ホーム コミュニティ グルメ、お酒 カスピ海ヨーグルト トピック一覧 出来上がるまでの期間って・・ カスピ海ヨーグルトを作り始めて、1年以上になります。 先日、うっかり作りかけのヨーグルトを出しっぱなしで実家に帰ってしまいました・・。 やはり冬は固まりにくいと思いますが、3日間も冷蔵庫に入れず、外に出しっぱなしはまずいでしょうか? においをかいでもイマイチわからないので、食べてみようとは思うのですが・・・。 ちょっとこわいです(~_~;) カスピ海ヨーグルト 更新情報 最新のアンケート まだ何もありません カスピ海ヨーグルトのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています 星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。 人気コミュニティランキング
まとめ カスピ海ヨーグルトの利点は、自宅で簡単に増やすことができることです。ヨーグルトメーカーなど必要ないですし、夏でも冬でも発酵完了までの時間が多少前後するだけで、全く問題なく発酵させることができます。 植え継ぎも非常に簡単なので、家庭で作る場合におすすめです! ただし、植え継ぎする時には、常に雑菌混入のリスクがあるので、 手を抜かずに丁寧に作ることが大切 です。 そのためのポイントをもう一度おさらいしておきます。 種は出来たてのヨーグルトから取る 種を取る時はヨーグルトの中心部から取る カスピ海ヨーグルトの種菌セットはフジッコが販売してます。 (↓カスピ海ヨーグルトの種菌セットはこちらです。) 初期投資としてはそれなりのお値段になってしまうので、丁寧に作って安全で美味しいカスピ海ヨーグルトを、長く楽しんでくださいね!
だいたいどこのスーパーでも、400~500mlくらいのヨーグルトが何種類か売られている。 それらのなかではカスピ海ヨーグルトがいちばん好きなのだが、残念なことに少し割高だ。 というわけで、カスピ海ヨーグルトを買った時、食べた後、少しだけ残しておいて、それを牛乳と混ぜて自家製のヨーグルトを作ることにした。 こうすれば、牛乳を買うだけで、半永久的にヨーグルトを常備できるから、経済的にも得だ。 昔、カスピ海ヨーグルトではない普通の市販のヨーグルトで同じことをしていた時期があったのだが、これがけっこう手間がかかった。 常温で●時間とか、容器の上部に空気がないと発酵が進まないから気をつけないといけないとか、注意すべき点がいくつかあるので、めんどくさくなって、結局続かなかった。 で、カスピ海ヨーグルトの残りに牛乳を足した時、ふと思いついて、固まる前に冷蔵庫に入れてみることにした。そしたら、1日か2日で見事に固まってヨーグルトになっていた。 以来、牛乳を継ぎ足し、継ぎ足し、週一くらいのペースでヨーグルトを食べているが、なんら問題はない。 でも、これは標準的な作り方ではないらしい。 ネットで調べてみると、カスピ海ヨーグルトでも、常温で固まるまで放置しなければいけないというようなことが書いてある。 そうかなあ?
2 noname#4432 回答日時: 2003/06/23 21:49 こんばんは。 もうずっと作っていらっしゃるようなので十分ご承知かもしれませんが、カスピ海ヨーグルトは常温で空気のとおりをよくしないとだめです。あと揺らしたりしたら固まりませんよ☆がんばってください! この回答へのお礼 早々のご回答ありがとうございます*^-^* はい☆承知のつもりですが、、、 もう一度、きちんと確認してみますね☆^^ 失敗してしまった牛乳は捨てるしかないでしょうか? 何か使い道があれば教えて下さいマセ<(。。)> お礼日時:2003/06/23 22:31 No. 1 jirocky 回答日時: 2003/06/23 21:12 ヨーグルトを種菌としてヨーグルトを作り続けるとだんだんと弱ってくるようです。 気温や牛乳の温度もいろいろ関係するようですので一概にいえません。下記HPを参考にして下さい。 参考URL:// この回答へのお礼 早々のご回答ありがとうございます☆^-^* !!!そ~なんですか!?@. @; 弱っちゃうんですか…初耳です>. < 困ったなぁ・・・*. カスピ海ヨーグルト４０回目も美味しく完成☆自家製ヨーグルトは経済的！ | 使って楽しいモノコト手帖. * HP参考にさせて頂きます^-^ 失敗してしまった牛乳は捨てるしかありませんか? もったいないので出来るなら何かに使いたいのですが… 何か使い道があったら教えて下さいマセ☆<(。。)> お礼日時:2003/06/23 22:36 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
Description 牛乳タイプの種菌使用☆ 柔らかな酸味に、味わい深い豆乳味です。 スプーンですくって食べても、ドリンクとしても◎ 材料 (およそ250g分) 牛乳500mlに1袋入れるタイプのケフィア種菌 1袋/1g[炭水化物0. 6g/4kcal] 50+100+100=250ml[糖質2. 0g/161. 3kca] ■ 全体おおよそ:炭水化物0. 6+糖質2. 0g(市販プレーンヨーグルトの約1/5)/165.
