炊飯器でスポンジケーキを焼くのはすごく簡単でしょ! って胸を張りたいところなんですが、 実は4回ほど失敗しています (笑) 5、6回目あたりからそれっぽくなってきた感じです。 押し入れに眠っていた、忘年会で随分前にGETした炊飯器を使うまでは難儀でした。 しっとりを越えて、ベチャベチャだったり……。 よく焼けたけど固くて、ふわふわしてなかったりとか……。 反省を踏まえて、失敗する原因をまとめました。 よくあるの失敗の原因! 小麦粉のふるいがあまい 混ぜ方がわるい 炊飯器の相性がいまいち それぞれ解説していきます! ● 小麦粉をよくふるいにかける! チーズケーキを炊飯器で簡単に！生焼けの場合はどうする？ | 食う寝る暮らす. 小麦粉は面倒かもですが、高い位置からさらさらとふるいにかけます! そのほうが、出来上がりのキメが均一になる気がします。 おまじないがてら3回ほどふるいましょう! ● 混ぜ方のコツ! 卵を泡立てる際は、湯煎のほうが泡立ちやすくなりますが 卵の白身は50℃あたりから固まり始める そうです。 なので湯煎で泡立てる際は、指で卵を確認して温かくなってきたなと感じたら湯煎から外しましょう。 卵黄を加え、ミキサーで泡だてをするときは垂らした際に リボン状になって文字を書いても、なかなか消えないくらいまで よく混ぜます。 これまた教えてもらったおまじないですが ミキサーで泡だてたあとに、手動の泡立て器で大きく混ぜる! 中の気泡の大きさが整うそうです^^ 小麦粉を入れて混ぜるときに 「さっくりと混ぜる」 という表現がややこしい^^; ナイフで縦にさくさく切る感じかと思っていましたが そうではなく、 底から持ち上げてきて落とす! こういうイメージで混ぜるのがいいみたいです。 ● 炊飯器にケーキコースがないよ…… 最初に使っていた炊飯器にはケーキを焼く機能はついていませんでした。 炊飯と早炊きのみのシンプル設計! 普通の炊飯で炊くと自動で蒸らし時間が入るようだったので、 早炊きで焼きましたが、しっかりとスポンジケーキが焼きあがるまでに 3回ほど早炊きしました……。 オーブンで焼くスポンジケーキの場合20~30分で焼きあがるようなので 炊飯器だと約3倍の時間がかかっていたみたいです。 もともと炊飯器の内部は120℃らしく、 焼き上がりを確認するために何度か蓋も開けてしまうので焼き上がりにムラができるようです。 熱の伝わり方も釜底から上へと熱が伝わる仕組みなのでこれまた……。 だいたいどのくらいで焼きあがるかの目安がわかると、 蓋を開けずにすぐさま「炊飯」を押せるようになります^^ ケーキコースがない場合は何度か実験してみないと上手く焼けないです!
