日本の美点を振り返ろう! !そんなコンセプトで世界から絶賛されている、知っている様で知らない、日本の食・技術・カルチャー・経済を紹介する『 世界が絶賛する日本 われわれが知らない進化する真価 』(Japan's best編集部:編)絶賛発売中。今回は本書の中でも世界を変える日本の技術を紹介します。!納豆のもつ恐るべき力!! 日本人の朝の顔! メカニズム 「地球生命を傷つけず、魚が住める水へ。」 コヨウ株式会社. ?納豆 日本を代表する食品「納豆」は、特有のネバネバ感、味やにおいから、外国人に嫌われる食べ物のひとつです。この納豆のネバネバは、ポリグルタミン酸と呼ばれる成分。 じつはこの成分には、汚れをキレイにする効果があります。「臭いものでキレイにする」とは、何だかウソのような話ですが、現に海外では、水質浄化剤として大活躍しています。 日本国内ではほとんど飲み水に困ることはありませんが、世界はそうでもありません。 河川・池沼の水や地下水を浄化せず、不衛生なまま飲み水としているため、食中毒や感染症になったり、乳幼児では死亡するケースも少なくないようです。 そうした世界の貧困や不衛生を改善したいと立ち上がったのが、大阪に本社を置くベンチャー企業「日本ポリグル」です。この企業は、画期的な水質浄化剤「PGa21Ca」を独自に開発しました。 PGa21Ca は、納豆菌が発酵する過程でつくられるポリグルタミン酸に、カルシウム化合物を混ぜた粉末状の水質浄化剤。これを泥水に入れてかき混ぜるだけで、ネバネバ成分が汚れをからめ取って沈殿し、やがて透明になり、安全かつきれいな水になる、という魔法のような薬剤。
5倍高かったんです」 ただ、その菌からおいしくて商品化できる納豆が作れるかどうかは、また別問題だ。 過去には、豆が軟らかくなる特徴を持った菌を使い、軟らかい食感の商品を作ろうと試みたが、発酵が進みやすく日持ちがしない欠点があり、発売にはいたらなかった。研究を重ねて発酵の設定などをさまざまな条件で試し、S-903納豆菌で作る納豆をおいしく食べられる製法がやっと完成したのが、菌の登録から15年後、実は昨年のことだ。 トップにもどる AERA記事一覧
今、共に一歩を踏み出しましょう! RANKING #1 国内事例 任天堂 ゲームを使ったCSR活動 ゲームで有名な任天堂は、「任天堂に関わるすべての人を笑顔にする活動」と定義し様々 […] 2018. 7. 6 #2 その他 日本企業の水支援 日本ポリグル株式会社 日本企業が開発した水の浄化技術の一つにPGα21Caがあります。 日本ポリグル株 […] 2018. 27 #3 海外事例 SAMSUNG 「自撮り写真リツイート寄付」 現代はスマートフォンやインターネット、SNSが当たり前の時代になりました。 世界 […] 2018. 8. 15 #4 ロレアル 人工皮膚開発で動物実験問題に向き合う 化粧品の世界的な大企業L'Oreal。美と健康というイメージが強い業種であるだけ […] 2018. 7 #5 非営利 オンライン院内学級 CA・YO・Uプロジェクト オンライン院内学級CA・YO・U(かよう)は、オンライン家庭教師 AIDnet( […] #6 「2018年 CSR企業ランキング」が発表されました! (東洋経済より) 昨今、企業のCSR活動が盛んになってきています。 2018年6月に […] 2018. 納豆菌は有害菌を除去してくれる！？納豆水が防腐剤になるか実験開始 | suzukinblog. 24
納豆菌と乳酸菌は相性抜群。…ということは、納豆にキムチやぬか漬けを混ぜて保存すると乳酸発酵し、納豆自体の乳酸菌量を増加させることができるのでしょうか? 自宅で「乳酸菌納豆」に近いものが作れるなら試してみたいですよね。 納豆を乳酸発酵させたものとしては、青森県に「ごど」という発酵食品が存在するそうです。 この「ごど」は、納豆に麹と塩、少量のぬるま湯を加えて乳酸発酵させたもの。 納豆の旨みに麹の甘みと乳酸発酵の酸味が加わって、複雑な旨味を醸し出すのだそうです。 冷蔵庫で保存しながら発酵させられ、酸味や旨味の変化を楽しめるそうですよ。 納豆と乳酸菌のコラボレーション、関心のある方は一度試してみては? 乳酸菌の働き|医療の現場も注目している乳酸菌の持つ驚きの効果 TVのCMなどでもよく耳にする「乳酸菌」という言葉。 「乳酸菌」から連想できるキーワードと言うと、「ヨーグルト」、「白っぽい」、「腸に優しそう」といったところでしょうか? しかし実際に乳酸菌とは何ですか?と問われると具体的に答えられない方がほとんだと思います。 今回は私達日本人の生活とも関係の深い「乳酸菌」について検証してみました。 乳酸菌の働き|医療の現場も注目している乳酸菌の持つ驚きの効果の記事を見る 納豆菌・乳酸菌の効果・効能 納豆菌と乳酸菌が一緒に含まれている整腸剤、ご覧になったことがある方も多いでしょう。 納豆菌と乳酸菌が組み合わさることでどんな効果が期待できるのか?
