買ってきた小豆のパッケージの裏側につぶあんの作り方がのっていました。 それによると、 作り方① 小豆(180g)を水で洗う 作り方② 鍋に豆の4~5倍位の水を入れ、強火にかけ、沸騰したらアク抜きのためにゆで汁を捨てる 作り方③ 再び4~5倍位の水を入れ火にかけ沸騰したら弱火で さし水 をしながら柔らかくなるまで煮ます。(目安1~2時間程度)結構長いですね^^; 作り方④ 柔らかく煮上がったら豆の湯をきり、砂糖(約140g)、塩(少々)の順で入れる。(※砂糖は2~3回に分けていれる) こげないように弱火にかけながらヘラであん状にねる。 小幡流とは違いますね。さし水がポイントのようです。砂糖もよくなじませるように2回以上に分けて入れるのもポイントですね。 「あんこのことがすべてわかる本」のつぶあんの作り方を紹介! 他にあんこの作り方がないか調べていて出会った本がズバリのネーミング!
さすらいのあんこ職人・ 小幡寿康(おばたとしやす) さんがNHK「 プロフェッショナル仕事の流儀」 で特集されました。 かつて皇室御用達の和菓子店で腕をふるっていた和菓子職人だった小幡さんの人柄がよくわかるとてもいい特集で小幡さんのあんこの美味しさの秘密がわかる気がしました。 そして、自分のあんこの炊き方を惜しげもなくすべて公開しているところも人間の大きさを感じることができました。 小幡寿康さんのあんこの炊き方をみて、実際にあんこを作ってみたくなりました。 「プロフェッショナル」で紹介された 小幡流あんこの炊き方 をまとめてみました。 あくまで炊き方ポイントだけです。小幡寿康さんいわく、あんこ炊きには底がない、一度として同じものができないといわれているように日々炊き方に工夫が必要のようです。 それでは、見ていきましょう。 小幡寿康のあんこの炊き方とは?
小幡寿康さんのあんこ炊きは、今までの常識にとらわれない独自に編み出したあんこ炊きの方法です。 小幡流の炊き方であんこを炊いてみたいと思ってしまいます。 実際に実践してみたところなかなかそのとおりにできない部分もあります。 しかしながら炊飯器であんこが炊けるところまできました。 今後どこまで自宅で簡単においしいあんこが炊けるようになるのか!? 自分流のあんこ道をゆっくり楽しんでいきたいと思っています。 (関連記事) 小幡寿康のあんこ菓子を食べてみたい!お店や通販商品はあるの?【プロフェッショナル】 製餡所のあんこが食べたい!おすすめ通販をチェック【マツコの知らない世界】 種類別あんこのカロリーは?ダイエット効果はあるの? ガッテン流あんこの炊き方(作り方)まとめ!煮汁スイーツや冷製ぜんざいも旨い! 小豆の新成分レジスタントスターチの効能とは?便秘解消にも【ためしてガッテン】
「 子どもが物を片付けない…… 」 「 そのせいで部屋がいつも散らかりっぱなし…… 」 こんな悩みを持っている親御さまも多いのではないでしょうか。片付けに関する本が売れている昨今の日本。大人にも整理整頓ができなくて困っている人が多いということからもうかがえるとおり、「片付け」は一筋縄では行かない問題のようです。 部屋が散らかっていると、それだけでイライラしてストレスがたまってしまいますよね。ましてや子育てをしていれば、物はどんどん増えていくばかり。おもちゃに始まり、子どもの洋服に学用品に――。なかには「もう、仕方がないんだから……」と親が片付けてあげているというご家庭もあるかもしれませんが、 できれば子ども自身に物を片付けられるようになってほしい もの。 そこで今回は、 片付けをしない子どもの心理 に迫りつつ、 子どもが上手に片付けられるようになるコツ などを詳しくご紹介していきます。 子供が片付けできないのはどうして? 【理由1】まだ小さな子どもは "片付け" という概念を理解していない 子育てと住まいを考える情報サイト「ノムコム」が会員を対象に実施したアンケートによれば、 子どもの片付けに対して、じつに7割超の親が不満を持っておりストレスを感じている とのこと。世間一般的にも、子どもの片付けは非常に身近な問題のようです。 そもそも、 子どもは何歳からお片付けができるようになるものなのでしょうか 。つまり、教育の一種としてお片付けを教えられるのは、何歳になってからなのでしょうか。 この疑問に対して、『男の子がひとりでできる「片づけ」』を著書に持つキッズオーガナイザーの中村佳子氏は、「 おもちゃを持って歩けるようになったら 」と答えています。目安としては2~3歳ぐらいですね。 「まずは一緒に片付けること。そして一緒に片付けながら『このぬいぐるみは、あの箱にないないしてね』『この車はあっちの小さな箱ね』と、"具体的に"、"何をどこへ"片付けるのか、動作を伝えてあげることが大切です。というのも、子どもは最初、"片付け"というのが何をすることなのかがわからないのです。 一緒に片付けながら動作を教え、それを何度も繰り返すことで、子どもは"片付ける"ということを理解するようになります 」 (引用元:デジタルスタイル| 片付けって何歳から教えるの?子どもの年齢にあった片付けのポイントがあるんです!