出典:photoAC ※写真はイメージです。 スフレチーズケーキにレアチーズケーキ…みんな大好きチーズケーキ!ケーキ作りといえばオーブンが欠かせないと思われがちですが、チーズケーキは炊飯器で簡単に作ることができます。どれも混ぜ合わせる時間+炊飯時間でできる簡単レシピですよ。今回は、失敗知らずのチーズケーキレシピを紹介します。 手軽に作れるチーズケーキで優雅にティータイムを楽しんじゃおう。 ■炊飯器で作る基本のチーズケーキレシピ 炊飯器で作る基本のチーズケーキレシピを紹介します。 ・3合炊きで作るチーズケーキレシピ 出典:Pixabay ※写真はイメージです。 【材料】 クリームチーズ112g バター20g ヨーグルト大さじ2 牛乳大さじ3 レモン汁小さじ2 卵3個 砂糖40g 薄力粉大さじ3 1.クリームチーズをレンジで温めてバター、ヨーグルト、牛乳、レモン汁の順に混ぜましょう。 2. (1)にふるった薄力粉を入れさっくり混ぜます。 3.卵と砂糖をもったりするまで泡立て、(2)に数回分けて入れ、混ぜましょう。 4.炊飯器に流し入れ、炊飯ボタンを押します。焼き上がったら完成です。竹串をさして確認してくださいね。冷蔵庫で冷やせばさらにおいしく食べられますよ。 ・5合炊きで作るチーズケーキレシピ 【材料】 卵2個 砂糖40~100g レモン汁大さじ2杯 生クリーム200ml ホットケーキミックス40g クリームチーズ200g 1.常温に戻したクリームチーズに卵、砂糖、レモン汁を加えて混ぜます。 2.生クリームとホットケーキミックスを少しずつ加えながらさらに混ぜましょう。 3.炊飯器に流し込み、炊飯ボタンを押しましょう。焼けたら完成です。 ■炊飯器で作る濃厚チーズケーキレシピ 出典:Pixabay ※写真はイメージです。 【材料】 砂糖100g 薄力粉大さじ4 レモン汁大さじ1 1.常温に戻したクリームチーズに砂糖、ふるった薄力粉の順に入れ、混ぜ合わせます。 2. (1)に溶いた卵、生クリーム、レモン汁を加えよく混ぜましょう。 3.炊飯器に流し込み、炊飯ボタンを押します。焼けたら完成です。 #注目キーワード #チーズケーキ #炊飯器 #レシピ #おやつ Recommend [ 関連記事]
(そう信じたい 笑) 結局、時間と手間が最初はかかるので オーブンがある方はオーブンで練習したほうがいいかも。 それと炊飯器によって違うとは思いますが、 内釜の目盛りの跡がケーキに残るのでホイップクリームで上手く隠しましょう(笑) 押し入れに眠っていた炊飯器がこちら! ケーキの焼き上げ機能があります。 説明書にスポンジケーキのレシピもついていました。 45分で焼き上がります! 価格は今だと7000円あたり。 ちょっと頑張ればオーブンレンジが買えなくもない価格ですがご参考に! 象印 マイコン炊飯器 極め 5. 5合をAmazonで調べる>> さいごに 炊飯器でスポンジケーキの作り方について紹介してきましたが、 いちど失敗しても諦めない ことです(笑) 生焼けだったら電子レンジに入れればいいし、 固くてもこういうケーキなんだと思えば美味しく食べれます^^ 炊飯器の説明書を読んだら、内釜を直接オーブンや電子レンジに入れると変形してしまうみたいなので注意しましょう! 生地を内釜に流しれてから トントンする際は、何度もやらないように! これまた内釜が変形しますし、膨らみもわるくなります。 炊飯器でスポンジケーキを上手に焼き上げるポイントのおさらいです! 小麦粉をよくふるう! 混ぜ方のコツを意識する! 炊飯器の特性を確認する! チーズケーキを炊飯器で作ろう！失敗知らずの人気レシピを紹介｜mamagirl [ママガール]. これに加えて大事なことは、最初は 材料を正確に計量して分量どおり にやりましょう! そのほうが上手く焼けますし、失敗したとしても検証するのが楽になります。 教えてもらった、友人に食べてもらいました! スポンジケーキよりもチーズケーキのほうが評判が良かったです^^; (チーズケーキのレシピは 炊飯器 の説明書にあるものを使いました。) 私の場合、失敗の過程踏んでいるので感動の差があるのかもですが 炊飯器でケーキを作ると、お店のスポンジケーキと比べると しっとりずっしりとした仕上がりにはなるので、 炊飯器で作るならチーズケーキやガトーショコラのような濃厚なケーキとの相性がいいのかも! なんとなく、思いつきでスポンジケーキを焼いてみたいけど オーブンがないならいちど試してみてはいかがでしょうか? 私は、美味しくできたと思うんだけどな~(笑) スポンサーリンク
