投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部
監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)
2021年7月14日
京都には、「ぶぶ漬けでもどうどす?」といういい方があり、このいい方には、言葉とはまったく裏腹の特別な意味が込められている、とよくいわれている。果たしてそれは本当なのだろうか?今回は、その真相に迫っていたい。
1. 特別な意味があるといわれるぶぶ漬けとは何? ぶぶ漬けとは、京都の言葉で、お茶漬けのことである。ぶぶは、お湯やお茶など温かい飲み物の総称のようだ。熱いお湯やお茶をフーフーと息で冷ますことが由来となっている。
京都の祇園の花街では、芸妓さんや舞妓さんが暇なことは「茶を挽く」と表現される。そのため、お茶はネガティブなイメージということで代わりに「ぶぶ」という言葉が用いられるようになり、お茶漬けもぶぶ漬けと呼ぶようになったといわれている。
ただ、京都のぶぶ漬けは、お茶ではなくお湯をかけるのが一般的のようなので、厳密にはお茶漬けではなくお湯漬けともいえる。
いずれにせよ、ぶぶ漬けは、京都では、昔からよく食べられている身近な食べ物であったようだ。京都では、ぶぶ漬けは、朝と夜に食べられていた。それは昼だけごはんを炊く習慣があったためのようだ。朝と昼は、冷めたごはんになるため、ぶぶ漬けは、冷めたごはんを美味しく食べる知恵だったともいえるだろう。
2. 京都での「ぶぶ漬け」に込められた意味とは? 京都では、来客に早く帰ってほしい場合に、「ぶぶ漬けでもどうどす?」と表現するとよくいわれている。しかし、「ぶぶ漬けでもどうどす?」というのは、あくまでも上方落語のネタに使われた物言いで、実際に京都の人が日常的に使っているわけではないようだ。
しかし、この落語のネタが一人歩きしてしまい、京都では訪問先で「ぶぶ漬けでもどうどす?」といわれると、すぐにおいとましなくてはならない。という取り決めがあると思い込んでいる人も少なくない。
もっとも、「ぶぶ漬けでもどうどす?」とはいわないまでも、京都の人の多くは、本当に来客に早く帰ってほしい場合も、決して「はよ帰っておくれやす」とはいわず、何か別の表現を用いて、やんわりと相手に帰ってほしいという気持ちを伝える傾向があるということだけは確かだ。
3. 料理 が 冷め ない系サ. ぶぶ漬けの特別な意味を英語に変換すると? 「ぶぶ漬けでもどうどす?」を、そもそも額面通りの言葉で英語に変換しても、この言葉に込められた特別な意味は通じない。そのため英語に変換するためには、その言葉のもつ本当の意味のほうを英語にする必要がある。そうなると、Get out of here、「早くここから出ていって」という表現が適切になるようだ。これも、もちろん落語から広まった意味を元に英語に変換しているわけで、実際に「ぶぶ漬けでもどうどす?」の英語訳として、使われることはないようだ。
京都には、「ぶぶ漬けでもどうどす?」のように、本当の意味を隠して、遠回しの表現が用いられることがほかにもよくある。それらも本当の意味のほうを英語に変換する必要がある。
たとえば、「丁寧にお仕事しはりますなあ」は、「仕事が遅い」という意味になり、英語にすると「You're a slow worker.