子どもが将来「片付けられない大人」になったら嫌ですよね。 でも、何度叱っても、散らかし放題。既に"片付けられない子"と化している我が子を見て、心配になってきませんか? 本屋に行けば"片付け本"が平積みされています。テレビを付ければ、ゴミ屋敷化したタレントの部屋が面白おかしくネタとして取り上げられています。片付けが出来ず、悩んでいる人がそれだけ多いのですね。 さて、我が子にお片付けの習慣をつけるにはどうしたら良いのでしょうか? 『 「テキトー母さん」流子育てのコツ 』の著者の立石美津子がお話しします。 「とりあえず、ここへ」仮置きの習慣 郵便ポストを開けたら山盛りのダイレクトメール。それを自宅へ持ち帰り、「とりあえず、ここへ」とその辺にポンと仮置き。はたまた、子どもの通園バッグを開けたら、園からの大量のお知らせプリント。 片付けても、片付けても、毎日新しい紙類が届きます。(過去記事「 "プリントの山"がスッキリ! 片付かない子の3つの理由とは？「片付けられる子ども」を育てるために親がすべき工夫（1/3） - ハピママ*. 園や学校からどっさり届くお便りの上手な整理法 」) 紙類だけではありません。「子どもが欲しがるから」「可愛いおもちゃだったから」と、あれこれ買い与えているうちに、いつの間にか増えていくおもちゃの数々。リビングだった場所が、いつの間にか子どもの物に占領されていたりします。 将来、我が子が"片付けられない人"にならないためにも、幼いうちから"整理整頓・お片付け"の習慣を付けさせたいですよね。 探し物で寿命が縮まる? 書籍『 「仕事が速い人」と「仕事が遅い人」の習慣 (アスカビジネス) 』によると、「人は一日の中で平均10分は探し物をしている」そうです。 これを換算すると… 1ヶ月で5時間 1年で3日 85歳まで生きるとしたら…3日×85年=255日 半年くらい探し物で時間を潰している計算に!これってすごく勿体ないですよね! 片付かない3つの理由 1:"指定席"が決まっていない ©あべゆみこ 物を一気にまとめて、押し入れに押し込んでいませんか? 子どもが出した玩具を片づける方法として、レジャーシートのようなタオルケットを床に敷いてその上で遊ばせ、風呂敷のように巾着結びをして一気に片付けているママもいますが、残念ながらこれでは整理整頓の習慣がつかないのです。 歯ブラシは洗面所の歯ブラシ立て、携帯はコンセントのそば等、元々指定席が決まっているものを失くすことはあまりありません。 ところが、ハサミを使ったらその辺にポイ、幼稚園からのお便りを読み終えたらその辺に取りあえず仮置き。リモコンもソファーの上に置く人がいたり、テーブルの上に置く人がいたり家族でバラバラ。 こんな風にしていると、いざそれを使うとき、どこに置いたかわからなくなり、探し物に時間がかかってしまいます。
