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Mon, 05 Aug 2024 12:36:08 +0000
茶碗蒸し 圧力鍋で茶碗蒸しなんて、絶対失敗する!と思ってたけど、今まで作った中で一番おいしい茶碗蒸しができました。 舌触りが全然違うんです。 圧力鍋で作るレシピとしては、豚の角煮よりおススメできます! 材料(4人分) 卵 3個 A(だし汁 3カップ弱 しょうゆ 小1/2 みりん 小1 塩 小1/2) 鶏肉(私はもも肉派だけど、普通はササミやムネ肉を使います) 80g B(酒 大1 塩 少々) しいたけ(できれば干ししいたけ) 2枚 エビ 4尾 ぎんなん(缶詰) 8粒 かまぼこ 適量 みつば 適量 水 300ml~ 作り方 卵はていねいに溶きほぐす。 鍋にAを入れ、一煮立ちさせてから室温まで冷ます。 鶏肉は皮を取って1cm幅の薄切りにし、Bで下味をつける。 干ししいたけは戻して、2つに切り、エビは頭、背ワタ、殻を取り除く。 かまぼこは薄切りにし、三つ葉は洗って2cm長さに切る。 ぎんなんは殻を叩き割り、ひたひたのお湯でゆでて薄皮を取る。 (缶詰の場合はそのまま使ってOK) 卵とよく冷ましたAを静かに混ぜる。 (Aが熱いままだと卵が固まるので注意。) 鶏肉、しいたけ、エビ、ぎんなん、かまぼこ、みつばを容器に入れ、3. の卵液を容器の7分目まで静かに注ぐ。 圧力鍋に300ml以上の水を入れ、蒸しかごをセットする。 茶碗蒸しを並べてふたをし、そのまま 1分加圧して火を止め、10分後にふたを開ける。 加圧前 加圧終了! ポイント 加圧時間をキッチリ守ることが大事。 あまり加圧しすぎると、「す」が立つんじゃないかな。 実は今まで失敗知らずで、適当に作っても美味しくできてしまい、ちょっと困惑気味だったりします。 蒸し器で作るときは失敗続きなんだけど...... どうしてだろう。 圧力鍋だとすが立ちにくいのかな。 注意 茶碗蒸しは「低圧」での調理をおススメします。 加圧は1分で、その後の保温で調理するような感じです。 キッチンタイマーでキッチリ時間を計って、「圧力鍋のそばから離れないぞ!」位の勢いで調理しましょう。 お使いの鍋によってもクセがあると思うので、何度か挑戦してみるのがいいと思います。 コメント 茶碗蒸しのようなデリケートな蒸し料理は絶対失敗する! 茶碗蒸しについて -圧力鍋使用、見栄えは「す」たくさん、表面が盛り上- レシピ・食事 | 教えて!goo. と、思っていたのだけど、なぜか大成功してしまいました ネタ的には、一度大失敗しておきたかったような気がしなくもない。 プリンを作った時 にも思いましたが、普通に蒸し器で作るよりも、なめらかに仕上がります。 卵の蒸し料理は、蒸し器より圧力鍋の方が美味しいです。 参考レシピ プリン
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茶碗蒸しについて -圧力鍋使用、見栄えは「す」たくさん、表面が盛り上- レシピ・食事 | 教えて!Goo