できあがったカスピ海ヨーグルトから次のヨーグルトを作る種ヨーグルトを取る際は、出来上がったら食べる前に取っておきましょう。 取った種ヨーグルトは、熱湯で消毒をした清潔な容器に保存します。 カスピ海ヨーグルトの植え継ぎは、いつまで繰り返せるのでしょう? 基本的には、ヨーグルトの菌が弱らない限りずっと植え継ぎを繰り返すことができます。 ただ家庭では、衛生管理に気を配っていても菌が徐々に弱くなってしまうことが多いものです。 ですので1ヶ月から3ヶ月ごとに種菌から作り直した方が、しっかりとした粘りのあるカスピ海ヨーグルトを作ることができます。 種ヨーグルトですぐに次のヨーグルト作らない場合、どのくらい保存できるのでしょう? カスピ海ヨーグルトが固まってくれない～＞.＜； -こんばんは☆＾＾また- 食生活・栄養管理 | 教えて!goo. 冷蔵保存した場合、だいたい1週間くらいで使ってしまった方がいいようです。 カスピ海ヨーグルトの種菌は冷凍保存できる? では、カスピ海ヨーグルトの種ヨーグルトは冷凍保存することができるのでしょうか? 1ヶ月程度なら冷凍保存することができます。 冷凍保存した種ヨーグルトは自然解凍をすれば、そのまま通常と同様にカスピ海ヨーグルトを作ることができます。 自然解凍した際に組織が分解しますが、これはそのまま使います。 まとめ カスピ海ヨーグルトのクレモリス菌FC株は、生きたまま腸まで届く乳酸菌と言われています。 またクレモリス菌がカスピ海ヨーグルト特有の作る粘りは食物繊維に似た働きをすると言われています。 このような腸の健康にいいカスピ海ヨーグルトが家庭で簡単に作れるのはいいですよね。 ただヨーグルトを作る際に使う食器の消毒には十分注意しましょう。 余分な雑菌が付いている状態のまま使ってしまうと、乳酸菌が発酵する前に雑菌が発酵してしまいます。 煮沸消毒までする必要はありませんが、熱湯で十分消毒しましょう。 スポンサードリンク
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白木ウッドラックとは? 見た目よりも耐久性を重視した安心設計 当社で制作している白木ウッドラックは他社製の水槽台に比べ耐久性が高く安心です。 濾過槽を設置する下板の有効内寸も広く設計しているので、大きな濾過槽も楽に入ります。 水槽台の正面、背面、左側面、右側面すべてがフルオープンなので、通気性もよくマグネットポンプやクーラーを設置しても全く問題ありません。 材木の厚みは85mm×35mm角にカンナで丁寧に削りとります。 完成寸法の誤差も極めて少なく仕上げます。 気にならない程度のフシ、表面上の軽いヒビなども多々ありますが、材木ならではの風合いとしてあえて残しております。 正面のフシなどが気になる場合は、オプションにて「扉&サイドパネル」を追加されることをお勧めします。 水槽台を制作している作業台には、幅2000×奥行1000×板厚19(mm)の極厚ガラス板を敷いておりますので平均など完璧に仕上げております。 仕上げには防腐と撥水の処理(クリア色)を確実に行っておりますが、野外で使用することはできません。 必ず屋内にてご使用ください。 天板と下板を貼り付ける前の写真です 奥行き510mmまでの白木ウッドラックには中央の梁を1本取り付けます。 奥行き510mm以上の白木ウッドラックには中央の梁を2本取り付けます。 ご希望の寸法でオーダーメイド致します。mm単位で指定可能です!
水槽をオーダーメイドのものにするアクアリストは多いですが、水槽台となると高級品やぜいたく品といったイメージがあり、そこまではなかなか手を出さないことも多いです。 しかしオーダーメイドの水槽台を使用する場合、 見た目のカスタマイズを自在にできる点があるほか、水槽台としての機能を重視する場合は単価で見た場合にはそこまで高くないことはあまり知られていません。 今回はオーダーメイド水槽台にスポットを当てて、本当に高すぎるのかという疑問についてや、オーダーメイド水槽台を考える場合の節約ポイントをご紹介します。 オーダーメイド水槽台は高すぎるのか?!
オーダーメイド水槽台Cube a Stump(wood)レビュー!
