寒風と清水がはぐくんだこだわり麺 西日本第2位の高峰・剣山(つるぎさん/標高1955m)から吹き下ろす寒風と、四国最大の大河・吉野川の伏流水が育てた「半田手延べ素麺」。太く強いコシが持ち味の「半田手延めん オカベの麺」をお試しください。 ここが自慢 【素材・製法に妥協なし】 そうめん(素麺)のもとになる小麦粉にこだわり、混ぜ合わせる塩を厳選し、麦飯石と備長炭で濾過した水で練り込んだ「半田手延めん オカベの麺」。モッチリツルツルとした歯ごたえと喉ごしをお楽しみいただけます。 名称 手延べ干しめん 原材料名 小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油 内容量 1. 8kg:(90g×2束)×10袋 900g:(90g×2束)×5袋 賞味期限 製造日より約2年 保存方法 高温多知るやにおいの強い場所、直射日光を避け、常温で保存して下さい。 製造会社 株式会社 オカベ 徳島県美馬郡つるぎ町半田字東毛田48番地
「半田の手延麺(はんだのてのべめん)」ってみなさん知ってますか? なんでも徳島県とか、あの辺りの名産らしく、ちょっと太めの「そうめん」のような麺です。 これが食べてみてびっくり、こんな美味しい麺、今まで食べたことがない!というくらいの衝撃。 もうわが家の夏麺は、「半田の手延麺」以外、考えられなくなってしまいました! 「半田の手延麺」が美味しすぎる! あれは ちょうど、昨年の今頃。 奥様が知り合いに「半田の手延麺」というのをもらってきまして。 始めは見た目がなんとなく「ひやむぎ」っぽいなーという印象。 でも、くださった方にはその美味しさをゴリ押しされたみたいで、「とにかく美味しいから食べてみて!」とのこと。 で、騙されたと思って食べたら、びっくり! コシがありすぎる「そうめん」という感じで、でも「うどん」でも「ひやむぎ」でもなくて。 まさに新食感! いままで色んな麺を食べてきて、さすがにもう新しい食感の麺になんて出会わないだろうと思っていたので、余計に衝撃的。 いやー、これはもう他の麺は食べれませんねー。 「オカベの麺」がピカイチ! で、そんな「半田の手延麺」。 これは一応、徳島県にある半田という小さな町で作られる麺の総称で、その中には色んなメーカーさんがあるみたい。 北野エースや成城石井なんかで探すと、いろいろ半田麺が売ってるんですけど、わが家の一押しはこれ! 「 オカベの麺 」です! 初めて食べた半田麺がこの「オカベの麺」のものでした。 その後、他の種類を食べたんですけど、どうもしっくりこなくって。 近所では「オカベの麺」が売ってるのを見かけないんです(だれか知ってる人がいたら教えてください! )。 なのでその辺に売ってる他のメーカー物で我慢してたんですけど、今年の6月くらいに星ヶ丘三越に催事出店するとの情報をキャッチしまして! 半田手延めん オカベ 【コシの強さ・のど越しが半端じゃない】. この夏の分を買いだめしてきました!これで一安心。 そうめん?ひやむぎ?うどん? 見てください、この麺。 「そうめん」というには太く、「うどん」というには細く。 一応、JAS規格的には「ひやむぎ」に分類されるとのこと。 半田そうめんの多くは、直径1. 3mm~1. 6mmが多いのでJAS規格では「ひやむぎ」に分類されます。 しかし、江戸時代中期から続く伝統と技術により「そうめん」と表記できることになっているのです。オカベの麺、HPより。 ちなみに、 直径1.3ミリ未満を「そうめん」 直径1.3~1.7ミリ未満を「ひやむぎ」 直径1.7ミリ以上を「うどん」 と呼ぶ決まりがあるみたい。 なるほどー、知らんかったー。 黒帯がかっこいいです。 そうめんより茹で時間が長いです。 湯加減はお好みでどうぞ、ちなみにわが家は冷麺使用ですが、サクッと「5分茹で」です、ちょい固め。 「さわやかで香りがよく、つるつると滑らかな食感が特徴です。また他の地場そうめんに比べてどっしりと太く、コシの強さにのどが鳴る、と賞賛されております。」 という説明通り、ほんとに食べごたえ、味ともに文句なし。 麺は、そのまま食べてもほんのり塩が効いていて、めんつゆ無しでも食べれるんじゃないかというくらい、おいしい!
