投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 南城智子(なんじょうさとこ) 2021年5月19日 卵と鶏肉という身近な食材で作れる親子丼。自宅で作れる簡単な物から料亭でふるまわれる本格的なものまでさまざまな親子丼があるが、自宅でもちょっとしたコツをおさえておけば美味しい親子丼が作れることはご存知だろうか。ここでは、親子丼の作り方、食材選びのポイントから下ごしらえ、コツまでくまなく紹介していこう。 1.
材料(2人分) 玉ねぎ 1/2玉 鶏もも肉 1枚 醤油 大さじ2. 5 酒 小さじ2 みりん 卵 4個 だし汁 200cc みつば 適量 白米 作り方 1 鳥肉を一口大に切ります。この時皮は付いたまま切っていきます。 2 フライパンで中火で炒め、焦げ目をつけます。 3 両面に焦げ目がついたら、玉ねぎをいれ だし汁、醤油、みりん、酒を入れます。 この時は火を点けっぱなしで大丈夫です。 4 煮詰めていき、汁が少なくなってきたら 火を止め、小さいフライパンを用意します。 5 卵を2つ割り、しっかり混ぜ置いておきます 6 4で煮詰めたうちの半量を小さなフライパンにとり、弱火で沸騰するまで待ちます。 7 沸騰したら、混ぜた卵の半量を「の」の字に入れ、しっかり火を入れます。 8 煮汁がほぼなくなり卵が固まったら、残りの混ぜた卵を入れ、火を止めます。 9 この時出来れば濡れ布巾などで熱を素早くとると卵に火が入りすぎません。 10 ご飯の上に滑り込ませ、みつばを散らしたら1つ完成です。 残りも同様に親子丼にしたら2人分出来上がりです! 美味しい親子丼の作り方 - 使えるレシピ. きっかけ 美味しい親子丼をいかに簡単に作るか長年考えてこのレシピに行き着きました! おいしくなるコツ 煮汁が完全になくならないようにしておくと、ご飯に乗せる時に煮汁もかかり美味しくいただけます! レシピID:1800022074 公開日:2020/02/06 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 親子丼 玉子丼 その他のどんぶり 夕食の献立(晩御飯) その他の卵料理 関連キーワード 親子丼 美味しい 簡単 料理名 あさぎ+ ちょっとだけ工夫した贅沢ご飯と 何もないお休みにもってこいの嬉しいスイーツをアップしています。 皆さんの日々がちょっとだけ楽しくなった良いなと思いますので よろしくお願いします! 料理のポイントやコツは下記から ご意見・ご依頼はこちら 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(9件) ずんりん 2021/07/06 14:48 まろ山まろ子 2021/05/15 07:46 ayamaa3315 2021/02/07 21:56 めぐっチ 2021/01/29 22:33 おすすめの公式レシピ PR 親子丼の人気ランキング 位 *ふわとろ♪親子丼* めんつゆでふわとろ簡単親子丼 時短!卵たっぷりふわとろ親子丼 名店の親子丼★割り下の黄金比率 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
食べたい時にすぐ作れる!親子丼を事前に下ごしらえしておく方法 仕事から帰ってきたあと、何かちゃんとしたものを食べたいと思いつつへとへとな身体では何も作る気が起きず...... という経験をしたことはないだろうか。親子丼はフライパンひとつでできる比較的簡単な料理とはいえ、その親子丼でさえ肉や玉ねぎを切る手間が億劫で身体が動かないこともあるだろう。 そんな時におすすめしたいのが、休みの日などにあらかじめ下ごしらえを終わらせておき、食べたい時にすぐ加熱に取り掛かれる状態まで用意しておくことだ。親子丼であれば、鶏肉と玉ねぎをカットし、フリーザーバッグに入れて調味料を加え、よくもみ込んでから冷凍するだけ。この状態まで下ごしらえを済ませておくと、あとはフライパンで加熱して卵でとじるだけで親子丼が完成してしまう。親子丼の場合は加熱の際に少量の湯を沸かしてその湯の中に冷凍した食材を投入することを忘れないようにしよう。 料理の下ごしらえで一番面倒なのはそれぞれの食材を切ることだろう。