にんにくの醤油(しょうゆ)漬け とは基本的に醤油ににんにくを入れて漬けただけの食べ物です。 しかし、この簡単な作り方とは裏腹に「にんにくの醤油漬け」には次のような素晴らしい特長があります。 生のにんにくを美味しく食べやすくする。 栄養豊富なので天然のサプリメントと言える。 手軽に食べられるにんにくの常備食として最適。 保存性が高く、にんにくを長期保存する方法の一つでもある。 醤油に漬けたにんにくは料理の食材としても幅広く使える。 漬け汁である醤油も風味が格段に増し、非常に優れた調味料となる。 このようにメリットだらけのにんにくの醤油漬けを作らない手はありません。唯一面倒だと思うのはにんにくの皮をむくことぐらいです。 是非、お試しください! 「にんにくの醤油漬け」の作り方 簡単編 何のコツも要りません。醤油ににんにくを入れるだけで美味しくできます。 材料・用意するもの 容器 : ビンなど ※何でもよいが密閉性の高いもの にんにく : 適量 ※目安は容器の2/3ぐらいの量 醤油 : 適量 ※目安は容器入れたにんにくがたっぷり漬かる程度 作り方・レシピ にんにくの下の硬いところを切る。 にんにくの皮をむく。 ※薄皮までむきます。 容器をしっかり消毒(煮沸消毒がよい)する。 容器ににんにくを入れる。 にんにくが完全に浸るまでたっぷり醤油を入れる。 容器のフタをして密閉する。 日の当たらない涼しい場所に1ヶ月程ほど置いて漬け込む。 にんにくが黒くなってきたら出来上がり! ひと手間加えるプロ仕様編 かなり面倒で時間がかかりますが手間を加えるともっと美味しくなります。 このレシピは、にんにくをまず酢で下漬けしてから醤油に漬けます。酢に漬けることで、にんにく特有の匂いや辛みがマイルドにすることができます。また、酒を加えることで醤油がにんにくに浸透しやすくなります。 容器 : 2個(できるだけ同じ大きさのもの) ※このレシピでは500mg程度の容器を想定 にんにく : 400g(にんにく鱗茎6~7個程度) 醤油 : 2カップ(400ml) 酢 : 2カップ(400ml) 酒 : 大さじ2~3杯 容器(一つ目)をしっかり消毒(煮沸消毒がよい)して水気をとる。 にんにくが完全に浸かるまで酢を入れ、容器のフタをして密閉する。 2週間~6ヶ月間、酢で下漬けします。 ※期間が長いほど美味しくなります。 ~下漬けが終わるまでしばらく待つ~ 鍋に醤油を入れてひと煮立ちさせる。 火を止めてから酒を加えて混ぜ合わせる。 下漬けしたにんにくを酢から取り出し、別の消毒済みの容器(二つ目)に移す。 容器に9.
材料(10人分) にら 1わ にんにく 1~2カケ 醤油 50~100CC 作り方 1 にら、にんにくはみじん切りにする。 2 適当な大きさのタッパーか器に移し醤油を注ぎ冷蔵庫へ。(醤油の量は目安です。器の大きさに応じて、ひたひたに浸かるよう調整して下さい。) 3 約半日後から食べられます。 ご飯や餃子、冷や奴にのせて召し上がれ! (^^)! 今回は卵焼きにかけてみました! きっかけ ニラの消費で美味しいものが作りたかったから。 おいしくなるコツ 漬けてから1日~2日置くと味がなじんで、より美味しくなります。漬けてる醤油も、チャーハンや炒めものの隠し味などに活用出来ます! にんにくのしょうゆ漬け｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ. (^^)! レシピID:1050011332 公開日:2014/07/30 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 関連キーワード 醤油漬け 常備菜 料理名 にらのにんにく醤油漬け SU-MO'S キッチン 美味しいもの大好きな食いしん坊な主婦です。 簡単で、しかもお安い食材で、いかに美味しいものを作るか… そこだけに全力投球(^O^)v 最近スタンプした人 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) はなまる子♪ 2014/10/22 17:45 おすすめの公式レシピ PR にらの人気ランキング 位 3分で簡単ニラ玉 プロ直伝!ニラともやしの卵炒め 簡単美味しい☆ニラとトマトのふわっと卵炒め 4 簡単節約レシピ♪とろっと中華あんかけ あなたにおすすめの人気レシピ