投稿日:2018年12月26日 | 更新日:2021年5月28日 | 30, 324 views 独特の香りと味で、発酵食品の中でも独自の地位を確立している納豆。 ただでさえ栄養豊富な大豆がさらにパワーアップするとあって、健康のために毎日食べている方も多いのではないでしょうか。 今回は、その納豆を作る「納豆菌」にスポットライトをあて、生態や腸での働き、知られざる姿などを徹底解説! 納豆の効果から培養法まで、納豆と納豆菌に関する知識をまとめました。 納豆菌とは 納豆菌(学名:Bacillus subtilis var. natto)とは枯草菌の一種で、大豆を使った日本の発酵食品「納豆」の製造に欠かせない微生物です。 元々は稲わらにつく雑菌の一種で、土の中などにも広く分布しています。 昔ながらの納豆は稲わらで包んで作られますが、あの稲わらの1本には約1000万個もの納豆菌が付着しているといわれています。 納豆菌は植物性タンパク質の多いものが大好物。 大豆などに含まれるタンパク質をエサにしてネバネバした物質を作り、独特の強烈なにおいを発生させます。 発酵するとうま味成分であるグルタミン酸も豊富になり、発酵食品らしい複雑な味わいになります。 納豆菌は素材の食味も大きく変えますが、その働きは健康への効果という面でも見逃せません。 納豆1gには10億個以上の生きた納豆菌がいるといわれ、発酵によりさまざまな栄養価をアップさせるほか、腸内環境をも整えるといわれています。 生きた納豆菌は納豆を作るだけでなく、水質浄化や土壌改良にも使われるなど、応用のための研究も広がっています。 また、納豆のネバネバした糸からプラスチックを作るという研究も実用化がすすめられており、環境問題の解決という点でも多くの可能性を秘めた菌です。 納豆の栄養 100gあたりの栄養価 カロリー タンパク質 コレステロール 食物繊維 ビタミンB1 ビタミンB2 カルシウム 茹で大豆 180kcal 16. 5g 0mg 7g 0. 22mg 0. 09mg 70mg 納豆 200kcal 16g 6. 7g 0. 07mg 0. 56mg 90mg 和牛赤身 201kcal 20. 2g 66mg 0g 0. 24mg 4mg 文部科学省「五訂 日本食品標準成分表」より 納豆菌による発酵で、納豆の栄養は大幅にアップ。 茹で大豆と比べるとビタミンB2が6倍強になるほか、カルシウムの吸収を助け骨に必要といわれるビタミンK1、ビタミンK2なども増加します。 タンパク源としても理想的です。牛肉に迫る量のタンパク質を含んでいながら、コレステロールはゼロ。悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす レシチン という脂質も含み、血流をよくする効果が期待できます。 納豆の成分として有名な ナットウキナーゼ は、納豆菌がつくる酵素。血栓を溶かすだけでなく、ほかの血栓溶解酵素物質を活性化させる働きももっているそうです。 また、大豆の成分として有名な イソフラボン も、納豆菌の働きによってさらに体内への吸収率が高まるそうです。 イソフラボンを効率的に摂りたいのであれば大豆製品の中でも納豆がおすすめです。 納豆菌は宇宙でも生きる?
