日本人として知ってて当然のはずの両者の違い。言うまでもなくこの2つの原材料は同じもの。では、どこで「たらこ」と「明太子」を見分けるか?ちゃんと説明できますか? 「たらこ」は日本出身! 「明太子」は韓国出身!
という説が有力なようですよ! 紅葉子(もみじこ)とは? ご紹介しましたが、 いかがでしたか? ちなみに 北海道 や 北陸 では 明太子(=タラコ)のことを 紅葉子 (もみじこ)と 呼ぶそうです。 紅葉子。 なんだか 可愛い 名前ですね。 ちなみに紅葉のように 赤い から そう呼ばれているそうですが、 赤く 着色 してあるだけで、 辛子明太子のように 唐辛子 で味付けされている わけではない んですって。 赤いと 辛いのかな 、と思って しまいそうですよね。 今ひとつ呼び名が はっきりしない 明太子 、 辛子明太子 、 タラコ の世界(笑)。 ひとつはっきりしているのは どれも美味しいということですね! - グルメ・レシピ, 豆知識
TOP 暮らし 雑学・豆知識 「たらこ」と「明太子」ってどう違うの? みなさんは、「たらこ」と「明太子」の違いについてご存知ですか?大抵の方は唐辛子の有無によって使い分けているのではないでしょうか。では、もともとふたつの言葉がどのように生まれ、どう使い分けられてきたのか、詳しく説明します。 ライター: aaaharp 紅茶が好き。ライターとして、食だけでなくあらゆる分野のメディアで執筆しています。あちこちにアンテナを張っているので、暮らしに役立つ情報やトレンドをどんどんお届けしていきます。 たらこと明太子の違いって何? 「たらこ」と「明太子」。何となく違うものとして使い分けている言葉ですが、皆さんはこのふたつにどんな違いがあるかご存知ですか?
「明太子」という言葉が"辛いたらこ"を指すきっかけとなった辛子明太子は、唐辛子で味付けされていることから、キムチの仲間のようにも思えますよね。 しかし、辛子明太子は、塩漬けにしたたらこを唐辛子や調味液に漬けこんで作られるので、その製造方法から塩辛の仲間に分類されます。 「明太子」が方言で、「たらこ」と「明太子」は本来は同じものを指しているというのは意外でしょ?辛子明太子の浸透とともに、明太子は辛いものという認識が広まっていったのですね。それぞれの由来を知ったうえで、明太子とたらこの名前が付けられた商品を見てみると新しい発見があるかもしれませんよ。
「食」トリビア たらこも明太子もご飯が進む、無敵なおかずですよね。お酒のおつまみとしても相性抜群! あれっ?でも、タラコと明太子の違いってなんだろう?と、ふと気になって調べてみると、実は、タラコと明太子だけの問題ではなく、この2つに辛子明太子も絡んでいるという事実が判明しました! 『たらこと明太子は辛いか辛くないかの違い?』 『えっ、明太子と辛子明太子って同じでしょ?』 『えっ、明太子と辛子明太子が同じだと思っている人がいるの?』 と思った方もいるのではないでしょうか? 実は、タラコと明太子と辛子明太子には違いがあったのです! みなさん、違いを説明できますか?? たらこは何の魚からできるいるの?? たらこは文字通り「タラの子ども」である「スケソウダラ」の卵巣を塩漬けにして加工したものです。 昔は「タラの子」と呼ばれていたものが縮まって、タラコと呼ばれるようになったそうです。 一方、明太子はというと…。明太子で有名な福岡県では、明太子のことをタラコと呼んでいるそうです。これは、韓国で「スケトウダラ」のことを「ミョンテ(明太)」と呼ぶことから、「明太子」とは「明太の子=タラの子」すなわち「タラコ」と読ばれるようになったという説が強いとのことです。 と、いうことで細かく言えば「タラコ」と「明太子」は同じものだったのです! 「たらこ」は日本出身、「明太子」は韓国出身と言ったところでしょうか。 それでは、「辛子明太子」はというと、もうお分かりのように、「辛子の明太の子」なので、使用されている魚は、「スケソウダラ」の卵巣で、これを塩漬けした後、辛子で漬けたものが「辛子明太子」となります。 たらこと明太子は同じもの! 明太子と辛子明太子の違いって？意外と知らない明太子の真実！ | はてなスッキリ. 明太子と辛子明太子は別もの! タラコも明太子も辛子明太子も全て「スケトウダラ」の卵巣! タラコは塩漬け、辛子明太子は辛子漬け! 辛子明太子の存在が「たらこ」と「明太子」を分けた!?
新鮮な国産たらこを厳選!【島本】の辛子明太子 新鮮な国産たらこを厳選!島本の辛子明太子 オススメのタラコスパゲティー 恵比寿 アンクルトムの『タラコとウニのスパゲティー』
明太子とめんたいの違いって何ですか? 料理、食材 ・ 4, 055 閲覧 ・ xmlns="> 25 1人 が共感しています スケトウダラを朝鮮語・韓国語で「ミョンデ (묜데)」と言います。 漢字で書くと「明太」。その日本語読みが「メンタイ」。 「明太子」は「明太の子」つまり「スケトウダラの卵巣」。日本語で「鱈子(タラコ)」。 「辛子明太子」は、明太子を唐辛子風味の調味液に漬けて熟成させたもの。 「辛子明太子」を略してたんに「メンタイコ」と呼ぶこともあります。 唐辛子風味でない塩蔵タラコをたんに「タラコ」と呼ぶこともあります。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございます! お礼日時: 2012/10/6 12:28 その他の回答(3件) 厳密には明太子はタラコ、明太はスケトウダラの事で、北海道ではめんたいと言えばスケトウダラの干物の事です。 また、中国やロシアでも鱈の事はミンタイと呼ばれます。 九州などでは、明太子もめんたいも、辛子明太子の事を指します。 明太子を略してめんたいと呼んでるんじゃないの。 どちらも一緒ですよー(^^)/
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