水槽を購入したら、必要となってくる水槽台。素材や種類などたくさんあって迷う方もたくさんいるでしょう。今回は、そんな方のために水槽台をおすすめランキングで紹介します。 水槽台の必要性とは? アクアリウムを始めるにあたって、用意するものは多くありますが、「水槽台」選びも大切。普通の棚やラックよりも、水槽専用に作られた水槽台を選ぶメリットを紹介します。 ■揺れに強い「耐震性」がある アクアリウムを部屋に設置する際に心配なのが、地震などの揺れによる影響です。水槽台は、揺れに強い設計となっているものが多く、一般的な家具や棚の上に置くよりも安心。より安全に設置したい場合には、水槽と水槽台を固定したり、水槽台の中に重りを入れておくなどの対策もあります。 ■「サビや腐食」に強い素材を使用している 水槽周りは何かと水気が多いものです。メンテナンスや餌やりの際に水が跳ねることもあります。そのため、水槽を置く台や棚は、サビ・腐食に強いものである必要があります。普通の木製家具やメタルラックでは、水槽の水気で腐食したりサビて耐久性が落ちる可能性も。専用の水槽台なら、サビや腐食に対しても考慮されているので安心です。 水槽台の種類 水槽台の種類は、「フレームタイプ」「キャビネットタイプ」「ガラスタイプ」の3つがあります。さらに、高さが低めで安定感抜群の「ロータイプ」も人気です。それぞれの特徴を見ていきましょう! ■フレームタイプ フレームタイプの水槽台は、扉などがなく、まさに骨組みだけのタイプです。シンプルながらモダンでおしゃれなデザインが魅力的。価格も比較的安く、手に取りやすいタイプと言えます。開放感のあるデザインで、圧迫感が少なく、フィルターの排熱もスムーズです。 ただし、収納が付いていない分、メンテナンスグッズや水槽周りのフィルターなどが外から見える形になりますので、見せる収納にするには工夫が必要です。 ■キャビネットタイプ キャビネットタイプの水槽台は、扉や収納スペースがあり、メンテナンスグッズや魚の餌、フィルターなどをまとめてしまっておけるのが嬉しいポイント。フィルターやライトのコードをきちんと壁面に隠してしまえば、すっきりとした見た目になり、インテリアにも馴染みやすいです。 キャビネットタイプの扉には、両開きと片開きのものがあるので、使い勝手に合わせて選びましょう。また、このタイプは木製のものが多いですが、表面に耐水加工がされているかも要チェックです。 ■ガラスタイプ あまり多くはありませんが、中にはガラス製の水槽台も存在しています。ガラス独特の透明感が、アクアリウムをより引き立ててくれるとあって、好む方もいるようです。しかし、地震や物をぶつけた際に割れてしまう心配が大きく、日々の取り扱いでも注意が必要なタイプです。 ★安定感で選ぶなら「ロータイプ」も!
5×64. 7cm 22kg 10 アクアラックウッド900BR 15, 714 深みのある木目調がおしゃれなデザイン 鑑賞魚用水槽台としておしゃれなデザインのモデルで、ダークブラウンの美しい木目調はどんな部屋にも合わせやすくマッチします。シンプルな構造になっているため簡単に組み立てられ、丁寧な組み立て方法の解説書付きで安心。水槽台下部は観音開きになっており、内部に器具や小物を収納できます。 90×35cm 90. 5×35. 5×70cm 26kg 9 アクアラックウッド600BR 9, 490 フィルターなどを収納できる安定した構造 リビングに置ける深みのあるブラウンの木目調が美しいデザイン。シンプルな見た目のため、他のインテリアの邪魔にならずどんな部屋にもなじみます。60×30cmの水槽をぴったり置けるサイズで、下部分は扉付きで収納したものを隠してスッキリ見せられるのが特徴。背面はオープンスタイルで器具も設置しやすいです。 60×30cm 60. 水槽台を特注しよう！オーダーメイド水槽台の特徴・オプション. 5×30. 5×70cm 18kg 8 GEX スチールスタンド 60cm 2段台 3, 488 スチールタイプでスッキリと 60cm水槽用のスチール水槽台です。床との接地面をフラットに設計しているので、自宅の床への負担も少なくて安心です。また、フレームのみで作られた水槽台なので、アクアリウムに必要なコードやホースなども簡単に取り出せることができます。 年8月6日 11:36時点 2021年7月6日 18:45時点 2021年1月12日 08:28時点 約200kg以下(上・下段各100kgまで) 65. 5×31. 8×69cm 5. 5kg 7 ステージア 30cm 水槽用キャビネット 24, 500 組み立て済みですぐに設置できる こちらは組み立て済みのキャビネットで、届いてすぐに自宅に設置することが出来ます。また、背面がオープンタイプになっているので、配線や水槽の器具などを取り付けることも可能です。素材は合板を使用、長時間水に濡れた状態でもすぐに傷むことはありません。 2021年1月12日 08:30時点 2020年4月15日 11:44時点 30×30×70cm 6 アクアラックウッド 60cm ホワイト 9, 400 インテリア水槽台で清潔感も◎ こちらは、60cm用水槽台です。ホワイトの木目で自宅のインテリアにも馴染み、清潔感もあります。水槽台の掃除をする際は「薄めた中性洗剤を含ませた布で拭く」「水に濡らしてかたく絞った布で洗剤を拭き取る」「最後にやわらかい布で水気を完全に拭きとる」の順番で、行うと長く使用することが出来ます。 年8月6日 23:22時点 2020年4月15日 12:47時点 幅60×奥行30cm以下の水槽 木質ボード 5 NISSO 組立スチールキャビネット 60cm 4, 139 シンプルなデザインで、強度抜群 上下2段に60cm水槽を置くことができるほど強度があり、熱帯魚水槽を複数並べたい方におすすめです。また、4.