多くの独立・開業希望者が憧れる飲食店経営。中でもカフェ業態の人気は高く、「カフェオーナーになりたい」と夢見る人も少なくありません。しかし、飲食業は新規開業する店舗が多い一方、それ以上に廃業する店舗も多い業種と言われています。特にカフェの経営は難しく、「廃業率が高い」といったネガティブなデータも雑誌やインターネットで目にします。果たして、理想と現実にはどんなギャップがあるのか。今回お話をうかがったのは、実際に脱サラしてカフェをオープンし、1年未満で廃業させた経験を持つ仲村一郎さん(仮名)。カフェの開業・経営にまつわる準備段階から廃業に至るまで、その過程での苦労した点や失敗した理由など、顔と名前は隠しつつも赤裸々に語っていただきました。 「こんなお店やりたいね」という会話から「一緒にやるか」と意気投合。友人と共同でカフェ開業を目指すことに ──仲村さんがカフェを経営していたのは、いつ頃のお話ですか? オープンしたのは2014年です。その年の4月に勤めていた会社を辞めて独立し、7月にカフェを開業しました。2015年3月末に廃業したので、カフェを経営していたのは9カ月弱。1年続きませんでした。 ──いわゆる脱サラですね。それまではどんなキャリアだったのでしょうか? 大学を卒業してから13年ほど一般企業に勤めていました。3社の経験があり、仕事の内容としては、広告だったりWebサイトだったり、何かしら制作する仕事をずっとしていましたね。 ──ということは、飲食業の経験はなかったのでしょうか? 「いつかカフェを開業したい」と考えている人が今からやるべきこと | フクイログ. そうですね。アルバイトを含めて飲食業の経験はまったくありませんでした。というのも、学生の頃から「接客は苦手」という自覚があったので、アルバイトを選ぶときも飲食店やコンビニなどの接客業は避けていました。 ──そんな仲村さんが、なぜカフェを開業することになったのでしょうか? 簡単に言うと、「ノリ」ですね(笑)。元々、カフェなどの雰囲気の良い場所が好きで、よく親しい友人といろいろなカフェを回っていたんです。詳しい時期は覚えていませんが、カフェで友人と話しているときに「こういうお店やってみたいね」みたいな話題になって、「じゃあ、一緒にやるか」と。 自分たちの感性を活かして、人が集まる居心地の良い場所がつくれたら楽しいんじゃないか と安直に考えたんです。ちょうど私自身もいくつかの会社を経験して「サラリーンマンが性に合っていない」と感じていた時期だったので、「独立」を目指すきっかけになったというか、新しい目標ができた感覚でしたね。 ──ということは、1人ではなく複数人で独立・開業を目指したということでしょうか?
すごくフレンドリーな施工業者さんだったので、仲良くなりすぎて「なあなあ」になってしまったことが原因です。事前に予算は提示していたものの、施工が始まってからシビアにコストの話をしないまま、「ああしよう」「こうしよう」と進めているうちに予算がオーバーしてしまったんです。 ──その業者さんとはどのような経緯でお付き合いが始まったのですか? カフェ経営のリアルな「しくじり話」…オープンから9カ月で廃業した元オーナーが語る失敗した理由とは？ │ 【マイナビ独立】独立・開業・起業・フランチャイズ募集. テナント物件を内見するときに業者さんに立ち会ってもらったほうが、その後の打ち合わせがスムーズだと考え、利用していた物件検索サイトから紹介してもらったんです。何件も内見に付き合っていただいているうちに親しくなって、そのまま実際の工事もお願いすることになりました。今にして思えば、 複数の業者さんに声をかけてきちんと比較・選別すべき でしたね。 ──お金の面では想定外のこともあったようですが、内外装の仕上がりについては仲村さんのイメージ通りのものができたのでしょうか? そうですね。前々から自分たちが考えていたプランに、施工業者さんのアイデアを加えてもらって、イメージ通りのお店ができました。施工の着手から完成までに要した期間は確か1カ月半くらいだったと思いますが、少しずつ完成していく様子を見るのが毎日楽しみでしたし、完成したときは 「自分たちのお店ができた」と感慨深かった ですね。前職時代の同僚からは「退職して3カ月でこんなお店がつくれるなんて、すごい!」