Description ☆話題入り&本掲載、感謝♡ 福岡ではよく見る高菜の油炒め。 ご飯のおともに、チャーハン、ラーメンにもgood! 材料 (2~3人分) 高菜漬け 1袋(今回は180g) 作り方 1 高菜漬けを水でさっと洗って固く絞る 3 フライパンにごま油を入れ、なじませたら鷹のつめを入れ、温まったら高菜をいれてよく炒める 4 ●の調味料と水大さじ2~3を入れ、 弱火 ~ 中火 でよく炒める 5 水分がなくなったらコショウ(お好みで)、ごまを入れて軽くまぜたら出来上がり 6 卵と塩コショウだけでおいしい高菜チャーハンができます♡ 7 パスタもこれで作ると一味ちがいますよ。 8 2016. 3. 激辛っ！自家製辛子高菜 by のまめキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 19 100人の方に作って頂きました。ありがとうございました♡ 9 2016. 10 『クックパッドの朝ごはん』に掲載して頂きました♡ 10 ふくやまゆずさん、つくれぽありがとうございます。コメントなしで掲載してしまいゴメンなさい。 コツ・ポイント ・高菜漬は、塩加減が違うので味をみて調味料は加減してください。 ・塩分が強い高菜は、しばらく水につけておくとよいです。 ・出来上がったときちょっと甘いかな?ぐらいの方が冷めたときにちょうどいいと思いますが、お好みで砂糖は加減してください。 このレシピの生い立ち 福岡ではよく見かける高菜の油炒め。スーパーにあるのはあまりおいしくないので、自分で作ってみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
さらに絞り込む 1 位 高菜炒め入り醤油の焼きおにぎり 温かいご飯、辛子高菜炒め(市販品)、醤油 by アルプスの乙女 2 箸休めに豆腐、シーチキン、高菜炒めの炒り豆腐 木綿豆腐、高菜炒め(市販品辛口)、シーチキン、小ねぎ(小口切り) つくったよ 7 3 高菜炒めと厚揚げの卵とじ 厚揚げ、○卵液、☆溶き卵、☆無調整豆乳、高菜炒め by 仄香♪ 公式 おすすめレシピ PR 4 ご飯すすむ♪高菜のピリ辛油炒め 高菜、ごま油、砂糖、醤油、唐辛子(刻んだもの)、ごま by ほぉみぃ?
豚肉とじゃがいもの甘辛炒め フライパンでパパッとできる肉じゃが風の炒めもの。蒸し焼きにすることで、豚肉のうまみが全体にいきわたります。 料理: 撮影: 尾田学 材料 (2人分) 豚こま切れ肉 150g じゃがいも 3個 玉ねぎ 1個 砂糖 しょうゆ 酒 みりん サラダ油 熱量 486kcal(1人分) 塩分 2. 豚ひき肉の高菜炒め レシピ 大庭 英子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 7g(1人分) 作り方 じゃがいもは皮をむき、1. 5cm角の棒状に切る。水に3分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。玉ねぎは縦半分に切ってから、縦に薄切りにする。小さめの器に砂糖、しょうゆ、酒、みりん、水各大さじ2を入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れてほぐすようにして炒める。肉の色が半分くらい変わったら、玉ねぎを加え、しんなりするまで3分ほど炒め合わせる。さらに、じゃがいもを加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら、合わせ調味料を回し入れる。 煮立ったら弱火にし、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。ふたを取って中火にし、汁けをとばすようにして2~3分炒め、汁けがほとんどなくなったら、器に盛る。 レシピ掲載日: 2009. 12. 2 豚こま切れ肉を使った その他のレシピ 注目のレシピ人気レシピランキング 2021年07月30日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 7/27(火)~8/2(月) 【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント
Description 高菜が余ったら炒飯に。材料少なくて美味しい食事の出来上がり。 材料 (約2~3人分) ※卵焼く用→胡麻油 大さじ1 ※具材炒め用→胡麻油 大さじ2 細ネギ(あれば) 5本 高菜 残っている分 ご飯 お茶碗3杯分 和風顆粒出し(なんでも) 小さじ1 作り方 1 あれば細ネギは 小口切り に。なければなしでも。 2 高菜も小さく切って軽く水気を切る 3 フライパンに胡麻油を入れ卵を大きく混ぜ半熟になったらお皿へ移す 4 同じフライパンに胡麻油を入れ(A)をすべて入れて炒める(中 強火) 5 全体に混ざってご飯の塊がなくなったら卵を戻して●味付けをし、全体に混ざったら完成。 6 最後に少量の醤油を鍋ふちから入れて軽く混ぜたら盛り付ける。 コツ・ポイント 卵は始めは大きく混ぜ半熟までで取り出す。高菜の塩味があるので塩胡椒はお好みで。火力は基本ずっと中強火で。火力が弱いと水分が出てベチャっとします。 このレシピの生い立ち 高菜のお漬け物を買ったらお弁当でめはり寿司を作り数日お漬け物としてたべますがあまりがちなので余ったら冷蔵庫整理を兼ねてよく作ります。その他のお漬け物や余り食材何を入れても味がまとまるので作りやすいです。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
