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ぷっくりとした姿が可愛らしい多肉植物「エケベリア」。この記事では、エケベリアの特徴・育て方・増やし方・選び方を解説。水やり頻度も少なく手入れが簡単なので、初心者さんにもおすすめですよ♪元気な多肉植物が買える人気の多肉農家さんもご紹介します。ぜひお気に入りの品種を見つけて育ててみましょう! 素敵なガーデニング実例 [ガーデニング・園芸] All About. 多肉植物 魅力溢れる可愛い多肉植物♡ 近頃人気の多肉植物。 ぷっくりとした丸いフォルムが、何とも可愛らしいですよね。 多肉植物はとても種類が多く、その数は約2万種以上もあるのだとか! そんな数ある多肉植物の中から、今回は初心者の方でも育てやすい《エケベリア》についてご紹介します。 人気の品種も一緒にチェックしていきましょう! 初心者さんにおすすめ!エケベリアってどんな品種? 数ある多肉植物の中でも、手入れが簡単で育てやすい「エケベリア」。 エケベリアは、ベンケイソウ科・エケベリア属に分類される多肉植物で、中央アメリカやメキシコなどの乾燥した温暖な地域に生息しています。 放射線状に重なり合ったロゼッタ状の葉は、まるで美しいバラのよう。 その花のような形から、フラワーアレンジメントにも使用されることがあります。 また多肉植物には生長期と休眠期があり、「春秋型」「夏型」「冬型」に分けられます。 タイプによって生長期と休眠期が違うので、活動時期のタイミングに合わせた適切な管理が大切なんです。 エケベリアの場合は、春と秋に育つので「春秋型」に分類されますが、春から初夏、または冬の終わりから春にかけて花を咲かせる品種もあります。 気温が下がると紅葉するので、1年中楽しむことができるのも人気の理由です。 初心者におすすめの理由とは?
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生ワカメの鮮やかな色は、春らしく目にも眩しくうつります。髪質もそれぐらい美しくなることを期待して、よく味わって食べてください。 (料理研究家 オガワ チエコ) 【関連記事】 ・ 旨みそのまま!「梅干し」がしょっぱすぎたときの対処法4つ
こんにちは^ ^ モーリーです! 先日は天然ワカメの採取方法についてお伝えしましたが、傷みやすいワカメはすぐに持ち帰り下処理をしなければなりません。購入した場合も同じです。 そして下処理が終わり、食べきれない分は塩蔵して保存をします。 今回はその下処理と塩蔵の方法、天然ワカメの美味しい食べ方も含めてお伝えします! 宜しければ最後までお付き合いください^_^ 目次 ワカメの下処理 まずはワカメの下処理の方法から紹介します。 食べるにしても塩蔵するにしても下処理は必ず必要な工程ですので必読です。 その1:ワカメを洗う 洗い終わって綺麗になったワカメ達 ワカメを持って帰ってきたらまずは水洗いから始めます。まずはボールに水を張りそこにワカメを投入!ワカメにはゴミや虫が付いていたり、海水が染み込んでいるので綺麗に洗い流していきます。ボールの水はすぐに汚れるので新鮮な水に変えながら洗っていきましょう!ワカメの量にもよりますが。 その時に洗いながらワカメの余分な茎や根の部分を切り外していきます。茎の切り取りはだいたいで大丈夫です! 洗い終わって、茎等を切り終わったらザルに上げていきます。ここまでが洗いの工程です! その2:ワカメを塩茹で 今か今かとワカメを待ち兼ねる湯を張った鍋達 それでは塩茹での手順を説明していきます。 STEP まずは鍋に水を張り湯を沸かします。 STEP 鍋に入った水の量に対して3%の塩を入れます。 STEP 沸騰してきたら数回に分けてワカメを投入していきます。 常に沸騰している時にワカメを投入して下さい。ワカメを投入する度にお湯の温度は下がるのでワカメの量が多い場合は鍋を2つ用意してもいいと思います! STEP 湯掻いて色が変わったらワカメを出して冷水でもう一度洗いながらしっかり冷やします。 熱が残らないようにしっかりと冷やして下さい。湯掻いたら結構直ぐに色が変わります!本当に綺麗な緑色になるんです!是非皆さんにも体験して頂きたい! STEP 最後に湯掻いて冷やし終わったらザルに上げていきましょう! 【必読】生ワカメ保存法 下処理から塩蔵までの手順 | ハタ楽ブログ. 切り落とした茎とめかぶも忘れずに下処理を行なって下さい。それと茎とめかぶは長めに湯掻いて下さいね! どうですか⁇鮮やかな緑色で綺麗でしょう!! これでワカメの下処理は終わりです! ここまで来ればもう食べることができます👍 ワカメの塩蔵方法 塩蔵作業の様子です 【 手 順 】 よく水を切ったワカメを他の入れ物に移していきます。 ワカメを移したらワカメ達に塩を投入!塩の量はワカメ10に対して3の塩を入れます。ワカメ10: 塩3の関係です!塩は多い分には越した事はないです。 塩を投入したら揉んでいきます。塩揉みするとドンドン水分が出てきます。 塩が馴染んできたら下にボールを敷いたザルに移します!この繰り返し。 塩揉みが終わればワカメを移したらザルに落とし蓋をして重石を乗せます。下の写真を参考にして下さい。 最後に涼しい所で一晩程水を切ってビニール袋等に小分けにして冷蔵庫で保管して下さい。※ドンドン水分が出てくるので小まめに下に敷いてるボールの水を捨てましょう!
2019年2月16日更新 日本の食文化には海藻は欠かせない食材の一つですが、海藻の種類はたくさんあります。おにぎりには欠かせない海苔も海藻の一種ですし、汁のだしをとる昆布も海藻です。そして今回リサーチしたアラメも海藻の一種です。今回はアラメについて調べました。アラメの食べ方そしてよく似ているカジメとの違いやワカメとの違い、栄養などアラメの情報を盛りだくさんにお伝えします。 目次 アラメとは アラメの食べ方 よく似ているカジメとアラメの違いは? アラメの栄養 アラメを上手に調理!