2020年10月末現在、日本で働く外国人労働者の数は1, 724, 328人となり、過去最高を更新しました。 国籍別で労働者数を見てみると、最も多いのはベトナムで25. 7%と全体の4分の1以上を占め、次いで中国が24.
今まで漠然と「外国人材の受け入れについてはデメリットの方が多いのでは…?」と思われていた方も、この記事を読んでいただいたことによって受け入れメリットについて気づきがありますと幸いです。 今後日本の労働人口は急激に減少していくとされていますが、それに伴って外国人労働者の受け入れは現実味のある課題になっていくものと思われます。 留学生の場合は日本の生活に慣れているため事情が異なりますが、海外から外国人を採用する際は、日本の生活基盤が整い、日本の生活や仕事に慣れるまでサポートが必要です。 この記事でご紹介した受け入れ時の工夫などを、試されてみてはいかがでしょうか。
昨今、労働人口の減少による人手不足が話題となっており、人手不足で倒産に至る企業が増加しています。 今回の記事では、拡大する外国人労働者受け入れのメリットとデメリット、受け入れにあたっての成功方法について触れていきます。 100社以上の声から生まれた外国人採用の基礎資料! 新卒・中途の 母集団形成 がうまくいかない 就労ビザ申請 の方法がわからない 採用後の 社内体制整備 の方法がわからない などのお悩みを抱えている方必見の外国人採用の基礎資料です。 資料請求はこちら 1|なぜいま外 国 人 労働 者が必要なのか 「人手不足」が話題になっている理由 日本の人手不足は、一段と鮮明になりつつあります。 総人口は長期の減少期に突入し、とりわけ労働力人口(15歳~64歳)はこの2007年から2016年の間で約36万人減少しました。 みずほ総合研究所の調査によると、労働力人口が2016年~2020年は約244万人減少、2020年~2025年は約255万人減少すると予測されています。 実際、有効求人倍率は2017年11月から本記事作成時点で判明している翌2018年2月まで1. 外国人を雇用するメリットとデメリット | 採用マイスター | 株式会社プロフェッショナルバンク. 6倍を継続的に超えるなど高止まり続けています。 これらの状況から、今後企業各社の採用活動は今以上に難航し、構造的な変革が求められることが予想されます。 今後国内の人材獲得競争はますます加熱していき、採用マーケットでの 「売り手市場」のトレンドは続いていくでしょう。 [参考] みずほ総合研究所 『少子高齢化で人口は4割減 労働力率引き上げの鍵を握る働き方改革』 人手不足による倒産も!? さらには社員の離職も増え始める 人口減少による労働力の減少に加え、昨今の景気回復による業務量増も合わさり、企業の人手不足感に拍車がかかっています。 帝国データバンクの「全国企業倒産集計2017年報」によれば、人手不足を理由にした倒産件数は、2017年が106件と前年比の147. 2%の大幅増でした。 このようにもし働き手が足りなくなりますと、景気が良いにもかかわらず仕事を受けられないという矛盾した状況となり、事業の継続が危ぶまれることとなります。 もし人手不足による業務負荷増に嫌気が差した社員の離職が一度始まってしまうと、有能な人間から会社から抜け出していくようなサイクルが生まれかねません。 そうなると、企業は「人手不足による倒産」まで転げ落ちていってしまいます。 [参考] 帝国データバンク 『全国企業倒産集計2017年報』 人材難の企業への処方箋「外国人労働者の受け入れ」 人手不足は足りない人材の採用でしか解消できません。 今後売り手市場が続く国内において、自社を含めたすべての企業がパイの少ない国内人材の獲得に乗り出し、貴重な人材の奪い合いをしていくしかないのでしょうか。 既に賢明な企業は日本の外部に解決策を見つけ動き始めています。 日本で働く外国人労働者の状況 実際に外国人労働者の数は確実に増加傾向にあります。 街のコンビニや飲食店などで外国人の店員を見かけることも増えています。 厚生労働省によると、平成30年10月末時点での外国人労働者の数は約146万人。 過去最高人数を更新しているだけでなく、前年同期比で14.