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
あらかじめふるっておいた小麦粉を、上からふるい入れます。 4. さっくり混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ続けます。 5. 卵2個を割りほぐして、混ぜ合わせます。 6. 生クリームとレモン汁を入れてさらに混ぜ合わせます。 7. 炊飯器の底と側面にバターを塗っておきます。 8. 炊飯器にチーズケーキの生地を流し入れましょう。 9. 炊飯器のスイッチを押します。 10. 炊飯が完了して保温になったら10分から15分蒸せばできあがりです! うまくできない場合は? 旧型の炊飯器はもちろん、新型の炊飯器であっても生地が焼けないということはありません。 しかし、焼き上がったあとで 生焼け であったり、上手くいかなかったときに 再加熱ができなかったり 、安全装置が働き エラー が起こってしまうことがあります。 その場合は無理に炊飯器でどうにかしようとせず、一旦取り出してから 電子レンジなどで加熱 するようにしましょう。 ラップをして電子レンジにかければ中まで火を通すことができますし、蒸し器に入れてからコンロで火を通しても綺麗に蒸し上がります。 ひと手間増えてしまいますが、せっかく作ったケーキをダメにしてしまうよりはいいですからね。 (^^; まとめ 今回はチーズケーキを 炊飯器で簡単に作る方法 や、 できない場合の代替方法 などを紹介しました。 混ぜて焼くだけでおいしいチーズケーキができちゃうのですから簡単ですよね! ポイントは事前に炊飯器の性能をチェックしておくこと。 最近ではHB機能が付いているものなんかもあるので、 ベストな方法でチャレンジして下さいね。 心配な場合は、自分の家にある炊飯器の型番+チーズケーキで検索してみて、 作れそうかどうかをチェックしてみてくださいね。 (。・∀・)ノ 今回は以上です。 ご参考になりましたら幸いです。 (*゚ー゚*)ノ
炊飯器でチーズケーキを作ってみましたが、失敗しました…。 下記の材料をよく混ぜて、2回炊飯しました。 プリンよりは少し固めみたいな、固まりに欠けるかんじで、炊飯器から、丸いまま取り出すことはできませんでした。 これをこうしたらいいというのを是非教えてください。 クリームチーズ200g 生クリーム200g 砂糖80g 小麦粉大さじ3 卵3個 ポッカレモン大さじ1 補足 ちなみに味は悪くはなかったです。若干、卵が強いような気もしましたが。 炊飯器から、出した後、自分なりに丸く整えて、冷蔵庫で冷やしたら、いい具合に固くなってました。 なので、やっぱり釜に入れたまま冷やせばよかったのですね(^O^)/ 炊飯器との相性もありますね。 みなさんありがとうございました。 私も先日ほぼ同じレシピで作りました!違うのはクリームチーズ250gぐらいです。 炊飯なんですが、2回目が終わった時点で竹串で刺して、焼けているかの確認はしましたか? うちの炊飯器は1回目で真ん中が生焼け。2回目でも生焼けだったので、そこから保温2時間しました(^^;) さらに、温かいままだと当然形は崩れます。もしも炊飯器から取り出せなさそうだな、という柔らかさだったら、荒熱を取った後、炊飯器ごと冷蔵庫へ入れてしまいましょう! 荒熱がとれた時点で大分絞まってくると思いますよ(^^) 1人 がナイス!しています その他の回答(2件) レシピーに大きな問題点は無さそうに思われます。 一番考えられる原因は炊飯器を加熱している時の、内部の圧力(気圧)です。 内部の気圧が高ければ、加熱している時は中のチーズケーキはかなり膨張している可能性が有ると思います。焼成後に、もろく 成りやすいかもしれません。(想像ですいません)それから、テフロンコーティングされていても、バターを多めに塗った内釜にチーズを入れて焼いて下さい。 焼き上がったら、有る程度荒熱が抜けたところで冷蔵庫で1晩寝かして、翌日冷蔵庫から取り出して内釜の裏を熱湯に浸けるか、コンロで裏を軽く温めてから、取り出してみて下さい。もともと、割れたり欠けたりしやすいと思います。似たような物を造った事が有りますが、何度か一部が欠けた事があります。粉を増やすのも対策に成りますが、味を重視するなら、あまり増やしたくないですね、、(粉は薄力粉だと思いますが、半分位を強力粉にしてみては、いかがでしょう?)
