投稿日: 2019年3月20日 最終更新日時: 2019年3月13日 カテゴリー: 豆知識・お役立ち こんにちは! エネフィのおばあちゃんです。 この前、料理をしていて砂糖を使おうと思ったら、カチコチに固まっていて大変な思いをしましたよ。 そんな時、どうすれば良いか、ちょっと調べてみました。 そもそも、なぜ砂糖は固まるの? 家庭でよく使われる「上白糖」(白砂糖)が固まってしまうのは、「 湿度の変化 」が主な原因です。 上白糖は、原料から精製した砂糖の結晶に吸湿性の高い「転化糖(糖液)」が加えられて作られます。 もともと砂糖の結晶はくっつきやすい性質がありますが、転化糖(糖液)でコーティングすることで、砂糖の結晶同士がくっつくことが防がれています。 乾燥により、転化糖(糖液)の水分が減ってしまうと、糖液の中の糖分が結晶化し、この結晶が砂糖の結晶同士をくっつけて塊となってしまうのです。 ちなみに、塩は湿気を吸収してしまうことで固まってしまいます。固まる理由は全く違うんですね。 ポイントは、固まった砂糖を元に戻すためには、砂糖に「適度な湿気」を与えてあげることです。 具体的にどのような方法があるのでしょうか?
6 noname#8695 回答日時: 2002/12/05 09:00 もし 市販の一キロの袋入り砂糖でしたら 袋をあけるまえに 床に置き、足で(!! )まんべんなく硬いところを ふみつぶします。 それから 袋をあけたら、何ら問題はありません。 使っている最中でも ビニール袋に入れて空気を抜いて袋の口をゴムで止め、踏み潰しましょう。 うちでは いつもこうやっていますが 野蛮かしら・・・ 1 この回答へのお礼 今度から袋を開けるまえに、ふみつぶしてみようと思います。 お礼日時:2002/12/06 11:40 No. 5 hideki2000 回答日時: 2002/12/05 06:15 砂糖が固まるのは、湿気を吸って固まるのではなく、 「乾燥」が原因だそうです。 砂糖をサラサラに保つには適度な湿気が必要です。 参考URLの「●砂糖の保存について」をご覧ください。 参考URL: この回答へのお礼 そうだったんですね。 紹介していただいたページも読みました。 お礼日時:2002/12/06 11:39 No. 4 terios 回答日時: 2002/12/05 05:47 砂糖は食パンをちぎって入れておくと、固まらない。 塩は米を何粒か入れておくと固まらないですよ。ウチのアジ塩の中にも米入れています。 この回答へのお礼 NO. どうして砂糖が保存中に固まるの!?理由や適した場所を解説！. 2の方に教えていただいた方法でサラサラにした後、食パンもちぎって入れておきました。 塩に米粒が入ってるのを見ることがありましたが、そんな理由で入れてあったのですね。ためになる情報もありがとうございました。わたしも味塩の中に米粒を入れておきます。 お礼日時:2002/12/06 11:38 No. 3 tukinousagi 回答日時: 2002/12/05 04:03 私は食パンをちぎって入れておくと、食パンが水分(湿気?? )を吸い取ってさらさらにしてくれると聞きましたよ~ 0 お礼日時:2002/12/06 11:35 No. 1 harrietta 回答日時: 2002/12/05 02:07 こんにちは。 「伊東家・・」でたしかやっていた方法ですが、カチコチになっているものに効果があるのかわからないですが、プレーンヨーグルトの大きいサイズ(500g入りなど)の中に顆粒状の砂糖がよく入っていると思いますが、その砂糖と普通の砂糖をまぜておくとかたまらずさらさらしているようです。 削ってくずれたところに一緒にいれておいてはいかがでしょうか。 この回答へのお礼 あっ、その「伊東家・・」見たことがあるような・・。 こんど大きいヨーグルト買ってきて入れておきます。 お礼日時:2002/12/06 11:30 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
2021/2/17 気になる 料理をすると卵の殻が複数出る家庭は少なくないのではないでしょうか?卵の殻は再利用できて、利用方法も豊富!自分の生活スタイルに合わせた活用方法が見つかるかもしれません。今回は、卵の殻の再利用方法をご紹介します。簡単なものばかりなので、ぜひ試してみてください。子どもの工作にも使える利用方法も必見です。 卵の殻を捨てるのはもったいない! 料理で卵を使うと、どうしても卵の殻が出ますよね。そのまま破棄している人がたくさんいますが、実は卵の殻は再利用可能!しかも、レパートリーが豊富なので、いろいろなことに使える万能アイテムなのです。 卵の殻を超便利に活用できる『裏ワザ』5選 卵の殻の再利用方法をご紹介します。自宅でできる、簡単なものばかりを取り揃えました。お子さんとの工作にも使える再利用方法も紹介しているので、ぜひチェックしてください。 1. 容器として再利用 卵の殻の割り方に少し注意すると、容器として再利用できます。 卵キャンドルの容器…湯煎で溶かしたロウを卵の殻に溶かし込んで、芯を入れて乾かす マフィンカップとして使う…卵の上部だけに穴をあけ、中身を取り出し、塩水に殻を30分ほどつける。殻の中に少し油を入れて中にまんべんなく膜を作るように回し、生地を流し込んで殻を立てて焼いて完成 小さな鉢植えにする…土を入れてポットとして使ったり、多肉植物の容器として再利用 このように、かわいらしい容器として再利用すると、見た目のインパクトもあり気分もアップしますよ。 2. 家庭菜園に使う 家庭菜園にも、卵の殻を再利用できます。 肥料・土壌改良剤にする…細かく砕いて、土に混ぜ込んで使用 ナメクジやカタツムリ除けに…大きく砕いた卵の殻を土の上に乗せて、害虫が近寄りにくい環境を作る 活用方法は簡単なので、時期などを見て試してみてくださいね。 3. 子どもと楽しめる工作に使う 子どもの長期休暇などでぜひ試したい、卵の殻を使った工作をご紹介します。 チョーク作り…卵の殻を粉砕して小麦粉や食用色素を混ぜ込み、お湯を入れてなじませるて容器に入れ数日乾燥させて完成 カラー爆弾…卵の殻の中にフィンガーペイント用の絵の具を入れて、キャンバスなどに向けて投げて楽しむ 家の中でじっとしていると、子どもはすぐに飽きてしまいます。卵の殻を使った簡単な工作は準備物が少ないので、気軽に楽しめて時間も使えるのでおすすめです。 4.