▶関連記事: 外国人採用時の雇用保険手続き|注意すべきポイントを行政書士が解説! ▶関連記事: 登録支援機関の委託は必須か?役割・選び方・特定技能外国人の支援内容を解説 外国人労働者を受け入れる際のフロー 先述の通り、外国人労働者受け入れの際には日本人とは違う手続きや確認が必要です。ここでは、海外現地の外国人材を雇用した場合のフローを簡単に説明します。 STEP① 内定 STEP② 労働契約の締結 STEP③ 在留資格(就労ビザ)申請 STEP④ 入社の準備(住居手配などの環境面、在留資格によっては事前ガイダンスの研修、渡航など) STEP⑤ 雇用開始 最初に行うことは、「STEP②労働契約の締結」です。在留資格の申請にも必要です。トラブル防止のためにも書面での契約を取り交わしましょう。 ▶関連記事:「 外国人の雇用契約書のポイントを押さえてトラブル回避!サンプルも公開 」 外国人が日本で働くためには、活動の内容に適した在留資格が必要です。その申請を行うのが「STEP③在留資格の申請」となります。この際に注意すべきは、先述の通り「労働が認められた在留資格(就労ビザ)である」こと、「働いてほしい職種で労働が可能な在留資格である」ことです。これらを守らなかった場合は、違法となりますので注意しましょう。 ▶関連記事:「 在留資格(就労ビザ)を更新したい!必要書類と条件を確認しよう 」 ▶関連記事:「 在留資格の種類と基礎知識|外国人雇用の前に知っておこう! 」 「STEP④入社の準備」は、外国人従業員がすぐに生活を始めるための手配です。住居の契約、印鑑の用意などがあります。このような環境面の準備には入国前に行わなければならないもの、入国後でよいものがあります。詳しくは関連記事で解説していますので、ぜひご覧ください。 ▶関連記事「 【解説】外国人労働者の受け入れ方法と企業向け基礎知識 」 外国人労働者の受け入れ方法は?
2|「外国人の採用メリット」と「外国人が日本で働く理由」とは? 外国人の採用によるメリット 需要が高まっている外国人採用ですが、外国人を採用することでどのようなメリットがあるのでしょうか。さまざまあるかと思いますが、今回は以下4つのメリットを記載させていただきました。 グローバル化による多言語対応が可能 自国の言語はもちろん、日本語や英語も話せる方もいて、3ヶ国語以上のマルチリンガルも珍しくありません。 そのため、外国人のお客様の接客、翻訳・通訳など、さまざまな場面で活躍が期待できます。 適応能力の高さ 日本で就職を考えている外国人は勤勉な方が多く、新しい環境に適応するための努力を惜しみません。 新しいアイデアの創出 教育や文化など、日本人とは異なる環境で育ってきているため、いつもとは違ったアプローチで議論することができます。日本人では気付かなかった問題点を発見するなど、斬新なアイデアを創出することができるかもしれません。 優秀な若手人材の確保ができる 日本では採用が苦戦しがちな「若手の優秀人材」を海外から採用することができます。特に新卒のエンジニアに関しては、海外から採用している企業が増えてきています。 外国人が「日本で働きたい」となる理由は何か? そもそも、彼らはなぜ「日本で働きたい」と考えているのか。ネオキャリアの外国人紹介サービスに登録にくる外国人の方々によると、以下のような理由で日本で働こうと考えているようです。 母国より給料が良い 自国の水準と比較したときに、日本のほうが給料が良いため、日本での就職を考えているようです。 日本の文化が好き。日本語の勉強がしたい 日本のマンガやアニメといったカルチャーや、マナーや作法などに興味を持っている親日家は数多くいます。 テクノロジーが発展しているから まだまだ日本の技術は高い水準にあり、日本で働くことで最先端の技術を学びたいと考えています。 若いうちに海外でキャリアを積みたい 若いうちからグローバルな環境に身を置き、自身のキャリアステップにつなげていきたいという想いがあり、その選択先として日本を選ぶ外国人の方もいます。 日本は安全だから 母国のインフラが整っていない、治安が悪いといった背景があり、安心・安全に働ける場所で就業したいという想いがあります。 就労ビザについての初心者向け資料を無料配布しています 【5分でわかる!】外国人就労ビザの手続き 外国人採用で企業から質問が多い、日本で働くことができる 在留資格(就労ビザ)の種類 や 申請の方法 、 申請の注意点 などをまとめた、 無料資料 を大公開します!