実際、最近の新入社員を見ていると、デスクの上や引出し、足元がグチャグチャの人が多いです。デスクの上や電話のホコリや汚れを拭くこともしません。 そうした社員と話をすると、 って言います。 つまり、育ってきた環境が同じ状態だったから、この子たちは何の違和感も持っていないのです。 または、母親が何もかもしてくれてたので、子供はどうすればいいのかも学んでいないわけです。 子供の時に学ぶべきことは、英語やスポーツなどの習い事だけではないはずです。 少なくとも、自分の事は自分で始末ができる、片を付けられるように学ばせておくべきではないでしょうか? 幼ければ幼い程、早く身につけることができますし、その癖はその子にとって一生ものになります。 我が子が一生辛い思いや苦労をしないために、可愛いからこそ少しの厳しさもあってもいいのではないでしょうか? 甘えさせると甘やかすは違います! 子供に甘えさせることと、甘やかすは全然違うと思います。 子供には愛情をたっぷりと注いで甘えさせることも必要ですよね。 一緒に庭や公園で遊んでやったり、本を読み聞かせしてやったり、親と子供は愛情でつながっています。 だからと言って、厳しさも時には親の務めではないでしょうか? ダメな事は絶対にダメ! 「子供が片付けをしない……」そんな悩みを解決できる超シンプルな4つのコツ. 守るべきことは絶対に守らせる! 可愛い我が子だからこそ、将来のことを考えて厳しくしつけておくことは、我が子のためになることです。 その時には嫌われてもいいじゃないですか?憎まれてもいいじゃないですか?親子なんですから。 甘やかすのではなく、我が子が自立できるようにサポートしてやる、見守ってやる、余計な手出しはしない、そうした接し方も大事な子育てだと思うのです。 ママゴト遊びは復活させるべき! 最近は、ママゴト遊びをしている子供をほぼ見なくなりました。 私が子供の頃は、近所の子供たちや幼稚園などでも、男の子も混じってママゴト遊びをしていたものです。 パパの担当、ママの担当、お兄ちゃん、妹などの役者になって遊びました ^^ 特にママの役になった子供は大変です。 ご飯を作ったり、洗濯物をたたんだり、洗い物をする真似をしたり・・・。 パパの役になった子は、「こら、ご飯を食べてる時はよそ見をしない!」なんて叱っています ^^ おそらく、その子の家庭の生の姿を子供が見せていたのでしょうね。 でも、こうして子供は見よう見まねでも家事を学び、身につけていたわけです。 そして、自然と自分の事は自分でやらなくちゃという意識も持つようになったんだと思います。 他の子を見て、「なるほど自分もそうしなきゃ」って学ぶこともあるでしょう。 最近の子供は塾や習い事で忙しくて、ママゴト遊びなんて時間は持てないのかもしれません。 家でゲームをしたり、漫画を読んでる方が楽しいのかもしれません。 せめて、家庭でママゴト遊びを復活させてはいかがでしょうか?
北海道で発生した、父親が我が子を「しつけ」と称して山中に置き去りにした事件。7歳の男の子は無事に保護され解決したものの、まさに我が耳を疑う衝撃的な事件でした。子どもが言うことを聞かない時にどのように「しつけ」をすれば良いのか? この問題は、多くの親御さんの頭を悩ませているのではないでしょうか?