トップページ 最終更新: backorder 2017年06月19日(月) 16:22:38 履歴 徳島の恵まれた土地柄から産まれた特産品の半田そうめん 四国三郎・吉野川の豊富な地下水と阿讃山脈から吹き下ろす寒風 このページを編集する このページを元に新規ページを作成 添付する 添付ファイル一覧(2) 印刷する カテゴリ: 料理/グルメ 総合 トップページ - 半田そうめん オカベの麺口コミ評判wiki 先頭へ タグ backorder
会社名 株式会社オカベ 代表者名 岡部 洋史 設立年月 昭和62年7月 平成18年8月18日に株式へ変更 決算期 9月1日~8月31日 本社所在地 〒779-4407 徳島県美馬郡つるぎ町半田字東毛田48 本社TEL/FAX 0883-64-3546 / 0883-64-2570 資本金 3650万円 主な取引先 各百貨店 主要取扱いの 諸品及び分野 麺類製造(半田そうめん・うどん・そば) 青果物 オカベのあゆみ 昭和40年ごろ 栗を栽培し、家の前で直売する (道路の脇で、机に栗を乗せただけの店でした) 昭和50年ごろ このころから直売所で果物、農産物等を販売する。 また、半田町の産物、愛宕柿、半田そうめんを取り扱う。 (愛宕柿、干し柿等はオカベで加工する) 昭和60年ごろ 半田そうめんになる前の麺を使い、うどん店を開店する。 うどん店で素麺を食べていただく。 (そして20年以上していたセーターの編み物をやめる) 平成元年 編み物工場を改築し、素麺工場として使う。 平成8年 うどん店閉店(店の対岸に高速道路が出来、交通量減少) 平成10年 オカベ素麺工場建設、稼働 平成18年 有限会社から【株式会社オカベ】に商号変更 平成19年 素麺工場増築
小麦の甘みに、少し効かせた「伯方の塩」の塩味のバランスが絶妙!
略して空パン 地図の通りに本当に角地に お店がある素晴らしい立地! 南と西からだと入りやすい☆ 本店であるマサベーカリーの 基本情報も書いてあります★ そういえば2号店っていうと 昔、岡山中央卸売市場にも あったような気もするが この空とパンとハンモックが 今現在の2号店だそうですね~ というわけで入店です! いきなり好物ウィンナーパン まるごとシャウエッセン 全てのパンには値段の下に アレルギー表示がされてるので 安心して購入出来ますね(^^♪ そういえば店名のハンモック お店の右の方に出てたような~ スゴイ気持ちよさそうだが とてもじゃないが僕の体重を 支えきれないだろう くるみスイート 名前のとおりクルミの入った 甘いパン くるみチョコ これも名前の通りで くるみとチョコが入ってる☆ くるみは体にいいんだろう ねえくるみ 食パンも健康的に 玄米食パンがありますね★ 僕の体を気遣ってくれる 優しいパン屋さんです(*'ω'*) 通常食パンも220円と なかなかお得なパンですね🎵 最近では食パンも専門店が 出来たりしてスゴイよね~! 毎日の朝食は食パンっていう 僕を想ってだな 関連記事 みなさまこんにちは陳腐男です!さぬきうどん食べてますか! 「空とパンとハンモック」の店内で接客するスタッフ - 岡山経済新聞. ?