一口大にし血抜きしたレバ200gを沸騰したお湯700ccに入れ火を止め蓋をし15分 ニラ半束、ごま油大さじ2半、味の素小さじ1/3と同量の塩混ぜたタレかけ完成 マジでレバーの印象変わります — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2018年12月4日 レバー:200g ニラ:半束 ごま油:大さじ2半 1000いいね以上 鶏胸肉とキャロットラペのマリネ 鶏胸肉が超絶柔らかい!超簡単レンジレシピ 「鶏胸肉とキャロットラペのマリネ」 鶏胸肉300gはフォークで穴を開け塩と砂糖小さじ半ずつ擦り込み人参100gと容器に入れふわっとラップし600w五分 肉を切って戻し、酢大さじ3弱、オリーブ油大さじ1半、砂糖小さじ2、味の素3振り、強めの塩胡椒混ぜ冷やす — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月29日 塩:小さじ半 砂糖:小さじ半 人参:100g 酢:大さじ3弱 オリーブ油:大さじ1半 チキンアドボ チキンアドボ、フィリピンからやって来た最強の米泥棒! フライパンひとつで出来るので簡単です! ご飯と目玉焼きに煮汁と共にかけるとめっちゃ旨い、むしろ煮汁が本体です レシピはこちら!! 鶏の胸肉を一番おいしく食べる方法？…簡単レシピ「30分チキン」が話題に/ライフ/社会総合/デイリースポーツ online. #バ酢レシピ — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年5月10日 手羽元:10本 ニンニク:4欠片 サラダ油:大さじ2 水:500cc 醤油:100cc お酢:75cc 砂糖:小さじ4 鷹の爪:2本 ご飯:適量 鶏胸肉のお酢しゃぶしゃぶ なんでしゃぶしゃぶ用の鶏胸肉はスーパーにないんだろって思うくらいヘルシーで旨い 「鶏胸肉のお酢しゃぶしゃぶ」 ポン酢か塩でいただきます これほんと胸肉が柔らかくいたただけるのでオススメ 水菜・きのこなど好みの野菜 白だし:大さじ1 お酢:大さじ3 鶏胸肉のスカロッピーネ 鶏胸肉を柔らかく食べたいなら薄切りにしてサッと火を通すのが一番 「鶏胸肉のスカロッピーネ」 今回はトマトジュースで簡単に作れるソースを添えてみました コスパも味も控えめに言ってさいこうです レシピこちら! — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年3月30日 鶏むね肉:1枚(300g) 塩コショウ:少々 薄力粉:適量 玉ねぎ:1/4個 オリーブ油:適量 トマトジュース:100cc コンソメ(顆粒):小さじ1 おろしにんにく:1かけ スタミナ鶏キム丼 マジで炒めるだけでご飯がわっしわし進んでしまう 「スタミナ鶏キム丼」 鶏もも肉90gはごま油小さじ2で炒めキムチ110g、焼肉のたれ小さじ1半、味噌小さじ半入れ炒め、ご飯200gに乗せ卵黄 騙されたと思って好みで粉チーズかけてみてください、ぶっとびます — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2018年12月30日 鶏もも肉:90g ごま油:小さじ2 炒めキムチ:110g 味噌:小さじ半 ご飯:200g 粉チーズ:適量 リュウジ@料理のおにいさんのレシピ本 リュウジ@料理のおにいさんその他のレシピ ・鶏肉レシピまとめ ・豚肉レシピまとめ ・牛肉レシピまとめ ・魚介レシピまとめ ・野菜レシピまとめ ・パスタレシピまとめ ・うどんレシピまとめ ・ご飯レシピまとめ ・卵レシピまとめ ・豆腐レシピまとめ ・スープレシピまとめ ・きのこレシピまとめ ・ラーメン・そうめん・そばレシピまとめ ・スイーツ・お菓子レシピまとめ ・パンレシピまとめ