海老とズッキーニの甘辛炒め ズッキーニ、パプリカ、ナスなどの野菜類とプリプリの海老の食感、 甘辛のソースのバランスが絶妙でした!! 豚肩ロースの特製スパイス炒め これも、スパイスの独特の味わいが印象的なお料理でした。 ちなみに、白ご飯と一緒に食べたかったです!! 蒸し鶏の辛み酢醤油かけ冷麺 これがいちばん辛かったです。 酢醤油と唐辛子のピリっとした味わいで、夏らしいお料理だと思いました。 辛いのが苦手な人には、ちょっと厳しいかも・・・ 冷麺を食べた後の、唐辛子のピリピリとした口の中が この杏仁豆腐でスッとおさまったのが、不思議な感じ。 杏仁豆腐って、どうしてこんなに美味しいのでしょうね。 中華料理のお店はあちこちありますが ここのお料理は、ほかのお店とはちょっと違っていて、個性的だと思います。 特に、スパイスの使い方が面白くて、ちょっと癖になりそうなお料理が多いと思います。 今度は、どんなお料理を食べようかなぁ・・・ ごちそうさまでした!! 2021年07月27日 13時02分19秒 ハンズマン宇宿店の中にある『タリーズコーヒー』 先週の日曜日の朝、ハンズマンで買い物した後に、モーニングセットを食べてきました。 ハムチーズ&サラダサンド セット 追加で、野菜サラダとコーヒーをサイズアップしてみました。 ハムチーズ&サラダサンド には、ブロッコリーをみじん切りにしたものがサンドしてあって コリコリとした食感とその味が、とっても美味しくて、びっくり!! ランチメニュー : じんべえ - 鹿児島中央駅前/居酒屋 [食べログ]. 今度、自分でもサンドイッチを作るときには、絶対に試してみようと思うほどの味わいでした。 ここは、自宅からも10分かからずに行ける場所なので、 ちょっと気軽に利用できるお店がまたみつかった感じです。 まぁ、付近には、星乃珈琲店、オプシアミスミ内にはスターバックスコーヒーと、 美味しいコーヒーチェーン店が複数あるので、 その日の気分で、お店をチョイスするのもよさそうです。 2021年07月26日 00時14分33秒 2021年07月25日 山形屋地下1Fの『天ぷら左膳 山形屋店』 今回も、買い物を済ませた後に行ってきました。 野菜天そばセット 1200円 やっぱりここのお蕎麦と天ぷらはいいなぁ・・・と改めて実感。 特に、冷たいお蕎麦のツルツルとした味わいが大好きです!! そして、甘めの卵焼きも久々に食べられて、さらに満足♪ ごちそうさまでした。 関連ランキング: 天ぷら | 朝日通駅 、 いづろ通駅 、 天文館通駅 2021年07月25日 22時47分36秒 2021年07月20日 騎射場にある『中華料理 菜香園』さんへ、再度お昼ご飯に行きました。 この日は平日だったこともあり、店内は8割くらい席が埋まっていたと思います。 前回 は、回鍋肉でしたが、今回は、油淋鶏(ユーリンジー)をチョイス♪ 出てきたときに、まずはこの大きさにびっくり!!
