そのおいしさから、すでに塩レモン鍋つゆをリピートするほどハマっている筆者が、まずは商品紹介からお届けします。 カルディ「塩レモン鍋つゆ」とは? 塩レモン鍋つゆは、チキンベースの鍋つゆです。ストレートタイプで、薄めずにそのまま使います。 量は600g入りで2~3人前のスープが入っています。4人以上で食べる場合は足りなくなるので、2袋用意しておきましょう。 パッケージによると、鍋の具材は鶏肉・豚肉・ウインナー・白菜・にんじん・もやし・ほうれん草・水菜・しめじ・えのき・輪切りレモンなどが合うようです。 塩レモン鍋をさらにおいしくしてくれる食材は「脂身のあるお肉」 塩レモン鍋をさらにおいしくしてくれる食材はズバリ「脂身のあるお肉」。煮込む途中でお肉から脂身が溶けだして、あっさりした塩レモン鍋にコクを足してくれます。 筆者のおすすめ具材は、誰が何と言おうとも豚バラ肉!豚バラ肉を入れた塩レモン鍋は、豚バラ肉のうまみと甘みが溶け込んで、極上のおいしさです……! ほかにも、鶏団子、ウインナー、焼き色をつけた厚切りベーコンなんかも、いい具合に脂が溶けだしてよさそうです。 実は筆者、一度鶏肉で作ったことがあるのですが、あっさりしすぎていて物足りなく感じてしまいました。もし、このようにあっさりしすぎていて物足りない場合は、ごま油をひと回し入れるのがおすすめ。ごま油のコクと風味が足され、「あっさりしすぎ」問題が解決します。 塩レモン鍋を作ってみた!
みそだれは、とにかく濃厚!甘みが強くてコク深く、肉や野菜によく絡みます。甘酒の風味が味わいを格上げしていて、いつもの醤油味のすき焼きとはまったく違った "こく旨" なすき焼きを体験できますよ。 シメは、太くてコシの強い讃岐うどんで決まり!みそだれが煮詰まったところにうどんを加えて絡め焼きすれば、極上のみそ焼きうどんの完成です。すき焼きの元祖「牛鍋」の味わいをお手本にしているそうなので、ぜひ味わってみてくださいね♪ 1位 記憶に残る極旨つゆ!「旨辛鍋の素」 224円(税込) 「旨辛鍋の素」は毎年冬季になると登場する、知る人ぞ知るカルディのヒットアイテム。国内製造のしょうゆをベースに、みそや砂糖、豆板醤、ガーリックなどで仕上げた、希釈タイプの鍋つゆです。 ひとり分ずつ入った小袋が3個入りで、ひとり鍋から2~3人前の鍋まで対応できるところが便利!カロリーは1袋(52. 5g)あたり92kcalと、罪悪感少なめなのもいいですね。飽きない味わいや使いやすさなど、総合的に考えて堂々1位に決定です。 Photos:8枚 さじですくった味噌すき焼きの素 「かんずり鍋つゆ」のパッケージ、鍋敷き、お玉 かんずり鍋をコンロの上で煮込んでいるところ 「味噌すき焼きの素」のパッケージ、竹ざるの上の牛肉、器に盛った卵、すきやき鍋 すき焼き鍋で煮込んだ味噌すき焼き 「旨辛鍋の素」のパッケージと、ざるに盛った具材 旨辛鍋の素と具材を入れて作った鍋 「旨辛鍋の素」のパッケージと、琺瑯鍋で作った旨辛鍋 一覧でみる ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
ノロウイルス ウイルス性胃腸炎の代名詞となっています。 感染から発症までの潜伏期間は、24~48時間程度。 2. ロタウイルス ロタウイルスに特有の症状としては「大便が白色になること」が知られています。 便が茶色なのは、胆汁に含まれる色素(ビリルビン)の影響ですが、ロタウイルスに感染すると胆汁が出にくくなることがあります。 そのため、下痢が白色になります。発症までの潜伏期間は2~4日です。 ロタウイルスは、乳幼児期(0〜6歳頃)にかかりやすい病気です。 3. 腸管アデノウイルス 腸管アデノウイルスによる胃腸炎は、乳幼児に多く見られます。 季節性の流行ではなく、夏場でも感染することがあります。 ノロウイルス、ロタウイルスに比べると、軽症で済むことが多い胃腸炎です。 潜伏期間は3~10日と幅があります。 細菌が原因の急性胃腸炎 細菌性の急性胃腸炎は、夏場に流行する傾向があります。 以下に原因菌ごとに解説します。 1. 腸管出血性大腸菌 大腸菌がベロ毒素を作り出し、大腸の壁をただれさせ、出血させます。 激しい腹痛に加えて、血便などの症状が出ます。 重症化しやすく、生命にかかわることも珍しくありません。 もっとも有名なO-157の場合、潜伏期間は3~5日程度です。 2. カンピロバクター 下痢・嘔吐・発熱などの症状をもたらします。 感染から発症までの潜伏期間は2~5日程度です。 3. 黄色ブドウ球菌 潜伏期間が数時間と短いのが特徴です。 4. サルモネラ菌 発症までの潜伏期間は8~48時間程度です。 5. 腸炎ビブリオ 近年、腸炎ビブリオ食中毒は減少傾向にあります。 潜伏期間は6~24時間くらいです。 診療科目・検査 急性胃腸炎の症状が強いときは、 内科 ・ 消化器内科 を受診します。 「嘔吐・下痢が数日単位で続いている場合」「頻繁に嘔吐し、水分補給さえ難しい場合」は早急に医療機関を受診しましょう。 診断 胃腸炎の症状がある場合、多くは問診で判断します。 検査は必須ではありませんが、医師の判断によって実施することがあります。 1. 問診 一般に次のような問診がおこなわれます。 ・胃腸炎になるまでに、何を食べたか? ⇒食中毒による症状かどうかを推測します。 ・最近、何か薬を服用したか? ⇒薬剤による炎症かどうかを確認します。 ・周囲に同じような症状の人はいるか? ⇒家族内での感染が見られるかどうかを確認します。 ・最近、海外旅行をしたか?
