お礼日時: 2011/4/18 22:14 その他の回答(1件) 鶏肉は、皮付きのもも肉を使うと美味しいですヨ! 最初に鍋を熱くしておいて、ごま油とサラダ油を7対3の割合で入れ、鶏肉の皮目を下にして入れ、さわらずにしっかり焼いてから根菜類を入れて炒めて下さい。
Description 鶏胸肉でガッツリ三品。 人参 半分から一本 酒、ミリン、醤油、麺つゆ 一回し(大さじ2くらい) 砂糖 大さじ2から3くらい 水 一カップくらい ■ 《鶏皮サラダ》 レタス 今回は半分 ミリン、醤油、砂糖 大さじ2ずつ 作り方 1 筑前煮は鳥肉を食べやすい大きさにカットし胡麻油で軽く焼き色をつける。大根、人参は 一口大 に 乱切り 、コンニャクは手でちぎる 2 1の材料をさっと炒め、酒、みりん、醤油、麺つゆ、砂糖を入れ、水も足してアルミ等で 落としぶた をし 中火 で煮込む。 3 2は15分くらい様子を見ながら煮る。麺つゆがない時は、気持ち醤油と砂糖を多めにして下さい。 4 唐揚げはポリ袋にカットした鳥肉と焼肉のタレを入れ半日くらい置いておく。 5 4を片栗粉を軽くまぶして油であげるだけ〜。180度でささっと揚げてみました。好みであげたてに、塩なりコショウなり振ってね 6 鶏皮サラダはレタスを食べたいだけ 千切り し 水にさらし ておく。鶏皮を食べやすいサイズにカットする 7 フライパンに何も引かず鶏皮を 中火 で炒める。すっごい油が出るので必ず蓋をして様子を見ながら炒め、油が出たら油は捨てて下さい 8 ある程度油が抜けたら塩コショウしてカリカリに炒める。かなり小さくなるので鶏皮大量に食べれます。冷凍でストックがオススメ! 9 8がカリカリになったらミリン、醤油、砂糖を入れ、焦がさない様に軽く火を入れたらとろみがムついてくるので8に絡める 10 千切り レタスをしっかり 水切り して皿に盛りゴマドレをかけて9をタレごとかける。 出来上がり(^^)好みでネギや一味をどうぞ 11 今日はキュウリを叩き梅とおろしニンニクと胡麻油を混ぜた物を載せてサッパリ頂きました☆ コツ・ポイント 唐揚げは半日タレにつけておけば後はちゃちゃっとできちゃいます! 揚げすぎ注意かな…。鶏皮はビックリするくらい油が出るので油はねに気をつけて下さい。 このレシピの生い立ち 鶏皮まで美味しく食べたくて冷蔵庫にある物で三品作ってみました クックパッドへのご意見をお聞かせください
今週の献立 投稿日:2021年7月31日 - 今週の献立 関連記事 2/8~2/14の献立 昼食 夕食 2/8(月) 御飯 さつま揚げ 小松菜と卵の明太炒め ふりかけ 味噌汁 牛乳 御飯 鶏ももと野菜の紅油ソース炒め 海老のせシューマイ 味噌汁 焼きバナナ チョコクレープ 御飯 ブリのずんだ … 7/12~7/18の献立 朝食 昼食 夕食 7/12(月) 御飯 ししゃものカレー焼き 胡麻チーズ和え ふりかけ 味噌汁 牛乳 御飯 ポークジンジャー 薯蕷蒸し すまし汁 紫芋のカスタード リッツカ … 4/26~5/2の献立 朝食 昼食 夕食 4/26(月) 御飯 さつま揚げ 小松菜の梅おかか和え ふりかけ 味噌汁 牛乳 御飯 豚黒酢炒め 水切りヨーグルト添え 南瓜ときのこの メープルグリルマリネ すまし汁 ずんだ白玉 御 … 11/30-12/6の献立 朝食 昼食 夕食 11/ 30(月) 御飯 鯖の塩こうじ焼き おかか和え ふりかけ 味噌汁 牛乳 御飯 鶏唐揚げ五柳黒酢あん 豆腐グラタン すまし汁 玄米茶ゼリー 御飯 ブリの照り焼き しらたきと人参 … 4/12~4/18の献立 朝食 昼食 夕食 4/12(月) 御飯 さつま揚げ ほうれん草と筍の卵とじ ふりかけ 味噌汁 牛乳 御飯 魚のポワレ グリーンピースの ポタージュ 炒り鶏肉 味噌汁 さつま芋の クリームブリュレ 御飯 …
ゴハンがすすむ!筑前煮【フライパンで簡単】 公開日: 2021年7月26日 ゴハンがすすむ!筑前煮【フライパンで簡単】を動画で解説! (^o^) 【音声あり】ゴハンがすすむ!筑前煮【フライパンで簡単】 【音声なし】ゴハンがすすむ!筑前煮【フライパンで簡単】 ゴハンがすすむ!筑前煮 ■ […] 簡単激ウマ!豚バラネギ塩こぶ炊き込みご飯 更新日: 2021年7月14日 公開日: 2021年4月13日 めんつゆで簡単激ウマ!豚バラネギ塩こぶ炊き込みご飯のレシピと作り方を動画で解説! (^o^) 【音声あり】簡単激ウマ!豚バラネギ塩こぶ炊き込みご飯 【音声なし】簡単激ウマ!豚バラネギ塩こぶ炊き込みご飯 簡単激 […] 【あふれる肉汁】濃い味ジューシーな唐揚げのレシピと作り方 更新日: 2021年5月17日 公開日: 2021年3月14日 ジューシー唐揚げ!しっかり濃い味!~あふれる肉汁のレシピと作り方を動画で解説! (^o^) 【動画音声あり】ジューシー唐揚げ!