ここまで事前に済ませておけば、親子丼を食べる当日は包丁もまな板も洗う必要がなくなるので、ぜひ試してみてほしい。 3. ここがポイント!卵がとろとろの親子丼を作るコツ 鶏肉に火が通ったら、仕上げに卵でとじれば親子丼の完成だ。火が通り過ぎては固くなり、生のままでは美味しくないという絶妙な火加減のコツが要求される卵とじだが、ここでは、誰でも簡単にふわとろ食感の親子丼を作るためのコツを紹介しよう。 そのコツとは、卵を複数回に分けて流し入れることだ。こうすることで、溶いた卵液にしっかり火が通った部分ととろとろとした半熟の部分ができ、簡単に絶妙な火加減を再現することができるのだ。 この方法さえマスターしてしまえば、誰でも手軽にふわとろ食感の親子丼を作ることができる。ぜひ一度試してみてもらいたい。 フライパンひとつで作れるシンプルな料理である親子丼。シンプルだからこそ素材選びや作り方の工夫ひとつでクオリティが左右される。ぜひ、ここで紹介したコツを活用してワンランク上の親子丼を作れるようになってみよう。ちなみに、調味料に浸けた状態で冷凍しておくと、味が肉に浸透し柔らかい仕上がりにもなる。時短だけでなく美味しさにも繋がる調理法なので覚えておくとよいだろう。 この記事もCheck! 親子丼 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 公開日: 2019年5月23日 更新日: 2021年5月19日 この記事をシェアする ランキング ランキング
【名店の味】世界一美味しい親子丼の作り方【はらぺこグリズリーの簡単レシピ】 - YouTube
Description ★2019年4月殿堂入り★ 実家の母が作る親子丼 あまりに美味しいのでレシピを聞きました昔、定食屋さんから教わったそう。 三つ葉(お好みで) 好きなだけ 作り方 1 鶏モモは 一口大 に切る。玉ねぎは 薄切り にする。卵はといておく。 2 鍋にみりんを煮たて、酒、砂糖、醤油、水、ほんだしを入れる。 3 2が煮立ったら鶏肉を入れ続けて玉ねぎを入れる。鶏肉に火がとおるまで 中火 で煮込む。 4 肉に火がとおったら卵を回しながら半量加える。縁が固まってきたら残りの卵を加える。半熟に仕上げてご飯にのせる。 5 お好みで三つ葉をのせると香りが爽やかですよ~♡ 6 吉野家風の牛丼も人気です 7 春キャベツの甘辛ひき肉丼は簡単時短で美味しい~♡ 8 丸めないハンバーグ♡デミハンバーグ丼 9 材料は豆腐と天かすの材料2つ!けスーパー節約丼です♡ 10 ツナ缶と卵で簡単♪甘辛味で子供ウケも抜群です♡ 11 グリーン☆彡さんTsuchan☆Kさん、ねこ♪たまさん、☆じろごろ☆さんお返事なしでレポ掲載してしまいましたごめんなさい 12 クックパッドニュースに取上げて頂きました! 13 H29. 4月 レシピ本に掲載して頂きました~♡ありがとうございます ( *´艸`) 14 2019年つくれぽが多くついた神レシピで30位に選んでいただきました!P27掲載です♡ 15 2019. とろ～り卵に仕上げる！基本の親子丼のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉やご飯を使った料理. 4. 1 ついに殿堂入りしました~♡ 作ってくれたみなさんありがとうございます( *´艸`) コツ・ポイント 卵を加えた後はなるべく混ぜないでね(*^_^*) このレシピの生い立ち 実家の親子丼が美味しすぎる~(^u^) 面倒くさがりの母の隣に立って計量してあげました(笑) レシピID: 3256099 公開日: 15/06/24 更新日: 20/11/04 つくれぽ (1, 825件) コメント (4件) みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 1, 825 件 (1, 495人) とっても美味しかったです!子供も大好きです、また作ります♪ ☆★まりも☆★ 自分で作るより数段美味しい‼️今度からこの作り方しかできません。ホントに定食屋さんの味ですね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ Mネコ とても美味しくできました😋ご馳走様です!!また作ります! まいもぐ2020 鶏モモって何グラムですか?