虚血性大腸炎(きょけつせいだいちょうえん) 虚血性大腸炎は、「大腸への血流が阻害されることで、炎症・潰瘍(かいよう)が生じた状態」です。 酸素・栄養分が十分に届かなくなり、大腸の粘膜が弱ることが原因です。動脈硬化で血管が狭くなった場合のほか、便秘で腸内圧力が上昇した場合も虚血性大腸炎を発症することがあります。 大腸内部の圧力が邪魔になり、血液の供給がうまくいかなくなるからです。 下痢・発熱・吐き気など胃腸炎の症状に加えて、「左下腹部に強い痛みが生じる」「下血(げけつ/血便のこと)がある」という特徴があります。 たいていは一過性の症状ですが、重度の場合、大腸の一部が壊死する恐れもあります。 壊死がおきた場合、外科手術を要します。 3.
「あらゆる面で普通の人なんてこの世に存在しない。」 PR ヤンセンファーマ株式会社 仕事 公開日 2020. 11. 30 突然ですが、「 潰瘍性大腸炎 」という言葉を聞いたことはありますか? IBD(炎症性腸疾患)(※)のひとつであり、安倍前首相の持病として世間に広く知られるようになった疾患です。 ※Inflammatory Bowel Disease(炎症性腸疾患)の略。腸に炎症が起こる疾患の総称。免疫の異常によって起こると考えられているクローン病と潰瘍性大腸炎の2つを総称することも多い 「持病による首相辞任」が公表されたことで、ネット上ではさまざまな声が飛び交いました 。 ですが、「どんな症状なのか」「働くうえでどんな困難があるのか」までを正しく知ったうえで発言をしている人は、あまりいなかったのではないでしょうか? 今回はヤンセンファーマ株式会社が展開する「 IBDとはたらくプロジェクト 」と新R25のコラボ企画として「潰瘍性大腸炎」当事者である佐々木俊尚さんが、どのように病と向き合い、仕事と両立していったのかについて取材。 難病に限らず、社会的マイノリティを抱える人が"自分らしくはたらく"ためのヒントを探ります。 〈聞き手=宮内麻希(新R25編集部)〉 日常生活も難しくなる…潰瘍性大腸炎とは? "完治"はしないが"寛解"(かんかい)時は症状がない。グレーな領域が存在する 「病気」だって、誰もが抱える弱さのひとつである 正直、「 病気は打ち明けたほうが、本人にも周囲の人にとってもいいのでは 」と考えていた取材前の筆者。 でも、この考えこそが"病気の人なんだから"というレッテルを無意識に貼っている可能性があると気付いて、まずは社会が打ち明けられる雰囲気をつくらなければいけないんだと感じました。 「自分にとっての弱さとはなんだろう」…きっとみんななにかしら思い浮かぶはず。 一人ひとりが「誰もが弱い部分を抱えた人間である」と認識することから、社会を変えていけるかもしれません 。 12月4日(金)公開の第2弾では「ワークシックバランス」についての対談記事を公開! 佐々木さんが潰瘍性大腸炎を抱えながら、病気と仕事を両立してきたように、多くの人が病気を抱えながら「自分らしく働く」ために、周囲や社会はどのように変化すれば良いのでしょうか? 12月4日(金)公開の記事では、聞き手にサイバーエージェント常務執行役員 人事統括の曽山哲人さんを迎え、「ワークシックバランス」を実現する方法について考えていきます。 「IBDとはたらくプロジェクト」とは?
※12月17日(火)の放送は午後7時から。 「みんなの家庭の医学」番組HP