函館駅から車で1時間!北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。 今日の響=《 ★★★★☆ 》 ★ 4つ!!!! 気づけば10月ももう終わり、ハロウィン! ただ、 まだそれらしいことができていないので、 近いうちに どこかでチョコレートを買おうと思います!! また、すぐに11月がやってきます。 早いですね。 別名では、霜月とも呼ばれる時期です。 由来は、霜が降りる月、だから。 雪が降るのも、 もうそろそろですね。 さて、昨日の話になりますが、 こちら! 池田水産 わかさぎの佃煮 575円(税抜) これからの冬の時期では、 氷上釣りなどでお馴染みのわかさぎ、 その佃煮を頂きました!! 程よく、甘めの佃煮となっていて、 とても食べやすく!私は大好きです! お酒のおつまみや、お夕飯の一品など、 にもオススメです!! 超〜簡単！さっぱりナスの煮びたし！ by クック7ZM9LY☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 道の駅しかべ間歇泉公園にいらっしゃったときは、 是非、わかさぎの佃煮もチェックくださいませ!! ブログご観覧ありがとうございます。 是非是非「鹿部町-しかべちょう-」に遊びに来てください! 北海道外の方も函館空港まで来ていただければ、レンタカーで1時間程度の移動です。 海の幸あふれる漁師町には、たくさんの地域資源があります。 お客様の旅の素敵な思い出の場所になればと思い営業しています。 スタッフ一同、北海道遺産「しかべ間歇泉-かんけつせん-」と共に御来店、心からお待ちしております。 この記事を書いた人 響(ヒビキ) スタッフの響です。鹿部町に生まれ、鹿部町で育ちました。まだまだ知らないことも未熟な事も多いですが、自分なりの言葉で伝えられるように頑張っていきます。よろしくお願いします。 この人が書いた他の記事はこちら >
もう一度試してください
【コメルコバナシ】今回は、調味料、食材、料理道具、うつわやカトラリーなどの"料理が楽しくなるモノ"が買えるオンラインマルシェ『Komerco(コメルコ)』編集部に、自家製「白だし」のつくり方について教えてもらいました。 こんにちは、Komerco編集部です。 淡い色味で和食の味付けに使われることの多い 「白だし」 。基本的には白だしもめんつゆと同じように和食を中心に使われる調味料ですが、めんつゆとの大きな違いは "料理の仕上がりの色味" 。 茶碗蒸しやだし巻き玉子、白っぽい食材の煮物などで白だしを使うと、素材の色をそのまま生かすことができます。 白だしは 実はとても簡単に自家製できる ので、いざおうちに白だしがない!なんてときにも、つくり方を覚えておくととても便利。今回は薄めて使う濃縮タイプの白だしをご紹介します。 ・みりん……100ml ・酒……100ml ・水……100ml ・かつおだしパック……2袋(約18g) ・昆布だしパック……1袋(5cm四方×2枚または10cm四方×1枚) ・薄口しょうゆ……大さじ2 ・塩……大さじ1 ・砂糖……小さじ2 ※白だしは淡い色味がポイントなので醤油は「薄口」を必ず準備してください ※だしパックに昆布が含まれている場合は、昆布を入れなくても大丈夫です 1. 鍋にみりんと酒を入れて中火にかけて沸騰させ、アルコールを飛ばします。2〜3分ほど煮立てましょう。 2. アルコール分が飛んだら弱火にし、残りの材料をすべて入れて10分ほど煮出して火を止めます。部屋中にだしの香りがふわっと広がります。 3. 冷めたらだしパックを箸でギュッと絞って取り出したら完成です。できあがり量はおおよそ180ml分。保存は冷蔵庫で、1〜2日以内で早めに使い切りましょう。 きびザラメとみりんのほんのりとした甘み、だしの風味が際立つ白だしに仕上がりました。お吸い物、煮物、炊き込みご飯、おでんなど和食を中心に使っていただけます。 今回はできたての白だしをシンプルに、温かい麺にして味わいました。 1人分あたり、白だし60mlに対して、水120mlで薄めました。濃さはお好みで調整してみてくださいね。 淡い色味のつゆなので具材は京都風に。たっぷりの九条ねぎと、あぶって焦げ目をつけたお揚げを薄めたつゆに入れて少し煮込みます。 ゆでた半田手延べめんに白だしのおつゆをたっぷりとかけて、さらに生の九条ねぎを追加でトッピングしていただきます。 今回はだしパックを使って漉す手間も省けるレシピをご紹介しました。薄口醤油とだし、あとは基本的な調味料があれば、手軽に本格的な味わいの白だしがつくれます。和食ライフの幅が広がること間違いなし!