プロフィール PROFILE 鹿児島のランチ情報ならおまかせ!鹿児島在住の広告マンが日々のランチを紹介します。鹿児島でランチする前にチェック! フォロー 「 ブログリーダー 」を活用して、 かごんまランチさん をフォローしませんか? ハンドル名 かごんまランチさん ブログタイトル 鹿児島ランチ情報「かごんまランチ」 更新頻度 集計中 かごんまランチさんの新着記事 かごんまランチさんの 新着記事はありません。 記事が投稿されると、表示されるようになります。 プロフィール記事メンテナンス 指定した記事をブログ村の中で非表示にしたり、削除したりできます。非表示の場合は、再度表示に戻せます。 画像が取得されていないときは、ブログ側にOGP(メタタグ)の設置が必要になる場合があります。 テーマ一覧 テーマは同じ趣味や興味を持つブロガーが共通のテーマに集まることで繋がりができるメンバー参加型のコミュニティーです。 テーマ一覧から参加したいテーマを選び、記事を投稿していただくことでテーマに参加できます。
出典: やっち~ん!さんの投稿 鹿児島といえば、黒豚。ですが、それ以外にも色々な種類の料理を楽しめます。さらに、ランチタイムなら気になる料理がリーズナブルに堪能できるんですよ。ここでは鹿児島で、おすすめのランチをご紹介していきます。 1. 黒豚料理 あぢもり 出典: imosaさんの投稿 1978年創業の「黒豚料理 あぢもり」。天文館通にある、有名な豚しゃぶの専門店です。確かな黒豚を味わえます!天文館通駅から徒歩3分です。 出典: テーブル席と座敷があります。ゆっくり落ち着ける個室もありますよ。豚しゃぶしゃぶを全国に広めたといわれる名店なので、雰囲気は上品です。 出典: 看板メニューの「黒しゃぶ」。せっかくならば、3, 000円ほどの「黒しゃぶランチ」がおすすめ!鰹と昆布でとったつゆで茹でたお肉は、そのまま食べます。濃い目のつゆがしみていて、さらっと食べられますよ。 黒豚料理 あぢもりの詳細情報 5000 黒豚料理 あぢもり 天文館通、いづろ通、市立病院前 / 豚しゃぶ、とんかつ、豚料理 住所 鹿児島県鹿児島市千日町13-21 営業時間 【昼の部】 <黒豚しゃぶしゃぶランチ(お一人様3, 300円税込サ別~)> 11:30~14:30(※13:00までの入店) <とんかつランチ(900円税込~)> 11:30~15:00(L. O. 14:15) 【夜の部】 ※黒豚しゃぶしゃぶコース(お一人様4, 400円税込サ別~)のみ 17:30~21:30(※20:00までの入店) 定休日 水曜、他不定休あり 平均予算 ¥1, 000~¥1, 999 ¥5, 000~¥5, 999 データ提供 2. 黒かつ亭 中央駅本店 出典: G・Gさんの投稿 鹿児島名物の黒豚を、とんかつでも食べてみましょう。こちらは、鹿児島黒豚とんかつ専門店「黒かつ亭」です。鹿児島中央駅から徒歩5分程度です。 出典: 落ち着いた和の雰囲気の内装で、全31席。テーブル席や座敷席、カウンター席がありますよ。お一人様でも家族連れでも使えるお店です。 出典: 一番人気の「上ロースかつランチ」。柔らかくてジューシーですよ!定食メニュー全てのごはんは、炊きあがり2時間以内のものを提供するというこだわり!さくさくのとんかつとふっくらゴハンが、最高の組み合わせです。 黒かつ亭 中央駅本店の詳細情報 黒かつ亭 中央駅本店 都通、鹿児島中央駅前、鹿児島中央 / とんかつ、郷土料理(その他)、定食・食堂 住所 鹿児島県鹿児島市中央町16-9 営業時間 11:00~15:30 17:00~22:00(LO) 定休日 年末年始 平均予算 ¥1, 000~¥1, 999 ¥1, 000~¥1, 999 データ提供 3.
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