感の目安は、『 花束とは?
15 英字のセロファンを使ったり、中に一枚紙を入れると可愛くできます。 この花レシピが気に入っていただけたら、シェアしてくれると嬉しいです♪