バターを使うお菓子のレシピにはよく書いてある一文。「バターを常温に戻しておく」や「バターを室温に戻す」などなど。 一体どういう状態のバターにする必要があるのでしょうか?
うっかり長い秒数レンジで加熱をしてしまうと、あっという間にバターが溶けてしまいます。液体状になったバターは、混ぜやすくはなるでしょうが出来上がりのお菓子の風味や食感を著しく損なってしまいます。 レシピの中には溶かしバターを使用するものも時にはありますが、「バターを常温に戻す」とレシピに書かれているのであれば、そのお菓子を美味しく作って食べるためにはその状態で入れるのが一番ベストなんですよということを表しているのです! ですので、バターの常温を電子レンジを利用して戻すときは、触ってみてまだ固さは感じてもほんの少しでもやわらかくなったかなと思えるくらいの状態がちょうど良いということです。 レンジで常温に戻している途中で完全に溶けて液体になってしまったバターは、冷やし固めて使えばいいやと思うかもしれませんが、一度溶かしてしまったバターを冷やして使うとバター本来の持つ風味も出来上がりの食感も良くない状態になります。 レシピで「常温に戻す」と表記のあるものに関しては、溶けてしまったバターは決して使わず料理の炒め物などに再利用するようにしましょう! 電子レンジを使ってバターを常温に戻すのが不安という方は、次のような方法もありますよ!
バターを常温に戻す方法は?
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橋のポーズストレッチ 橋のポーズストレッチの正しいやり方 1. 仰向けに寝て膝を曲げ、足を膝の真下に着く。 2. 両腕は手のひらを床に着けておく。 3. 腰を持ち上げて身体の前側を伸ばす。 4. 10〜20秒ほどキープ。 5. ゆっくりと腰を下ろす。 セット数の目安 2〜5セットを目安に自分のペースで続けましょう、 注意するポイント ・足は腰幅に開いてつま先はまっすぐ前を向けましょう。 ・腰を持ち上げる際は内ももを近づけるように意識してください。 ・腕だけでなく肩や背中で腰を押し上げるようにイメージしてみましょう。 2-5. 鳩のポーズストレッチ 鳩のポーズストレッチの正しいやり方 1. 両膝を右側に倒して座る。 2. 足を4の字にして寝る. 右足のかかとを身体の中心、左膝を腰幅より外側に置く。 3. 左足先を持ち上げて肘で抱える。 4. 背筋を伸ばして左の脇を縮める。 5. 10〜20秒ほどキープ。 6. 1の姿勢に戻り、反対側にして1〜5を繰り返す。 セット数の目安 左右交互に3〜5セット繰り返しましょう。 注意するポイント ・両手を床から離すのが難しい場合は、足を支えない方の手を身体の後ろに着いてください。 ・両手を離すことよりも背筋の伸びを優先しましょう! 2-6. リリースストレッチ リリースストレッチの正しいやり方 1. 仰向けで寝る。 2. 両手両脚を床から離し足裏を天井に向ける。 3. 小刻みに両手両脚を揺らす。 4. 30秒を目安に揺らし続けて1の姿勢に戻る。 セット数の目安 1〜3セットを目安に行いましょう。 注意するポイント ・細胞の動きを活発にするようなイメージで小刻みに揺らしましょう。 ・力まずリラックスしながら揺らしていきましょう。 大きな筋肉をほぐすために 太ももは身体を支えるためにとても大きな役割を果たしています。トレーニングをしていく中で見栄えがするのも大腿四頭筋などの大きな筋肉。大きな負荷をかけて鍛えるだけではしなやかな筋肉は手に入りません。丁寧なケアも大切です。ストレッチをしてセルフメンテナンスを徹底的に行っていきましょう!
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