さよなら 「あれ、何か弾いたことあるな?」と思ったら、これはバイエルの20番だ!バイエルの20番を両手ともに1オクターブ下げて、リピート記号をなくしたもの。これにも「詞:ヤマハ」ということで歌詞がついてます。うん、やっぱり 歌詞がついてカラーのイラストが付くと全然違う よ!!良い曲に聞こえてくるもん!! やまのぼり 早くも手の交差が登場!バイエルでは「手の交差」って80番まで出てこなくて、しかもそれが曲の難易度が爆上がりするタイミングだったので、 「手が交差する」ということ自体に若干ビビってしまってる私がいる わけですが(笑)、このテキストでは簡単な曲で登場させてて素晴らしいと思う!これなら「手の交差」に苦手意識が生まれにくいはず! <分散和音伴奏の練習2> こねこ 真ん中の「ド」より1オクターブ高い「ドレミファソ」が登場。これは簡単♪ おやつ 前曲と似たような曲。この「こねこ」と「おやつ」の2曲は「詞・曲:ヤマハ」らしいです。オリジナル曲も入ってるんですね。 おやすみなさい 「ドミソ」とか「シファソ」とか「ドファラ」みたいなメジャーな分散和音が登場。この曲で初めて、右手も左手も指が初期配置から移動します! <8分音符・8分休符・付点4分音符> むすんでひらいて 8分音符、指の移動、4度~6度の重音伴奏が出てきて、全体的にちょっとレベルアップした感じ!! みんなの オルガン ピアノ の 本 1.5. こうまがはしる 8分休符、付点4分音符、そしてアクセントが登場。「単音+重音+重音(+重音)」の伴奏も出てきました。メロディーが楽しくて弾きたくなる曲! <さまざまな伴奏形> ワルツ 「単音+重音+重音」の伴奏で、指が少し移動するパターン。右手がシンプルなので、前曲「こうまがはしる」よりこちらの方が簡単かも? かっこう 同じく「単音+重音+重音」の伴奏。前曲「ワルツ」より少し右手の音が増えた感じ。 <臨時記号> ぶとうかい 〔作曲:ウェーバー〕 臨時記号の「#」が登場!それでいて、左手も右手もすこしずつ指が動くので初見は厳しかった。。。 らくだ へー、おもしろい!「詞・曲:ヤマハ」のオリジナル曲みたいですが、短くても雰囲気のあるメロディーで、臨時記号の練習にもなってとても良いです。「♮」が初登場。 インディアンのたいこ 前曲に続き、「詞・曲:ヤマハ」のオリジナル曲。これも良いなー!「♭」、「♯」が臨時記号として出てきますが、「ミ♭」と「ファ#」で固定なので恐らくト短調の和声的短音階だと思います。ミステリアスな感じがして好き!
みんなのオルガン・ピアノの本1 書誌情報 出版社 ㈱ヤマハミュージックメディア JANコード 4947817211501 掲載曲 どのおけいこ 作曲: ヤマハ曲 楽器: 鍵盤楽器 グレード: 初級 おつかいありさん れんしゅうきょく(1) あひるの子 れんしゅうきょく(2) ちらちらこゆき れんしゅうきょく(3) おるすばん れんしゅうきょく(4) れんしゅうきょく(5) おやまのがくたい 民謡・童謡 作曲: アメリカ民謡 楽器: 鍵盤楽器 グレード: 初級 ステップレベル:導入1, 導入2 れんしゅうきょく(6) れんしゅうきょく(7) ほたる 童謡・唱歌 作曲: 小倉 朗 楽器: 鍵盤楽器 グレード: 初級 れんしゅうきょく(8) れんしゅうきょく(9) ヨット 作詞: 小林純一 作曲: 外国曲 楽器: 鍵盤楽器 グレード: 初級 れんしゅうきょく(10) れんしゅうきょく(11) たいこ J.
というわけで、今回はここまで! バイエルと違って早い段階から8分音符や臨時記号、指の移動や手の交差が登場しますが、 どの曲も短くて取り組みやすかった です。歌詞入りの曲が多いのも、覚えやすくて助かる! 音楽教室を多く展開するヤマハが作っているだけあって、細かいところまで良く考えられてますね~!
