お礼日時: 2015/8/28 17:57 その他の回答(1件) そこまで自分の事を分かってるなら自分で答えは出てないのかな? 2人 がナイス!しています
本当に問題あるのは息子さんだけなんですか?
0km) ■バス停からのアクセス 国際興業 ミッドナイトアロー高島平・中浦和 新高島平駅 徒歩2分(140m) 店名 あぺたいと 本店高島平店 あぺたいと ほんてんたかしまだいらてん 予約・問い合わせ 03-3938-6302 お店のホームページ 席・設備 座席 24席 (カウンター16席、小上がりに4人用テーブル×2) 個室 有 カウンター (16席) 特徴 利用シーン 女子会 宴会・飲み会 おひとりさまOK 歓迎会 忘年会 20人以下の忘年会 少人数の忘年会 PayPayが使える
飯野社長: 「想夫恋」の味を出せれば売れるみたいな、どこか簡単に考えていたってのがあった。でもまぁなかなか難しい道のりだったね。だってオープンしたての頃はラーメンもやってたもの。 ── 二本立てでのスタートだったわけですね。 飯野社長: 当時はラーメンも九州の白いスープだったし、まだ 東京 の人にとってなじみがなかった時代で、何でラーメン白いんだ? 東京 高島平 あぺたいと 本店高島平店｜うまいもの大好き. 両面焼きそばってなんだ? ってよく言われてたね(笑)。 ── そういえば、お店で「なんでんかんでん」のラーメンを出されていますよね。当連載で、「なんでんかんでん」の立ち上げ時からいらっしゃった料理人のお店を取り上げているんですよ。 飯野社長: 「なんでんかんでん」の経営者だった川原さんとは知人を介して知り合ったんだけど、こっちも九州をルーツに持つ焼きそばで、加水の低い麺だっていうのもあるし、向こうも今実店舗は閉めちゃってる状態なんで、コラボという形で、やってもいいんじゃないのって話になったってわけ。 ── 他に「なんでんかんでん」のラーメンを出している店舗はあるんですか? 飯野社長: ないんじゃない。いや、ウチをキッカケに出店という計画はあるようだけど、なかなかこぎ着くところまではいけてないみたい。 幻の「なんでんかんでん」の味が! 話にも出たように、現在「あぺたいと」では、高島平の本店限定で「なんでんかんでん」のラーメンが食べられるようになっている。 ▲高島平店限定 なんでんかんでんあぺたいとラーメン(780円) ▲麺は 博多 麺らしく極細 ▲スープは白濁で、粘度があるものになっている ▲一時期店頭に出ていた顔ハメ看板 話題は「現代焼きそば論」に…… 社長の話をうかがいながら両面焼きそばを堪能していると、そこに塩崎省吾さん登場。 焼きそば研究においては第一人者的な存在だ。 【塩崎省吾】 焼きそばに特化したブログ「焼きそば名店探訪録」が話題となり、焼きそば専門家として、WEBメディアへの執筆の他、ラジオやテレビに出演し、マルチに活躍。日々焼きそばの普及に努めている。 たちまち3人で焼きそば談義となった。アルコールが入りだすと口がなめらかになり、徐々に現代焼きそば論へと話が及んでいった。 ── 九州ラーメンには、いわゆる 博多 長浜のバリカタと呼ばれる低加水のカタ麺文化がありますが、九州どこいっても硬いわけではないですよね。焼きそばも「想夫恋」のように、地域ごとに特色ある焼きそば専門店が根付いてるんですか?
ー メニュー ー Menu HOME > メニュー ディナータイムには仙台牛のグリルをはじめとする肉料理を… ランチタイムにはパスタやハンバーガーなどをメインにしたプレートセットを提供しています。 カフェタイムに訪れて、パンケーキやプリンといった手作りのデザートを味わうのもオススメBon Appetite!