栄養満点!かぼちゃの種をおいしく食べよう かぼちゃを料理するとき、実の中心に大量に隠れている、種の除去作業が面倒に思う方も少なくないでしょう。全部取ってしまうと、かぼちゃの中身はスカスカ状態。 種は捨てて、周りの果肉を食べることが常識となっておりますが、実はこの種おいしいレシピの材料になるんです。邪魔者扱いだったかぼちゃの種を、おつまみやおやつなど、おいしい食べ方で食べてみましょう。 かぼちゃの種は体にいい かぼちゃの種が食べられなくなったのは、ここ数十年間といった最近の話です。かつては、東洋では漢方薬の材料に使用されたり、西洋では健康食品として積極的に食べられていました。 しかし現代では、栄養バランスが優れた食品が多く手に入りやすく、人々の健康レベルも著しく向上しているため、わざわざ食べにくいかぼちゃの種を食すことは減ってきました。 かぼちゃの種の栄養や食べ方を紹介 捨てるものだとばかり思っていたかぼちゃの種ですが、食べれるだけじゃなく体にも良いことが分かったなら、おいしく調理したいところです。この記事では、かぼちゃの種の栄養や効能、おいしい食べ方について詳しく紹介していきます。 かぼちゃの種の栄養について かぼちゃの種の基本的な栄養素 かぼちゃの種 50gあたり(約10粒) エネルギー 287カロリー 炭水化物 6g 食物繊維 3. 5g タンパク質 13g 脂質 25.
かぼちゃの種の縦に切り込みを入れて剥いた方が、横に切り込みを入れるよりも剥きやすいように感じているので、私はいつも縦に切れ込みを入れています。 また、かぼちゃから種を取り出したら、そのまますぐにむくのではなく、まず種をよく洗ってぬめりを取り、ザルの上において天日干しをした方が滑らないので剥きやすいですよ。 更に言えば、私はフライパンで乾煎りしてから剥いていますが、断然乾煎りした方が剥きやすさはアップします。 弱火でじっくり乾煎りすると、次第に香ばしい香りがしてきますし、うっすら種に焦げ目がついてきますよ。 あとは冷ましてキッチンバサミやペンチで剥くだけです。 手間に感じるかもしれませんが、安全で手軽に剥くことが出来るので、ぜひ試してみてくださいね。 ちなみに、フライパンで乾煎りするのが面倒という方は、お皿に平たくなるようにかぼちゃの種を並べてレンジでチンをしましょう。手軽に乾煎り効果が得られます。 この際に注意したいのが、レンジでチンしすぎると焦げたりするので、あまり加熱し過ぎないようにしましょうね。 生で食べられるの? かぼちゃの種の殻をむいたら、そのまま生で食べられます。 柔らかくて香ばしいですし、甘みもあるのでとっても美味しいですよ! よくお菓子を作ったりする時に使われるかぼちゃの種は、ローストしてあるのものが多いですが、ローストしても香ばしさがアップした上にカリッとした食感がとってもいいですよね。 どちらでも美味しく楽しむことが出来ますよ! 私は我慢できずに、かぼちゃの種の殻を剥きながらむしゃむしゃ食べちゃいます。 ただ、殻付きの種は、殻を生で食べるのはすごく食べにくいです。 ローストしてから食べるのが絶対におすすめですよ。 美味しい食べ方を教えて! ①そのままおつまみとして シンプルに殻付きのままローストしてもいいですし、かぼちゃの種の殻から実を出して更に香ばしくローストしてもとっても美味しいです。 お塩を振ると、ちょっとしたおつまみになるのでおすすめですよ。 ブラックペッパーや七味をかけてもいいですし、甘いのが良ければお砂糖や蜂蜜をまぶしてもいいのではないでしょうか。 トッピングとして 我が家では、かぼちゃのサラダを作ったらそのトッピングでかぼちゃの種をのせます。 かぼちゃのスープにトッピングするのもいいですね。 かぼちゃの種と言えば、お菓子に使われているイメージを持っている人も多いかと思います。 クッキーやマフィン、カップケーキなどのトッピングにのせると美味しいですし、いいアクセントになりますよ。 具の一つとして かぼちゃの種を、グラノーラに混ぜて食べたりしてもとっても美味しいですよ。 殻を剥いて、中身だけ加えてもいいですし、カリカリに殻をローストしたかぼちゃの種を入れても、歯ごたえを楽しむことが出来ます。 かぼちゃの種ってどんな栄養があるの?