と驚かれました(笑)。内外装の施工だけでなく、食器を選んだり、ロゴやメニュー表などをつくったり、開業前には準備すべきことがたくさんありましたが、自分たちの思いを1つずつカタチにしていくことが楽しくて仕方なかったので、アッという間でした。 ──ロゴやメニュー表などの制作は、どこかの会社に依頼されたんですか? 業者さんではなく、デザインやクラフトワークが得意な知り合いにお願いしました。もちろん、仕事として依頼したのできちんと報酬は支払いましたが、ビジネスライクな取引ではなく、「自分たちが立ち上げたプロジェクトに参加してほしい」という思いで声をかけたんです。その他にも、経理・会計関連の業務を知り合いに手伝ってもらったり、Webサイトを元同僚に制作してもらったりと、自分が持つ人脈をフルに活かしました。色々な人に協力してもらえるのが嬉しかったですし、 それまで自分が歩んできた人生やキャリアの集大成 という感じで、とても充実感がありましたね。 カフェ開業に至るまでのポイント 開業の2年前から具体的な準備をスタート ノウハウを得るためにカフェ経営のスクールに通学&人気店でアルバイト 自分の理想を体現するためフランチャイズは選択しなかった 開業資金として用意した金額は1450万円 内外装の施工費が予算を大幅にオーバーしてしまった 友人や知人を巻き込んで協力してもらった ランチは大盛況も、ディナーの集客は想定以上の厳しさ。天気に売上が左右されるのもキツかった ──色々な苦労もありながら、2014年7月にカフェをオープンされたわけですが、場所はどのように決めたのでしょうか?
自分たちがその場所に愛着がないと続かないと思ったので、第一に 「土地勘のある地域」 に絞りました。馴染みのある東京都内のエリアを3カ所ほど選定して、最終的には私が以前勤めていた会社の近くに決めました。立地としては、中小企業が並ぶオフィス街のちょっと外れにある場所でした。 ──開業後の経営状況はいかがでしたか?やはり厳しかったのでしょうか? もちろん、楽ではなかったですね。ただ、基本的には毎月赤字だったものの、運転資金が尽きるような収支ではありませんでしたし、そもそもオープンから半年、1年で単月黒字が常態化するとは思っていませんでした。そのために別の仕事で売上を立てるようにしていたので、ある意味では「想定内の厳しさ」でした。ちなみに、廃業までの9カ月間で単月黒字になったのは1カ月だけでしたが、ズブのシロウトが始めたわりには頑張っていたほうだと思います(笑)。 ──売上を伸ばすために、どんな工夫をしていたのですか? 席数が18席ほどで、10〜15人くらいのグループで集まるにはちょうど良い広さの店舗だったため、戦略的に貸し切りでの利用を誘致するようにしました。夜の時間帯に10人以上のお客様にご来店いただければ安定した売上につながるので、複数のパーティープランをつくったり、プロジェクタを用意したりして、貸し切りでの使い勝手の良さを積極的にアピールしました。 また、知人や友人に協力してもらって自分たちでイベントを企画して、お客様を呼び込むような工夫も行いました。たとえば、落語会やWebツールの勉強会、トークショーなど、9カ月の間にいろいろな企画を実施しました。その甲斐もあって、なんとかやり繰りできた感じですね。 ──経営面で想定外だったことや苦労したことはありますか? 知人や友人を除いて、夜の常連客がつかなかったのが厳しかったですね。カフェ業態は夜の売上が伸びにくいことは覚悟していましたが、想像以上にうまくいきませんでした。オフィス街なのでランチは毎日2、3回転するような大盛況だったんです。それが、夜になるとお客様が2〜3人しかご来店されないということも、しばしばありました。お酒が出ないと利益的には厳しいので、 夜間帯の集客が安定しないことは悩みのタネ でした。 ──厳しい状況だったとは言え、ランチは盛況だったんですね。 そうですね。お昼はいつも賑わっていました。お店の外で並んで待ってくださるお客様の姿を見ると、 「自分たちのお店が受け入れてもらえたんだな」 と感じて、すごく嬉しかったですね。あの光景は今も鮮明に覚えています。 ──ディナーで苦戦した理由はなんだったのでしょうか?