1 高菜漬けは7~8mm幅に刻み、葉先はさらにざく切りにする。水でさっと洗い、余分な塩気をとり除く。水気をよく絞り、ほぐしておく。 2 大根は5~6cm長さ、7~8mm角の拍子木切りにする。しょうがはみじん切りに、赤唐辛子は種をとり、小口切りにする。 3 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。 4 中華鍋に油大さじ1/2を熱して大根を中火でさっと炒め、水1/4カップ、塩小さじ1/4を加え、ふたをして5~6分蒸し煮にする。ザルに上げ、汁気をきる。 5 (4)の中華鍋をふき、油大さじ1を熱してひき肉を中火で炒める。ポロポロになったら、しょうが、赤唐辛子、(1)の高菜漬けを加えて炒め、(4)の大根を戻し入れて炒め合わせる。 6 (3)の合わせ調味料を加え、全体を炒め合わせる。
Description 高菜のお漬物をごま油で炒めて作るお手軽常備菜。 簡単なのに一度食べだすと止まらない美味しさ♪ 是非、食べてみて! 材料 (作りやすい分量) 高菜漬け 250g ★ごま 好きなだけ 作り方 1 高菜漬けはしっかりと水気を切り、1cm程度の 荒みじん ぎりにする。 2 フライパンを熱し、ごま油をたっぷりと引いて、1の高菜漬けを炒める。 3 高菜に油が回ったところで★印の材料を加え炒め合わせたら完成。 コツ・ポイント 普通の高菜のお漬物を使ってください。辛子高菜ではありません! 冷蔵庫で保存すればかなり日持ちします(もともとお漬物ですから・・・) パスタ、炒飯、ラーメンにどうぞ。そのままでも、マヨネーズとあえておにぎりの具にしても美味しい♪ このレシピの生い立ち 母がいつも作っていた常備菜。冷蔵庫には常に入ってた気がするくらいわが家の定番。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
京都の寺社を巡ってはその様子をご紹介していますが、そこで出会うのがさまざまな仏様です。 ひとことで仏様と言っても、 如来(にょらい) 、 菩薩(ぼさつ) 、 観音(かんのん) 、 明王(みょうおう) 、 天部(てんぶ) など種類もたくさんあります。 〇〇如来、〇〇菩薩、〇〇観音など、仏様の名前を耳にする機会はあると思いますが、ではその違いをご存知でしょうか? 仏像にも「位」があるって知ってますか？｜仏像のキホン講座＃1｜ほんのひととき｜note. それぞれちゃんと役割があってついている名前ですが、言われてみるとよく分からない…違いなんて知らない!という人も多いと思います。 そこで今回は、 如来、菩薩、観音の違いと明王や天の見分け方 についてご紹介したいと思います♪ まずは仏様の違いを確認して、次にそれぞれの仏様の詳細をご紹介しますね。 如来、菩薩、観音の違いは?明王と天の違いも! 如来、菩薩、観音の違いは、次の通りです。また、明王と天についても記載しています。 如来、菩薩、観音の違いは? 如来 : 悟りの境地を開いた、最高ランクの仏様 。 大日如来・阿弥陀如来・釈迦如来・薬師如来など 菩薩 : まだ悟りの境地に到達していない、如来の次のランクの仏様 。 弥勒菩薩・観音菩薩・普賢菩薩・千手観音・地蔵菩薩など 観音 : 菩薩の中の一仏様 。 明王 : 仏教の教えに従わない者たちをこらしめる仏様 。 不動明王・金剛夜叉明王・降三世明王など 天、天部 : 仏教世界に煩悩が侵入することを防ぐ仏様 。 毘沙門天・弁財天・大黒天・梵天・金剛力士など よく知らないと如来も菩薩も同じような仏様に思えますが、悟りを開いたか開いていないかは、大きな違いですね。 如来は最高ランクの仏様! 如来とは、 悟りを得た状態の者 のことをいいます。では、そんな如来の特徴とはどんな事でしょうか。 如来の特徴 服装は簡素 螺髪(らほつ)がある。※螺髪はブツブツ状の髪型の事 ふくよかな顔立ち 持ち物を持たない 明王も菩薩もすべての仏が 大日如来(だいにちにょらい) の化身だとされています。 大日如来は、全宇宙を統括する仏 毘盧遮那如来(びるしゃなにょらい) がさらに進化した仏のことをいい、密教では宇宙の真理を表し、宇宙そのものを指しています。 如来は出家後の姿のため、装飾品は身につけず簡素な服装です。しかし、大日如来だけは別格で、豪華な装飾品や宝冠を身につけ着飾っています。また、螺髪ではなく髪を結い上げているのも特徴です。 これは、ある時は菩薩となり人々を導き、ある時は不動明王となり命がけで救う、積極的な姿を表しているのだそうです。 有名な奈良の大仏は、毘盧遮那如来なんですよ^^ ちなみに、鎌倉の大仏は、極楽浄土の案内人と言われる 阿弥陀如来(あみだにょらい) です。 MEMO 病気を治す仏として知られている 薬師如来(やくしにょらい) だけは、手に薬壺(やっこ)を持っています。 このように、 如来は最高の境地に至った存在なので、最高位の仏 なのです。 如来の代表例 大日如来・阿弥陀如来・釈迦如来・薬師如来など 菩薩(観音様)はまだまだ修行中!