本格インドカレー」(柴田書店)がある。食全般に造詣が深い。 ◇ ◇ ふつう鶏肉を完全に焼くと肉は70~75%まで縮んでしまうが、この「30分チキン」だとそれを80%以上をキープでき、その分ジューシーさとうまみを堪能できるのだという。 いたってシンプルだが、他にはない鶏肉の魅力を引き出せる「30分チキン」。ご興味のある方はぜひイナダさんの投稿やインタビューを参考にしつつ、ご自宅でお試しいただきたい。 (まいどなニュース特約・中将 タカノリ)
「鶏胸チリ」 鶏むね肉300gは薄く切り塩胡椒し片栗粉まぶし多めの油で焼き取り出す 油大さじ1でニンニク1片炒めケチャップ大さじ3入れ炒め、味覇小さじ2/3、水100cc、一味唐辛子小さじ半、酒小さじ2入れ沸かし片栗粉小さじ1でとろみ付け鶏と長葱1/3本混ぜ完成! — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年4月6日 鶏むね肉:300g ニンニク:1片 ケチャップ:大さじ3 味覇:小さじ2/3 水:100cc 一味唐辛子:小さじ半 酒:小さじ2 片栗粉:小さじ1 長葱:1/3本 けいちゃん これマジで旨すぎて抱え込んで食べてしまった…岐阜の「けいちゃん」 鶏もも200gを味噌大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、醤油とごま油小さじ1ずつ、おろしにんにく1片、味の素2振り、鷹の爪一本混ぜたタレに30分漬け、油で両面焦げ目をつけキャベツ160gと炒める タレが激ウマ、このご飯泥棒! 鶏胸肉が驚くほどジューシー！絶対おいしいから揚げ＆チキンカツレシピ. — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年4月5日 鶏もも:200g 味噌:大さじ2 砂糖:小さじ2 醤油:小さじ1 ごま油:小さじ1 キャベツ:160g 砂肝の大葉バター 酒の吸引力の変わらないただ一つのおつまみでけた 「砂肝の大葉バター」 砂肝250gは小さめの一口大に切り、コンソメ小さじ1と塩胡椒少々をまぶしておく にんにく1片をバター15gで炒め砂肝も入れ炒め、最後に大葉みじん切り6枚分入れ和え完成 では私はこれでビールがぶ飲みしてくるので失礼します — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年4月2日 砂肝:250g コンソメ:小さじ1 塩胡椒:少々 にんに:く1片 バター:15g 大葉:6枚 鶏の酔いどれ蒸し 鶏の旨味を最大限に味わうには酒蒸しが一番! 「鶏の酔いどれ蒸し」 鶏モモ肉1枚に塩小さじ1/3振りし油小さじ2で皮目に焦げ目が付くまで焼き、にんにく2片入れにんにくが柴犬色になるまで炒め 日本酒100cc入れ蓋をし煮汁が半分位になれば完成 煮汁と一緒に食べて下さい、その旨味にきっと驚きます — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年3月6日 鶏モモ肉:1枚 日本酒:100cc 鶏胸肉のステーキ 胸肉はレンチンしてから焼くと丸ごとでも驚く程柔らかなステーキに!