・酒蒸し法のベストな火加減は? この2点をじっくりと検証してみようかと。 というわけで、酒蒸し法、いよいよ最終章です。 いろんなお酒で蒸し比べ まずは「日本酒以外に酒蒸しに使って美味しいお酒は?」の件。 世の中には無数のお酒があり、それをかたっぱしから検証していくには時間が必要すぎます。そこでまず、コンビニやスーパーでも比較的手に入りやすい9種類のお酒を買ってきてみました。 紹興酒 / ビール / ストゼロ / 大吟醸酒 / 甲類焼酎 / 芋焼酎 / 赤ワイン / 白ワイン / ウイスキー 準備完了 1:鶏の大吟醸蒸し 公正を期すため、検証はすべて同じ条件で行います。 こんな感じで 小さめのフライパンに塩をふった鶏もも肉2片を入れ、6ぶんめくらいまでのお酒を注ぐ ↓ 中火で酒を沸騰させ、水分量が半分くらいになったら肉の上下をひっくりかえす 水分がおよそなくなったら完成 「鶏の大吟醸蒸し」 さっき前提で「日本酒以外に」と書きましたが、その前にひとつ試してみたかったのが、普通酒じゃなくて、もっといい酒だったらどうなんだろう? ということ。そこで吟醸酒を用意。蒸す前にちょっぴり試飲してみたところ、フルーティーさもあるけど決して甘すぎず、どっしりとした旨味もある僕好みの酒。 で、これを使って調理してみたところ、やっぱりうまいな~、酒蒸しは! 潮とバターの濃厚な旨味♪「あさりバター」の基本レシピ＆アレンジ10選 - macaroni. ふんわりと柔らかくて、旨味が濃くて。個人的な好み度合いは、文句なしの満点星5つです。 ただ、これまでに何度も作ってきた安酒を使った酒蒸しも、同じくらい美味しかった気がする。いい肉を使う意味があることは以前に実証されていますが、いい酒を使う意味は、あんまりないのかもしれないなー。 好み度 ★★★★★ 2:鶏の甲類焼酎蒸し 実はですね、以前これを試してみたら、仕上がりが、日本酒以上にものすご~く柔らかくなったんですよ。それをあらためて確認しておきたかった。使ったのは、クセがないので割りものなどによく使われる甲類焼酎のスタンダード、宝焼酎の25度です。 「鶏の甲類焼酎蒸し」 うわ、やっぱりだ! めっちゃくちゃ柔らかい。極端な話、肉を乗せた皿をゆするとプリンのようにぷるぷる揺れます。これは一度体験してみてほしい物珍しさ。慎重に口に運ぶと、ほろっと崩れて繊維に沿って分解されていく感じで、もはや「歯」なんて一切いりません。 ただ、旨味自体は鶏のままというか、かなりあっさりしてるんだよな。日本酒のような味のブースト感がまったくない。とくれば、次は芋焼酎を試してみますか。 好み度:★★★★☆ 3:鶏の芋焼酎蒸し 「鶏の芋焼酎蒸し」 蒸してる最中、部屋中に芋焼酎のお湯割りの香りが充満してたまらない気持ちになりました。 で、食感はやっぱりふわっふわ。どうやら、焼酎のほうが肉を柔らかくする力は強いようですね。専門的なことはわかんないけど。 味は、甲類焼酎と比べ、ほのかな芋くささがきちんとアクセントになっている。嫌いじゃない。けど、クセは強いので、人によって好き嫌いがはっきりしそう。となるとですよ?
TOP レシピ 魚介類 あさり 潮とバターの濃厚な旨味♪「あさりバター」の基本レシピ&アレンジ10選 フライパンひとつで簡単に作れる、「あさりのバター蒸し」のレシピをご紹介します。使用する材料は、あさり、バター、酒のたった3つ!基本の作り方を覚えておけば、味付けを変えてさまざまなバリエーションが楽しめますよ♪ アレンジレシピも紹介するので、ぜひ作ってみてください。 ライター: donguri レシピフードライター グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思… もっとみる 基本のあさりバター蒸しの作り方(調理時間:10分) Photo by donguri ※あさりの砂抜きの時間は除く あさりバター蒸しは、材料3つでとっても簡単に作ることができます。魚介類がメインでちょっとボリュームを足したいときに、短時間で作れるサイドメニューとしておすすめですよ。あさりの旨味がギュっとつまった蒸し汁は、捨てずにスープやリゾットなどにリメイクして残さずいただきましょう! あさりバターを作るときのコツ 砂抜きをしっかりする あさりの砂抜きがしっかりできておらず、じゃりじゃりしたらガッカリですよね。そんなことにならないよう、焦らずじっくりと時間をかけて砂抜きすることが肝心です。下記のリンクにて、詳しい方法をご紹介しています。 貝のふたが開いても加熱を続けると、身が固くなってしまうのでパパッと手際よく調理していくのがポイントです。急がず焦らず、でも火を通しすぎないように気をつけましょう。 ・殻つきあさり……400g ・酒……大さじ2杯 ・バター……大さじ1杯 水……500cc 塩……大さじ1杯 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