6 bekky1 回答日時: 2006/10/24 13:57 圧力釜で2分、むし5分というのが、やったことがないので、わかりませんが、圧力釜で短時間というのは、結構難しいです。 我が家の、茶碗蒸しは超簡単。 うどんをしたときに汁が残ると、これに卵を割りいれて(適当) 蒸すのではなくて、器1/3ぐらいの推量でぐらぐら(強火)。 表面がうっすら、固まったかな、ぐらいで蓋を閉めて、ふるいタオルケットにくるんで、「ユタンポ」のように台所の床においておきます。 その他の、おかず調理ができて、食卓に並べるころ(20分~)、自動的に出来上がってます。 そのまま、遅く帰る、家族用には保温も可能。 失敗しないし、ガス代かからないし、超簡単。 この、タオルケットでくるむというのは、「シャトルシェ○」というなべの 応用です。 魚柄さんという貧乏くさい? 料理家が本の中で紹介してます。 本では、新聞紙でくるんでました。 タオルケット一枚台所に用意しておくと、煮物全般に有効。 何でも、一煮立させて、くるんでおいておくと、「煮えます」「味がよくしみる」「やわらかくなる」 ゆで豚なども、不思議なくらいに、やわらかい。 我が家では、まめを煮る以外に圧力鍋使わなくなりました。 古いものでアルミ製というのも、使わなくなった理由の一つ。 おもしろいですねー、興味シンシンです。 圧力鍋も使って間もないのでこのまま使わなくなるのも かわいそうなので、圧力鍋は鍋で良いとこをさがし、使い続けたいと 思います。よく主婦系雑誌にタオルで包むってやってますが 茶碗蒸し、それもうどんの残り汁とはすばらしい。 お礼日時:2006/10/24 16:02 No. 5 PaPaJohn 回答日時: 2006/10/23 23:45 圧力鍋ではなく、蒸し器でゆっくり蒸してはどうですか? 私は茶碗蒸しではないですが、プリンをいろんな方法で作ってみたことがあります。 その中でも最悪だったのが圧力鍋。圧力鍋だと内容物が沸騰せずにすが入らないんじゃないかと思って試してみましたが、圧力が上がる前、圧力が抜けるときに結局沸騰しているのでしょう、これでもかというくらいすが入ってしまいました。 私は卵とだしの割合が極端に悪いと思いません。#2の方がおっしゃるように1:3が良いと思います。Mサイズなら1個60gくらいですので、2個使えば、固めに仕上がりこそすれ、少なくともだしの中に細かな卵が泳いでいるような事態になることはないのではないかと思います。 経験談有難うございます。 圧力鍋の説明書には圧力鍋だからこそ「す」は入りません!

今夜の圧力鍋レシピは?

生い立ちを調べようと神いっきのブログを探しましたが、現在は更新がストップしているようで。 というか本家が見当たらなかったんで、もしかしたら削除されてんのかな?とも思いますが…… いくつかのブログに書かれていることを簡潔にまとめてみると、以下の通り。 女として千葉県で生まれる 中学あたりから男としての意識を持ち始め、男装するようになる 学校(恐らく高校? )を卒業するも、就職先が見つからず生活に困り「生活保護」を受けはじめる それでも足りないということで、強盗などを行うようになる(犯罪をおかす時だけ女装(本来の姿)になっていた) 元ネタがない状態なので「全部が事実とは限らないのが難点ですが、こんな感じの人生を送ってきたみたいなんです。 逆算したら氷河期世代ですから、病気を相まって厳しい期間が続いていたのかな……?って思いますが。 それでも犯罪はアレだよなぁ(´・ω・`) 神いっきが千葉の若松中出身って本当? 人気声優が難病ALSに罹患して実感した、健康体からの「体重の変化」(津久井 教生) | FRaU. また、ネット上で少し注目されているのが 千葉の若松中出身かも? ということ。 なんでココが検索候補に上がってるんだろう……? なにかのニュース記事で出身中学とか話題になった時があったのかな?と思って調べてみましたが、特にそういった記事は見当たらず。 Twitterなんかを見てもヒットしないみたいなので、神いっきの若松中に関する話題はガセネタである可能性が高そうです。 子供の父親は誰なの? 獄中で出産したという、神いっき。 神いっきが女だということは判明したので、一体誰の子供なんだろう……っていうことも気になる人が出てくるかと思います。 良いニュース記事が無いかな~と思って調べてみましたが、父親について書かれている記事は特に無いみたい(´・ω・`) ただ、このように書かれている記事も中にはありました。 週刊新潮(9/18号)によると、父親の人物像は事件絡み、つまり強盗目的で接触した男ではない。 半ば強引に関係を持たされた男性であると報じている。 勾留中に妊娠が発覚したということなので、 事件発覚直前に関わりを持っていた男性である ことだけは確かですね。 まとめ 神いっきについて、調べられるだけのことを書いてみました。 いろんな検索候補がある割には、ネットニュースになっているものが少ないように感じましたね、僕は(´・ω・`) ゆうて3年ほど前の話題なので、仕方ないところもあるのかもしれませんが…… 今日の判決で一段落着いた、って感じなんでしょうね~

