相手の食の好みがわからなかったり、手元に思い出として残るものをお土産として選びたいのなら食べ物以外を選ぶことも多いですよね。愛媛には食べ物以外のお土産がたくさんあるので、迷ってしまうときはぜひこちらの記事を参考にしてみてください。 eri1115 旅行と食べること、ファッションが好き。インドア派でアウトドア派のフリーライターです。生まれは四国、大学で東京へ行き就職で大阪へ。転々とする放浪癖を生かして様々な地域の記事を書いています。
愛媛 2018. 05. 16 2015. 01. 22 この記事は 約9分 で読めます。 ホシザメ 愛媛と言えば、みかん!でも、それ以外の有名な食べ物って知らないなあ。そんな方に、地元民おすすめの名物グルメをご紹介します!外れのない王道グルメから、地元民でも知る人ぞ知るDEEPなものまで、筆者の独断と偏見で選んだおすすめ10選です! 愛媛グルメ&名物①鳥の旨味が凝縮!今治焼き鳥・せんざんき せんざんき 【愛媛いいもの図鑑】 栄えある第1位は、「今治(いまばり)焼き鳥」!今治の焼き鳥は、通常の焼き鳥のように串に刺すのではなく、鳥を鉄板で豪快に焼き上げ、皿に盛り付ける独自のスタイルが特徴です。焼き上げる際に上から押さえつけ余分な油を出してしまうことで、普通の焼き鳥よりさっぱりと味わえ、女性にもおすすめ! また、今治焼き鳥を出す店には、必ずといって良いほど「せんざんき」という今治流の鳥の唐揚げがあります。こちらのせんざんきもあっさりとした風味ながら、鳥の旨味が凝縮されていてとても美味です。 こちらのグルメ、筆者イチオシの店は、今治市の『世渡(せと)』。常連のお客さんが多い店ですが、一見の方が観光で行かれる際もあたたかく迎えてくれる名店です。名物の皮焼きは売切れてしまうこともあるので、少し早めの時間に行くのが良いかと。今治のサラリーマンなら、知らない人はいない名店です! 愛媛の食べ物以外のお土産おすすめ10選【名産からおしゃれな雑貨・小物まで】 ｜ VOKKA [ヴォッカ]. 【世渡】愛媛県今治市黄金町1丁目5−20 愛媛グルメ&名物②長崎よりうまい!八幡浜ちゃんぽん ちゃんぽん亭 イーグル@愛媛 八幡浜 「ちゃんぽん&焼き飯」 第2位は、八幡浜(やわたはま)ちゃんぽん!ちゃんぽんといえば、長崎ちゃんぽんが有名ですが愛媛の八幡浜も負けてはいません。人口約4万人の市内には40軒程のちゃんぽんが食べられる店があり(人口比にすると、1000人に1軒の割合!)、地域密着型グルメ本、「ちゃんぽんバイブル」なるものも刊行されています。八幡浜にはちゃんぽん目当ての観光客も多く、地域振興にも一役買っています。四国の麺文化は、香川のうどんだけではないのです!
2017/8/19 都道府県イメージ 中国/四国地方, 愛媛県 全国を対象に「愛知県と聞いて思い浮かぶもの」というアンケートを実施。 その結果を得票ポイントが多かった順にランキング形式で発表します! 【インターネット調査】 全国の男女100名以上を対象(複数回答可) >>他の都道府県はこちら 第1位 みかん [28. 8%] 圧倒的支持を獲得して「みかん」が第1位に選ばれました! 愛媛県は日本を代表するみかんの産地ということもあり、2位の倍以上の票を得ました。 やはり愛媛といえばみかんです。(三重県/男性) みかんは愛媛県の有名な特産品。(岡山県/女性) 地理の授業でも教わるし、愛媛みかんの箱が印象的。(東京都/男性) 第2位 道後温泉 [12. 3%] 第2位は日本最古の温泉とも言われている「道後温泉」! 行ったことはなくてもその名前を知っている人が多いようでした。 愛媛県と聞いてすぐに連想させるので。