こんにちは。料理研究家の越野美樹です。今回は、三種の神器と言われてジャガイモや玉ねぎとともにいつも台所にある、 ニンジン のシンプルな 常備菜 をご紹介します。 © Mikhail Malyugin - うちの娘も大好きなおかずで、ニンジンがたくさん手に入った時に必ずたっぷり仕込むのが、 「ニンジンの"うに風"」 です。ニンジンをメインに使って、甘さを最大限に引き出した一品です。 作り方はとても簡単で、ニンジンを切って鍋に入れるだけ。メインを作っている間にお鍋が仕上げてくれます。パパッと作れるので、遅く帰った日の夕飯の一品としてもおすすめです。鮮やかなオレンジ色の副菜をさっと出せば、食卓が一気に華やかになります。 目次 [開く] [閉じる] ■「ニンジンの"うに風"」の作り方 ■「ニンジンの"うに風"」のアレンジ例 ■しっかり選んで、「皮」も活用 ■「ニンジンの"うに風"」の作り方 ごまペーストのコクと香りがニンジンを包み込み、濃厚な味わい。 冷蔵庫で2、3日は持つ ので、働くママにとって心強い 常備菜 です。 レシピ制作:藤野料理教室にじ 越野 美樹 <材料> 4人分 ニンジン 2本 塩 小さじ1/2 白ごまペースト 大さじ2
野菜使用の常備菜レシピ 【1】ひじきのだししょう油漬け だししょう油だれの副菜アラカルト。和食の定番、ひじきの味つけも、このたれひとつで簡単&完璧! ◆材料 (作りやすい分量) 芽ひじき 10g 枝豆(ゆでて皮をむいたもの) 1/2カップ分 だししょう油だれ 全量 ◆作り方 【1】ひじきは水で戻し、熱湯でゆでてざるにあげる。 【2】【1】、枝豆、だししょう油だれを保存容器に入れてよく混ぜ、1時間以上置く。 ◆ポイント 【だししょう油だれ】 だし 大さじ3 しょう油 大さじ1 みりん 大さじ1/2 ※だしは、昆布やカツオ節から取るほか、市販の白だし・顆粒だしを使ってもOK。その場合は、表示どおりの濃度に薄めて使いましょう。みりんは耐熱容器に入れてラップをせず、電子レンジで約40秒加熱(600Wの場合)して沸騰させ、アルコール分を飛ばします。 教えてくれたのは 橋本加名子さん 料理研究家・栄養士・フードコーディネーター。料理教室「おいしいスプーン」主宰。働きながらの子育て経験を活かし、簡単でも〝手抜き〟ではないおいしい家庭料理を提案。雑誌や書籍、WEB発信のほか、企業のメニューコンサルティングなども行う。 『めばえ』2018年8月号 【2】にんじんじゃこびたし ビタミン・ミネラル、食物繊維……いろんな栄養が詰まった1品! にんじん(せん切り) 1/2本 ちりめんじゃこ 10g 白炒りごま 大さじ1 【1】沸騰した湯に塩を少し(分量外)加え、にんじんをゆでてざるにあげる。 【2】【1】とその他のすべての材料を保存容器に入れてよく混ぜ、1時間以上置く。 【3】山形だし 夏野菜がたっぷりとれる人気の郷土料理。火を使わずに調理できるのもうれしい♪ なす 1本 オクラ 3本 きゅうり 1/2本 大葉 3枚 生姜 1片 がごめ昆布※ 5g 【1】なす、オクラ、きゅうり、大葉は粗みじん切り、生姜はみじん切りにする。なす、きゅうりはそれぞれ薄い塩水(分量外)に30分浸し、手でギュッと絞って水気を切る。大葉は水に浸して、同様に水気を切る。 【2】【1】とがごめ昆布、だししょう油だれを保存容器に入れ、よく混ぜる。※ひと晩置くと、味がしみておいしい。 ※かごめ昆布は、細切り昆布や納豆昆布として販売されている場合もあります。 【4】豚肉とレンコンの甘酢煮 育脳夕ごはん。育脳には睡眠が重要で、夕食は睡眠の質に深く関わります。成長ホルモンの分泌を促す、たんぱく質やビタミン類はたっぷりと、脂質や糖質は控えめに!豚肉には脳での糖代謝を促すビタミンB群が豊富!