海外の反応 日本人に愛されているオーストリアはなんでアニメ・漫画で不人気なんだろう? ドイツのようなつまらない平地よりも、オーストリアは良い景色や自然が沢山あるのに
55 マシオカってHEROESのヤッターの人? 9 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:16:26. 80 >>7 そう日本原作モノとハリウッドの橋渡し系のプロデューサーやってる 14 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:17:08. 64 >>9 はえーIQもめっちゃ高いとか聞いたことあるけどなんでも出来るんやな 17 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:18:33. 10 俳優からそっちに移ったんか 8 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:15:39. 46 ナナチどうすんねん 10 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:16:29. 80 >>8 実写+CGやろなぁ 11 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:16:30. 65 ウィル・スミスでええやろ 46 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:23:51. 41 ジャージャービンクスみたいになりそう 52 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:25:22. 87 ID:/ アジア人(中国人)に変更や ミーティは黒人 13 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:17:00. 10 ピクチャーのcCGならええけど実写は 19 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:18:43. 58 世界HENTAI化計画進んどるなあ 20 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:18:59. メイドインアビス - アニヲタWiki(仮) - atwiki（アットウィキ）. 39 あんな変態の欲望が詰まったような話を実写化なんて出来るのか? 21 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:19:11. 58 ロイリーで草 22 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:19:14. 42 ID:k/ IT作った奴なら子役の使い方わかっとるやろうし最低限形にはなるやろ 23 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:19:45. 77 この辺の映画化って本当に実現してんのか? 君の名はとかもハリウッド実写化みたいなニュースあったけどその後を聞かないし 26 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:20:14. 43 >>23 実写はアニメより時間掛かるんやぞ 94 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:32:16.
1 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:12:26. 21 — THE RIVER (@the_river_jp) June 26, 2021 3 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:13:32. 07 えぇ… 15 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:17:24. 30 ケモナー大国大歓喜 4 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:14:41. 38 ハリウッドってマジでネタ切れだよな 36 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:22:07. 29 >>4 これよう言われるけどアニメ業界の方が余程ネタ切れやぞ なんやかんやでアメリカって世界中から才能が集まるからな 125 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:38:27. 【朗報】「メイドインアビス」ハリウッド映画化 - ゴールデンタイムズ. 17 >>36 作品を形にする難易度考えたらハリウッドの方がネタ切れちゃうか 制作するに値する原作選びのハードルは高くなるやろし 130 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:39:48. 39 ID:/ アメコミ原作乱発しはじめたりトムクルーズ主演でラノベ原作やり始めた時に悟ったわ😨 149 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:43:47. 11 >>130 オールユーニードイズキルは続編検討されてるレベルでの成功例やぞ そもそもあれはラノベやけどSF界隈から評価高かった小説やし 167 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:49:39. 50 ID:/ >>149 ワイがいつ失敗作やと言ったんや 原作から改変されまくってクソつまらん終わり方になっとるのはアカンと思うけどね 5 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:15:16. 46 ID:q/ 実写やなくてフルCGならよかった 6 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:15:20. 54 誰が黒人にされるんや 180 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:52:27. 82 >>6 んなぁ~かレグ 76 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:28:51. 40 ID:SmRi6k0/ 男の子が色黒やし丁度ええな 7 : 風吹けば名無し :2021/06/26(土) 05:15:24.
つくし先生に質問です。自分の考えたキャラクターが傷つく事をどう思っているのですか? A. 命は、暗い闇の中に置いてこそ、光り輝くのです。 ファンからはもっぱら「 つくし卿 」と呼ばれ畏怖される存在。 この作者あってこの漫画あり、を見事に体現した度し難い性癖の持ち主で、 「成長期の男の子は乳首だけ女の子なんですよ」等名言も多い。 ◆あらすじ 隅々まで探索されつくした世界に、唯一残された秘境の大穴『アビス』。 どこまで続くとも知れない深く巨大なその縦穴には、奇妙奇怪な生物たちが生息し、今の人類では作りえない貴重な遺物が眠っている。 「アビス」の不可思議に満ちた姿は人々を魅了し、冒険へと駆り立てた。 そうして幾度も大穴に挑戦する冒険者たちは、次第に『探窟家』と呼ばれるようになっていった。 アビスの縁に築かれた街『オース』に暮らす孤児の リコ は、いつか母のような偉大な探窟家になり、アビスの謎を解き明かすことを夢見ていた。 そんなある日、 リコ はアビスを探窟中に、少年の姿をしたロボットを拾い…?
そりゃ… お前 …なあ?