(北海道/男性) 道後温泉は愛媛と言えば外せない。(広島県/男性) 第3位 坊っちゃん(夏目漱石) [6. 5%] 夏目漱石の代表作「坊っちゃん」が第3位! 国語の教科書にも出るくらい誰もが知る小説ということでランクイン! 愛媛県の松山市が舞台になっているから。(岡山県/女性) 夏目漱石が滞在したことで有名だから。(東京都/女性) 第4位 ポンジュース [5. 8%] 蛇口から出てくる!なんてニュースにもなった「ポンジュース」が第4位に選ばれました。 第1位の「みかん」だけでなく、そこから加工されたジュースまでもが全国区の知名度です! 子どもの頃からテレビCMで観てるし親しみがある。(千葉県/女性) 愛媛から引っ越してきた友人に愛媛の名産だと教えてもらった。(大阪府/男性) 第5位 今治タオル [4. 6%] 愛媛県今治市の名産品「今治タオル」が第5位にランクイン! 今治市は全国最大のタオル産地と言われ、その知名度の高さから票を集めました。 愛媛県と聞いて即座に浮かびました。(京都府/女性) 引き出物に頂いてとても使い心地が良かった。(大阪府/男性) 第6位 しまなみ海道 [3. 9%] 第7位 松山城 [3. 6%] 第8位 バリィさん(ゆるきゃら) [3. 2%] 第9位 とべ動物園 [2. 9%] 第10位 伊予かん [2. 4%] もうすぐトップ10 じゃこ天 みきゃん(ゆるキャラ) 闘牛 坊っちゃん団子 >>愛媛県の特集ページへ <<愛媛県の関連記事>> ・ 「愛媛県」といえば思い浮かぶ有名なものランキング-トップ10 ・ 愛媛県発祥のもの一覧(食べ物・企業・人物・文化など) ・ 「愛媛県」出身の有名人まとめ(タレント・芸能人・歌手・スポーツ選手など) ・ 「愛媛県」のいいところや魅力、出身でよかったと思うこと ・ 【都道府県の雑学】愛媛県民に聞いた「愛媛県のご当地トリビア」 ・ 【四国4県を比較!】徳島・香川・愛媛・高知の中で住んでみたいのは?
▶︎今日はなんの日? 我が家の冷蔵庫に常備されているもの。 それは、納豆、キムチ、ヨーグルト。扉を開けると見事に発酵食品ばかりが目に飛び込んできます。 ゼロウェイスト・ホーム(ゴミを出さないシンプルな暮らし)に挑戦し出してからというものの、時が流れるのは速いもので、もうすぐ1年になろうとしています。 嬉しいことにプラスチックゴミも少しずつ削減でき、今では3〜4週間に1度30Lのゴミ袋1つにまで抑えられるように。以前は45Lのゴミを1週間に1度捨てていたので、3分の1以下になったと思うとかなりの達成感! ですが、ここで冒頭に戻ります。 そう、 我が家に残されたプラスチックの内訳は、ほぼほぼ発酵食品のパッケージ なのです。 プラスチックゴミは減らしたいけれど、納豆、キムチ、ヨーグルトを食べないという選択肢は外したい。。。 何とか手づくりできないかなと考えていた時に、むかし母がカスピ海ヨーグルトを家で作ってくれていたことをふと思い出しました。しかも、ものすごく簡単だったはず…。 ヨーグルトなら家で手づくりを始められるかもしれない!と、作ることを決意したまさにその日に、 5月15日は「ヨーグルトの日」 であることを知りました。 なんたる偶然!きっとnoteを始めていなければ知ることはなかったであろうこの「ヨーグルトの日」に何だか特別な縁を感じて、5月15日を仕込み日にすることに。 というわけで、今回はさらなるプラスチックゴミ削減に向けてヨーグルト作りをレポートします。 ただ、作ると言っても仕込み時間は10分ほど。あっという間なので、ぜひみなさんも試してみて下さいね☺︎ ▶︎カスピ海ヨーグルトづくりに挑戦!