仏様の種類や位を知ると、お寺に祀られた仏像がどんな意味合いをもった存在なのかがわかってくると思います。 仏像って、最初はみな同じ姿に見えるのですが、種類や特徴を知ると違いがわかり、仏像との出会いがより楽しくなりますよ。 次回は、仏像が手にもつ「持物(じぶつ)」と呼ばれる持ち物のいろいろを解説します。 文=田中ひろみ ▼もっと詳しく知りたい方はこちら ▼こちらもおすすめ
後悔しないお仏壇選びのための総合カタログプレゼント! 購入する時の注意点とは 価格・サイズ・設置例を詳しく 我が家にぴったりのお仏壇とは お仏具の役割やお飾りの仕方 ご安置のポイント お仏壇Q&A お仏壇選びステップガイド リビングルームにあうカタログ 上記の資料請求(無料)はこちら
仏教や仏像の知識がなくても、仏像と向き合った瞬間に心が洗われるような気分になるもの。それだけでも美しい仏様に会いに旅に出る価値はありますが、ほんの少し知識があったら、もっと深く感じられるかも…。仏像の興り、素材や種類など"基本のき"をさらりと勉強しましょう! "見仏"の旅がより楽しくなる!「仏像基礎知識」 そもそも仏像って? 日本へ仏像が渡ったのは、538年に朝鮮半島の百済から。平安時代には空海が中国から密教を持ち帰り、観音菩薩や明王がもたらされた。 世界初の仏像は、紀元1世紀にインドでつくられた釈迦如来像。仏教の祖、釈迦の姿を像に写したものです。紀元前5世紀ごろインドに生まれ、悟りを開き、仏教という形でその教えを広めたお釈迦様。仏像はその姿を崇め、信仰を深めるためにつくられたものなのです。仏像の制作は釈迦の入滅から500年もあとのことですが、これはお釈迦様があまりにも偉大だったため、畏れ多くて像になどできなかった、と考えられています。この500年の間は、お釈迦様の足を象った「仏足石(ぶっそくせき)」や武具の「法輪」、釈迦誕生のシンボル「蓮の花」などを人々は崇めていました。 何でできているの? 観音菩薩・観音様とはよく聞きますが、どんな方でしょうか？ | １から分かる親鸞聖人と浄土真宗. 素材は金属、漆、木、石、土と大きく5種類。素材によってつくり方や手間、費用なども異なります。たとえば金メッキで仕上げる金属製の仏像は飛鳥・奈良時代に盛んでしたが、高度な技術と多くの費用が必要なため、平安時代になると素材は木に代わっていきます。木像も、飛鳥時代は楠、奈良から平安初期は榧(かや)製に。仏像の需要が高まる平安後期からは、日本に多く生育していた檜を使用するようになります。素材から仏像の背景を想像することもできるのです。 【脱活乾漆像のつくり方】 下のイラストは漆による脱活乾漆像(だっかつかんしつぞう)のつくり方。奈良時代に多く用いられた、大変手間がかかる技法です。 1. まずは芯棒に粘土を盛り付けていき、おおまかな原形をつくる。 2. 原形に漆で麻布を何重にも張り付ける。かなりの量の漆が使用される。 3. 切り開いて粘土を取り出す。木組を入れて補強し、合わせて張り子に。 4. 乾漆(漆に木片などを混ぜたもの)を盛ったり削ったりして細かく造形。 5. 最後に漆を塗り、金箔を張り付けたり彩色をほどこして仕上げる。 【素材によって異なる、仏像のつくり方】 鋳造像(ちゅうぞうぞう) →土と蠟でつくった空洞に金属を流し込む方法。多くは銅が用いられたが、鉄や金、銀でもつくられた。金メッキで仕上げる。 乾漆像(かんしつぞう) →漆の樹液を固めてつくる方法。粘土で原型をつくる脱活乾漆と、おおよその形を木彫りでつくる木心乾漆がある。 木像(もくぞう) →豊かな自然に恵まれた日本では、仏像の素材にも木が多く使われた。1本の木から彫り出す一木造と、寄木造がある。 石像(せきぞう) →彫刻に適した自然石が少ない日本に石像は多くないが、崖に直接彫刻した磨崖仏や、小さな石地蔵を路傍に見ることも。 塑像(そぞう) →粘土でつくる仏像。形成の自由度が高く、ほかの素材に比べ手間も費用もかからないが、重くて壊れやすいという欠点が。 仏像の種類を知って、好みを見つけましょう!
