日本初の健康オタク と言われた天下人" 徳川家康 "の 長寿の秘訣・食生活を解明 します。 戦国時代の 武将たちの寿命 を明らかにします。 合戦の続いた 戦国時代の 戦時食 に秘密・当時の 調味料 はどんなものだったのかを探ります。 "健康オタク"と言われた家康の日常食はどんなだったのか? 通説では、 徳川家康の長寿(75歳)の秘訣 は、すばり"『 麦飯 』と『 豆味噌 』の食事"と伝わっています。 これはつまり、" 粗食 "と言う事になりますが、当時の食事としてはどうだったのでしょうか? 徳川家康 に関するいろいろな記事に良く紹介される逸話に、、、 いつも麦飯を食する家康を見ていて、近習のひとりが茶碗の底に白米を入れその上から麦飯をのせて出したところ、家康が不機嫌となり、『お前たちは私の考えを察していない。 私が単なるケチだと思っているのか!
一般的に、死去した年齢74歳から考えて、 戦国期の人の平均寿命が30歳台 とされていますので、 徳川家康は大変な長生き との評価が多くなっています。 この理由として、「戦(いくさ)のやり方」も然ることながら、"健康オタク徳川家康"の食習慣に求める向きが多く、 『麦飯』と『豆味噌』が大きくこの長命に寄与 したと言われています。 ところが、食文化史研究家で戦国期の復元料理の第一人者である永山久夫氏の著書『戦国武将の食生活』に拠ると、意外なことに主な戦国武将たちの寿命が長命であることが分かります。 北条早雲 (ほうじょう そううん) 88歳 尼子経久(あまご つねひさ) 84歳 斎藤道三 (さいとう どうさん) 63歳 豊臣秀吉 (とよとみ ひでよし) 63歳 毛利元就 (もうり もとなり) 75歳 松永久秀(まつなが ひさひで) 68歳 柴田勝家 (しばた かついえ) 62歳 小早川隆景(こばやかわ たかかげ) 65歳 細川幽斎(ほそかわ ゆうさい) 77歳 真田昌幸 (さなだ まさゆき) 65歳 今川氏真(いまがわ うじざね) 77歳 上杉景勝 (うえすぎ かげかつ) 69歳 細川忠興(ほそかわ ただおき) 83歳 宇喜多秀家 (うきた ひでいえ) 83歳 本多正信(ほんだ まさのぶ) 79歳 正直、私は驚きましたが、どうでしょうか? 現代人と大差ない ことがお判りでしょうか。 ただ、 戦国期一般民衆の平均寿命が30歳台であることを考えると、一般人と比べて名を成した戦国武将は、徳川家康に限らず驚くほど長命 だったんですね。 これは、 一般の人よりも戦国期の武士の体の鍛え方が尋常でなかった ことも、大きな原因のひとつではないかと想定されます。 加えて、当時の武士階級の知的レベルは相当に高く、"健康"に関する知識・関心度が現代人と比べて格段に高かったのではないかと思われます。 どうも、家康の健康オタクの事ばかり言いますが、 戦国武将は皆それなりに"食"に対する考え方・"健康"に対する関心度は高かった のではないでしょうか。 現代人のように、すべて医者任せに出来ないこともあり、幼少期からの体の鍛え方が現代人とはレベルが違っていたのでしょう。 ひょっとすると個々の体の強さに関して、 現代は戦国期よりも大きく後退している のかもしれませんね。 この当時・戦国時代の食生活とは? 江戸時代に入ってからもそうですが、この時期の 食事は1日2回(朝夕) だったようです。 原則、1日2食、玄米、味噌汁、副菜、(一汁一菜) ですね。 豆味噌は戦陣食に使われる貴重品だったため保存され、 平素は米ぬかで作った味噌?
