単純な質問なのですが、 マーマレードとジャムってどこが違うのでしょうか? 感覚としてはオレンジとかの柑橘がマーマレード、 それ以外のイチゴとかはジャムって感じですが、 製法によって同じ果物でもジャムだったり マーマレードだったりするのですか? ベストアンサー その他(料理・飲食・グルメ) カッチカチのマーマレード 今日夏みかんを使ってマーマレードを作りました。 ネットで作り方を調べたら電子レンジを使って作る方法があって、これなら楽だな~と思いそのレシピで作ったんですが、冷めてもこれだとサラサラしすぎてるんじゃないのか?と思って、電子レンジにかけすぎて折角のマーマレードがカッチカチになってしまいました(泣) ここまでカチカチだとパンに塗ることすらできません。 なんとか、このマーマレードを救助する方法は無いでしょうか? やっぱり手遅れなんでしょうか・・・。 教えてください。 ベストアンサー 料理レシピ 苦くないマーマレードの作り方 生協で無農薬の日向夏を買いました。 これを使ってマーマレードを作りたいと思っているのですが、以前八朔などを使って作ったときにとても苦いものが出来てしまったので、今回は苦くないようにしたいと思っています。 苦くないマーマレードの作り方を教えてください。 ベストアンサー 料理レシピ ゆず茶とマーマレードの違い 韓国原産のゆず茶を知人から聞いて買ってみました。水かお湯に溶かして飲むと書いてありますが、マーマレードをお湯に溶かしたみたいで、マーマレードとどう違うのかわかりません。同じなのですか。 ベストアンサー お茶・ドリンク マーマレードって冷蔵庫に入れないとダメ? ま～まれぇどオフィシャルWebサイト. マーマレードって冷蔵庫に入れないとダメ? 業務用スーパーで売ってる、 巨大なビン入りのマーマレードを 買いたいんだけど、これって 開封後は、冷蔵庫に入れないとダメなの? だとしたら、あの巨大なビンを入れれる、 大きめな冷蔵庫を、先に買わないとダメだよね。 ベストアンサー 素材・食材 簡単なマーマレードの作り方 家に夏みかんの木があって、先程たくさんとれました。 役50個くらい取れました。 夏みかんを使った簡単なお菓子などを作ってみたいのですが、 まず、マーマレードをつくってみたいのですが、 サイトを色々見てみたのですが、もう少し簡単につくれるような手順を 知りたいのです。 マーマレード以外でも、初心者でも簡単に作れるレシピなどがありましたら、教えてください。 マドレーヌのようなものも、つくってみていです。 ただ、家にはオーブントースターと、電子レンジしかありません。 これで出来る方法がありましたら、教えてください。 ベストアンサー その他(料理・飲食・グルメ) 専門家に質問してみよう
ベストアンサー 暇なときにでも 2006/05/21 12:54 私はマーマレードと言っていたんだけど、友達から「それって変じゃない?ママレードでしょ?」と指摘されました。 マーマレードというのは間違っていますか? (カテ違いだったらすみません) カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 10 閲覧数 2082 ありがとう数 12 みんなの回答 (10) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー 2006/05/21 23:50 回答No. ジャムとマーマレードの違い | チガイダンス. 10 azuki24 ベストアンサー率49% (907/1826) 英語の「marmalade」の発音を日本語の音韻でどう聞き取って、日本語の表音文字でどう表記するか…ということですが、 言語が違う以上、100%正確な表記は難しいでしょう。 発音例⇒ 手もとにあるいくつかの国語辞典は以下の通りです。 『広辞苑』 見出し語「マーマレード」のみ。説明文中に「ママレード」の表記なし。 『大辞林』『新辞林』『新明解』 見出し語は「マーマレード」。説明文中に「ママレード」の表記あり。「ママレード」は空見出し。 『大辞泉』『明鏡』『岩波』 見出し語は「マーマレード」のみ。説明文中に「ママレード」の表記あり。「ママレード」の見出し語なし。 『ジャム類の日本農林規格』(農水省告示)での用語の定義は、「マーマレード」です。 マーマレード ジャム類のうち、かんきつ類の果実を原料としたもので、 かんきつ類の果皮が認められるものをいう。 『ジャム類品質表示基準』(農水省告示)による用語の定義も同様です。 「品名」の表示は、 マーマレードにあっては「マーマレード」と記載すること。 と規定されています。 以上のことから『日本語の一般名称としては「マーマレード」が標準的』といえるでしょう。 共感・感謝の気持ちを伝えよう! 質問者からのお礼 2006/05/22 06:07 ありがとうございました。 主流はマーマレードの方なんですね。 『ジャム類品質表示基準』の用語定義なんてものもあったんですね この事実を友達に突きつけてやろうと思います^^ 関連するQ&A 皮だけでのママレードの作り方 友人からおいしい柑橘類を頂きましたが、皮だけとっておけばママレードが作れるのかと思って、実を食べてしまいました。 なんらかの方法でマーマレード、もしくはゆず茶のようにマーマレード状のものを作りたいのですが、作り方がわかるかた教えてください。 ベストアンサー 料理レシピ ママレードとジャムの違いは?