砂糖や塩はすぐに固まってしまうので、たたいたり砕いたり、保存容器と格闘する羽目に。 今日は、固まってしまった塩や砂糖を簡単にサラサラにする方法をご紹介します。 砂糖がかたまってしまったら 固まってしまった【お砂糖】を簡単に「サラサラ」にする方法. 冬になってくると、急速に塊になり始める【お砂糖】(上白糖)。ガシガシやらずに、簡単にほぐせる方法をお教えします! 固まってしまった【お砂糖】を簡単に「サラサラ」にする方法 (おうちパン教室*パンの日々*宮脇弥生) 霧吹きで砂糖に水分を含ませることで固まって飴状になった砂糖を 溶かします。 電子レンジなどでの加熱 でサラサラにするなんて方法は昔からよく言われていますが砂糖の場合熱が入りすぎると飴状になってくっ付いてしまう為になかなか難しいので霧吹きで簡単にサラサラにする方が失敗. 固まった砂糖をサラサラにする時の注意点 固まった砂糖をサラサラにする方法をいくつか紹介してきましたが注意点もあります。 砂糖をサラサラにする際は気をつけるようにしましょう。 食パンは取り出す キッチンペーパーはしっ では具体的に紹介していきます。 固まった砂糖をサラサラに戻す方法 固まった砂糖をさらさらに戻したい! 様々な方法とその効果を検証してみました! ①食パン ちぎった食パン. 台所に置いてある砂糖って、気が付いたら固まってますよね! 使うときにスプーンでガリガリやって使う量だけ取ったりしていませんか? そんな砂糖を簡単にサラサラにする方法です。 そもそも砂糖がなぜ固まるのか! 固まった砂糖をサラサラにする方法!【上手な保存法やグッズ. 砂糖を入れた容器にかぶせて蓋ではさむ。1日おく。キッチンペーパーを取り除く。固まった砂糖がサラサラに! 砂糖が固まるとお箸で突いたりガリガリしたり結構やっかいですよね。でもカチカチの砂糖をサラサラに戻す方法があるんです。今回は砂糖が固まる理由と固まった砂糖を身近なモノで簡単に元に戻す方法をご紹介したいと思います。 ドロドロの血液は、免疫力を低下させたり、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病を引き起こす原因となります。いつも血液サラサラでいるためには、どんなことに気をつければよいのでしょうか? 血液サラサラの方法として、5つの生活習慣を伝授いたします。 砂糖が固まるのが嫌な人におすすめの保存容器を紹介する(100.
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笑 「9月」 20日におじいちゃんが亡くなった 前日に会いにいくか いかないか悩んでいかなかった ことに後悔ばっかしてるけど 今は残されたおばあちゃんを 大切にしてこうと思う! 「10月」 半農メンとご飯いったり なおとよの大会を観に行ったり 何だかんだ毎月充実(笑) 「11月」 2日連続でひかるくんのために 料理した(笑) 「12月」 会社の忘年会やクリスマス会 たのしんだり 2回目のボーナスもらった! あっという間の1年だった! とりあえず半農メン だいすきなんですけど! 笑 ほんとにみんなありがとう! ひかるくんとはケンカが多かったな(笑) 仕事は嫌なことも いっぱいあるけどがんばる! 2012年もみんな 遊びのお誘いまってます! 笑 2012年もよろしくおねがいします! にっききき〓 にっきかきます! 10月7日(金) ちなちゃんと遊んだ ぷりとってあみやきいって かたりました 10月13日(木) ひかるくんと名古屋 scolarの服買った 10月22日(土) 美容院いったらあきほがいて シャンプーしてくれた! なんかすっごい年をとった ってか大人になってきた 気がした(笑) そのあとちなちゃんと 合流してひかるくんと3人で ラーメン食べにいってから 爪をきれいにしてくれた! ありがとう 10月23日(日) ひかるくんのママと 3人でランチしてから 東浦イオンいった あ! 髪の毛切ったの分かる!? 髪色も暗くしました! 上に戻って見比べて 笑 10月25日(火) 1年5ヶ月記念日 スマグラーみるために 大高イオン! 笑 ケンカつきないけど なんだかんだです! 笑 11月2日(水) 休みだったから 100均ぐるぐるしたりして 買い物して料理! ★かぼちゃハンバーグ ★ニンジングラッセ ★キャベツ卵いため ★中華スープ なかなかやれば できるものです 笑 11月3日(木) 今日も休みだったから 買い物してまた料理 ← ★肉巻き ★かぼちゃグラタン ★かぼちゃの煮物 ★キャベツ卵いため ★中華スープ 昨日と一緒のもあるけど(笑) かぼちゃ好きっていうから がんばった! うまいってゆってくれたから よかった またなんか作るかな 今は一緒に寝てます 抱きつきにいくと ギュってしてくれる こいつがすきだ (笑) ↑無意識らしいけど 笑 でわ、ばいばい やっふい! お久しぶり〜ん 日記かきます!