腸を元気にするみそ汁レシピ 【2】おかひじきとアサリのビール蒸し ◆材料(1〜2人分)◆ おかひじき…1/2パック(50g) アサリ(砂抜き済み)…12個 にんにく…1/2片 ビール(あれば苦めのクラフト ビール)…1/3カップ 塩…小さじ1/6 黒こしょう…適量 おかひじきは根元のかたい部分を1cm程切る にんにくをみじん切りにする。鍋にビール、塩と共に入れて中火にかける。ひと煮立ちしたらアサリを入れ、蓋をする アサリの殻が開いたら火を止め、1をアサリの上にのせ、再び蓋をして2分程、余熱で蒸す。器に盛り、黒こしょうを振る 【3】アサリ×キャベツ×しめじのみそ汁 オリーブオイル…大さじ1/2 にんにく(すりおろし)…少々 しめじ(ほぐす)…小1/2パック アサリ(塩抜き済み)…200g キャベツ(1. 5cm幅)…2枚 水…1+1/2カップ 酒・みそ…各大さじ1一味唐辛子…少々 洗ったアサリと酒、水を加えて煮たてる あくを引き、蓋をして2分程、アサリの口が開くまで煮る。みそを溶き入れて煮立ってきたらお椀に盛り、好みで一味を振る 【4】アサリと切り身魚の簡単アクアパッツァ アサリ…200g 白身魚の切り身(スズキや真ダイなど)…2切れ ベーコン…1枚 ミニトマト…10個 にんにく…1片 白ワイン…大さじ2 水…100ml オリーブオイル…大さじ1 塩・こしょう…各適量 パセリ…少量 アサリは砂抜きしておく。白身魚は軽く塩・こしょうをする。ベーコンは1cm幅に、ミニトマトは横に半分に切り、にんにくは薄切りにする フライパンなどにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。香りが出たら、ベーコンを加えてサッと炒め、アサリと白身魚を並べ入れる 白ワインと水を回し入れ、ミニトマトを散らしたら、フタをして5分程蒸す。火が通ったら、みじん切りにしたパセリを散らし、そのままテーブルへ 初出:美容賢者の体に優しい家呑みごはん Vol.
GOURMET 普段なかなかおつまみを作るときに「あさり」を使う機会はないかもしれませんが、ダシが出て、必ず美味しく仕上がる魅力的な食材なんです。 今回ご紹介する瞬殺おつまみは、どれもとにかく簡単で、失敗しらずなのが◎ これまでおつまみ作りにあさりを使ったことがないという人でも、チャレンジしやすいレシピばかりですよ♪ 「あさり」を使った瞬殺おつまみ①あさりの醤油煮 出典: あさりのむき身があれば、レンジ加熱だけで即完成する瞬殺おつまみが、こちら! サッと洗って水分をふき取ったアサリを耐熱容器に平に並べたら、調味料を入れてレンジで加熱をしましょう。 あとは味をなじませたら完成♡ 冷蔵庫で保存ができるので、作り置きにもおすすめですよ♪ ◆レンジで2分✨ごはんのお供に✨あさりの醤油煮✨ レシピはこちら♪ 「あさり」を使った瞬殺おつまみ②サクサクあさり あさりに片栗粉・ガーリックパウダーをまぶしたら、フライパンにマヨネーズを敷いて焼きましょう。 たったこれだけの工程で完成する瞬殺おつまみですが、香り高くてサクサクで絶品なんです♡ これは、試してみて損はない、特にビールとよく合うおつまみです!
材料(2人分) アサリ 250g ネギ 1本 酒 大2 ★塩麹 小1 ★さとう ひとつまみ ★鶏がらスープの素 ★ニンニクチューブ 1㌢ ★ごま油 ★レモン汁 作り方 1 あさりは、40〜50℃のお湯に20分くらい浸して、砂抜きし、ザルにあげる。 2 ネギは、みじん切り。 3 ★印は、ボウルに入れて、手順2を加えて、混ぜ合わせる。 4 耐熱皿に、手順1た酒を入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600w)で、2分30秒〜3分加熱し、熱いうちに手順3をかけて、完成! きっかけ あっさりさっぱり系の酒蒸しが作りたくて。 おいしくなるコツ アサリをお湯に浸す事で、短い時間で砂抜きが出来ます。 塩麹がない場合は、塩でも大丈夫です。 レシピID:1560015031 公開日:2021/07/14 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ あさり あさりの酒蒸し その他の電子レンジで作る料理 簡単おつまみ まゆもかちん ご覧頂きありがとうございます(^^) 簡単!時短!美味しく!作る事が大好き! 食べる事も〜大好き! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR あさりの人気ランキング 位 炊飯器であさりの炊き込みごはん [鍋1つ]包丁いらずのお助けボンゴレロッソ! [鍋1つ]真空パックあさりでお手軽和風ボンゴレ フライパン de シーフードパエリア 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
Marie さん 思いの外、早く帰れた出勤日、在宅だった相方が、朝出かけた時とは違う髪型になっていて(笑)、なおかつ、買い物も沢山してくれていました。あら、水曜なのにワインディナー?仕事帰りにありがたいです... ブログ記事を読む>>