人気声優が難病Alsに罹患して実感した、健康体からの「体重の変化」(津久井 教生) | Frau

曽根由希江公式インスタグラム(@yukiesone427)より シンガーソングライターの曽根由希江(36)が31日、自身のSNSで結婚したことを発表した。 曽根は「私事ではございますが、このたび結婚致しました」とし、直筆での文書を投稿。 お相手は海外の広告代理店のプロデューサー&サウンドクリエイターで「とってもピュアで不器用な笑顔の可愛い方」と説明。「夫婦でもあり、親友でもあり、ビジネスパートナーでもあり。笑い声溢れる家庭を築きながらチームとしてより良い作品を育み、未来を切り開いていけるよう、共に支え合い、共に行こうと決めました」とつづっている。 また、「皆様が下さる貴重なパワーを糧に笑顔やぬくもりを届けられるよう、より一層精進してまいります。父から受け継いだ音楽への情熱と共に」とし、17年に死去した作曲家の曽根幸明さん(享年83)に今後の活躍を誓っていた。 曽根は3歳からピアノ、18歳ごろから作詞、作曲を始めた。かつてはTBS「王様のブランチ」のリポーターも務めた。 続きを表示 2021年7月31日のニュース

こんにちは、macoです^^ 12/3のザ! 世界仰天ニュースに 声優アイコさんの事件が 取り上げられます。 声優アイコって誰だ? と思ったら、 2013年に昏睡強盗をして 逮捕された謎の女性。 そういえばこの方、覚えてる! 綺麗な人だけど何者? って当時謎でした。 あれからもう6年も経ってることに 驚きが隠せない(・・;) 実はアイコさんは 多重人格 で、 解離性同一性障害 だったため、 記憶がないうちに妊娠して子供を 獄中で産んでいた という衝撃事実が∑(゚Д゚) 色々情報が多過ぎて 頭パンクしそうですね… 父親は誰だったのか? 子供は今どうしてる? 声優アイコさんって何者?本名は? 気になったのでまとめてみました。 スポンサードリンク 声優アイコ経歴。名前は『神(じん)いっき』で本名は? 生年月日:1984年 年齢:35歳 出身:長崎県南松浦郡 学歴:千葉県船橋市立若松中学校 声優アイコさんの名前は、 神(じん)いっき さんということが 判明しています。 本名は中学の卒業アルバムによると、 『神 清香』さんではないかという情報も ありました。 解離性同一性障害 で、 体は女性なものの気持ちは男性だったため、 普段は男性として生活していたとのこと。 ご本人によると、 自分が周りと違うなと自覚し始めたのは、 中学生位からで、 体育の授業の時に女子と一緒に着替えていて、 『これで良いのか?』と 思ったからだそうです。 確かにこの違和感は気になることって なかなかないですよね。 当時はすごく悩んだんじゃないかなと 思います。 スポンサードリンク 多重人格は家庭環境や幼少期が影響? 今回の事件で法廷で論点になっていたのが、 アイコさんが多重人格の中の 一つの人格 だったのではないか? というところ。 神さんの中で他にも『ゲンキ(子供)』という 人格がいるそうで、 法廷でも突然出てきて『お兄ちゃんは悪くない!』 と叫んでいたとのこと。 この背景には、 家庭環境が関わっているのでは? と 言われているそうです。 お父様はゴルフの自営業をしていたのですが、 自己破産しギャンブルと暴力が酷くて、 その時にその苦痛から逃れるために 別人格を作り出したのではないか。 とのこと。 難しい問題ですね… 多重人格の方を最近テレビで見かけましたが、 別人格が出てきている時は 記憶がないと言っていました。 もし自分がそうだったらと想像したら、 生活することが怖くなるなと思うし、 他の人格ってどんななんだろうって 考え込むだろうなと思います。 ご本人の言葉で、 「刑務所にいる間に、きっと他人格はもっと元気になってきてしまう。そうしたら何をするか……。とにかく、早く治療を受けたい」 がとても心に刺さりました。 2019年1月に 懲役10年の刑が確定し、 現在は服役 されています。 スポンサードリンク 子供はどうしてる?父親は誰だった?