あけましておめでとうございます。突然ですが、書き初めはしましたか? え、まだしていない?書くことがない? 一年間の目標となると、筆が止まってしまうこともあると思います。 しかし介護(に限ったことではないですが)の仕事は、個人目標の定め方で楽しさが数倍増しになります。 以前の私は個人目標を立てる大事な準備を怠り、業績の評価があるからと仕方なく立てていました。 そんななかで 3つのポイントを意識するようになり、「目標を立てたほうが断然仕事が楽しい!」ということに気づきました。 今回はその3つのポイントを、どどーんとご紹介したいと思います。 どうして目標を立てるのか? そもそも、目標はなぜ立てなければならないのでしょうか。 組織のため?目の前の誰かのため?まだ見ぬ愛する人のため? どれも結果的には、そのためになっているかもしれません。 目標を立てる最大の理由は 「自分の成長のため」 です。 忙しさのなかで、やりたかったはずの仕事がつまらなく感じてしまう。 自分のやりたい仕事はこんなんじゃなかった!と、3年も経たないうちに職場を去る若者が介護の世界では特に多い のです。 しかし個人の目標設定は、設定の仕方を工夫することで、仕事の原動力に成りうる力を発揮します。 仕事を魅力的にする個人目標の立て方 1. 逆算できているか 介護のお仕事をされている方なら、一度は目にしたことがあるはずのケアプラン。このケアプランにヒントがあります。 ケアプランの目標の立て方が、まさに逆算するということ。 「どのようになりたいか」を考えて「長期目標」を設定し、それを達成するための「短期目標」を設定 して、どう行動するかを考える。 これはまさに、目標を立てるとき、達成の可能性を上げる大切な視点です。 2. 全体が見えているか 個人の目標を設定するのに、「全体」という言葉が出てきて違和感。 確かにそう感じるかもしれませんが、社会に生きている以上、全体が目指す目標は存在しています。 会社の理念やコンセプトから始まる経営レベルの目標、エリア目標や部署目標……。 ここにいかに自分が共感し、貢献していける存在に成長できるか。自分が設定した目標を達成することで、いかに貢献できるのか。 個人目標を設定する上で常に意識したほうが、ブレのない自分の軸ができやすいはずです。 3. 介護職員は何を目指すのか？仕事は「個人目標」次第で楽しくなる！｜介護のお仕事研究所. ワクワクするか 最後のいちばん大切な目標設定における工夫ですが、 設定した「目標を達成した自分を見て、いまの自分がワクワクするかどうか」 を意識したほうが良いです。 これができたらかっこいい!あれができるようになっていたらここにチャレンジできる!という憧れや尊敬に近い感情を、将来の自分に抱けるかどうか。 これは、日々の仕事に追われる自分を振り返ったとき、近づけていたときの喜びと、近づけていなかったときの悔しさのバネのちからが格段にあがります。 ーーーーー介護求人をお探しの方へーーーー ー まとめ 今回のお話は、みなさんが当たり前に知っていたり、無意識にやっていたりすることだったかもしれません。 しかしこの3つを意識することで、少なくとも私の個人の目標設定は、組織に属しながらもそこから飛び出し、苦しみながらもワクワクして、介護の仕事を続けられるものとなっています。 やりたい介護の仕事を続けていけるように、個人の目標設定は大切です。 少しでもみなさんの今年一年が、素敵な介護の一年であることを願っています。 ABOUT ME