飲食業の経験がある方であれば、仕事の厳しさはよく知っていると思うので、「体調管理に気をつけて長い目で頑張りましょう」ということくらいでしょうか(笑)。 私のように未経験から脱サラして始めようとしている方にアドバイスするとしたら、 広い意味で「スモールスタート」することをオススメしたい ですね。飲食業をやったことがない方は、自分が向いているかどうかわからないはずです。その事業や仕事自体に興味がないと長続きさせることは難しいので、飲食の仕事を楽しいと思えるか。自分にできるのか。それを確かめるテスト期間を用意すると、大きな失敗をしなくて済むのではないでしょうか。たとえば、アルバイトでも良いので1回飲食店で働いてみるとか、「早く独立・開業したい」という気持ちが強いのであれば、比較的リスクの少ないテイクアウト専門店とか、移動販売などから始めてみると良いかもしれません。契約期間が3年〜5年程度の低資金で始められるフランチャイズなどがあれば、視野に入れても良いと思います。とにかく、 いきなり大きな資金を投入して店舗を構える必要はない 、ということを伝えたいですね。 ──ちなみに、カフェを経営したことは後悔していますか? 後悔はまったくしてないですね。負け惜しみと思われるかもしれませんが、挑戦したからこそ得たものも多く、オーナーという立場を経験したことで、サラリーマン時代には誤魔化せていた自分の弱点が露見したというか、「自分は何ができて、できないのか」が明らかになりました。店舗経営は性格的に向いてないことがわかりましたし、 自分が生きる道がハッキリしたという意味では良い経験だった と思っています。おかげさまで、カフェ経営と併行してスタートしたWeb制作の事業は軌道に乗っていて、もうすぐ独立して8年目を迎えます。ただ、カフェ事業で1400万円ほど損したので、勉強代としてはちょっと高すぎましたが…(笑)。 カフェ廃業に関するポイント 開業目的が曖昧だったため、経営マインドが足りなかった 体調管理が甘かった 接客業に苦手意識があったため、苦境を乗り越える力がなかった 比較的リスクの少ない形態から始めるのがオススメ カフェ経営に失敗したことで、自分の生きる道がハッキリした
【キーワード検索】 検索ボックスに、指定のキーワードを入力して検索する方法です。 日本語対応していないので、検索する際は中国語でおこないます。 (例:リュック→背包、スマホ→手机など) 調べたい商品があるなら、 Google翻訳を使うなどして調べていきましょう! 【カテゴリ検索】 特定の商品のリサーチではなく、 "とりあえず商品を検索したい" ときにおすすめな検索方法です。 トップページ左側にあるカテゴリ一覧を開いて、調べたいジャンルをチョイスします。 デフォルト設定では中国語になっているので、Google Chromeの翻訳機能を使うなどして、日本語表記にしましょう。 実際に変換すると、このような日本語訳になります。 不自然な訳もありますが、フィーリングでなんとなくわかります!笑 カテゴリを指定すると、このように多くの商品が出てきますよ♪ ここから、 メルカリで売れそうな商品を絞っていくとよい でしょう。 【類似画像検索】 最後に、類似画像検索です。 検索窓の右側にカメラマークがありますが、そちらをクリックすると、端末に保存されている写真をアップロードできます。 このように画像が出てきますが、調べたい商品の画像を保存して検索しましょう。 ※セラーリサーチに役に立ちます 実際に検索すると、類似商品が以下のように出てきます。 メルカリで中国輸入品を販売しているセラーがいれば、画像を保存して画像検索にかけるとよい でしょう。 アリババグループのなかでも、知名度が高いのがタオバオです! 国内では、 アリババとタオバオが特に人気があるイメージ です。 販売ラインナップはアリババとあまり変わりませんが、個人的には商品の質が高いイメージです。 アリババ同様に中国語で構成されているので、Google Chromeを使って翻訳していきましょう。 私がタオバオを利用するときは、アパレル商品をメインに仕入れています。 このように、上質な商品がタオバオにはそろっています。 なかには、 メーカー・ブランドの旗艦店なども存在 し、通常よりも安く購入できることから、プライベートでの使用にも最適です♪ 商品ラインナップを見るとわかりますが、アリババよりも全体的に価格は高めです。 どれも100元以上のものばかりであり、ブランド系は1, 000元を超えるような商品もあります! メルカリショップ講座① 最も簡単なメルカリショップ開業“アリババ輸入”について｜旅人バイヤーK｜note. タオバオでは、1回あたりの転売の利益が高くおすすめ です♪ Mr. レオーネ テンマオ同様に、質を重視した転売をしたいなら利用しましょう!