とろとろ親子丼 卵を2回に分けて加える事でとろとろの親子丼に! 主材料:ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ 青ネギ ミツバ 刻みのり ニンジン 20分+ 674 Kcal 献立 塩親子丼 ジューシーな鶏肉と、トロトロ卵の最高なハーモニー! ユズコショウの香りがアクセントです。 主材料:ご飯 酒 鶏もも肉 青ネギ ミツバ 溶き卵 水 15分+ 742 Kcal かんたん 親子丼 白身と黄身を分けて加えることで、黄身を半熟に仕上げます。だしと鶏肉の旨みが重なり、優しい味わいにな… 主材料:ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ ミツバ 刻みのり 25分+ 821 Kcal 卵を2回に分けることで、とろっとした仕上がりに。 主材料:ご飯 だし汁 鶏もも肉 玉ネギ ミツバ 溶き卵 884 Kcal おいしく作れるようになるとうれしい親子丼。むね肉であっさりと。 主材料:ご飯 だし汁 玉ネギ 青ネギ 溶き卵 鶏むね肉 949 Kcal 甘辛親子丼 しっかりとした味の親子丼。鶏もも肉は煮る前に焼くのがポイント! 主材料:ご飯 だし汁 酒 鶏もも肉 玉ネギ ニンジン 溶き卵 細ネギ 918 Kcal そぼろ親子丼 鶏ひき肉でつくる親子丼。卵を2回に分けて入れることでフワトロ食感を味わえます。 主材料:ご飯 だし汁 酒 ミツバ 刻みのり シイタケ 溶き卵 白ネギ 鶏ひき肉 689 Kcal シンプルだからこそ、おだしはしっかりと取って下さいね。 主材料:ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ お漬け物 青ネギ 774 Kcal エスニック風親子丼 ナンプラーと砂糖で鶏肉をソテーすれば、いっきにエスニック風に! 主材料:ご飯 卵 鶏もも肉 玉ネギ 水 パクチー(香菜) 煮干し 30分+ 732 Kcal 唐揚げ親子丼 ポイントは瓶詰のナメタケ!だし汁がなくても旨みがたっぷりの親子丼になりますよ。 主材料:ご飯 卵 玉ネギ 水 ネギ 鶏の唐揚げ ナメタケ 10分+ - 特集 鮭とイクラの親子丼 ゴマ油が香ばしい豪華な丼ぶり♪冷凍保存しておいた鮭のみそ漬けを使えば、おもてなし料理もあっという間… 主材料:ご飯 刻みのり イクラ 鮭のみそ漬け 卵を2回に分けて加える事で、とろとろ親子丼に! 主材料:ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ お漬け物 青ネギ シイタケ 851 Kcal 即席!低カロリー親子丼 コンニャクと缶詰で作る、簡単・ヘルシーな親子丼。 主材料:ご飯 ミツバ 溶き卵 白ネギ 水 玉コンニャク 焼き鳥 561 Kcal 卵ふんわり親子丼 卵を2回に分けて加えるのがふんわり仕上げるコツ!
こんにちは。salt( @salt3123 )です。 美弥るりかさんのディナーショーの出演者が発表されましたね~。 宝塚ホテルとパレスホテルで開催予定のDS。今朝すでに宝塚ホテルのチケットは完売のようですね。 全然予想外の楽しそうなメンバーでしたので、感想を徒然します。 公式サイトはこちらです。 関連: 美弥 るりか ディナーショー |宝塚歌劇 共演者は男役4名の仲良しメンバーで楽しそう! メンバーは、 光月 るうさん(88期) 響 れおなさん(90期) 月城 かなとさん(95期) 春海 ゆうさん(96期) の4名で、全員男役さんです! 安心・安定のるうさんですね!月組が誇るセクシー組長さんです!好き! みやちゃんは、2017年10月にもRazzleというディナーショーを行っていますが、るうさんはその時も参戦していて。 89期のみやちゃんとは予科・本科の間柄なんですよねぇ。89期さんが88期さんに甘えるの図いいですよね!
