2019年6月30日 2020年1月4日 知っ得情報 こんにちは!サイト管理人のchinoちゃんです。 先日、福岡の方から辛子明太子を頂戴しました。 ひゃぁ~ こんな立派な辛子明太子をいただいたのは、生まれて初めてですっ。 あったかごはんに乗っけたり、パスタに絡めたり♪ 美味しい食べ方をあれこれ想像し、ニタニタと冷蔵庫をのぞきます。 と、ふと気づきました。 アラ?辛子明太子って、もっと赤いのでは? そこで、旦那に聞いてみました。 chino ねえ、いただいた辛子明太子、赤くないよ。 辛子明太子って、辛さによって色が違うのかな? 旦那 赤くないなら辛子明太子じゃなくて、 ただの明太子 なんじゃない? ううん、辛子明太子って書いてあるよ。 ん? 明太子とめんたいの違いって何ですか? - スケトウダラを朝鮮語・韓国語で「ミ... - Yahoo!知恵袋. ただの明太子 って? 明太子って辛い「たらこ」のことを言うのじゃないの? あれ、じゃあ 辛子明太子と明太子ってどう違うのかな?! たらこは明太子で、明太子は辛子明太子なんじゃない? え、そうゆうこと~? って、それ、どうゆうことっ?! 旦那に聞いたことで、なお一層モヤモヤしてきたchinoちゃん。 そこで、「たらこと明太子と辛子明太子の違い」について調べてたところで、衝撃の真実を知ることとなったのです。 「たらこと明太子と辛子明太子の違い」を知らなかったあなたにも、これからお伝えいたしましょう。 たらこと明太子はどう違うの?
6mm~1. 7mmのもの。 ● パスタ100グラムにつき、辛子明太子は1腹~1腹半。 (旦那と二人分でパスタ250gなので辛子明太子は3腹ほど) ● バター20gくらい(まろやかなコクが加わります) ● 醤油大さじ1 ● 刻み大葉(好きなだけ) *お好みで刻みのりでもOK!
「明太子」という言葉が"辛いたらこ"を指すきっかけとなった辛子明太子は、唐辛子で味付けされていることから、キムチの仲間のようにも思えますよね。 しかし、辛子明太子は、塩漬けにしたたらこを唐辛子や調味液に漬けこんで作られるので、その製造方法から塩辛の仲間に分類されます。 「明太子」が方言で、「たらこ」と「明太子」は本来は同じものを指しているというのは意外でしょ?辛子明太子の浸透とともに、明太子は辛いものという認識が広まっていったのですね。それぞれの由来を知ったうえで、明太子とたらこの名前が付けられた商品を見てみると新しい発見があるかもしれませんよ。
新鮮な国産たらこを厳選!【島本】の辛子明太子 新鮮な国産たらこを厳選!島本の辛子明太子 オススメのタラコスパゲティー 恵比寿 アンクルトムの『タラコとウニのスパゲティー』
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