今まさに大人気だから!メルカリ&ラクマへの大量アクセスのおかげで稼ぎやすい CMなどの効果により、 メルカリとラクマ は その地名度が急激に高まっており、 若者ではまさに知らない人がいないほどの人気です。 また、それだけでなく、 手軽に出品・ 配送ができるサービスが 日に日にブラッシュアップされている のも理由の一つです。 これは、あなたが知っている人気のゲームや スマホのiphoneでもそうだと思います。 人気商品のバージョンアップ速度は 尋常ではないですよね。 お手頃な価格帯の商品がガンガン転売できるから 実際にラクマやメルカリを少し見てもらうとわかるはずですが、 商品単価が5万円以上するような商品 なんて、 そんなに見かけないです。 売れているのは、中国輸入商品で利益が出そうな 1500円〜3000円の価格帯ばかり。 理由はもちろん、 メルカリ(ラクマ)ユーザーは 高額な商品を 買わない傾向にあるから です。 メルカリやラクマのユーザーは若い世代がメインですし、 正直、あなた自身も高い買い物をするのは ちょっと怖いですよね。 加藤さとし 商品単価が低いということは、人気商品であればポンポンと売れていくので大量転売にも非常に適しています 「中国からの輸入仕入れ」で「メルカリ」「ラクマ」転売は今も稼げる!
それはノーブランド品が大量に存在しており安く簡単に仕入れることが出来るためです。 本当は出来ることなら安さを求めるとしても東南アジアやその他の地域から仕入れるなどして差別化を図りたいところですがメルカリ販売はあくまで初心者を対象にしているため代行会社などが多数存在し簡単に仕入れることのできるかつ商品が安価な中国からの輸入は第一候補になってきます。 次にノーブランド商品の販売方法をさらに深掘りしていきます。 ノーブランド商品の売り方 結論から言うとノーブランド商品を売る上で最も大切なのは値段です。 今の時代モノは溢れています。 その溢れたものを差別化するために各企業ブランディングに力を入れるのです。 その結果特定のキーワードを検索エンジンやwebサイトの検索バーに入れて人が訪れてくれるようになります。 この努力をせずにものを売るには他の要因で人を惹きつけるしかありません。 それが値段です。 なんだかんだ言っても値段を第一要因にしている層は一定数、それもかなりの数存在します。 またノーブランド商品を売る場合最安順に並べて訪れてきた人を獲得する上で重要なのは 写真 です。 これは一種のブランディングに近くなりますがいくら安くても価値がないものに人はお金を出しません。 同じ商品でも見せ方が変わるだけで値段は0. 7~1. 3倍くらいは簡単に変動します。 よく見せすぎるとそれは期待とからの乖離で評価に影響するので気をつけましょう。 いい評価がつくのは 人の期待値を大きく上回った場合、 悪い評価がつくのは 人の期待とを大きく下回った場合です。 値段と写真の見せ方で8割、商品説明が残りの2割です。 ノーブランドといえどこのような企業努力をしないと売れません。 メルカリ・ラクマで稼げるようになったその後は?