みりんを足して甘くしためんつゆでさっと煮ておけば、いつでもきつねうどんが食べられます。酢飯や混ぜご飯を詰めれば、あっという間においなりさんに! 休日のお昼ご飯にもぴったりです。 簡単常備菜のレシピはこちら 「ひたしもの」で季節の野菜をおいしく食べよう!10分でできる簡単常備菜レシピ 【簡単常備菜】新じゃがいもを使った子どもに人気のレシピ4選 子どもが喜ぶ簡単メイン+節約食材+αの献立1週間分! 簡単メイン料理に卵、ひき肉、きのこ、油揚げ・厚揚げ+αの副菜と汁物を組み合わせた夕食の献立を、1週間分ご紹介します。 食材は、家にあるものに変えても大丈夫です。市販品やお惣菜と組み合わせるなど、家族の好みやその日の疲れ具合にあわせて、「ちょうどいい加減」で作ってみてくださいね。 <月曜> パックそのままハンバーグ+焼き野菜+卵スープ ひき肉をパックに入った形のまま、フライパンに入れるだけ! コツは固まるまで動かさず、蓋をして蒸し焼きにすること。冷蔵庫の野菜と一緒に焼けば、ほったらかしのなんちゃってハンバーグが完成です。じっくり火を通すので、ニンジンやピーマンも甘くなりますよ。 <火曜> きのこと油揚げのうどん+卵サラダ うどんと一緒にきのこを茹で、仕上げに油揚げとめんつゆで簡単うどんに。夏はなめ茸をのせた冷たいうどんもおいしいですし、油揚げはトースターで焼いてカリカリにしてもいいですよ。ゆで卵にハムやニンジンを混ぜた簡単サラダで、たんぱく質を補給します。 これでは少ない、というときは厚揚げを焼いたり、常備菜や市販のお惣菜でもう一品にしたり。「買ってきたものばかりじゃ味気ない…」という日にもさっと用意できるメニューです。 <水曜> 切り身魚のホイル焼き+厚揚げの煮物+卵の味噌汁 残り野菜と切り身をアルミホイルで包み、水を張ったフライパンでホイル焼きに。ポン酢でさっぱりいただける、子ども大好きなメニューです。卵の味噌汁と厚揚げの煮物でボリュームもばっちり! 厚揚げの煮物には、ホイル焼きに入りきらなかった野菜を入れています。なにもない日は鰹節だけでも、おいしい煮物になりますよ。大人もほっこりの魚定食メニューです。 <木曜> そぼろチャーハン+きのこのスープ+きゅうりのぬか漬け 週も後半! 忙しい木曜日は、作り置きのそぼろで簡単チャーハンに。事前の準備がないときも、ひき肉を炒めたフライパンにそのまま卵とごはんを入れるだけであっという間に作れます。余裕があれば、刻んだニンジンや玉ねぎを加えれば野菜もたっぷり。 きのこのスープと発酵食品のぬか漬けで、体内バランスも整えます。 <金曜> 厚揚げと残り野菜のケチャップ炒め+卵スープ 冷蔵庫に残っている野菜と厚揚げで、子どもの好きなケチャップ味の炒め物に。厚揚げのボリュームで、お肉がなくてもおなかいっぱいになります。 ケチャップだけだと味が単調に…というときは、トマト缶を加えてなんちゃってトマトソースにしてもおいしいですよ。ダイスカットの缶詰を選べば、トマトも立派な具材に!
そう思うと、かえって申し訳ない気分になってしまった。 画質の悪さにカメラの買い換えを決意 というわけで、わが家の玄関先を守り続けてきたカメラを買い換えることにした。 購入したのは、「」というメーカーの「HV-WF500G2V5」という製品で、での購入価格は税込7999円。 EWの「HV-WF500G2V5」。500万画素、夜間フルカラー撮影可能で屋外設置可能なWi-Fi対応カメラ 側面 2.