8 noodle123 ベストアンサー率30% (49/160) 私はマーマレードと言いますが、Marmaladeの日本語訳なのでどっちでもいいのではないでしょうか?ちなみにグーグルで検索すると マーマレード の検索結果 約 724, 000 件 ママレード の検索結果 約 246, 000 件 ですので、マーマレードの方が多い(約3倍)ですね。 この方によると正しく発音すると「マームレイド」のようです。 共感・感謝の気持ちを伝えよう! 質問者からのお礼 2006/05/22 06:12 ありがとうございました 今度「マームレイド」って言ってみたいと思います^^ 2006/05/21 13:08 回答No. 7 共感・感謝の気持ちを伝えよう! 質問者からのお礼 2006/05/22 06:16 小さい「ィ」の「マーマレィド」まであるんですね これだとちょっと、昔の感じになるんでしょうか? 表記するときにわざと使ってみてもお洒落でいいですね 2006/05/21 13:06 回答No. 6 言葉の上では本来はマーマレードでしょうね 日本で一般的にはママレードという言い方もしますね 特にアヲハタさんの商品名がなんとかママレードですのでこの認識が多いのでは 参考:ALC英辞郎 マーマレード marmalade // pozzy〈軍俗〉 オレンジ・マーマレード orange marmalade マーマレードとジャムのどちらをトーストに塗りますか Would you like marmalade or jam on your toast? 【決定版】マーマレードの作り方！コツ＆材料別レシピをチェック◎ - macaroni. マーマレードを塗ったトースト toast and marmalade パンに厚切りのマーマレードジャムを塗る spread thick cut marmalade on a piece of bread 参考URL: 共感・感謝の気持ちを伝えよう! 質問者からのお礼 2006/05/22 06:21 友達の家ではアヲハタのママレードを食べているのかもしれませんね。 2006/05/21 13:04 回答No. 5 kaZho_em ベストアンサー率50% (2950/5879) 別にどちらでも構いません。 昔はマーマレードの方が一般的だったような気がしますが、最近はママレードが多いかも。 参考(ページ一番下の注釈を参照) 2006/05/22 06:23 「ママレード」は最近の言い方なんですね 2006/05/21 13:03 回答No.
TOP レシピ スイーツ・お菓子 ジャム(レシピ) 【決定版】マーマレードの作り方!コツ&材料別レシピをチェック◎ 柑橘系の果物がたくさん手に入ったら、マーマレードを作ってみませんか?今回はオレンジマーマレードの作り方のほか、夏みかんや甘夏などいろんな柑橘類で作る方法までご紹介!お菓子作りや普段の料理にも使えるので、要チェックです。 ライター: TAMA39 「笑う門には福来る」をモットーに日々奮闘中。。。の主婦です。全国のオシャレなCaféやグルメの旅に出るのが夢です(^. ^)宜しくお願いしますm(__)m 簡単!オレンジマーマレードの作り方 Photo by TAMA39 柑橘系の果物ならなんでもOKですが、今回は一年中手に入る「オレンジ」を使ってマーマレードを作ってみました。 もともと甘いオレンジは、夏みかんやレモンなどとは違い、使うグラニュー糖の量が少なめで、苦味もまろやかなのが特徴です。食べやすいオレンジマーマレードを、ぜひ作ってみてくださいね。 材料(作りやすい分量) ・オレンジ……3個 ・グラニュー糖……材料の40% ※オレンジの下処理が終わり、煮込む段階の重さから40%を量ります。 1. ワックスや農薬などが付着してる場合があるので、オレンジは塩を使って皮をよく洗い、ヘタや傷の部分などを取ります。 3. 包丁を使って、皮のワタ(筋)の部分を取ります。(ワタが多いと苦味が増します。) 4. 鍋に皮の部分が浸るくらいの水を入れ、5分ほど沸騰させお湯を捨て、また水を入れて沸騰5分を繰り返します。(苦みや、ワックスなどを取り除く効果があります。) 5. 水でよく揉み洗いしたあと、水に15~30分ほどさらします。 1. 初めに容器を煮沸消毒して、水気を切って乾かしておきます。 2. 実の部分の薄皮を剥きます。オレンジは剥きにくいので、背の方は包丁を使って削ぎ切りします。薄皮など多少残っていてもOKです。 ※剥いた薄皮や種は一緒に煮込むので、捨てないで布袋や茶こし袋などに入れておきます。 3. 水にさらして水気を切った皮と実の部分の重さを量り、グラニュー糖の量を決めます。(今回は約450gだったので、グラニュー糖は40%の180g使用しました) 4. 皮を1~3mmほどの細切りにします。 5. ホーロー鍋にオレンジの実と皮を入れ、グラニュー糖を半量振りかけます。水気が出るまで、そのまま放置します。 6.