こんなに科学が進んでも“料理が冷めない皿”はできない？ | 生活・身近な話題 | 発言小町
まだまだ寒い日が続きますね。こんな季節は、うどんやシチューなどの温かい料理が欠かせません。
体の中から温まってきますよね♪
ただ問題は、せっかくの温かい料理も、食卓に出した瞬間から あっという間に冷めていってしまう こと。嘘でしょ?と思うほどのスピードで冷たくなっていきませんか? 食事中に席を立って電子レンジで温め直すのもなんだか違うなぁと思うんですよね……。
そんな冬の食卓にうってつけのアイテムを見つけました! 東芝の「保温トレイ」です
こういった「保温トレイ」や「保温プレート」と呼ばれる製品は結構昔からあるようで、ご存じの方も多いかもしれません。でも私は初めて目にしました! 用途は単純で、その名の通り、トレイの上に乗せたものを温めてくれるというアイテムです。
大きさは幅232mm、奥行232mm、高さ34mm
料理を置けるプレート部分は手のひらより少し大きいくらい。本体の重量は1kgほどで、結構重いですね。消費電力は90W。
スイッチはなく、プラグをコンセントに差し込むと自動的にONになります(運転中はランプが点灯)
電源を入れ30秒もしたら、プレート部分が温かくなってきました! 実際に食べ物を置いて使ってみて、どれほどの実力かチェックしていきましょう。
鍋焼きうどんが最後までアツアツ! さっそく使ってみましょう。アツアツで食べたいものの代表格といえば……うどん! ガスコンロで調理するこのタイプのうどん、手軽でおいしいですよね
こういったアルミトレイのうどんって、作りたてはすごく温かいのですが、後半は悲しいほどぬるくなってしまいませんか? こんなに科学が進んでも“料理が冷めない皿”はできない？ | 生活・身近な話題 | 発言小町. ずっと火にかけておくこともできないので、保温トレイを使ってホカホカを保てたらうれしいです。
まずはできあがり直後の温度を計ってみましょう。
88. 9℃でした
それでは、まずは普通に食べ進めてみます。うん、おいしい! しかし、食べ進めていくうちにどんどん冷めていくのを感じます……。
約15分後、食べ終わったあとの温度がこちら。
なんと35. 9℃まで下がってしまいました……! ほぼ人の体温ぐらいですよね。冬に食べるにはかなり冷たく、おいしいとは言えないくらいに冷えてしまいました……。 では次は、保温トレイに乗せて食べてみます! サイズは十分余裕がありますね
同じく約15分で食べ終わりましたが、まだ湯気が出ているのが見えますでしょうか?
購入は こちら から 山畑 理恵の記事はこちら \ この記事の感想を教えてください /
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申し訳有りませんが、事業融資のご相談はいわゆる融資コンサルタントと言われる方へご相談ください。
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経営者の住宅ローン契約で注意する点は？サラリーマンとの違いも確認｜住宅ローン｜新生銀行
住宅ローンを断られた。
現在住んでいる家が手狭になり、ウロチョロしている子供を踏んづけそうになるので、以前より新居を探していた。
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「ここが良いんじゃない?」
というので現地を下見し、
「築年数の古いマンションを今からリノベーションする」
という物件の購入を決めた。
リノベーションに関しては、これからやるのでこちらの意見を最大限聞いてくれると言う。
不動産屋さんの担当者に、
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「床はこういう感じで、壁の色は。。。」
なんて夫婦でワクワクしていたが、それから1週間、悲報が届く。
住宅ローン全滅。まじ全滅。
都銀なんてとんでもなく、地銀も断られ、知り合いから紹介された信用金庫ですらダメ。
フラット35なら前年の年収しか見ないので行けるのでは?と頼んでみたが、今度は物件の上部の
「せり出し部分」
それが2メーター以上なので、フラット35の適合物件ではない。ということらしい。
誰だ?建てた時にこんなにも「せり出す」ことを決めた奴は!! オシャレだと思ってやってみたのが完全に裏目ってるぞ、おい!! と声を大にして言いたい。
断られる理由は、各銀行様々で
「年収が足らない」
「創業間もないので会社の決算では実態が見えない」
「会社への経営者貸付がある(どこの中小企業もあるけどね)」
などなど。
つまるところ、
「あなたのようなチンピラには金は貸せない」
そういうことだろう。
一番頭に来たのは某「赤い都銀」の担当者に言われた
「うーん、加藤さん惜しいぃ! 経営者や個人事業主は住宅ローンが借りづらいってホントですか？ | 節約社長. !」
何だ?惜しいとは?お前は児玉清か!! 40歳を過ぎた男を「惜しい」呼ばわりするお前は何様だ?そもそもお前の金か?お前の年収はいくらだ? いかん、いかん、愚痴が止まらん。
そもそもが新聞を読んでも、日経ビジネスを読んでも
「貸し出し先がない!!銀行の悲鳴! !」
「内部留保率上昇に見る銀行ビジネスの崩壊」
などなど、銀行の本業である「金貸」の現状を憂う記事は多い。
ここにいるよ。お金借りたい人。
ちゃんと返すよ。俺。
保険証券とか証券口座のデータとか、自分の資産状況を出したけど、結構お金もあるよ。
保険証券に抵当付けても良いよ。(そういうことも出来る)
でもダメ。
結局、中小企業の社長なんて相手にされない。
とは言え、住宅ローンはパッケージ商品で、重要なのは銀行の先にある信用協会の審査。
各銀行の決裁権なんてほぼないことも重々承知している。
そのことは十分知っているが、自分がその基準に、
こんなにもハマっていない
とは知らなかった。
まあ、良い。
かくなる上は、銀行から
「借りて下さい!
