自分たちがその場所に愛着がないと続かないと思ったので、第一に 「土地勘のある地域」 に絞りました。馴染みのある東京都内のエリアを3カ所ほど選定して、最終的には私が以前勤めていた会社の近くに決めました。立地としては、中小企業が並ぶオフィス街のちょっと外れにある場所でした。 ──開業後の経営状況はいかがでしたか?やはり厳しかったのでしょうか? もちろん、楽ではなかったですね。ただ、基本的には毎月赤字だったものの、運転資金が尽きるような収支ではありませんでしたし、そもそもオープンから半年、1年で単月黒字が常態化するとは思っていませんでした。そのために別の仕事で売上を立てるようにしていたので、ある意味では「想定内の厳しさ」でした。ちなみに、廃業までの9カ月間で単月黒字になったのは1カ月だけでしたが、ズブのシロウトが始めたわりには頑張っていたほうだと思います(笑)。 ──売上を伸ばすために、どんな工夫をしていたのですか? 席数が18席ほどで、10〜15人くらいのグループで集まるにはちょうど良い広さの店舗だったため、戦略的に貸し切りでの利用を誘致するようにしました。夜の時間帯に10人以上のお客様にご来店いただければ安定した売上につながるので、複数のパーティープランをつくったり、プロジェクタを用意したりして、貸し切りでの使い勝手の良さを積極的にアピールしました。 また、知人や友人に協力してもらって自分たちでイベントを企画して、お客様を呼び込むような工夫も行いました。たとえば、落語会やWebツールの勉強会、トークショーなど、9カ月の間にいろいろな企画を実施しました。その甲斐もあって、なんとかやり繰りできた感じですね。 ──経営面で想定外だったことや苦労したことはありますか? 知人や友人を除いて、夜の常連客がつかなかったのが厳しかったですね。カフェ業態は夜の売上が伸びにくいことは覚悟していましたが、想像以上にうまくいきませんでした。オフィス街なのでランチは毎日2、3回転するような大盛況だったんです。それが、夜になるとお客様が2〜3人しかご来店されないということも、しばしばありました。お酒が出ないと利益的には厳しいので、 夜間帯の集客が安定しないことは悩みのタネ でした。 ──厳しい状況だったとは言え、ランチは盛況だったんですね。 そうですね。お昼はいつも賑わっていました。お店の外で並んで待ってくださるお客様の姿を見ると、 「自分たちのお店が受け入れてもらえたんだな」 と感じて、すごく嬉しかったですね。あの光景は今も鮮明に覚えています。 ──ディナーで苦戦した理由はなんだったのでしょうか?
その他の回答(7件) カフェではありませんが、セレクトショップ経営です。 結論から言いますと、かなり厳しい経営になるでしょう。 3年は毎月赤字、3年後からなんとか収支プラマイゼロ、そこからはあなたの頑張りしだいだとおもいます。 開業から3年で500万円から1000万円の支出、若しくは借金ができるでしょう。 個人の飲食経営は何年も修行をし、死にものぐるいでの経営でなんとかやっていけているという業界だとおもいます。 営業計画はいきなりでは難しいとおもいますので逆算しましょう。 開業資金はいくら。 それを何年で返す。 その為には全ての経費を抜かした月の純利益がいくら必要。 家賃、人件費、仕入れ、その他諸経費は月いくらかかる。 その為に月の売り上げはいくら必要。 コーヒー一杯の単価、純利益。 そのために1日コーヒーを何杯売ればいいか。 軽食を抜きにして、50杯/1日で開業資金の返済を含めプラマイゼロでどうかというところではないでしょうか? 立地や店舗規模などは一切わかりませんが、勝手にシミュレーションさせていただきました。 最低1日50人が来る自身がない場合はやめときましょう。 真剣に考えているので有れば店名を考えるよりも学業以外のの時間を犠牲にしてアルバイトをしましょう。 やり方一つではないでしょうか? 業界が違いますが私は業界はあまりしりませんが自分の好きなことで お金を副業ですが稼いでいます。 カフェも経験があるのでしょうが、今の時代アレンジ一つでなんとでも なるような気がします。 好きなことならなんとでもなると思いますがねー。 ただリスクは最小限に抑えてシュミレーションも重ねてやるべきだとは おもいます。 player_hondaさん 経営コンサルタントです。 カフェは甲信越で現在クライアントが3企業あります。 まず自信が無いのであればやらない方が良いです。 カフェ云々ではなく起業自体をです。 飲食店は肉体的にも精神的にもとてもハードです。 男尊女卑ではありませんが、女性が何年も続けられるような職業ではありません。 もう1点は休日は自分で切り盛りという部分です。 人間は人目が無ければ妥協しますし、サボりますし、場合によっては手抜きや横領する有り様です。 人員のコントロールに余程長けていない限り、自分が出勤しないというのは考えが甘いでしょう。 従業員は自分より年上の、それも1時間働けば給料がもらえるという考えの大学生や主婦ですよ?
2021年2月21日 2021年7月27日 単相3線式は一般家庭でよく使用されている配電方式ですが、この単相3線式で中性線が欠相(断線)するとどうなるか分かりますか?