それでは、 明王と天部の違い は何でしょうか。どちらも怖い顔をしているし、どうやったら見分けることができるのでしょうか。 明王 は人々を教えに導くため必死の形相をしているので、 怒った顔や睨みつけるような顔 をしています。 目や手の数が多かったり、武器を持っていたり します。 天部 は 仏教の世界に煩悩が入るのを防いだり、悟りを開こうとする者を守るなど、ガードマンのような役割 をしています。そのため、 鎧を身につけたり剣を持ったり、武装している仏が多い のです。 なかなか見分けるのも難しいですが、明王や天部に出会ったら、どんなものを身につけたり持ったりしているのか、よ~く観察してみて下さい^^ 編集後記 如来、菩薩、観音の違いと明王や天 についてご紹介しましたが、いかがでしたか? 今までは種類や特徴などを気にしたことがない方も、それぞれの特徴や理由を知ってみると、なるほど~と思う事も多いのではないでしょうか。 違いを理解したうえで参拝をすると、また違った見方ができますよね。次に寺院を訪れる時は、今までより一層楽しい参拝になると思います^^
人間の社会と同じように、仏像にも序列や役割があります。いちばん尊いのは「如来」。お釈迦様を象った仏像界の一期生で、すでに悟りを開いています。次は如来になるべく修行中の「菩薩」。人々を救うために尽力します。3番目は怖い表情をした「明王」。正しい道に導くために私たちを叱咤してくれる仏様です。最後は「天」と呼ばれる、仏像界の守護神。元々は古代インドのバラモン教やヒンズー教の神々です。それぞれの仏様には姿形や表情、身に着ける衣や装飾品、手にする道具などに共通した特徴もありますので、そこに注目しつつ、仏像を拝見するのも楽しいものです。 如来(にょらい) 「如」は真理という意味で、真理を得て悟りを開いたお釈迦様が、その真理の世界から「来た」から「如来」と呼ばれます。如来には釈迦如来をはじめ、阿弥陀如来、大日如来、薬師如来があり、それぞれが「浄土」という国をもっています。ジャンルや方法はさまざまですが、人々を苦しみから救うために存在しているのです。 1. 螺髪(らほつ) 如来最大の特徴はこの「螺髪」というパンチパーマ風の髪型。盛り上がった頭頂部は「肉髻」といい、深い知恵を表している。 2. 百毫(びゃくごう) 3. 三道(さんどう) 4. 施無畏印(せむいいん) 手の形や組み方を「印」といい、意志を表す。右手の「施無畏印」で恐れを取り除き、左手の「与願印」で願いを聞き入れる。 5. 納衣(のうえ) 6. 薬壺(やっこ) 7. 蓮華座(れんげざ) 仏像が乗る台座も複数種。泥の中から美しい花を咲かせる蓮は悟りを象徴し、それを象った蓮華座は如来や菩薩の台座として用いられる。 菩薩(ぼさつ) たくさんの装飾品を身につけたり、女性のような姿をしていたり、頭上にたくさん顔があったり手が千本だったり。如来の意志に従ってさまざまな姿に変身し、あらゆる方法で人々を救済する菩薩は、如来に次ぐ存在。単体で祀られるほか、如来像の左右を固める脇侍として配置されることも多いです。 1. 宝冠(ほうかん) 如来は装飾品をつけないが、菩薩は様々な装飾品をまとう。インドの王侯貴族の衣装を基にしていて、冠までのせていることも。 2. 胸飾(むねかざり) 3. 腕釧(わんせん) 手首にブレスレット状の「椀釧」、腕に「臂釧」、足首に「足釧」、耳には「耳璫」など、菩薩は宝飾持ち。 4. 条帠(じょうけい) 5. 天衣(てんね) 腰布を巻いて上半身には襷状の「条帠」をかけ、ショールのような「天衣」を身につける。衣の流れるような表現も見どころ。 6.