担当警察官 はい・・・。申し訳ないですが、そうなります。。。 まぴお 仕事や通院の予定もありますので、来週のどこかで予定を調整して行くようにします。 お伺いできる日は、予定を確認してまたご連絡します。 担当警察官 忙しいところ申し訳ないですが、お願いします。 あ、あと、例の事故現場のコンビニなんですが防犯カメラの映像に映っていたんですよ。 まぴお え!?本当ですか! !それは良かった。 ちなみに、どんな感じで映っていましたか? 担当警察官 ええ、まぁ詳しくは署に来て頂いた時に・・・。 まぴお (別にどんな感じかくらい言ってくれてもいいのに・・・なんだか怪しい感じだな。。) えっと、、ちゃんと映ってましたか? 担当警察官 まぁ、えっと、、まぁ、まぴおさんが主張しているような感じでしたよ。 まぴお そうですか。(なんだか、歯切れが悪いな) 担当警察官 詳しくは署に来てからお伝え致しますので、予定をご確認頂いて再度のお電話お待ちしてます。 まぴお はい・・・わかりました。 うーむ・・・。防犯カメラの映像があったというのはとりあえず良かった!! でも警察の歯切れの悪さがなんだか気になるな・・・。 どんな感じで映っていたんだろう・・・。相手加害者の車が一時停止無しで国道に進入してきた所もちゃんと映っているのかなぁ。。。 まあ、何も証拠がないよりも良いはずだ! またまた三度目の警察からの電話・・・ その後またしてもスマートホンに最近見覚えのある番号から着信が! これ、さっきも見た番号だ・・・絶対XX警察署だよ、番号覚えちゃったよ・・・。 今度はなんなんだろ・・・? 担当警察官 もしもし、XX警察の者ですけど、本当に何度もお電話してすみません。 まぴお 今度はいったい何ですか? 担当警察官 事故の時の状況なのですが、 「バイクが倒れてから車にぶつかったのか?」 それとも、 「車にぶつかってからバイクが倒れたのか?」 どちらでしたでしょうか? 交通事故の初期対応～②警察に通報～ | 交通事故弁護士相談広場. まぴお (ハァ?さっき、詳しくは署に来てから聞くとか言ったばかりじゃん・・・。 ここだけ何で個別に聞いてくるんだろ・・・) えっと、XX警察署にお伺いした時に流れでお話ししますよ。 担当警察官 すみません、ちょっと気になったもので。 まぴお バイクが車にぶつかってから倒れました。 担当警察官 そうですか。お手数かけました。ありがとうございました。 では予定が分かりましたら署まで来ていただけるお日にちをお知らせください。 まぴお はい。予定分かり次第、再度お電話致します。 この日は、結局警察から断続的に合計3回も電話がありました。 全体を通して感じた事なんですが、なんか、歯切れが悪い対応なんですよね・・・。 私、何かマズイ事言ってなければいいけど・・・。 明日はちょうど弁護士のヒロ君と事故後初めての対面相談だから、今日の警察との電話もちゃんといポイントをメモしておいて報告しよう。 防犯カメラの映像が私にとって吉と出ればいいんだけどなぁ・・・。 次回、事故後初めて弁護士ヒロ君との対面打合せ!第15話に続く!!