にんにくの風味でご飯がすすむ、きゅうりの甘じょっぱい即席漬け。 日持ち目安 栄養成分 冷蔵5日以上 エネルギー - 糖質 - たんぱく質 - 食物繊維 - 脂質 - 食塩相当量 - 材料 作りやすい量 きゅうり 2本 (250g) 塩 小さじ1 (5g) A にんにく 3/4かけ 砂糖 30g しょうゆ 38g 酢 大さじ3/4 酒 大さじ1/2 アレンジのヒント ごま油を加える 唐辛子を加える しょうがを加える 下ごしらえ きゅうり…1cm幅の輪切り にんにく…薄切り 作り方 1. ボウルにきゅうりと塩を入れて混ぜ合わせ、30分~1時間置く。 2. きゅうりをしっかり揉んで水を出し、水気を切る。 3. 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら2のきゅうりを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。 4. 冷めてから保存容器に移し、冷蔵庫で一晩以上寝かせる。出来れば途中でかき混ぜ、味が均一に染みるようにする。
コツ・ポイント 醤油なので瓶の蓋が金属で出来ている時はラップなどで直接醤油が触れないようにしておくと良いと思います。 このレシピの生い立ち ホワイト6片の大粒のにんにくで毎年収穫後に作っています。そのまま食べても美味しいし料理に使うことも便利です。つけた醤油も美味しいくなって料理に使えます。
あなたは住宅に住む時、家相を気にしたことはありませんか? 実は 家相の中には鬼門と裏鬼門というのがあり 、家相を気にするのであれば注意した方がいいかもしれません。 それでは、家相の鬼門と裏鬼門についてご説明しましょう。 【家相】鬼門って何? 家相の中には鬼門というのがありますが、鬼門とはどんなものなのか分からない人もいるのではないでしょうか。 中には気にせず家を建てている人もいるものの、家相を気にするなら気にした方が良いでしょう。 それでは、鬼門についてご説明しましょう。 鬼門とは 家相の一つである鬼門とは、 北東の方角のこと を指します。 ただ単に北東を指しているのではなく、日本古来の伝承で 北東の方角は鬼や邪気などが出入りする方角 として伝えられています。 鬼門は不吉な方角として古くから知られて おり、家相を気にする場合は方角に気を付ける必要性があるでしょう。 不吉な方角にある物を置くと良くないことが起こると伝えられているので、様々な対策が必要になります。 昔の都や幕府の時代は、 鬼門除けとして大きなお寺を建てるという対策 を行っています。 鬼門が凶相だとどんなデメリットがある? 家の「鬼門」に置いてはダメなもの5つ | エンタメウィーク. 家相の流派によって変わることがありますが、鬼門が凶相だと様々なデメリットがあります。 鬼門が凶相だったことによって住宅やそこに住む住人に影響するデメリットは、以下の通りです。 不動産や財産に関する問題 親族間の人間関係 子どもの病気 子宝に恵まれない 基本的に影響することとして挙げられるのは以上の通りですが、他にも様々なデメリットがある可能性があるでしょう。 生活する上で不動産はもちろん、財産の管理は非常に重要 です。 子どもが病気になるかもしれない という不安を感じながら生活したり、 子どもが欲しいのにいつまで経っても子どもができな い など、知らず知らずのうちに様々な影響を受けるかもしれません。 気のせいだと思っている人や元々家相を気にしない人もいますが、 できれば気にしておいて損はない のではないでしょうか。 【家相】裏鬼門って何? 鬼門とは別に裏鬼門というのがありますが、これも鬼門と同様に気を付けたい家相です。 鬼門とは違う意味で気を付ける必要性があるので、どんなデメリットがあるのかを知る必要性があります。 それでは、裏鬼門についてご説明しましょう。 裏鬼門とは 裏鬼門とは基本的に鬼門と同じく不吉な方角として知られており、 鬼門とは反対の方角の南西 を不屈な方角としています。 なぜ南西の方角が不吉な方角なのかと言えば、それは 陰陽道から言い伝え られていることがあるからです。 陰陽道では南西と北東は陰陽の狭間で不安定になると言い伝えられている ので、これも不吉な方角として広く知られるようになりました。 もちろん鬼門と同じように南西の方角に置いてはいけない物があるので、十分な注意が必要です。 裏鬼門が凶相だとどんなデメリットがある?
なるべくなら鬼門や裏鬼門の方がを気にした方が良いのですが、やむなく鬼門や裏鬼門に設置されている間取りになっていることもあります。 この場合は 鬼門封じや鬼門除けといった方法で対策を行うことが可能 です。 では、鬼門や裏鬼門の対策方法についてご説明しましょう。 鬼門封じとは?