探す時間が省け、企業側も自分のところの求人ニーズに満たしている人に声をかけているため、ミスマッチも少ないです。 求人数も多いため、福祉業界未経験も是非登録しておいたほうがいいでしょう。 「ジョブメドレー」の登録はこちらからどうぞ。 介護求人【ジョブメドレー】 マイナビ介護職 キャリアアドバイザーが転職をサポート 電話やメールでのサポートも充実 非公開求人を多数掲載している。高い情報収集力で、求人の質にこだわっている 色々ありますが、何と言っても一番の特徴は、ネームバリューによる安心・安定感でしょう。 他の無名な転職エージェントに比べると、ブランド力は信頼の証となります。 しかしながら、マイナビ介護職は、まったくの未経験&資格なしの人より「経験や資格のある人」、すなわち有資格者や経験値のある方に向いている転職エージェントです。 経験者にとっては有利な転職エージェントですので、こちらも必ず登録しておきましょう。 「マイナビ介護職」の登録はこちらからどうぞ。 介護職の方のための転職・就職支援【マイナビ介護職】 転職エージェントのまとめ記事も作ってあります。よければ合わせてご覧になって下さい。 >>介護士や生活支援員に就職・転職するためのおすすめ求人サイト12選 理想の職場を手に入れて、仕事で悩まない人生を送りましょう! ここまで読んでくださりありがとうございました。
丸顔ヒデ ボーナスたくさん欲しい! 僕が勤務している特養では、半年ごとに人事考課(査定)を行い、その結果が賞与に反映されます。 処遇改善手当との兼ね合いもあるので、人事考課をしている介護事業者は多いのではないでしょうか。 ユニットリーダーをしている僕は、ユニット職員の評価をすることになっており、 できるだけ平等に評価できるように と頭を悩ませています。 法人によって評価のポイントは違うとは思いますが、基本的な評価のポイントは同じ部分も多いはず。 僕がどんなことを評価しているのかを知ることで、ボーナスアップにつながるヒントになるかもしれません。 ということで、介護職の人事考課をする時に僕が見ているポイントをご紹介していきます。 会社の利益につながる行動が最も評価されるべき 具体的な項目を紹介する前に、理解しておきたいことがあります。 それは 「会社の利益につながる行動が最も評価されるべき」 ということです。 介護の仕事は、福祉的な役割を持っています。 しかし、ボランティアではありません。 当然ですが、利益を上げないと職員に給料を払うことができません。 一生懸命に仕事をしても、会社の利益が上がらないと給料は上がらないです。 どういう仕事をすれば会社の利益につながるのか、考えたことはありますか? 丸顔ヒデ 「給料を上げてください!」と自信を持って言いたければ、 「これだけ会社の利益に貢献していますよ!」 とアピールする必要がありますよね。 なぜ介護の仕事は給料が安いのか。6つの理由と給料を上げるためにやるべきこと 介護職員の給料は本当に低いのか、データをご紹介。単純に「介護士の給料を上げろ!」と言うのではなく「なぜ介護の仕事は給料が安いのか」を冷静に考えたうえで、給料を上げる方法を考えましょう。 QoL(生活の質)の向上は利益につながるのか? 例として、QoL(quality of life:生活の質)の向上について考えてみましょう。 結論から先に書いてしまいますが、 『QoLの向上は直接的には利益にならないが、間接的に利益になることがある』 ということです。 介護施設で働く介護士は、直接的に利益を左右する仕事は少ないです。 介護施設が単純に利益だけを考えるなら、 『ベッドが全て埋まっている状態(収入の最大化)を、出来るだけ少ない人員でまわす(支出の最小化)』 ことが一番ですから。 加算などもありますので、現実的にはここまで単純ではありませんけどね。 ご利用者さんのQoLが向上しても収入は増えません。 しかし、まわりまわって利益になることはあります。 例えば、 介護職員のモチベーション(やる気)が向上する ご利用者さんやご家族が良いうわさを流してくれる ということが考えられます。 『1.