くるみや銀杏は殻割り器がありますがかぼちゃの種専用のものはないので、いくつか試してみて自分のやりやすい方法で切ると良いですね^^ かぼちゃの種の食べ方 まとめ かぼちゃの種はしっかり大きいものの方がおいしくて、小さい種は中も小さかったり薄くてふにゃふにゃっとしていたり、中身がないものもあります。見た目でも薄さが違いますし指で押してみるとふにゃっとやわらかかったりするのでわかりやすいと思います。 殻を剥くのは結構時間がかかりますが、ミルを使えば殻ごと簡単に食べやすく出来るのでおすすめ。 今までは捨ててしまっていたかぼちゃの種も、これからは種までおいしく! いただきましょう♪ スポンサーリンク
製品特性 デュピクセント継続投与の意義に迫る ~2つの臨床試験から~ デュピクセント継続投与の意義に迫る ~2つの臨床試験から~ (2021/05) 今回は、鼻茸を伴う慢性副鼻腔炎の症状がコントロールされた状態を長期的に維持するため、デュピクセントの継続投与に関する2つの臨床試験のデータをご紹介します。ぜひご視聴ください。 動画再生 デュピクセント 製品基本情報パンフレット デュピクセント 製品基本情報パンフレット (2020/11) 鼻茸を伴う慢性副鼻腔炎に対するデュピクセントの基本情報をまとめたパンフレットです。 ダウンロード [PDF:4, 507KB] 「鼻茸を伴う慢性副鼻腔炎」に対する適応追加のお知らせ Vol. 3 SINUS-52試験のご紹介 (2020/05) 鼻茸を伴う慢性副鼻腔炎の患者さんに対するデュピクセントの大規模臨床試験のSINUS-52試験について、喘息合併患者さんのサブグループ解析を含め、ご紹介します。 Vol. 2 上気道・下気道におけるType2炎症 (2020/05) 鼻腔を中心とした上気道と、気管支を中心とした下気道で起こるType2炎症のメカニズムとデュピクセントの作用機序についてご紹介します。 Vol.
8) 2/21(日)20:55~21:00(再放送) 番組詳細:「老化を科学する」をテーマに、老化を防ぐ方法をわかりやすくご紹介。「生涯現役」いつまでも輝く人生を送りたいあなたに健康のヒントとエールを送る!▽熊本県で肥後てまりに魅せられて伝統を受け継いでいる鶴田美知子さんの元気の秘密は、散歩で季節を感じること。そんな彼女は最近、とっさの言い間違いが気になるそう。その改善方法とは? 2/19(金)5:55~5:57(2分)NHKEテレ1・東京(Ch. 2) 番組詳細:新型コロナウイルスの特徴駅な症状として、味覚嗅覚障害がある。どういった場合、感染を疑った方がいいかや、症状が出た場合にはどうすべきかなどを伝える。 【出演】東京慈恵医科大学講師…森恵莉 2/19(金)12:00~12:45(45分)NHKEテレ1・東京(Ch. 2) 番組詳細:肺がんは、日本人のがんによる死亡原因の男性1位、女性2位を占める。治療は早期がんなら手術が基本。最新の「ロボット支援手術」では、執刀医は幹部をモニターで見ながらロボットの腕を操作して手術する。進行がんについては、治療前にがん細胞の遺伝子を調べ、患者一人一人に最も合う薬を使う個別化治療が始まっている。一方、進行がんにも薬物療法後に手術を行うケースも増えてきた。肺がん治療の最新情報を専門家が解説。 【出演】国立がん研究センター東病院呼吸器外科…坪井正博 2/19(金)14:30~14:45(15分)NHK総合1・東京(Ch. 1) 2/20(土)4:15~4:30(再放送) 番組詳細:「物がゆがんで見える」「視野の中心が見づらい」などの症状が特徴の加齢黄斑変性。その名の通り加齢に伴って誰にでも起こりうる目の病気だ。15年間で2倍に増えており、失明も含めた視覚障害の原因の第4位。進行すると運転や読書、料理ができなくなるなど日常生活に大きな影響を及ぼすこともある。早期に見つけるためのセルフチェックや眼科での検査、抗VEGF薬やレーザーなどによる治療について詳しく解説する。 【出演】東京医科歯科大学教授…大野京子 2/19(金)19:30~19:57(27分)NHK総合1・東京(Ch. 1) 2/20(土)10:55~11:22(再放送) 番組詳細:コロナ禍の長期化で「自粛疲れ」という言葉がネット上で話題になっている。今回の番組では、人知れず外出自粛や感染対策を続けている人たちを応援し、エールを送ろうという様々な動きを取り上げる。医療機関に勤める医師はネット記事で「無名のコロナファイター」を称え、新宿の大手商業施設では一般人を「ほめよう」と大々的に高鉱区を打った。人に会いたい、飲みに行きたい、そんな思いを我慢しているすべての人、ひとりひとりにエールを!