高タンパク・低糖質で、低価格。健康にもお財布にも優しく人気食材の鶏胸肉。でも「パサパサする」「かたくなる」「味が淡白でものたりない」など、調理が難しいと思うことありませんか? そんな胸肉もコツさえ押さえれば、驚くほどおいしくジューシーに仕上がるんです。今回は、料理研究家の藤井恵さんに、お弁当にもおかずにもピッタリな「揚げ物」のなかから、鉄板の「から揚げ」と絶品「チーズinチキンカツ」のレシピを教えていただきました。 © ESSE-online 揚げ物を菜箸でとる様子 パサつきがちな鶏胸肉も揚げることでしっとりジューシーに 衣はサクっ中はジュワッ!パサつきゼロな鶏胸肉の揚げ物レシピ ご飯にもお酒にも、そしてお弁当にもぴったりな揚げ物は、子どもにも大人気! 衣で水分を閉じ込め、油のコクもプラスされるので、鶏胸肉がぐんとパワーアップします。揚げたてアツアツをほおばれば、ジュワッとおいしさが広がります。 ●絶対においしい、基本の鶏のから揚げ 鶏のから揚げ 定番のしょうゆ味のから揚げは、薄めの衣が香ばしいふわふわタイプをご紹介。 しっかり下味をつけて、卵でコーティング。衣が固まり出したら、空気に触れさせるように全体を混ぜながら、カラリと揚げれば、パサつき知らずのふっくらから揚げが完成! 【材料 (4人分) 】 ・鶏胸肉 2~3枚(600g) ・A[しょうゆ大さじ1と1/2 酒大さじ1 ショウガ(すりおろし)大さじ1/2 塩小さじ1/3] ・B[ゴマ油大さじ1 卵(溶きほぐす)1個 片栗粉大さじ6] ・揚げ油 適量 ・サラダ菜 適量 【つくり方】 (1) 鶏肉を切る 鶏肉をカット 鶏肉は大きめのひと口大のそぎ切りにする。 <ポイント> 繊維を断ち切るようにそぎ切りにして、やわらかく。皮目を下にすると切りやすい。 (2) 下味をつける ボウルに入れたお肉をもみこむ様子 ボウルに(1)を入れてAを加え、汁気を吸い込ませるようにリズミカルにもみ込む。 <ポイント> しっかりともみ込むことで味気と水分をプラス。 (3) 衣をつける ボウルに片栗粉 Bをゴマ油、卵、片栗粉の順に加えてからめる。 <ポイント> この順番でからめると、鶏肉をしっかりコーティングして、水分を逃さずジューシーな仕上がりに。 (4) 揚げる から揚げをあげる様子 フライパンに揚げ油を半分の深さより少なめに注いで175℃まで熱し、(3)を入れる。強火で加熱し、表面が固まってきたら全体を混ぜながら、こんがりと色づくまで4~5分揚げる。 <ポイント> から揚げ同士がくっつくと衣がはがれてしまうので、間隔をあけて油に入れて。油の量は肉の頭が少し出るくらいでOK!
鶏の胸肉を一番美味しく焼けるという「30分チキン」なる調理法がSNS上で話題になっている。 「30分チキン」はいたってシンプル。冷たいままのフライパンに肉の皮目をぴったり張りつけて塩コショウし、あとは弱火でひたすら放置。30分目でようやくひっくり返し、火を止めてまた10分放置するというものだ。 ◇ ◇ ▽イナダシュンスケ(@inadashunsuke)さんのツイート 鶏ムネ肉を一番美味しく焼く「30分チキン」。 つめたいままのフライパンに鶏ムネ肉の皮目をぴったり貼りつけて塩胡椒したら、火をつけます。あくまで弱火です。 ◇ ◇ 世の中にはさまざまな手の込んだ鶏の焼き方があるが、こんなシンプルな調理法が一番美味しく鶏を仕上げられるとはどういうことだろうか。Twitter上で「30分チキン」を紹介したイナダシュンスケさんにお話をうかがってみた。 中将タカノリ(以下「中将」):イナダさんはこの調理法をどうやって編み出されたのでしょうか? イナダ:この調理法自体はフレンチの基本的なテクニック、というかフランスでは家庭でも行われているオーソドックスな手法です。 ただ、低温から皮目をゆっくり焼くという部分は共通でも、オーブンを併用する、オイルやワインを加える、といったいくつかのバリエーションがあり、その中で日本の家庭で気軽に作れるシンプルなこの方法が結局一番という結論に至りました。 最初はモモ肉で作っていましたが、モモ肉はどういう焼き方でもおいしい。この調理法の良さを最大限に生かせるのはむしろムネだなと思っています。 中将:なるほど、フレンチのテクニックなんですね!