僕の好物はさぬきうどんの他にキャベツ太郎と焼肉と食べ放題と忘れちゃいけないパンですね★そんなパンの中でも今大人気の高級食パン・生食パン[…] 豚の角煮ともやしを使った玄米パン これはなかなかの長いタイトル 愛のままにわがままに 僕は君だけを傷つけない 鈴懸の木の道で「君の微笑みを夢に見る」と言ってしまったら僕たちの関係はどう変わってしまうのか、僕なりに何日か考えた上でのやや気恥ずかしい結論のようなもの スポンサーリンク これらもビックリするくらい 長いタイトルのパンですね~ から揚げコッペ 焼きそばコッペ 可愛いサイズのコッペパン 焼きそばパンよく食べてたな~ このレタスと赤い紅生姜が とてもいい彩りになってます★ あと、どうでもいいんですが 焼きそばパンってイメージが パシリの定番 カツは1枚1枚手作りで 玄米食パンにサンドした 特製カツサンド 断面が美しいですね(*'▽') コッペパンはまだまだ続く! コロッケコッペとハムカツコッペ 写真に入りきらなかったけど 僕が買ったのは大好物の 白身魚コッペ(∩´∀`)∩ 白身魚のフライ大好きです★ サンドイッチもあります★ ハムとチェダーチーズのサンド サンドイッチもいいよな~ 野菜ちゃんと摂ってるぞーって 勝手に気持ちいい ドリンクはパン屋には珍しい ドクターペッパー(=゚ω゚)ノ あとカワイイ形をした瓶の アップルジュースですね~ これは昔美観地区の ムギ で 飲んだことがあるな(´艸`*) 関連記事 みなさまこんにちは陳腐男です!さぬきうどん食べてますか!
でも食パン専門店ってやっぱり オープンすると行っちゃうね~ 関連記事 みなさまこんにちは陳腐男です!さぬきうどん食べてますか! ?そんなことを言っていますが今回は讃岐うどんではなくて同じくちんぷの大好物であるパン屋がニューオープンしたので焼きたて最新情報をお届けで[…] ミニ食パン コーンツナマヨ 250円 ミニ食パン くるみチョコ 200円 小さいミニサイズの食パンが めちゃめちゃカワイイ(^^♪ こういう感じなんですね~ 関連記事 みなさまこんにちは陳腐男です!さぬきうどん食べてますか! ?今回はうどんに並ぶ大好物のパン屋の新店情報をお届けします♪ここ最近続々オープンしていて嬉しい限りですね(●´ω`●)オープン日が仕事だ[…] ミニ食パン 明太フォンデュ 250円 明太子とチーズの組み合わせ? 絶対に美味しいに決まってる! 焼き目がしっかり入ってます★ ミニ食パン 抹茶ホワイトチョコ 200円 ミニ食パン チョコチップ 200円 チョコ好きだからこれかな~ でも明日の食パンないからな~ ミニ食パン チョコスティック 200円 カップメロン 100円 お値段もなかなかリーズナブル☆ 北長瀬駅前って今ではもう めちゃめちゃ土地高いしね~ ミニ食パン つぶあん 200円 ミニ食パン スポンサーリンク くるみカマンベール 200円 どの食パンか悩んでいるけど サンドイッチもあります! アボカドシュリンプサンド 400円 人気のエビアボカドにバジルソース デミカツサンド 450円 岡山と言えばデミカツをサンド ハーブチキンサンド 450円 バジル香る爽やかなサンドイッチ イチゴクリームサンド 450円 フレッシュ苺とクリームの 王道サンドイッチ これは困っちゃったな~ フルーツサンド好きだからな~ 関連記事 みなさまこんにちは陳腐男です!さぬきうどん食べてますか!
クリームは優しい味で美味しかったです。 お次はガーリックフランス。 味はよくある普通のベーカリーの普通のガーリックフランスですが食べやすいように切れ目が入ってます。 これは親切!食べやすいです!! お次は ピザ。 まぁ、普通・・・なんですが、この上に乗っているソーセージ薫香が結構します! おいしいです! 今度はバタール買ってみよう。 お店の場所はこちら。 追記 その後オープン時間の1時間後に行ってみました。閉店時間が1時間伸びていました。ご盛況のようですね! スポンサーリンク 何個か買って食べてみましたが、どれも懐かしい感じの味のするパンです。学校に売りに来ていたパン屋さんの味に近い感じの懐かしさを感じます。 是非行ってみてください。ちなみにこの日は八嶋徳人さん似の店員さんはいませんでした。