鬼門と裏鬼門による凶相を避けたいのであれば、 自宅のどこが北東か南西かを調べる必要 性があります。 しかし調べるといってもどうやって調べればいいのか分からない人もいるのではないでしょうか。 そこでおすすめできるのが、 方角カメラというアプリ です。 方角カメラはAppStoreから無料でダウンロードすることが可能であり、アプリを起動してどの方向が鬼門か裏鬼門なのか知りたい方向にカメラを向けるだけで調べることができます。 おすすめポイントは、 東西南北の32方位まで詳しく表示される ので、どの方角が鬼門か裏鬼門なのか調べやすいことです。 恵方巻を食べる方角も分かるため、細かいところで重宝するアプリだと言えるでしょう。 さらに 調べた方向の写真を撮影することもできる ので、いちいちアプリを起動しなくても鬼門や裏鬼門の方角を半永久的にいつでも確認することができます。 鬼門や裏鬼門の方角を調べたいなら、ぜひともこのアプリを使ってみてはいかがでしょうか? 【2018年最新】無料の家相おすすめアプリランキングBEST10! 家相は家を新築する際や引越しする時などに運気を上げるための環境学ですが、方位を調べるのが面倒です。 相性の... まとめ 家相はあくまで根拠のないものとして全く気にしない人もいますが、都や幕府があった時代から言い伝えられてきているので、気にするに越したことはないかもしれません。 凶相によるトラブルを起こさないためにも、 鬼門と裏鬼門を避けた間取りにした方が良さそう です。
「新居を選んでいるけど、鬼門が気になる」 「鬼門や裏鬼門にキッチンやトイレがあることはいいの?悪いの?」 など、鬼門や裏鬼門について、疑問や不安を抱いているのではないでしょうか。 鬼門や裏鬼門は古くから言い伝えられるもので、多くの人が意識をして物件選びや間取り変更をしています。 鬼門や裏鬼門を知らずにいると、予期せぬトラブルに巻き込まれる かもしれません。 そこで本記事では、主に以下3点についてわかりやすく解説しています。 鬼門や裏鬼門について 鬼門や裏鬼門でやってはいけないこと 鬼門除け・鬼門封じの主な方法 この記事を読むことで、 鬼門や裏鬼門を理解し、安心して物件選びや間取り変更ができる ようになります。 ぜひ、参考にしてください。 1. 【家相】鬼門と裏鬼門に置いたらNG＆OKなもの！対策方法や調べ方も伝授 - 家相の教科書. 鬼門と裏鬼門についてわかりやすく解説! 鬼門や裏鬼門の基本的内容を知ることで、家選びや間取り、家具配置などに気を遣えるようになるでしょう。 それにより、これまで抱えていた問題を解消できる可能性があります。 鬼門と裏鬼門は、住まいの風水において基本であり、重要なもの です。 鬼門と裏鬼門がどの方角で、どんな扱いとされているのか確認していきましょう。 1-1. 鬼門は北東 鬼門とは北東の方角のことです。 元々は中国から伝わった方位で、陰陽道の考えから「鬼が出入りする場所」として、万事に忌むべき方角・不吉な方角 とされています。 昔、中国の豊かな土地を求めて、異民族が北東側から侵略したこともあり、北東が災いをもたらす方角となりました。 鬼門は表鬼門とも呼ばれ、家の中心を基準として北東側が邪気の溜まりやすい場所 と考えられています。 そのため、鬼門となる北東に特定の物を置いたり、間取りに気を遣わないと運気が乱れ、生活に影響が出るとされているのです。 1-2. 裏鬼門は南西 鬼門と反対の方角である南西は裏鬼門になります。 鬼門は鬼が入ってくる方角で、裏鬼門は鬼が出ていく方角 です。 陰陽道においても、北東(鬼門)と南西(裏鬼門)は陰陽の狭間となり、運気が不安定になるとされています。 そのため、 鬼門同様、裏鬼門も万事に忌むべき方角・不吉な方角 です。 陰陽道では鬼門と裏鬼門を、以下のように干支で表しています。 鬼門(北東):丑寅(うしとら) 裏鬼門(南西):未申(ひつじさる) また、角度は東西南北を30度とし、鬼門と裏鬼門を60度するのが一般的です。 人や流派によっては、8つの方角を均等に分け、すべて45度ずつで考えることもあります。 鬼門同様、裏鬼門も不吉な方角とされているため、設置するものに気を遣うことが重要です。 2.
家相から見ると、鬼門に玄関を配置するのは絶対にNGと言われています。 鬼門は「外敵」の侵入口とも言われています。 その為、鬼門に玄関があると、外敵が家の中にどんどん侵入してきてしまうことになります。 また、鬼門は「陰」の空気が溜まりやすい場所で、本来ならば常に清潔に保つ必要がある場所ですが、玄関は外から帰ってきた靴などを置く場所でもある為、それが難しく、放っておくと不浄の溜まり場になってしまう恐れがあるので、避けた方が良いでしょう。 また、トイレ・浴室・キッチンなどの水回りも避けた方が良いと言われています。 家相的に見ると、鬼門に水回りがあると、暴力的、冷酷になる、支配的になる、という言い伝えがあります。 また、鬼門の方角は家の中で最も酸素量が少ない場所でもあります。 そこに水回りがあると、カビや雑菌の繁殖が起こりやすく、衛生的にも良くないので、更に運気が下がることに繋がるとも言われています。 まとめ 家の間取りを変えることは、引越しやリフォームをする以外に難しいことだと思います。 ですので、もし鬼門にあってはいけないものがある場合は、簡単に出来る対策から始めてみてください。 それでも気になることがある場合は、引越やリフォームを検討するのも良いと思います。 毎日を過ごす家なので、納得した環境で過ごすことが出来るのが一番ですよね♪