春の七草と聞くとお正月の七草粥を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?? 名前の通り7種類の草ですが、それぞれに特徴があり美味しい食べ方もあるのでご紹介しますね。 春の七草とは 春の七草とは、 7種類の野草・野菜 のことを言います。 7種の野草・野菜が入ったお粥(七草粥)を1月7日の朝に食べる風習が日本ではメジャーですよね! そもそも、元々の七草というのは秋の七草を指しているんだそうです。 秋の七草というのもあるのですね! こちらについては追って別の記事でご紹介しますね。 小正月(こしょうがつ)とは1月15日の行事 でこちらのものは七種と書くらしいです。 この七種も「ななくさ」と読みますが、一般的には1月7日のお正月のものを七草と書くのが正しいみたいです。 ただ、現在は元々の意味は失われてしまっているみたいで、風習だけが形式として残った感じらしく… 以上の事から、人日の風習と小正月の風習が混ざった結果として、 1月7日に「七草粥」が食べられる ようになったと考えられています。 春の七草の種類は? 1. 芹 せり 現在の名称 セリ 2. 薺 なずな 現在の名称 ナズナ 3. 御行 ごぎょう 現在の名称 ハハコグサ 4. 繁縷 はこべら 現在の名称 はこべ 5. 仏の座 ほとけのざ 現在の名称 コオニタビラコ 6. 菘 すずな 現在の名称 カブ 7. 秋の七草って？｜秋の七草の由来や種類 | LOVEGREEN(ラブグリーン). 蘿蔔 すずしろ 現在の名称 ダイコン この上記7種類の野菜を刻み、入れたおかゆを七草がゆといいます。 昔から、邪気を払い万病を除く占いとして食べられていますよね!! しかし、呪術的な意味ばかりではないんです。 七草がゆを食べる目的は? おせち料理で疲れた胃を休めるため 野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うため では、それぞれの葉っぱに込められた意味とはどのような意味があるのでしょうか。 春の七草、それぞれの説明 せり(芹) 別名称…シロネグサ セリ科 効果が期待できるもの… 整腸効果、利尿作用、食欲増進、動脈硬化、高血圧など 意味…競り勝つ! 花ことば…貧しくても高潔、清廉で高潔 なずな(薺) 別名称…ペンペン草 アブラナ科 利尿作用、解熱作用、止血作用、便秘、目の充血など 意味…撫でて汚れを除く 花ことば…あなたに私のすべてを捧げます ごぎょう(御形) 別名称…ハハコグサ キク科 効果が期待できるもの…風邪予防、解熱効果、痰や咳、利尿作用、のどの痛みなど 意味…仏体 花ことば…いつも思う、無償の愛、永遠の想い はこべら(繁縷) 別名称…ハコベ ナデシコ科 利尿作用、止血効果、消炎効果、虫歯予防、歯槽膿漏など 意味…繁栄がはこびる 花ことば…ランデブー、愛らしい、初恋の思い出、逢い引き、密会 ほとけのざ(仏の座) 正式名称…コオニタビラコ キク科 整腸作用、高血圧予防、歯痛など 食物繊維が豊富なのが特徴!!
食べる「春の七草」に対して、主に観賞する「秋の七草」。 毎年1月7日に無病息災を願って七草粥を食べる習慣があることから「春の七草」は印象深いものですが「秋の七草」は初めて知ったという方もいらっしゃるのではないでしょうか? 秋の七草の覚え方 秋の七草にはどんな種類の花があるのか 秋の七草の由来は? 秋の七草は食べられるの? などを順番にご紹介いたします。 秋の七草の覚え方 語呂合わせと短歌で簡単に覚える! 秋の七草の覚え方はシンプルに2つあります。 たくさん覚えるのではなく、たったの7種類なので気楽な気持ちで覚えてみましょう! 覚え方は それぞれの頭文字を語呂合わせで覚える方法 五・七・五・七・七の短歌として覚える方法 この2種類が王道で鉄板です! では順番にご紹介いたしますので気楽に取り組んでみましょう。 秋の七草の頭文字を語呂合わせで覚える方法 最初はシンプルに秋の七草の7つの頭文字をつなげた語呂合わせで覚えます。 秋の七草には「女郎花(おみなえし)、薄(すすき)、桔梗(ききょう)、撫子(なでしこ)、藤袴(ふじばかま)、葛(くず)、萩(はぎ)」の7つの草花があります。 その語呂合わせはそれぞれの頭文字をとって「お好きな服は? (おすきなふくは)」で覚えます。 秋の七草を語呂合わせで覚える お みなえし(女郎花) す すき(薄) き きょう(桔梗) な でしこ(撫子) ふ じばかま(藤袴) く ず(葛) は ぎ(萩) このように頭文字「お・す・き・な・ふ・く・は」で覚えます。 この語呂合わせが言葉としても自然でしっくりきますね。 秋の七草を五・七・五・七・七の短歌として覚える! 語呂合わせがピンとこない場合は五・七・五・七・七の短歌としてリズムをつけて覚える方法もあります。 秋の七草を短歌として覚える 5 はぎ/おばな(萩・尾花(薄)) 7 くず/ふじばかま(葛・藤袴) 5 おみなえし(女郎花) 7 なでしこ/ききょう(撫子・桔梗) 7 あきのななくさ(秋の七草) このように5・7・5・7・7のリズムをつけて詠むと覚えやすくないですか?