中国輸入をしてメルカリ・ラクマで転売する際のおススメの仕入れ先と、月360万円稼いだ具体的なやり方とは? Amazonから仕入れる ※今では稼げない方法のため、オススメできません 海外をまたぎ、 中国仕入れをした商品を メルカリ&ラクマ転売で稼ぐのはある程度リスクがある ため、 「Amazonで販売されている中国輸入商品を メルカリとラクマに出品して 売れたらAmazonから購入して お客さんに直送する」 というやり方もあります。 つまり、 Amazon商品の無在庫転売 ですが、 今では稼ぐのは不可能です。 ただ、商品を手元に仕入れて転売することで 問題なく稼げる商品もたまに存在します。 「え?Amazonで仕入れられるの?」 と驚かれるかもしれませんが・・・ 以前は簡単に仕入れができていました。 いきなり数多く商品を仕入れる 加藤が中国輸入に関する質問を受けていて 時々驚くのは、リサーチ経験も少ないのに、 いきなり大量に仕入れしようと していること です。 実際、不良在庫を抱えてしまう人が非常に多いのですが、 それは完全に見通しが甘いためからだと思います。 また、他の国内ショップで売れるなら メルカリでも売れやすい確率が高いため、 以下の儲かる商品情報もチェックしておいてくださいね。 「見ないと損します。中国輸入で売れ筋のおススメな商品7選とは?」 (クリックをすると別ウインドウが開きます) メルカリもしくはラクマから仕入れる?
※さらに、Amazonではなく、さらに上流の 中国ECサイトのアリババやタオバオで 探してみると、半額以下で売られていることが 分かるはずです。 転売とは、このような" 価格のズレ "を 利用していることをまず覚えておいてください。 加藤さとし 価格のズレにフォーカスすると、色々なところから仕入れてラクマかメルカリで転売することはカンタンなのです 中国から輸入転売する場合、どんな注意点があるのか? もしあなたが、副業として「中国輸入」と 「メルカリ」「ラクマ」を掛け合わせてビジネスをしたい場合、、、 直接輸入をするとなると、 まとまったロット(数量)を仕入れる必要があるうえ 関税や国際配送料がかかります。 さらに、商品が届くまでに1〜2週間はかかります。 つまり、コストと時間がかかってしまうんですね。 そうした輸入期間中に需要と供給のバランスが崩れ、 値下がりや不良在庫を抱えてしまうリスクも・・・ こういったことを考えると、転売ビジネスでまだ 稼いだ実績のない初心者さんは、 「売れている実績のある品物を、少しずつ、 こまめに仕入れること」 が、 メルカリラクマ転売で失敗しないローリスク な仕入れ方法 だと言えます。 大きなロットを仕入れるべき場合は? では逆に、中国から大きなロットの大量商品を 買い付けをするときというのは、 " 大量に売れる確信があり、大きく利益を稼げるとき " のはずですよね? ただし、大きく仕入れるにしても 一商品で数多く仕入れるのは、 ある程度の経験値がない限りやめておきましょう。 とはいえ、一般的に 21kg以上といった一定の重量がないと 輸入時の国際配送料は割高になってしまいます。 それを解決する方法は、ズバリ 「仕入れ商品種類を増やすこと」 です。 単純ですが、種類が多ければ、 全体的な仕入れボリュームが大きくなりますよね。 もちろんそれには、言うまでもなく 徹底したリサーチ が必要です! 地道に中国輸入商品をリサーチして、 利益が取れて、今後も売れ続ける転売商品が分かれば 数多く仕入れることができます。 ただし、まずは在庫リスクを分散するために、 それぞれの商品を小分けに仕入れるのが基本です。 以上、中国輸入⇒ ラクマ・メルカリへの転売においては、 基本から応用へ、そしてリスクを常に 意識しておきましょう! では次に、もう少し詳しく 「メリット」と「デメリット」 を見ていきましょう。 中国輸入をしてラクマやメルカリで転売で稼ぐメリットは?