9 chako3chako 回答日時: 2006/05/21 13:11 主婦兼日本語教師です。 「外来語の音声」の分野に関するテーマなので しゃしゃり出てきました。 本来外国語であるものを 矢理無理日本語のカタカナというものに 押し込める時 当然、無理から生じた不自然が残ります。 ミシン と マシン コットン と カタン シート と シーツ がそもそも同じ言葉だったことはよく知られています。 どの音をどうカタカナに 置き換えるかで 微妙に変わってしまうのです。 marmalade です ヨーロッパの一部の国ではジャム全般のことを 意味する言葉です。 この言葉が日本に輸入された時 柑橘類の皮のジャムだけを意味する言葉になりました。 マーマレードと書いても ママレードと書いても marmaladeの発音に近いだけで 同一にはなりません。 どっちが日本で一般的か・・というだけの議論です。 私個人は 3つめのアルファベットRが 日本語の長音に似るので マーマレードのほうがマシと感じます。 マるマレイドがベストかな。(笑) でもどれでもいいんです。 「間違ってないでしょ。Rは無視するの?」と 反論してみれば? 2 この回答へのお礼 勉強になりました。 そういえばスペインでは日本で言うマーマレード以外のジャムのことをメルメラダって言っているのを不思議に思ったことがありました。 もともとはジャム全般を指す言葉だったんですね。 お礼日時:2006/05/22 05:59 No. 8 noodle123 回答日時: 2006/05/21 13:09 私はマーマレードと言いますが、Marmaladeの日本語訳なのでどっちでもいいのではないでしょうか?ちなみにグーグルで検索すると マーマレード の検索結果 約 724, 000 件 ママレード の検索結果 約 246, 000 件 ですので、マーマレードの方が多い(約3倍)ですね。 … この方によると正しく発音すると「マームレイド」のようです。 0 この回答へのお礼 ありがとうございました 今度「マームレイド」って言ってみたいと思います^^ お礼日時:2006/05/22 06:12 No. 7 furuya-goro 回答日時: 2006/05/21 13:08 No. 2です。 No. 4さんのつけたしです。 yahoo辞書の発音記号を見ると、「マーマレイド」が一番正しい発音かと。 ですが、和製英語や和製発言(?
『ケンガンアシュラ』完結&新章『ケンガンオメガ』スペシャル動画 - YouTube
「ケンガンアシュラ」のネット配信はどこでされているのでしょうか。Netflixは?dアニメは?Huluは?各サービスごとに見てみましょう。 [PR] 「ケンガンアシュラ」は U-NEXT で見れる? 「ケンガンアシュラ」はU-NEXTで配信されていません。 本ページの情報は2020年8月時点のものです。 最新の配信状況は U-NEXT サイトにてご確認ください。 「ケンガンアシュラ」は dアニメストア で見れる? 「ケンガンアシュラ」はdアニメストアで配信されていません。 「ケンガンアシュラ」は FODプレミアム で見れる? Popular 「ケンガンアシュラ」 Videos 102 - Niconico Video. 「ケンガンアシュラ」はFODプレミアムで配信されていません。 「ケンガンアシュラ」は Hulu で見れる? 「ケンガンアシュラ」はHuluで配信されていません。 「ケンガンアシュラ」は Amazonプライム・ビデオ で見れる? 「ケンガンアシュラ」はAmazonプライム・ビデオで配信されていません。 「ケンガンアシュラ」は Netflix で見れる? 「ケンガンアシュラ」はNetflixで配信されています。 Twitter( @nizilove_info )やお問い合わせ( コチラ )からご連絡いただければ、最新情報や、気になる作品の配信があるサービスを個別にご紹介することも可能です。ぜひご気軽にご利用ください。