公開日: 2020年08月24日 相談日:2020年08月23日 1 弁護士 1 回答 ベストアンサー 先日 コンビニの駐車場で 車両接触事故をしました。 明らかに 相手側の過失割合が高いのですが、 相手が事実とは異なることを言っています。 防犯カメラ映像を見れば、 相手の言っていることがウソだと証明できるのですが、やはり見せてもらえるものではありません。 ある記事に、弁護士が 防犯カメラ映像を見せても罪に問われないことなどを説明すると 見せてもらえたと書かれていました。 また他の記事には 裁判をするために、証拠を集めるのに、弁護士会照会を使って防犯カメラの映像を開示してもらうと書かれていました。 弁護士会照会は、裁判をするときのみにしか使えないのでしょうか? 保険会社は 警察に事故処理の内容の開示の請求をすることになると言っていましたが、その相手側の内容も事実と異なる可能性も高いです。 正当な過失割合を出してもらうには 防犯カメラ映像しかないと思っています。 防犯カメラ映像を開示してもらうのに、弁護士会照会を使うには、裁判を行うことが原則なのでしょうか? どうぞよろしくお願いいたします。 949635さんの相談 回答タイムライン 弁護士ランキング 福岡県3位 タッチして回答を見る 前提として、コンビニが一方当事者に防犯カメラ映像を見せることに特段の法的問題はありません。しかし、コンビニ側に見せる義務はなく「揉め事に巻き込まれるのは面倒だから見せたくない」というだけで開示拒否できます。 弁護士会照会は裁判をするか決定していなくても使えます。ただ、拒否されても特に何もできません。 また、弁護士会照会には一定の時間がかかるので、その間に映像が消えたとされることも十分ありえるでしょう。 このような理由から、防犯カメラ映像の取得が難しいケースは多いのです。だからこそ、自分の身を守るためドライブレコーダーをつけることが極めて重要なのです。 2020年08月23日 09時27分 相談者 949635さん 早急なご回答どうもありがとうございます。 弁護士でも 拒否されたらどうしようもないんですね… コンビニの責任者は 警察が確認に来たら 見せると言っていました。しかし、事故処理時は もめるこかとがなかったので、警察は確認しませんでした。事故処理が終了してしまっているので、警察が確認することはあり得ないのでしょうか?
更新日: 2021/06/07 監修者:アトム法律事務所 代表弁護士 岡野武志 日米の実社会で揉まれて得た圧倒的な行動力と、タフな精神力が他の弁護士にはない私の強みです。 新たに改正民法が施行されました。 交通事故の損害賠償請求権に関するルールに変更があります。 「駐車場で当て逃げされたんだけど犯人が見つからない」 「こちらは悪くないのに50対50の過失割合にされそう」 「そもそも駐車場での事故ってどう対応するの?」 駐車場での事故には対応方法がいくつかあるのですが、経験してみないと分からないことだらけではないでしょうか?
昨日、自宅の近所でホイールだけで走行し、ドリフト走行したいた車がいたので危険だと思い警察に通報しました。 すぐに警察が来ましたが到着した時点では駐車場の車庫に駐車していました。 私は事情を警察に話し、運転していた人間も調べられてましたが、しらぬぞんぜぬでという話なので違反切符切ることなく警察は帰って行きました。 私は納得がいかないので自宅の防犯カメラに走行していた映像があると思い確認しました。 走行していた映像が写っていたので警察に提出しようと考えています。 その場合、証拠となり犯人は逮捕になりますか? 小さな子供もいるので危険すぎて、絶対に許せません。 防犯カメラの映像は警察に提供するべきでしょう。 逮捕するかどうかは他の事情も絡んでくるためあくまでも警察の判断となります。 相手方から逆恨み等で攻撃されるリスクもあるため、映像を相手方に直接見せることは慎重になってほしい旨は警察に伝えておいてもよいでしょう。 映像と証言じゃ逮捕は難しいのですね。 そもそもこの事例は危険運転、整備不良での捜査になるのですか? ドリフトしているところは写っていません。 ただホイールだけの車が走行しているのは間違いありません。 トラブルは避けたいのですが映像は提出しようと思ってます。
相談させて下さい。 先日、車に傷が付いている事に気づきました。警察を呼び調べてもらうと、同じマンションの住人で隣に駐車している車と傷の高さが一致しました。後日主人、相手、警察でお互いの車を合わせ傷の位置確認、車の塗料もお互いの色のものが付いているとなったのですが、相手は記憶にないと認めませんでした。周りには防犯カメラ、ドライブレコーダーなどはありません。悔しいです。泣き寝入りするしかないのですか?何かいい方法があれば教えてください。よろしくお願いします。 それだけでは証拠として弱いですね。相手が認めなければ裁判を起こすしかありませんが、その証拠だけで勝つのは難しいでしょう。