しっかり濃い味 【音声なし音フェチ】ジューシー唐揚げ!しっかり濃い味 ジューシー唐 […] とろける味シミ大根の鶏大根【簡単レシピ】 更新日: 2021年7月28日 公開日: 2021年1月21日 とろける味シミ大根の鶏大根【簡単レシピ】の作り方を動画で解説! (^o^) 【動画音声あり】とろける味シミ大根の鶏大根 【音声なし音フェチ】とろける味シミ大根の鶏大根 【音声なし】ゴハンがすすむ!筑前煮【フライパンで簡単】 […] レンジで簡単!だしウマ!ネギ塩タルタルソースと白だし唐揚げ 更新日: 2021年2月1日 公開日: 2021年1月11日 レンジで簡単!だしウマ!ネギ塩タルタルソースと白だし唐揚げの作り方を動画で解説! ◎ひと手間◎鶏胸肉を柔らかくする方法 by もんぶらんきっちん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. (^o^) 【動画音声あり】レンジで簡単!だしウマ!ネギ塩タルタルソース 【音声なし音】レンジで簡単!だしウマ!ネギ塩タルタルソース &nb […] フライパンで簡単ウマい!鶏肉の治部煮(じぶに)の作り方 更新日: 2021年1月17日 公開日: 2020年12月29日 フライパンで簡単ウマい!鶏肉の治部煮(じぶに)の作り方を動画で解説! (^o^) 【動画音声あり】簡単ウマい!鶏肉の治部煮 【音声なし音フェチ】簡単ウマい!鶏肉の治部煮 簡単ウマい!鶏肉の治部煮(2-3人前) […] ゆず大根~切って漬けるだけの超簡単レシピ 更新日: 2021年1月9日 公開日: 2020年12月13日 ゆず大根~切って漬けるだけの超簡単レシピを動画で解説!
鶏肉となすの南蛮煮 by meg526 夏にもご飯がすすみます❁︎タレが絡んで美味しかったです⭐︎ kao☀︎ «前へ 1 2 3 4 5 6 次へ»
グルメ・レシピ 旬を迎えた「新ごぼう」は、柔らかくて上品な香りが特徴です。一番美味しく食べられる機会を逃すのはもったいないですよね♪ 今回は、新ごぼうを使った作り置きレシピをご紹介。柔らかな新ごぼうをじっくり味わいましょう♡ 新ごぼうを味わう♪絶品作り置きレシピ①新ごぼうのからあげ 出典: 柔らかい新ごぼうで楽しむ「新ごぼうのからあげ」。外はサクッと仕上り、甘辛な味付けです。 大きめに切れば食べごたえもあり、お弁当の隙間おかずにもぴったり♪ 日持ちするので、作り置きにもおすすめのレシピです。 ◆お弁当にも入れやすい。ごぼうのからあげ レシピはこちら♪ 新ごぼうを味わう♪絶品作り置きレシピ②春雨と新ごぼうのきんぴら 「春雨と新ごぼうのきんぴら」の味付けはなんとお酢! さっぱりした味わいで、新ごぼうの上品な香りによく合います。 ツルっとした春雨には柔らかい新ごぼうが食べやすく仕上がります。 副菜として使いやすく、作り置きしておけばとても便利。 クセがなく、いろんなおかずとも合わせやすいレシピです。 ◆サッパリおいしい。春雨ごぼうのきんぴら 新ごぼうを味わう♪絶品作り置きレシピ③新ごぼうの甘酢漬け 箸休め、お茶請けにもおすすめ♪「新ごぼうの甘酢漬け」です。 柔らかで風味良い新ごぼうを、ほんのりした甘酸っぱさでいただきます。ピリッとした唐辛子がアクセントに。 お酒のおつまみにも最適で、安心感ある美味しさはクセになりそうです。日持ちも長く、作り置きしておけば重宝しそうですね。 ◆春☆新ごぼうの甘酢漬け☆手作り漬物 他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック! 新ごぼうを味わう♪絶品作り置きレシピ④新ごぼうの牛肉巻き 「新ごぼうの牛肉巻き」は、新ごぼうでしか味わえない食感が楽しめます。 甘辛く味付けしているので、ごはんのおかずにもぴったり。 柔らかい新ごぼうだから食べやすく、ごぼう特有の風味と牛肉がマッチしてとても上品な味付けに。 牛肉の他に、豚バラ肉や豚ロースで試してみても◎ 作り置きすれば、忙しい平日でも夜ごはんが豪華になりますね♪ ◆新ごぼうの牛肉巻き*甘辛味 新ごぼうを味わう♪絶品作り置きレシピ⑤新ごぼうと牛肉の甘辛煮 新ごぼうの香りと牛肉のコクは、最高のコンビ♪甘辛に味付けてあるので、ごはんが進みます。 柔らかい新ごぼうだから、ささがきにしなくても美味しく食べれますね。 しっかりした味付けなので、作り置きはもちろんお弁当にもぴったりです。 卵とじで丼にすればお手軽ランチにも使えます。 ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 レシピ 簡単 美味しい 簡単レシピ 作り置き おうちごはん 朝ごはん おかず 献立 夜ごはん 旬の食材
ごぼう料理の美味しい人気レシピ特集!