こんばんは、ヴィスタリアです。 美弥るりかちゃんのディナーショー「Flame of love」に行ってきました。 すっかり舞い上がっているヴィスタリアの感想です。 なお出演者のみなさまの言葉などは正確なものではなくニュアンスです。 「Flame of love」出演者とセットリストに込められた思い 出演者は4名の男役さんです。 るうさん(光月るう組長) さやかさん(響れおな) れいこちゃん(月城かなと) ぐっさん(春海ゆう) るりかちゃんは 「男役さんだけのディナーショーは憧れでやってみたいと思っていた」 そうです。 (そう言いながら容赦なく女装をさせ、しかも弄り倒するりかちゃん) 5人のトークがめちゃくちゃおもしろくて、 本当に仲の良い、気のおけないメンバーが集まった のが自然と伝わってきました。 まずはセットリストに沿って流れを書いてみます。 照明の落とされたステージに一人真ん中に立たれて、ライトが一気につくまでの間はすごくドキドキしました。 パッと明るくなったステージにるりかちゃんは深紅のお衣裳で登場されました。 あまりのかっこよさと色気に一瞬にして燃え上がりました。 1.Flame of love (光月・響・月城・春海のトーク)※お着替 2.アイス・クレマン 『摩天楼狂詩曲』(客席から登場) ◆特別ゲスト(? )コーナー 3.枯葉 『Heat on Beat!
!」 ほうほう、高い声だして可愛い。 って聞いてたらですよ、 「でもね、絶対叶うわけないじゃない? だからね、いっつも相手役してる娘役さん、海ちゃんとかにね、 ほんっとに羨ましいね って言ってたの」 (男役声、関西弁) って本音がでちゃう春海ゆうさん 他の4人から 「あなた海ちゃんと張り合ってたの! ?」「100年早いわよ!」 と、総攻撃を受け ぐっこさん 「でもね!でもね!緊張で手が冷たい私 に、 美弥さんが差し出した手が 「大丈夫だからね(美弥さん(? ))」 って言って暖かくて…」 にるう子さん思わずツッコミ、 「大丈夫だからねって言ったの?」 にぐっこさん 「言ってないわ… 」 にるう子さん 「それ勘違いよ」 って それに 「妄想だわ、この子妄想癖があるみたい」 ってエリザベートさん笑笑 美弥さんすかさずフォローで 「プラス思考だわ」 って そして、最後にぐっこさん 「バックハグ…(してもらったの)」 いや、もうぐっこさん面白すぎでしょ笑笑 そして、響れおなさんはエリザベート。 妻は出てくるだけで、シルエットで笑われるらしいです 客先をざわつかせるエリザベート様 そして、皇后陛下に向かってれこたんぶっこむ💥💥💥 「 今日スカート緩くしたのよね?」 って それを言われて美弥さんに駆け寄る響れおなさんですが、 美弥さんが怯えてるから💦😂😂 そして、響れおなさんが 「あなたちょっとでかいのよ」 って言われて、れいこさんと並ぼうとすると、れいこさん後ろに下がって遠近法を使い出すし( ˊᵕˋ;)💦 あれ、じぇ(真風涼帆さん)のエリザベートかな?既視感笑笑 そして、美弥さんから左サイドはでかい。 そして右サイドはちょうどいいと言われたので 響れおなさんが包容力があるわよ!大きい方がほら! 美弥さん ほんとだーなんか落ち着くー(棒読み) そして、何故か(響れおなさん)は笑われちゃうのよね? に対して響れおなさんが客席に 「え?なに? そんなにおかしい?」 って聞いてて思わず笑ってしまいました そして、れこたん 美弥さん あなた本当にメイちゃん? れいこさん うん、メイちゃん。 私が組んだメイちゃんはもっと小さかったと言われ、れいこさん⏬ 靴の中敷をね、これでもないってくらい薄いものにしたの!!! でも隠しきれない肩幅と言われるメイちゃんでした😂😂 そして、昭和って言われたから鬘を変えたらしいのですが、 顔が昭和の美人のためあまり効果なしだそうです笑笑 そして、この日はエリザベートさんとメイちゃんの本役さんがいらっしゃっていたそう。 「そーなのぉぉおお」 なお2人 そして、話しながら美弥さん、るう子さん見て爆笑されてました笑笑