おのれ銀行め！！住宅ローンを断られた中小企業のおじさんの愚痴 | みかづきナビメディア
ARUHIは何年も連続でフラット35の取り扱い実績で1位を獲得し続けている金融機関です。ARUHIは全国にある店舗網と豊富な融資実績と商品ラインナップ(独自商品)が特徴で、審査面でのサポートも非常に充実しています。 何かと慣れないことが多い住宅ローン契約を盤石の態勢でサポートしてくれるのは最大の強みです。 アルヒダイレクトはこちら: 社長・経営者・会社役員の住宅ローン審査の補足情報 会社役員・経営者・社長の立場はばれる? たまに、「会社役員であることを隠して住宅ローンを申し込もう」と考える人がいますが、会社謄本(登記事項証明書)には、その会社の取締役の名前や住所が明記されていますので、経営者・役員であることを隠しても金融機関には簡単にばれてしまいます。 仮に申し込み時点でバレなかったとしても、後日判明して虚偽の申告をしていたと判断されるた場合、金融機関から住宅ローンの一括返済を求められるリスクもあります。 経営者の息子だと住宅ローンを審査に通りにくい? 親が社長・経営者の息子が社員や役員として働いている場合、住宅ローン審査に不利と言われていますが、これは本当でしょうか。親が経営者である場合、同族経営企業という判断がさえ、金融機関は住宅ローン審査に慎重になるためです。息子さんが親が社長をしている会社に属しているということはいずれ、その会社を継ぐ、経営者という立場になる可能性が高いのでこれはいたし方ありません。 こうした場合には会社の決算書の提出が求められることが多いようです。 雇われ社長・役員の住宅ローン審査について 中小企業で実際の経営参加権を有していないのに取締役の肩書きを有する場合があると思います。こうした場合でも住宅ローン審査を行う金融機関では取締役として扱い審査を行うため慎重な判断が行われてしまいます。 役員は善管注意義務、忠実義務、競業避止義務などの各種義務、会社に対する損害賠償責任があり、肩書きだけの雇われ役員を引き受けている自体が極めて危険なことと言えます。 また、中小企業の場合には金融機関からの融資を受ける際に代表取締役(社長)の個人保証をつけることが前提となることも認識しておきたいと思います。 赤字の会社の会社役員・経営者・社長は住宅ローンを借りれるのか? おのれ銀行め！！住宅ローンを断られた中小企業のおじさんの愚痴 | みかづきナビメディア. 赤字が単年なのか、数年続いているのか、また累損が発生しているのか?など「赤字の状況」により住宅ローン審査結果は違ってくるでしょう。前項に記載した会社経営者・社長の役員報酬を含んでの赤字なのか?は極めて重要な判断材料となるでしょう。 また、節税のために、逓増定期保険、生命保険、オペレーティングリースなどさまざまな節税商品が世の中には出回っていますが、こうした商品の多くは何かしらの形で損金処理をし、利益を繰り延べするもので、利益が簿外に流れることになりますが、こうした御社の節税状況を住宅ローン審査を行う金融機関が理解・加味するのはあまり期待しないほうがよいでしょう。 経営者・会社役員は社宅かマイホーム購入のどっちがオトク?
経営者や個人事業主は住宅ローンが借りづらいってホントですか？ | 節約社長
日銀が導入したマイナス金利政策の影響で、住宅ローンの金利が低い水準で推移しています。
都心部のマンション価格が一部高騰しているとはいえ、金利や制度の面から見れば、今の住宅は買い時と言えます。
社長が住宅を購入する時、まず最初に取引している金融機関に相談するかもしれません。
普段の取引実績によって優遇してくれる、という可能性も無くはないですが、視野を広く持って、他の金融機関やフラット35など幅広い選択肢の中からベストな住宅ローンを選んでいただきたいと思います。
ご自身がオーナーの会社を経営している場合、会社として社宅用意して済んでいるケースもあると思います。自由度が高い経営者の場合、社宅にするのか、個人でマイホームを買ってしまうのかを悩むことが多いので、ここで社宅とマイホーム購入のメリット・デメリットを簡単に整理しておきました 社宅 マイホーム購入 メリット 家賃の70%程度を会社の損金とできる 個人の資産としてマイホームの取得ができる 団体信用生命保険で生命保険と同じような備えができる デメリット 会社で継続的に家賃支払いが継続する 会社から個人に対して支払われる報酬(所得税や住民税を差し引いた後の所得)から住宅ローン返済する必要がある ローンや建物には会社とは関係ないので損金処理ができない 職業・働き方ごとの住宅ローンの解説 他にも職業や働き方ごとにおすすめしやすい住宅ローンや住宅ローン審査のポイントを解説した記事も用意していますので合わせて参考にしてください。