日本史 江戸時代の尾張藩の石高について、面高は62万石弱でしたが、江戸末期には相当開墾が進み、特に伊勢湾の埋め立て地は膨大な広さでした。江戸末期には百万石を超えていたのではないでしょうか? 日本史 日本史です。 滝口の武者と北面の武士と西面の武士、それぞれの内容を詳しく教えていただきたいです、 どーしても覚えられません。 日本史 日本人が人類皆平等とか言って説得力ありますか? 日本史 おじいちゃんが昔から聖徳太子の一万円札を持っているのですが、調べてみたら何年か前に偽造事件があったようなので、本物と偽造紙幣の見分け方を知っている方いたら教えていただきたいです。 日本史 明治民法についてです。 1、法律、教育制度改革の具体例 2. 戦後の改革、憲法、家族法などについて 3. 廃止後の残された問題 (夫婦別姓、離婚多、結婚少、独身多)について 日本史に詳しい方教えてください 回答者様の意見で構いません。私は夫婦別姓には賛成です。 日本史 平将門って何ですか? 平氏の家系図になっておらず、わかりません。 できれば平清盛との違いもお願いします。 日本史 14~15世紀、日朝、琉朝関係において、日本や琉球から多くの「偽使」が朝鮮に向 かった。それは何故か。なぜそのような「偽使」が生まれたと考えられるか。 分かりません。アドバイスを頂けたら嬉しいです。 日本史 明治維新 不平士族の反乱が、相次ぎましたが、もとより、下級士族の録は、少なく、貧しかったと思います。明治を士族たちは、どう乗り切ることができたのでしょうか? 戦国の勝者、徳川家康から学ぶ肉食の滋養 | 長寿の食卓～あの人は何を食べてきたか～ 樋口直哉 | ダイヤモンド・オンライン. 日本史 サラ金自殺が多発した70年代って、年利100%くらい取ってたんですか? 経済、景気 広島、長崎の原爆の日に市長や市民が参加してますが参加者が高齢で、誰も存命者がいなくなった場合です。 こう言う場合は、もう原爆の所をテレビで中継する事もなくなったり、市長そのものが参加しなくなる可能性は、ありますか? 政治、社会問題 戦間期になぜ大正デモクラシーが流行したのでしょうか? 教えてください。 日本史 源氏名考えてます。良いのありませんか? 日本史 武田信玄の暗号の解読方法&作り方を教えてください。 解説などを詳しくしてくれた方をベストアンサーに選びます。 日本史 高3日本史Bの共通テスト勉強方法について質問。 今から日本史B完成させたいです。 共通テスト7割まで上げるのが目標です。今は45くらいで本当にわかっていません。勉強法よりまず間に合うかどうかが問題かもしれませんが、、。 勉強するにあたって、学校一律で買った山川出版の詳細日本史Bの教科書が手元にあります。オレンジのやつです。勉強法はこれを読み込むので大丈夫でしょうか。それとも何か新しい参考書などを買った方がいいのでしょうか。調べると色々わかりやすいと言われているのがあったのですが、シリーズで何冊もあったり、どれがいいのかもよくわからず困りました。教科書はわかりにくいんですかね。おすすめの勉強方法教えてください。お願いします!
75キロ一人で消費している計算になります。これだけ食べれば、一日2食でも平気だと言う事が分かります。 先述しましたが、戦国時代のご飯とは【 玄米 】の事で、白米のように精白されておらず、1粒1粒の色が褐色を帯びています。色のついた部分は、ぬか漬けにも利用される「糠」であり、白米と比較すると、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいるため、健康に良いものでした。 ちなみに調理は玄米にヒエやアワ、キビなどの雑穀類やイモ類などを混ぜあわせていたと考えられています。 戦国時代の流通や食品加工、農業・畜産などが現代ほどに発達していないため、主食である玄米や雑穀類からも栄養を取らなければならなかったのですが、たっぷりの栄養素を含む玄米は最適だったと考えられます。 戦国時代の主な食品達 では、具体的に戦国時代の人々はどのようなものを食べていたのでしょうか? 日本食に欠かせない【味噌】 現代でも、日本ではなくてはならないのが味噌。大豆を発行させて作る味噌は、塩分が含まれているために保存性が高く、戦国耳朶でも重宝されました。 その代表的な料理としては、【味噌汁】で、戦国時代でっもご飯に味噌汁をかけるねこまんまを食べる事もめずらしくなかったそうです。 ※ねこまんまと呼ばれていたかは別の話です。 伊達政宗も、ミソの重要性を感じており、軍用の味噌の自給自足を目指し【御塩噌蔵】を建設し、製造していました。武田信玄も、軍用の味噌を製造していたと考えられており、長野県名産の信州みその起源とも言われています。 戦での携帯食・兵糧丸 兵糧丸は、一般兵士たちや忍者まで食べていたとされています。 御団子のような形をしており、兵士一人一人に渡されました。 地域によりレシピがあるようですが、水に晒した米、蕎麦粉、キビ粉、きな粉などを中心に梅干し、ゴマや菜種、添加物として蜂蜜や甘草、日本酒など多数の食材を原料にしています。 兵糧丸の作り方はとっても簡単。粉末化(あるいはペースト化)した原料を混ぜ込み、小さな球状にまとめます。水気が少ないためパサパサした触感をしており、命をつなげるカロリー重視の食品でした。戦ともなると糧道が絶たれたり籠城することもあります。そんなときのために、戦国大名たちは独自の兵糧丸を開発したのです。 食べるロープ!
