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八王子の特産米「高月清流米」を使用したパンを開発し、市内のパン屋で販売している丸田晋策ゼミの取り組みに注目が集まり、本年(2018年)1月には『広報はちおうじ』に取り上げられました。 農林水産省が減少する国内のお米の消費量を上げるため、力を入れている素材が「米粉」です。パン作りに適した品種の開発や学校給食での米粉パンの導入拡大など米粉を取り巻く環境が変化し、2017年には米粉用米の作付面積が前年比55%増加しました。このような中、小麦より硬い乾燥米の製粉技術が難しいため「米ゲル」「米ペースト」といった、お米の新しい加工技術の発展にも期待が寄せられています。 丸田ゼミでは、「高月清流米」を用いて新たな加工技術の開発に挑戦しています。今回、この1年間、プロジェクト・リーダーを勤めた川底さんにプロジェクトの概要やお米パンの美味しさ、魅力などの話を聞きました。 お米のパン、モチモチですね!その魅力について教えてください! 4種のお米のパン お米のパンの魅力は、小麦のパンに比べて、モチモチしていて腹持ちがいいんです。そのため、満腹感があり、何よりも美味しい。現在、八王子市梅坪町にあるパン屋「カフェドハルン」では、共同開発した「ピザパン(110円)」「さつまいもクリーム(160円)」「きな粉揚げボール(80円)」の3種の惣菜パンと米粉のモチモチ感をそのまま楽しめるプレーンタイプのその名も「米パン(80円)」の合計4種類のお米のパンが販売されています。これらのパンは、小麦粉8割、米粉2割となっています。 私たちは商品開発の過程で、さまざまな実験を行いました。原材料がお米なので、味噌や醤油といった日本に馴染みのある食材との相性がとてもいいんです。以前、米粉を使用したラスクを作ったことがあるのですが、お餅みたいに砂糖と醤油を合わせたタレをつけて食べるととても美味しかったです。お米は、小麦より消化が良くて健康にもいいです。授業で知ったのですが、日本の食料自給率が年々下がっていて、農林水産省が、食料自給率の目標を達成するために都道府県別の自給率を調査したところ、東京都の食料自給率は2%未満となっており、私たちの取り組みはこのような状況の改善にも少しでも貢献できるのではないかと思っています。米粉にはたくさんの魅力が詰まっています。 なぜ、お米のパンを開発することになったのでしょうか?
8秒送球に複数球団注目 B 9月10日 東京新 創価大 保科広一 外 185/85 左左 大型だが50m5. 9秒俊足と 137キロ記録する強肩外野手 B- 9月10日 東京新 駿河台大 水野隼斗 投 179/73 左左 北陸高出身の左腕で、角度の ある球を投げる C 9月21日 東京新 駿河台大 樋口正修 内 176/75 右左 一塁到達3. 7秒の俊足の二塁手 昨秋は2本塁打のパンチ力 B- 9月21日 東京新 駿河台大 林浩 投 180/83 右右 舞岡高出身の体のある右腕 3年春は1試合に登板した C 9月21日 東京新 東京学芸大 高木結大 外投177/65 右左 外野手で強肩を見せ、 投手としても登板する C 9月21日 東京新 流通経済大 宮森智志 投 右右 150キロを記録する右腕 秋オープン戦で登板している B- 9月26日 東京新 杏林大 五味拓海 投 175/80 右左 3年春は0勝2敗、防御率 2. 87、今年は投手リーダー C 10月6日 東京新 杏林大 須藤誠太 捕 175/75 右右 二塁まで1.
455で首位打者 C+ 9月17日 福岡六 九州産業大 岩田将貴 投 178/77 左左 変則フォームの左腕投手 最速139キロも2年春に7勝 B- 9月23日 福岡六 九州産業大 揚村彰斗 捕 176/75 右右 2年秋から4番打つ強打の捕手 打てる捕手として注目 B- 9月23日 福岡六 九州共立大 平良竜哉 内 170/72 右右 小柄だがフルスイング魅力で リーグ通算16本、俊足&高打率 B 9月26日 福岡六 九州共立大 福島雄大 投 190/91 右右 佐賀東時から注目の148キロ 大学では11試合に登板のみ B- 9月26日 九州地区 西日本工業大 丸山翔大 投 192/80 右左 今年活動休止中に148キロまで 球速伸ばし、プロも注目する B- 9月19日 九州地区 久留米工業大 菰原力也 内外181/85 右右 祐誠高時代に通算30本塁打 大学でも長打力&内外野守る C+ 10月2日 九州地区 日本文理大 藤野幹大 投 191/77 右右 長身スリークォーター 昨年選手権で大商大から11K C+ 10月7日
72秒を誇る強肩 大村工時代に通算20本塁打 B- 10月8日 東都 東京農業大 近久輝 投 175/83 右右 153キロの速球は東邦地から 注目されている B- 10月8日 東都 駒澤大 緒方理貢 外 173/63 右左 50m5.
ドラフト会議が近づくにつれて頻繁に目にするのが、注目のアマチュア選手が「 プロ志望届 」を提出したというニュースです。 「お、あの選手もプロ志望か」とワクワクしますが、そもそもプロ志望届について正しくルールを理解していますでしょうか。 そういえばプロ志望届って、誰が何のために出すの? 出さなくてもプロ入り出来るの? 当記事では、意外と知らないプロ志望届の詳細について解説します。 筆者のプロフィール 野球観戦歴20年超の野球オタクで、元球場職員の経歴を持ちます。 愛読書は公認野球規則で、野球のルール解説も得意としています。 プロ志望届とは?
1俊足選手で 広い外野守備に内野安打多数 A 9月10日 東都 中央大 牧秀悟 内 178/81 右右 3年生で大学代表4番、風格◎ チャンスに非常に強く守備も安定 A 9月10日 東都 東洋大 小川翔平 遊 180/78 右左 長打を打てる大型遊撃手 シャープな振りが良い B+ 9月10日 東都 東洋大 村上頌樹 投 174/75 右右 高校時センバツ優勝投手 149キロ速球に抜群制球力で安定 A 9月10日 東都 駒澤大 竹本祐瑛 投 186/93 右右 大型右腕で150キロ投げ プロ複数球団も注目する B+ 9月14日 東都 駒澤大 若林楽人 外 177/77 右右 50m5.