どうも、KYです。( @ky_rta ) 我が家では毎朝のようにフルグラにヨーグルトをかけて食べています。朝の時間ないときにこの組み合わせは最高!味もおいしいですしね! だけど、 スーパーなどで売っているヨーグルトは量が少なくてあっという間になくなってしまう…。 頻繁に購入するとなると、けっこうな出費になっちゃいますよね? ヨーグルト400gで130〜140円くらいしますもんね。 これは…自分で作ったほうが確実にお得…! ということで、我が家ではヨーグルトを手作りするようになりました。 結論からいいますと、 1度カスピ海ヨーグルトの種菌を購入しただけで、3年以上作り続けることができています…! 圧倒的なコスパのよさですので、みなさんに我が家流オリジナルの作り方を大公開です。 目次 我が家流カスピ海ヨーグルトの作り方 さて、それでは我が家流オリジナルの作り方ですが、特に難しいことは何もありません。 めちゃくちゃずぼらな私でもできるくらい簡単 なんです!それでは詳しく解説していきます。 種菌はフジッコがオススメです 我が家で使用しているカスピ海ヨーグルトの種菌は フジッコから発売されている商品 です。 冒頭でも書いたように、こちらの種菌でヨーグルトを作り始めてから3年以上たつのですが、いっこうに種菌の力が衰えない。恐ろしいくらいの生命力で、牛乳をヨーグルトに育ててくれています。 ¥973 (2021/08/03 23:58時点 | Amazon調べ) ポチップ 種菌からのタネの作り方 それではすべての始まりとなるタネをつくっていきます。まずは用意するものリストからです。 カスピ海ヨーグルトの種菌×1袋 未開封の牛乳(容量は500ml・1000mlどちらでもOK) きれいなスプーン(混ぜるために使用) ※我が家はがさつなので菜箸で混ぜてます笑 牛乳はパッケージに 「種類別 牛乳」 と表記されているものがオススメです。 以上!ほんとこれだけ! ヨーグルトの種菌(顆粒状)1袋を500mlの牛乳パックによく混ぜて溶かし、日の当たらない室内に放置。1000mlの牛乳パックの方は、あらかじめ500mlくらい牛乳を飲み干してから種菌を投入してくださいね〜。 牛乳パックは最高に清潔な容器です 種菌の取扱説明書には 「フタがある入れ物でタネを作りましょう」 とか、 「ヨーグルトメーカーを使うと成功しやすいです」 とか書かれています。 しかし我が家では 牛乳パックに直接種菌を投入 します!
なぜかといいますと種菌にとって雑菌というのは大敵です。未開封の牛乳パックって、 下手な容器を使うより間違いなく衛生的じゃないですか? がさつに見えるかもしれませんが、種菌を牛乳パックに直接投入するという我が家流のやり方は理にかなっていると思っています。 上記画像のように開封口はクリップで留めて、なるべく密封しましょう。 放置する目安時間ですが、室温によって発酵する早さが違ってきます。 25~30℃ → 24時間 20℃前後 → 72時間 あくまで目安ですが参考にしてみてください。 牛乳パックの見た目が発酵により膨張していたり、振ってみると液状ではなく固まっている感触があれば、タネの完成です。 私の実家ではヨーグルトメーカーを使っています ¥3, 280 (2021/08/04 00:05時点 | Amazon調べ) タネの植え継ぎについて 無事にタネができたあとは、それを元に次のヨーグルトを作りましょう! タネヨーグルトの保存期間は 冷蔵庫で1週間ほど なのでお気をつけください。 タネの植え継ぎについても、我が家では牛乳パックに直接投入していくスタイルです。 500ml牛乳パック → タネヨーグルトをスプーン大さじ3~4杯 1000ml牛乳パック → タネヨーグルトをスプーン大さじ6~7杯 あとは最初にタネを作ったときのようによくかき混ぜて、 開封口をクリップで留めて放置!! 牛乳パックを開封してそのままタネを投入すると、牛乳が溢れる可能性があります。先にコップなどに適量を注いでかさを減らすことをオススメします。 完成までの目安時間は室温によって変化しますが、だいたい下記のとおり。 25~30℃ → 1日 20℃前後 → 2~3日 夏場であれば暑さで発酵が早く進みますし、冬場であればその逆です。慣れないうちは半日おきに様子をみてくださいね! うまく作るコツとしては、出来上がったヨーグルトが 「少し粘り気足りないな」 と感じたら、次回から タネの投入量を多め にします。 逆に 「粘り気がありすぎるな」 という場合は タネの量を少し減らしたり、室内で放置する時間を短め にするなど、ベストな作り方を研究していきましょう! 元気な種菌を育てて、無限(!? )のカスピ海ヨーグルトライフを! ¥5, 245 (2021/08/04 00:11時点 | Amazon調べ) この記事を書いた人 どこにでもいるいたって普通の社会人(31歳♂)です。 あまり空気を読まずに思いついたことを綴っていきます。 気楽にお付き合いいただければ幸いです。 関連記事 コメント