二番手さんと三番手さんがそろってるディナーショー…なんて豪華なんでしょう! そういえば、意外と月城さんはディナーショー自体初めての出演なかんじですよね…? スカステで録画した中に、雪組の元トップスター早霧せいなさんの二番手時代のディナーショーがあったのですが、出てらっしゃらなかったですし…。 雪組さん自体、あんまりDSされていませんよねぇ…そういえば。トップさんが退団されるときって、だいたいDSが行われてるイメージでしたが、ちぎみゆはしていないですもんね。 ジェンヌさん方は「ディナーショーに出演するのが夢でした!」とおっしゃってる方も多いですし、それが大好きな方ともなれば、月城さんも大張り切りでしょうね。 ぐっさんこと春海ゆうくんも、みやちゃんのブリネクに出てらっしゃいましたよね! ぐっさんさん(タイプミスじゃないです、ぐっさんさん)は、舞台の上での実力が安定した渋い男役さんのイメージだったのですが、舞台降りるとほわほわ、やわらかな声で話していた姿がギャップ~と思っていました。 ブリネクで、佳城葵さんとおっとりしゃべってたのかわいかったなー。 どんな曲をするのでしょう 前回のディナーショーは、2017年10月で、 1789 キングダム 舞音 ハプスブルクの宝剣 など過去公演の曲を歌われたそうなんです。 スカステで放送されていたのを録画済みなんですけど、あの、まだ見ていなくて…。スカステ公式サイトから拾ってきました。 参考: 美弥るりかディナーショー「Razzle」('17年・宝塚ホテル) |タカラヅカ・スカイ・ステージ それ以降の曲だとしたら、 エリザベート(でも娘役さんがいないんですよね…シシィとのデュエットソングのイメージが強いです。嵐も怖くない、とか、扉を開けてくーれーとか) 「雨に唄えば」や、あ! 「カンパニー」と「Baddy」も2018年公演ですね! スイートハートさんにまた会えるのでしょうか…! そうだ、ポッキーも出演しますし! あとは、直近の「アンナ・カレーニナ」とか。 みやちゃんの退団については まだあまり考えたくないというか考えられないというか ですが、その発表がされてからのディナーショーなので、今までの男役人生の集大成のような、ご自身が大好きだったり思い出深かったりする曲をたくさんされるのかなぁ…。 おわりに メンバー的にもすごく充実したディナーショーになりそうですよね。みやちゃんご本人も存分に楽しまれそうな!
!「あなただけだから」ってれーこちゃんの緊張をさらに上乗せするイジリでまた大爆笑。 春海くんは、「美弥さん」と言ったら「いつもそんな丁寧に呼ばないくせに!」とすかさずツッコミが入ってました 。 美弥ちゃんが一旦引っ込み、4人がトーク。 今回のプログラム、ものすごく美弥ちゃんのこだわりが入ってたそうで、美弥ちゃんの座ってる椅子はグランドホテルの椅子、そしてバックの赤はグランドホテルのベルベットの赤を再現するため何度も何度もやり直しだったそうで。ポスター撮影ではちょっと気を抜いたショットも何一つなく、全ていいショットになると、力を抜いたショットも絵になり、口元半開きも素敵すぎると、美弥るりかさんはすごいと。でも、なのに…(笑)、荷物がハンパなく多く、かっこよく被ってきた帽子に色んなものが入っていくんだとそれが毎日なんだと暴露されてました 。 そしていよいよ曲が始まりました。 会場後ろから、アイス・クレマン登場です 。私はちえちゃんファンでしーらんも大好きだったので、当時は博多座ロミジュリ公演中だったためなかなかスケジュールが合わず、しーらんアイスしか見れてませんでした アイスでカッコよく登場したのに、そのあと帽子の言い訳してた美弥ちゃん そのあとはなんと4人が美女の相手役に入れ替わり立ち替わり… 最初の枯葉は、るうさん!! なんと、めちゃくちゃ綺麗ではないですかっ そればかりでなく美弥ちゃんの相手役としてしっかり女役さんの目線と美弥ちゃん慕うというか恋するというかそんな表情に、そういうコンビにすぐなれるという2人の関係性が手に取るようにわかりました。 次のノバボサは春海ゆうくん、登場からなぜか大爆笑。いや、笑える。コメディタッチの2人の表情ですから。 そして…えー、夜のボート、やっちゃう??!! すごくいいシーンなのにひびきちくんエリザ(綺麗でしたよ)に大爆笑。しばらく爆笑は止まらなかったけど、美弥ちゃんもフランツの表情になり、フランツが蘇り客席はシーン… 最後は、えーーーーーーーーー なんと自転車を持ってきたれーこちゃんがはるこちゃんに!!