無病息災を祈りつつ、いただきましょう。 七草の歌を聞いたことがありますか? 地方によって歌詞や節回しが異なりますが、私が知っているものをご紹介します。 ♫七草なずな 唐土の鳥が 日本の土地へ 渡らぬ先に ストトン トントン 1月6日に七草なずなのお囃子を口ずさみながらまな板の上で七草を刻みます。 それぞれ7回ずつ、計49回刻んだものを、1月7日の朝、お粥に入れます。ほかにも、地方によってはすりこぎなどを家人が持って、七草を切っている周りで音をだすという風習もあるんだとか。 一年の始まりに、七草粥を食べて冬も元気に過ごしたいですね。 最近ではお正月が明けるとスーパーなどでも七草粥セットが販売されていますので、今まで七草粥を自分で作ったことがない! という方もぜひ試してみてください。 ▼関連記事
カフェイン断ちをやっております。 コーヒーは飲まないのに、カフェイン?と思って周りをみたら、飲み物全部にカフェイン入っていました。 これから、いったい何飲めば??? ということで、ノンカフェイン飲料を探しているのです。 その途中のルイボスティーですよ。 ルイボスティーに夢中。ノンカフェイン飲料 昔、といってもそんなに前じゃない。 ブログに書くつもりで、ルイボスティーベースのミントの入った(つまり、ミントに注目していた)飲み物を飲んだことがあります。 ミルクティーで、甘さ入り。 つまり、ルイボスティーの味の上に、ミルクと砂糖。 合わなかった。 なんだろう、違和感がぬぐえず。 ミントはいいんだけど、ミルクがどうしても合わない。 考えてみたら、ほうじ茶ラテも苦手なのかなぁ? そんなことはなかったと思うけど、あまり積極的に手は伸びない飲みものであることは確かだ。 そんなわけで、ルイボスティーは苦手なもの、としておりました。 が、カフェイン断ちしたら、とりあえずノンカフェインは全部試してみようと思って試してみた。 ▽これは、カフェで飲んだルイボスティー。 苦くてあまりイイ印象を持たなかった。だからまだ全然ルイボスティーは好きになれなかったんだけど。 今まで試したもの そば茶! ルティンが豊富、匂いが玄米茶系で独特、でも玄米茶好きなら大丈夫なおいしさ。 色があまり出ないのが、わたし的には不満。 こう、もっと、水じゃないのよ!と主張してほしいと思うわけです。 味は、好きな玄米茶っぽい。 まぁ、そばなので、そんなに日常からかけ離れてはいない。 だから、受け入れられるでしょう。 ただし、お茶と比べるとお高め!! ファミレスでは、ジョナサンの茶葉のドリンクバーあたりには、あるので、よい。 ジョナサンは、ハーブティーも1つ、それと今ならルイボスティーオレンジもあってよいぞ。 話がそれた。 黒豆茶 何と表現していいのかわからない味。 まぁ、色は、ちゃんとついているから、お湯ではないぞ、と主張してくれている。 味は、うーん、なんとも表現しにくい。 麦茶に近いような、そうでもないような、どれが、豆で黒なのか・・・・。 でもホットにして飲むなら、まぁ、ほっとする味といえる。 これは、そば茶よりは少し安いけど、緑茶やウーロン茶とくらべると、、、ねぇ。 そしてルイボスティーは。 美味しい。 ウーロン茶系列の味と匂い。 なんだろう、少し苦味があるようなにおいで、味は、普通に飲める。がぶ飲みできる。 おかしいな、苦手だったのは、いったいなんだったんだろう?
2018. 09. 08 2015. 04. 12 毎日ルイボスティーを飲んでいます。 ルイボスティーは ノンカフェイン! 最初はコーヒー代わりに飲み始めたのですが、夫も気に入ったので今では普通に毎日お茶代わりに飲んでいます。 私のオススメルイボスティーと、美味しい飲み方をご紹介します♪ オススメのルイボスティー 以前は楽天で他のメーカのルイボスティーを買っていたけど、今はこれを買っています。 ルイボスティー100包入ノンカフェイン ティーバッグ ティーライフ 送料無料 同じ100個1000円の商品は多数あるけど、比べて気づいたんです。 他のは1包2gなのにこれは1包3g!その差1. 5倍!同じ値段なら茶葉が多い方がいいよねー(∩´∀`)∩ こういうところまでちゃんと見て買わないと損しますね! たーっぷり大きなパックです! 煮出し不要でお手軽 ティーパックはピラミッド型。 煮出さなくても、お湯を注ぐだけですぐに美味しいルイボスティーが飲めます。 このお手軽さは嬉しい。やかんでグツグツ煮出すのめんどくさいので。 1包10円で500ml作れる! 1包で500mlのルイボスティーができます。材料費は 10円 です! 100均ダイソーで買ったポットに入れて作っています。 実は…我が家では1包800mlで作っています。特に薄いとは感じないので、節約節約(笑) ルーボスティーの美味しい飲み方 そのまま飲んでももちろん美味しいルイボスティーだけど、他にも美味しい飲み方があります。 ルイボスティーラテ ルイボスティー+牛乳+砂糖 え?ルイボスティーに砂糖?牛乳?驚くかもしれませんが美味しいんです。ルイボスティーの原産国南アフリカでは普通に飲まれている飲み方なんだとか。 ミルクティーだってお茶+牛乳+砂糖ですもんね。 試してみてください♪ ハニージンジャールイボスティー ルイボスティー+ハチミツ+生姜パウダー 体が温まるし美味しいです♪ 豆乳400mlにルイボスティーパックを投入(ダジャレじゃないです!) 沸騰直前まで温め、ハチミツと粉末生姜をお好みで少々。 そのまま飲むのは飽きた!甘い飲み方も気になる!という方はぜひ試してみてくださいね♪