で代用していたようで、副菜はあればイワシの塩漬けか野菜の煮つけで、無ければ梅干か漬物でした。 農民は玄米は食べれず、粟・稗など 雑穀の雑炊を主食 としていて、 副菜は野草を取って食べていた ようです。 現代人は、"野草・山菜"の知識を一部の特殊なひと以外持ち合わせていませんので、それらを食べ物として意識することなく過ごしています。 しかし、それらを食材として活用していた当時にすれば、今失われてしまった"里山(さとやま)"と言うのは、薪を取る場所だけではなく、農民の大事な野菜畑だったんですね。 テレビの"旅番組"などで山間部の民宿へ行くと土地の老婆のような人が"ここいらは、田舎でこんなものしかないので、都会の人の口に合うかどうか。"などと、言いながら 見事な山菜料理を出す のが定番です。 あれは、今でこそ"珍しいもの"になっていますが、戦国期どころか昭和初期くらいまでは、 大都会以外に住む一般国民のごく普通の食材だった のです。 明治期以降に外来種の野菜が日本の食卓を席巻する以前は、今で言う"山菜料理"が一般人の食事だったと考えてもいいのではないでしょうか? ですから、当然季節季節の野菜・果物が食べ物になる訳です。 歴史家が、"徳川家康は季節の旬の野菜しか食さなかった"とさも特別視していますが、私は至極当たり前な話と受け取っています。 夏目漱石の小説 に、家の亭主が午前中にまずその日の献立を考えて、紙に書いて家人に渡すと言うのがあったように思いますが、 昔の男はかくも料理・食材に関して知識があり、それが当主として普通だった と言う事でしょう。 夏目金之助(漱石)の家も武家でしたから、そんなエピソードを当たり前のように入れたのでしょうけど、、、 まぁ、 武家の当主たる徳川家康が食に対する気配りをしているのは、継続して戦争をやっている軍の司令官としては大事な仕事のひとつ なのです。 家康の徳川家は、日本で一番最後に残った武家の統領の代表みたいなものなので、その為記録が他家に比べて一番多く残っていたことが、彼が"健康オタク"に祭り上げられた理由かもしれませんね。 戦国時代の調味料は、今とどう違う?
食をめぐる言説は目まぐるしく変わる。去年、厚生労働省は13年ぶりに食生活の指針を見直したのだが、そのなかで特に注目されたのは高齢者に肉の摂取を薦めたことだ。 日本人の平均寿命は諸外国と比べても長いが、安心はできない。当然のことではあるけれど、寝たきりにならずに日常生活を健康に過ごせる健康寿命は平均寿命よりも短い。統計的には男女共に10年余りをベッドの上で過ごしているという数字が出ている。健康寿命が伸びれば社会保障負担の軽減も期待できるのだ。 寝たきりになる原因は大きく2つ。脳卒中と転倒による骨折である。肉食が勧められたのはその対策として、だ。 動物性タンパク質の摂取は血管を強くし、筋力の低下を防ぐ。東北大学大学院医学系研究科の調べでは、肉類摂取していない人はしている人に比べて2. 8倍も転倒リスクが高かった。 「そんなことはない。肉を食べてこなかった日本人には魚と野菜だけの伝統的な和食が一番健康にいいのだ」 ※享年(数え年で表記) イラスト/びごーじょうじ そんな意見もあるが、本当にそうだろうか? そもそも『伝統的な和食』がなにを指しているのか、という問題は置いておくとして、独立行政法人、国立健康栄養研究所が出している 『国民栄養の現状』 というレポートを読むと、戦後50年で日本人の栄養状態が戦前や戦後に比べてすこぶる改善されているのがよくわかる。だからこそ平均寿命も右肩上がりだったのだ。食生活の欧米化によって日本人が不健康になった、という意見は、言ってみれば半分正しく、半分誤っているのである。 ところで戦前よりもさらに前の人々はどうだったのだろう? 例えば江戸幕府を開いた徳川家康はキジやツルの焼き鳥を好んだ、という。平均寿命が37~38歳であった当時、75歳まで生きた理由の1つとして適度な動物性タンパク質の摂取を挙げる研究者は少なくない。
■鎮懐石八幡宮(ちんかいせきはちまんぐう) 住所:福岡県糸島市二丈深江2143-1 参拝時間: 9~17時 ※季節により変動があります。 御朱印の郵送に関して: ※御朱印、御朱印帳、御守や送料手数料の金額は現時点での情報です。 御朱印の郵送対応をしている神社やお寺は、他にもたくさんあります。これを機に神社やお寺と、素敵なご縁に出会えますように♪ Text:守屋美希(vivace) ●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。 ●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
明治時代の神仏分離により、川越熊野神社となったとのことで「おくまさま」と呼ばれ開運、縁結びの神として親しまれています。 境内には、厳島神社(銭洗い弁財天)もあります。 熊野神社では、「夏越の大祓」と「年越しの大祓」の年に二回あった大祓行事の間に「春詣」と「秋詣」を設け、平成30年から「四季詣」として特別御朱印の頒布が始まりました。 また、令和2年の夏詣から夏詣特別御朱印に加えて、厄払いと無病息災、コロナ封じを祈願したアマビエ御朱印が頒布されています。 ここでは、 四季詣の特別御朱印やアマビエ御朱印 オリジナル御朱印帳 御朱印の郵送頒布 について詳しくご紹介しています。 新型コロナウイルス感染症の状況により、御朱印の対応及び時間の変更等があるかもしれません。 公式サイト等で最新情報の確認をお願いします。 川越熊野神社の御朱印受付時間や場所は? 川越熊野神社の御朱印受付場所は社務所でいただけます。 受付時間は、 平日午前9時30分~午後5時まで、土日祝は、午前9時~午後5時まで ですが、感染予防対策のため変更になっている場合があるので、直接神社に確認してからお出かけるることをおすすめします。 川越熊野神社のアマビエ御朱印が可愛い!
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