メルカリで中国輸入品が売れない!対策を紹介! メルカリで中国輸入品が売れないのは、市場を見ればわかることです。 昔に比べたら、確実に中国輸入をする人が増えました。 (感染症の影響でもあります) せっかく仕入れた中国輸入品が売れないと、在庫になります。 売れればいいですが、しばらく売れない場合は、赤字なるのも珍しくありません。 仮に、あなたがメルカリで中国輸入品を売りたい場合は、以下の対応をしましょう! メルカリで中国輸入品が売れないときの対策 Amazonに販売する OEM商品を販売する メルカリ以外の販売先を利用する メルカリでは限界があるため、Amazonに視野を広げるのもあり です! 現在の市場は、メルカリよりもAmazonのほうが中国輸入に最適ですよ! イーリス ライバルは多いですが、メルカリ以上に売れるのでおすすめです! メルカリで中国輸入品が売れないなら、Amazonに販売するとよいでしょう。 Amazonには、多くの中国輸入品が販売されており、メルカリよりもラインナップが豊富 です。 それに、Amazonは出品の手間がかからないのも、メルカリより優れている点です! Amazonで商品を販売する際は、 "商品登録" という形で販売します。 既存で商品ページがある場合は、そこに商品を登録します。 仕入れた商品がない場合は、新しく商品ページを作る必要がありますが、大口出品者の登録が必要です。 仕入れた商品は、メルカリで売れないだけで、Amazonなら売れるかもしれませんよ♪ ペット用品からスマートフォン用品まで、さまざまな商品が販売されています。 幅広く商品を取り扱える点を考えると、中国輸入物販をするならAmazonのほうがおすすめ ですね! 売れない状況を打破するためにも、メルカリと併売するのもありですよ! メルカリで中国輸入品を販売したいなら、通常の仕入れ商品ではなく、OEM商品を販売するとよいでしょう。 OEM商品とは、オリジナル商品のこと を指します。 OEMにも種類がありますが、大きく分けると二つになります。 OEMの種類 簡易OEM:既存の商品に紙タグ、布タグをつけただけの商品 OEM:簡易OEM+独自デザイン・ロゴのプリント 完全オリジナルになると、ODMという手法があります。 この場合、素材から選んで買い付けてオリジナル商品を作る方法です。 メルカリで販売するくらいなら、OEMで十分です。 ただ、 意味がないOEMをしても売れないので、メルカリで売れる商品を把握したうえで製造しましょう。 経験上、アパレル品や実用性が高い商品が売れるイメージです◎ Amazonには、OEM商品が販売されています。 この商品は、既存のリュックに自社ロゴを入れただけの商品です!
2. アリババ・タオバオで仕入れ商品を見つける メルカリで売れそうな商品を見つけたら、次はアリババ・タオバオで仕入れ商品を見つけなければなりません。 今回は、アリババで仕入れ商品を検索したいと思います。 調べるのはこちらの商品で、メルカリでは6, 400円で売れています。 先に損益分岐点を計算しておくと、以下のとおりです。 ペット自動餌やり機の損益分岐点 販売価格:6, 400円 販売手数料:640円 送料:800円※らくらくメルカリ便 損益分岐点:4, 960円 つまり、関税や送料込みで、4, 960円以下で仕入れられたら、利益になる計算です。 ※同額で売れた場合 この情報をもとに、アリババに売れる商品があるかリサーチ します。 アリババには、検索ボックスにカメラマークがあります。 こちらをクリックすると、保存している画像をもとに画像検索が可能です! メルカリで、調べたい商品の画像を保存して、検索すると以下の商品が出てきました! メルカリで販売されている商品と、同様のものが表示されました。 価格は、219元であり、日本円に換算すると約3, 700円です。 中国元は変動するので、1元あたり16. 5~17元あたりで計算するとよい です。 輸入関税を含めないと、損益分岐点以下なので利益になりますが、この辺は代行業者によって異なります。 3.