ということは、一般家庭のコンセントなどで接続されている機器には 160Vの電圧が印加されてしまうので破損 となってしまう場合があります。 このようなことがないように一般家庭では 『単3中性線欠相保護付』 の漏電遮断器が設置してあると思います。 古い住宅などはもしかしたら取り付いていないかもしれないのでブレーカに記載してあると思うのでよく確認してみてくださいね。 関連記事: 『電気を理解するには最も基本的な電圧、電流、抵抗の理解が必要不可欠。分かりやすく解説!』 まとめ 理解できたでしょうか?単相3線式の中性線が断線した時の問題はよく出てくるのでこのように一般家庭で実際起こるとどうなるかなどを理解しておけば頭に入りやすいかと思います。 私も最初は問題をそのまま暗記して勉強していましたが、なかなか覚えることができませんでした。 暗記するだけでなくどうなるかまでをしっかり考えることで覚えやすくなりますよ。 電気全般(電気保全)を学びたい方におすすめ こちらも一緒にチェック▼
三相かご形誘導電動機は合格のために必ずマスターする項目。 その中で 電動機の始動方法 は頻出。合格のために、まず2方法を習得すべし! 全電圧始動法(じか入れ始動) スターデルタ(Y-Δ)始動法 2つの始動方法それぞれの 特徴 と、 回路図で正しい接続 ( 結線図)を選ぶことができるようになれば、合格にぐっと近づく!
交流には、周波数という概念があります。 周波数とは、電気の波が1秒間に何サイクルするか、という考え方です。 東日本は50Hz 西日本は60Hz と言われているやつです。 つまり、50Hzは1秒間に電気が右と左に50回 行ったり来たりしているということです。 ちなみに、50Hzと60Hzの境目は、新潟県糸魚川市と静岡県富士川市を繋ぐ 線が境目と言われています。 ちなみに何で違うの?という話ですが、電気の発電機の導入時、 当時の東京電灯会社が、ドイツ製の発電機 当時の関西電灯会社が、アメリカ製の発電機 をそれぞれ導入したからと言われています。 単相と三相の違い 交流には、単相と三相の2種類があります。 単相 家庭用コンセントはコレです。 線が2本あり、片方に電圧が掛かり、片方は常にゼロです。 このため、コンセントは、片方はビリビリ来ますが、もう片方はビリビリ来ません。 (指、突っ込まないでくださいね。) 三相 線が3本あり、3本それぞれに順番に電圧が掛かっている状態です。 発電所で発電した際はこの状態です。 また、大型のモーターを稼働させるのに向いています。 電気の勉強の参考になると嬉しいです。
思い立ったが吉日!即行動で合格!! 世界最軽量はFMV! 三相電力計測に関して記事を作成しました。単相とは違い、3本の線で構成される回路の電力計測がどのように行われるのかまとめています。 二電力計法〜三相電力の測定方法〜 1.電力の計測 通常、電力の計測は電圧と電流を測り取ることで可能となります。この二つの値を掛け合わせることで電力の値として計測できることは、「P=VI」の式からも明確です。 さらに交流回路の場合はこれに力率(cosθ)を掛けると有効電力...
・ 2019年問44(電動機始動のデルタ結線) ・ H21年度問45(電動機始動のデルタ結線) 始動器 スターデルタ始動器は 回路図記号 と 配線数 が出題される。 MCで切替するときの結線図からも分かるように、電動機への配線は、 U, V, W端子へ3本 と、 X, Y, Z端子への3本 、 合計6本 の配線がある。 ・ H30年問50(スターデルタ始動器) ・ H27年問50(スターデルタ始動器) ・ H24年問34の選択肢ハ (おまけ)実物のモータへの接続 この節は、筆記試験とは直接関係ないが、あなたが電気工事士の資格に合格し、実際に三相モータに電源をつなげるときに非常に役立つコツである。 それは、 取説(カタログ)を見る 。これ、大本気。 他のブログなどを見てると、端子台箱の模式図を書いて「〇〇〇〇のように接続すれば良い」と書いてある。 しかし、これをそのまま信じては危険である。 というのも、電機メーカーによって、端子台のラベルの付け方とかが異なっている場合があるから。だから、モータに電線を接続するときには、必ず取説(カタログ)を入手すること。 ちなみに、三菱モータのカタログには次のような図が掲載されている。 出力 3. 7kWまでのモータ 3. 7kW以上のモータ 筆記試験の問題文では、U-X, V-Y, W-Z のアルファベットが用いられているが、三菱のカタログでは U1-U2, V1-V2, W1-W2 が用いられている。 直入れ結線、Y-Δ結線それぞれ、これら取説の図を見ながら電線を接続すれば良い。 まとめ スターデルタ結線(Y-Δ結線)の正しい回路図を選べるようにトレーニングすべし。 関連問題 ・ H24年問34 ・ H21年問45(スターデルタ結線)
配電 配電とは、発電所で発生した電力を負荷機器に適した電圧にして各家庭や工場へ分配することです。変圧された電気は、建物内に幹線で配電されます。配電はフロアごと、あるいは部屋ごとになるため、建物内には分電盤が設けられています( 図2 )。分電盤とはその名のとおり、幹線から送られてきた電気を分配するための装置です。動力分電盤と電灯分電盤とに分けて考えられることもあります。この呼び方は、送られる電気が低圧の場合、契約が単相の従量電灯と三相の動力契約に分かれていることからきています。 図2:住宅用分電盤(引用:森本雅之、交流のしくみ、講談社ブルーバックス、2016、P. 97) 分電盤には、漏電遮断器、配線用遮断器などが備えられています。住宅用の分電盤では、遮断器として電流制限器(アンペアブレーカ)が取り付けられています。また、漏電遮断器や配線用遮断器は、多くの場合、単にブレーカと呼ばれています。事務所や工場などの分電盤は、より大規模なものになっているものの、その構成は住宅用と同じです。また、分電盤には電力量計などの計測器が取り付けられることもあります。 3. 三相交流とは？. キュービクル 保管用PDFに掲載中。ぜひ、下記よりダウンロードして、ご覧ください。 4. 非常電源設備 保管用PDFに掲載中。ぜひ、下記よりダウンロードして、ご覧ください。