【出演】循環器内科医師…秋津嘉男、内科・漢方内科医師…石原新菜、乳腺外科・形成外科医師…南雲吉則、心療内科医師…姫野友美、胃腸科医師…森一博 2/20(土)13:30~14:00(30分)BS朝日(Ch. 5) 番組詳細:誰もがなりうる病気「依存症」。自分には無関係と思っている人も多い。番組では簡単にわかりやすい依存症のコトを伝える。▽薬物、アルコール、ギャンブルは3大依存症と呼ばれ日本だけで数百万の患者がいるといわれる。中でも一番身近なアルコールの依存症と戦う主婦に、どうして依存症になったのか、どのように戦っているかなど実態をインタビュー。知られていない現実とは…?お酒好きな人必見のアルコール依存症チェックテストも紹介!▽またパチンコ通いをやめられなず多額の借金を抱えた過去のある青木さやかさんが登場し、当時の実情を激白。果たして彼女はギャンブル依存症だったのか!?▽そのほか、市販薬で薬物依存症になってしまう可能性など様々な実例について専門医が解説。大切な家族や自分を守るために依存症を正しく学ぼう! 【出演】国立精神・神経医療研究センター・精神科医…松本俊彦 ◇番組HP:/ 2/20(土)15:00~16:56(116分)BS朝日(Ch. 5) 番組詳細:あらゆる検証を行いながら、病の予防ポイントを名医と解明し、家庭でで簡単にできる楽しい健康法を伝授!《認知症&寝たきりを防ぐ老化ストップ栄養素》元気に暮らす、健康寿命を延ばすために…▽クララが立ったのも、この生要素のおかげ!?アルプスの少女ハイジにも登場した「(秘)油」。▽1日1切れの(秘)を食べれば健康長寿に!《高血糖ストップ遺伝子をONにして血管を老けさせない!》力士はどれだけ炭水化物を食べても血糖値が上がらない!?その秘密は・・・全身の細胞にある(秘)遺伝子をONにしているから!?▽誰でも前できる(秘)食習慣を名医が解説! 2/20(土)15:25~15:30(5分)フジテレビ(Ch. 8) 番組詳細:思い出の通学路、通勤路、通いなれたゆかりの道。それぞれが歩んできた今の自分を築いた道を毎回1人の著名人が一万歩を目安に歩く、ウォーキング番組。▽楽しかった、辛かった、あの頃を思い出しながら、これからも新たな道を歩いていく健康的なカラダを維持するために、汗をかいて歩きます!▼今回ウォーキングしていただくのは元宮崎県知事の東国原英夫さん。40年来の想いでの待ち、下北沢から世田谷公園を目指し、ゆかりの道を巡ります。 2/20(土)17:00~17:30(30分)BS日テレ(Ch.
好酸球性副鼻腔炎(指定難病)に対する新しい治療 2020年3月より好酸球性副鼻腔炎に対して、デュピクセントという新しいお薬(注射剤)が使えるようになりました。今までは術後の再発や難治性の嗅覚障害に対しての薬物治療はステロイドしかありませんでしたが、それに新しい薬が加わったことになります。 ステロイドよりも効果は大きく(特に嗅覚障害の改善が見込め)、副作用は小さく抑えられたお薬になっています。 ただ、高価なお薬であり、使用できる条件も詳細に決められております。詳細は来院時にお尋ねください。 スギ花粉症に対する新しい治療 2019年よりスギ花粉症の治療薬に新しく「ゾレア」という注射剤が加わりました。重篤なスギ花粉症の方が適応となりますので、スギ花粉症でお悩みの方はご相談ください。 ただし、ヒノキやイネ科等の他の花粉症や通年性アレルギー性鼻炎は残念ながら今のところ適応はありません。 詳細は来院時にお尋ねください。