片付けてます 1人 2人 私も片付けが苦手です。 ご飯を食べる時や寝る前に片付けをさせてます。 これだけは絶対守らせてます。 それ以外はガミガミ怒るのも疲れるので 放っておいてます。 あとは増えて片付けるのが大変になった おもちゃの選別をしてます。 長い間遊んでないなと思ったおもちゃは 子どもが寝てからクローゼットに隠してます。 本人がおもちゃに気付かなかったら 数ヶ月、クローゼットに置いといて 後日、親戚の子どもにあげます。 うちも一緒です 一度遊び始めると、あれもこれも出して遊び始めます。 もちろん、片付けはしてくれません。 なので、遊ぶおもちゃを決めて遊んでます。 お人形で遊んでて、積み木を出して遊ぼうとしてたら、 「お人形を片付けてからね」とか。 何かを出したら、何かを片付ける。 後は、ご飯やおやつの前には必ずお片付け。 うちでは、片付けない=ご飯とおやつ食べれない…です。 11人 諦めています^^; うちも折り紙や粘土細工、絵本やおもちゃが散らかっています。 解決方法ではなくてすみませんが "いつでも綺麗"はもう諦めています。 ガミガミ言うのも疲れるので 子ども自身がお片づけできるときは一緒に片付けて、 あとは自分に余裕があるときにやっています。 散らかっているのが常なので人をおうちに呼べません^^; 物を減らす! とりあえず、おもちゃでも絵本でも、リビングにおいておくものを最小限にしておく!。これしかないですね。小さめのかごに入る分だけのおもちゃにしておいて、残りは2階の子供部屋へ。そして、飽きてきたころに定期的に入れ替えると喜んで遊んでいました。物が少ないと、散らかリ具合も激しくなく、片づけるのも楽チンです!。 おかたづけ競争! ただ、子供に「かたづけて!」といってもやるはずがありませんよね…。 そう行った時使う手が、「おかたづけ競争はじめ!」と私と子供との競争として競争心をあおります。 意外とのってきてくれどんどん片付けます。 あと、片づけ方が分からないというのもあると思います。 これはここ、それはそこ、と子供でも片付けやすいように箱を用意していれるだけ、とかにすると子供も片付けに取り掛かり易くなると思いますよ!! 3児のママより。 私も前までは 私の娘はただ今、1歳半で散らすことが仕事!
子供のしつけ、「おもちゃを捨てるよ」で言う事を聞く? 言うこと聞かない子どもに逆効果!親のNG言動20連発 言い訳ばかりする子どもの心理と、素直な気持ちを育むコツ 行動が遅い子どもに「早く」と言ってしまうことへの弊害と改善
何度も何度も母は私に言って聞かせました。 きっと、母も辛かったと思います。 自分が片付けたり、忘れ物を学校に持って行きたかったでしょう。 だけど、私の未来のために心を鬼にしてくれたんだと思います。 物屋敷でも物を捜す、無くなる、忘れることはなかった! こうした厳しい2つの躾によって、私はあと片づけと明日の用意を済ませておくことが、習慣から癖になりました。 幼少期にすりこまれた癖は、その後も抜けません。私にとって一生ものになりました。 私はかつて、物が捨てられない男で家じゅうが物だらけの物屋敷の住人だったことがあります。 だけど、そんな状況でも私は物を捜すということをほぼしたことはありません。 物だらけなのに捜さないって矛盾を感じませんか? それは、幼少期に母親に厳しくしつけられていた「あと片づけ」と「明日の用意」のお陰なんです。 脱いだ服は必ずハンガーに掛けてクローゼットに戻す、たたんでおく、洗濯カゴに入れるなどをします。 他の何であっても、使い終わったら必ず元の場所に戻すという「あと片づけ」が癖になっているので、物はいつも同じ場所にあるわけです。 だから、家じゅうは物だらけなんですけど、物は無くなることはないし、捜すこともしない、忘れ物もしない生活ができていました。 でも、私にとってはそれは当たり前になっているんです。 椅子に座る時に足を組むように、人と話をする時に手で鼻をさわるように、あと片づけは私にとって癖なんです。 だから、あと片づけは苦痛ではないのです。 社会人になってからも、自分のデスクの上や引出しの中はいつも片付いていました。 会社の「職場環境改善大会」で3年連続グランプリを取ったこともあります(自慢)。 新入社員の時に、上司や取引先からも、「佐藤君はすぐに書類が出てくるし、頼んだことが早い」って褒められたこともあります。 母は、我が子が大人になって社会人になる未来を見据えて、厳しくしつけてくれていたのでしょうね。 ただただ、感謝しかありません。 親が手伝いすぎると子供は自分で片付けができなくなる!