お気に入り 67 もぐもぐ! 4 リスナップ 手料理 2021/07/19 122 晩ご飯 和食 みんなの投稿 (1) 亜矢子 ・雑穀ご飯 ・もずくスープ ・牛肉とごぼうのしぐれ煮 ・しめ鯖 ・冷やしトマト ・ピリ辛大根漬け #晩ご飯 #和食 #しぐれ煮 #しめ鯖 #冷やしトマト #自家製トマト ログインして質問やメッセージを送る もぐもぐ! (67) リスナップ (4) 関連するレシピと料理写真 牛肉しぐれ煮弁当🍱 132 保存 青柳の時雨煮 81 🍀今日の夜ごはん🍀 77 ☺️唐揚げ弁当☺️ 2020・08/31 78 豚こまと糸こんにゃくの甘辛しぐれ煮❤️ #Yuuさん... レシピをチェック 59 牛肉しぐれ煮弁当 55 牛肉のしぐれ煮 49 ヒラスのお刺身、胡瓜のピクルス、どでか茶碗蒸し、牛肉... 39 210729晩ごはん 32 今日の朝食 26 牛肉しぐれ煮と卵そぼろ丼 今日のお仕事&学校弁当♪2021. 7. 9 23 今日のお仕事弁当♪2021. 牛肉とごぼうのしぐれ煮 レシピ・作り方 by みりんのレシピ｜楽天レシピ. 6 22 弁当生活61日目 19 黒むつの開き、胡瓜の牛しぐれ煮のせ、チキンほぐし🐓 17 いま人気のレシピと料理写真 chiaki3 CookDo®️オイスターソースアンバサダー投稿❼... 93 ぶりさん ナスと厚揚げの中華風カレー肉そぼろ 107 からあげビール 母とムスコのラブラブおソロ♪たまには食べたい!サンド... 172 保存
質問日時: 2021/01/15 10:42 回答数: 4 件 牛肉のしぐれ煮が大好きです。 里芋とごぼうも入れます。 レシピを検索してもほかの野菜はあまり出てきません。 何か他に合う野菜はありますか? あの味付けで肉じゃがとか作ったら美味しいでしょうか? 本来時雨煮は、針千本に切った生姜を効かせた佃煮と言う意味で、元々はアサリを生姜で甘辛く煮つめた佃煮なのよ。 と、子供の頃祖母から聞いたことがあります。 後に牛肉の時雨煮や、牛と牛蒡の時雨煮なども作られるようになったとか。(祖母の思い違いかもですが) なので時雨煮と言えば生姜だけ。 と言うイメージが強く、私はあまりごちゃごちゃに色んなものを混ぜて煮るのは、別物の煮物みたいで、時雨煮という感じがしないので、糸状に細く切った生姜以外は何も入れずに作ることが多いです。 多分、野菜を加えたレシピが出て来ないのは、本来の時雨煮からかけ離れて、アレンジレシピになってしまうからではないでしょうかね。 0 件 No. 3 回答者: yo-ama 回答日時: 2021/01/15 13:51 基本 肉じゃがもすき焼きもバランスは一緒です 美味しいと思います。 レンコンが1番好きです ごぼうは肉までごぼうの味がするので 肉の…でなく ごぼうの肉炒めになってしまうのであんまり作らないです。 筍 獅子唐(ピーマンや満願寺) セロリ スナップえんどう アスパラガス キノコ全般 複数入れても美味しく 炒めて割り下で味付け 少しオイスターソースを入れても美味しいです。 1 No. 2 joypeet 回答日時: 2021/01/15 11:46 蓮根 縦に切ってキンピラ風にすると美味しいですよ 焼いたネギを横に添えてもネギの甘さで おつまみになります 豆腐と一緒に炒めて卵でとじて肉豆腐 玉葱のみじん切りと混ぜてオムレツ風 このお弁当の黒い部分は コンニャクと時雨れ煮です No. 1 ir-y 回答日時: 2021/01/15 10:59 舞茸、かんぴょう、梅干、ウドなども合います。 肉じゃがは合いますね。 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています