寒くなると恋しくなる「焼き芋」。 特に、高温の石でじっくりと火を通した「石焼き芋」のおいしさは格別。まるでハチミツでも入っているかのような甘さに、絡みつくようなねっとり食感。 あの独特の甘さとねっとり食感は、どうやって作られているのだろうか。 もちろん、高温の石が大量にあれば作れるだろうし、芋の品種にこだわれば糖度は上げられる。でも、本当に知りたいのは、あのおいしさを「いつものさつまいも」で、かつ「家庭で手軽に作れる方法」。 そこで今回は、家庭で作れる絶品焼き芋のレシピを紹介したい。あの濃厚な甘みとねっとり食感は、さつまいもの持つ特性を活かせば簡単に再現することができるのだ。 さっそく、甘さを引き出すポイントと具体的なレシピを解説していこう。 ■ねっとり極甘な「焼き芋」作りで、押さえておくべき4つのポイント [point1] さつまいもを買ったら、すぐに使わず放置しておく! さつまいもは収穫してすぐよりも、保存期間を経たものの方が甘みが出やすくなる。 理由は、さつまいもに含まれるでんぷんが、日を追うごとに酵素の働きで糖化するため。できるだけ甘みの強いさつまいもにするため、新聞紙などに包んで冷暗所で1〜2週間保管してから使おう。 [point2]火を通すときには「土鍋」を使用する! 十分に寝かせたら、さっそく調理にとりかかろう。 ステンレスやアルミの鍋ではなく、土鍋を使用することが最大のポイント。鍋全体の温度がまんべんなく上がるため、均一に火を通すことができるのだ。また、土鍋には遠赤外線効果があるとされており、これを利用すれば芋の中心部までじんわりと熱を通すことができる。 [point3]とにかく弱火でじっくり! 【知らなかった！】サツマイモは◯◯で焼くと超甘くなる！ 家で「焼き芋」を作るときに押さえたいコツ4つ - dressing（ドレッシング）. 酵素の働きで甘さと粘り気がアップ さつまいもに多く含まれるでんぷんは、水分と加熱によって糊(のり)状になり 、酵素の働きによって糖化する。その酵素がもっとも働く温度が「70℃前後」だと言われているため、火を通すときにはこの温度を保つのがベスト。 強火で調理してしまうと、でんぷんが糊状にならずねっとり食感が出ないだけでなく、酵素の働きが弱まるため、甘さが十分に引き出されなくなってしまう。 [point4]フタの開け閉めは迅速に! さつまいもと土鍋内の水分をキープしよう ねっとり食感には、水分が不可欠。 さつまいも自体が持つ水分を逃さないようにするため、アルミホイルですっぽり包んでから焼き始めよう。 また、土鍋の中の水分蒸発を極力少なくすることにも気を配りたい。後に紹介するレシピでは芋をひっくりかえす工程があるのだが、その工程はとにかく手早く!
まとめ 今回はおいしくないさつまいもを甘くおいしくする方法、レシピをご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか? まだ、調理していない場合はしばらく保管しておいて、焼いたり蒸したりするときには 急激に高温にせず、 じっくり焼くことを心がけてみてください。それでもダメな場合は、おすすめレシピでアレンジしてみてくださいね。 一口食べて甘くない、おいしくないととってもショックですが、ご紹介したように比較的簡単においしいお菓子に変身させることができますので、ぜひ、諦めずにおいしく変身させてみてください。 スポンサーリンク
ここでのんびりしてしまうと、土鍋内の水分が蒸発しやすくなってしまう。ケガや火傷に気をつけながら、手際よく進めよう。 ■さっそく実践!
Description 塩水に1時間漬けるだけでいいんです。 サツマイモ 種類、本数はあるもので 塩(3%の塩分濃度です) 大さじ1 作り方 1 サツマイモを選ぶとき、切り口にこんな感じで蜜が出て来ているようなものが美味しいのではないかと信じています! 2 タワシで洗って、両端を少しカットする。 3 作った 塩水 に漬けて1時間待つ。 ひたひた に浸かる位の水位になるように 塩水 は増量して下さいね。 4 ナイロン袋に入れて空気を抜いて止めておいても。こうすると少ない 塩水 で全体が浸かりやすいです。 5 あとはお好みの方法で召し上がれ。私の焼き芋の作り方を紹介しておきます。 6 ステンレス鍋(フライパンでも出来ます)にアルミホイルを一度グシャっとしてから広げ、底に敷きます。 7 水気を拭いたサツマイモを並べる。 8 蓋をして火が消えるギリギリの 弱火 にする。 9 15分おきに向きを変えて、1時間かけてじっくり焼きます。スッと箸が刺さるまで。刺さらなければまた15分ね。 コツ・ポイント テレビでは舐めてみてお吸い物よりは濃い味の塩水に一晩漬けるという感じだったと思います。 この方法もチャレンジしてみるのもいいかと。 このレシピの生い立ち ずっと前にテレビで観てからこの方法をとってます。この裏ワザのお陰なのか、サツマイモが年々美味しく改良されているのかわかりませんが、美味しくいただいています。テレビでは曖昧な塩の量だったのではっきりさせました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
オーブンで焼くとフライパンと同じくらい時間がかかってしまいますが、オーブンに入れるとそのまま焼きあがるまで放置しておけばいいので、楽かもしれません。 オーブンで焼く方法は、 1⃣ さつまいもをきれいに洗ってホイルに包みます。 2⃣ 大きい場合はカットして、カットした面がホイルに引っ付かないようにキッチンペーパーを当ててからホイルで包みます。 3⃣ 160度に設定したオーブンで90分焼いて、竹串を刺して中までスーッと通れば完成です。 竹串が通らないときは時間を延長して焼きます。余熱しておく必要はありません。 出典: オーブンでねっとり甘~い♡ 焼き芋 オーブントースターで焼く方法 オーブントースターで焼く場合は、さつまいもを洗ったら水分がついたままアルミホイルでしっかり包みます。 さつまいもを入れて30~40分ほど加熱する とほくほくでおいしく仕上がりますよ。 このとき、余熱でしばらくトースターの中に入れておくことでさつまいもの性質上、 より甘くなります のでお試しください。 さつまいもは、電子レンジでも簡単に焼き芋にすることができます。しかも短時間でとってもおいしく仕上がり、すぐに食べたいときなどおすすめです。電子レンジを使った焼き芋の作り方はこちらをご覧ください。 ⇒ さつまいもをレンジで焼き芋に!蒸す時間は何分?簡単で美味しく食べよう! おいしくないさつまいもをおいしくするレシピ7選 しばらく放置してもおいしくなかったり、すでに調理してしまっているお芋は使ってしまうしかないですね。そこで役立つのがお芋をおいしくするレシピです。今回は簡単に作れる選りすぐりの5品をご紹介します。 レシピ1.美味しくない芋をアレンジ★さつまいものバター焼き すでにふかし芋にしてしまったけど、おいしく食べたいという時のレシピ、超簡単ですけどおいしく出来上がります! 【材料 2~3人分】 ふかし芋 中1個 バター 大さじ1 メープルシロップ 大さじ1~2 出典: 美味しくない芋をアレンジ★さつまいものバター焼き レシピ・作り方 ふかした芋をいちょう切りにして、フライパンにバターを熱したら、さつまいもを入れて、バターとメイプルシロップやはちみつで煮詰め、味付けして完成です。 とっても簡単ですが、甘くなかったさつまいもが メープルシロップとバターだけで大変身 しておいしく食べられますよ。おやつにもぴったりです。 レシピ2.ダメ芋が芋きんとんに!
こちらはスイートポテトのような芋きんとんですが、加熱してほぼ混ぜるだけの簡単レシピです! 【材料】 さつまいも 2本(200~300g) バター 10g 牛乳 100ml 砂糖 大さじ3~4 塩 少々 ⇒ 復活☆ダメ芋が芋きんとんに!! 生のさつまいもの場合は茹でて、調理したものはそのまま使います。牛乳とバターをまぜてレンジで加熱します。ボールに塩と砂糖とさつまいもを加え、成型して出来上がり!です。 簡単ですが、買ってきたスイートポテトのようにおいしく出来上がるレシピ、ぜひお試しください。添加物なしなので安心してお子さんにも与えられますね。 レシピ3.おいしくないサツマイモで! 鬼まんじゅう 腹持ちのいい、さつまいもの蒸しパンのようなできあがりの簡単レシピです。 さつまいも 540g 砂糖 170g 薄力粉 250g 水 110cc ⇒ おいしくないサツマイモで! 鬼まんじゅう さつまいもは四角く切って水でさらしておきます。水を切ったさつまいもに砂糖を加えて水分が出るまで待ちます。さつまいもに薄力粉を加えて混ぜます。お鍋に水を沸騰させたら、蒸籠の上にタオルや布を敷いて形を整えたさつまいもを置いて、25分ほど蒸したら完成です。 大変な作業もなく、切って混ぜるだけですね。おいしいお芋でももちろん作れますので、ぜひ試してみてくださいね。 レシピ4.炊飯器でさつまいもと塩こうじのほっくりに 炊飯器で作る変わり種ですが、塩こうじを入れるのもポイントです。炊飯器に全部入れてスイッチを押すだけのお子さんと一緒に作れる簡単レシピです。 さつまいも 1kg 油 大さじ2 砂糖 大さじ1 1/2 はちみつ 大さじ1 塩こうじ 大さじ1 黒ゴマ 適量 ⇒ 炊飯器でさつまいものほっこりに さつまいもを洗って乱切りにします。炊飯器に油とすべての材料を入れて炊飯器の炊飯のスイッチを入れます。出来上がったらざっくり軽く混ぜて、黒ゴマをかけたら完成です!
【TikTok】別れたけど本当はまだ好きな時w - YouTube
別れてから相手の良いところや素敵だったところを思い出して、彼が恋しくなったり好きな気持ちを再確認することってありますよね。 別れてしまったけど、まだ彼のことが好き。彼がそんなあなたのことをどう思っているのか気になるところ。 あなたと彼がもう一度、やり直すことができるのか占いで教えましょう。 また、復縁するためのアドバイスも一緒に教えていくので、参考にしてみてくださいね。 今回の相性占い あなたを導くタロットカード 別れたけどまだ好き。彼はどう想ってる?もう一度やり直せますか? あなたへのワンポイントアドバイス タロットカードを タップしてください 鑑定結果の例 タロットカード: No.
【サンキューどっこいしょ】別れたけど、まだ好きな時(pretty couple)【TikTok】 - YouTube
新しい趣味に挑戦してみるのもいいと思います! 気になっていたけど、始められなかった趣味を今から始めてみましょう! 趣味の場で、新しい出会いがあるかもしれません。 そして、何かに没頭すれば彼を思い出す時間も減っていきます。 徐々に、彼を思い出す時間を減らしていくことで、自然と忘れていけます から、何かあなたが熱中できることを始めてみてください! 新しいことに挑戦すると、ワクワクして気分も高まりますよ! 気分が乗らないからって、家にこもっているだけはNG! どんどん、気持ちが落ち込んでしまい、彼のばかり考えることになってしまいます。 まずは、 考える時間を減らせるようにしてくださいね 。 彼のことをずっと好きなままでいる!と決意するのはどうでしょうか? まだ好きで、なかなか忘れることができない!と思うならば、ずっと好きでいようと開き直るのもいいことですよ。 あなたが、 どうしようと悩んでしまっているから辛い のです。 決意してしまえば、気持ちも晴れて、彼をもう一度振り向かせよう!という気持ちが湧いてくるはず。 あなたのその思いが、彼の気持ちをまた引き寄せる ことになるかもしれませんよ! ですが、好きでいると決意したからといって、彼にしつこくしてしまうのはNG! 別れたのにしつこくされてしまうと、彼はあなたを面倒くさいと感じ、距離を置かれてしまいます。 最悪の場合、疎遠になってしまうので注意してくださいね。 ・新しい恋をする! 彼を忘れたいなら、新しい恋をすれば、自然と彼を忘れられる日がくるでしょう。 ・友達に話す! 一人で溜め込まず、気持ちを友達に話し、気持ちを少しでも楽にさせてくださいね。 ・好きなままでいる! 「別れたい、でも好き…」まだ好きな彼氏との別れの判断基準・伝え方 | オトメスゴレン. まだ好きなら、好きでいいんです!彼をまだ好きでいると決意するのもいいでしょう。 いかがでしたか? 失恋したけど、彼がまだ好きと思うならば、それでいいと筆者は思います! 人を一途に思えるって、素晴らしいこと なんですから。 だからこそ、無理に忘れようとしなくても、いいのではないでしょうか? きっと、時間が経てば自然と忘れられる日がやってきます。 時間が解決してくれることもあるんですよ! だから、無理せずに自分のペースで気持ちを落ち着けていきましょう。 それがきっと、一番の方法です。 あなたが前を向いていける日がやってきますように…願っています! 記事の内容は、法的正確性を保証するものではありません。サイトの情報を利用し判断または行動する場合は、弁護士にご相談の上、ご自身の責任で行ってください。
別れたけど、まだ好き 要点まとめ 学校が違うカップルだとなかなか会う時間が取れなかったりしますね。まして彼は運動部ですから放課後は部活でしょう。 会えない寂しさをぶつけて別れてしまった彼女は・・・ 別れてしまった理由は? 高校の頃ですが、相手は他校生で運動部に所属していて忙しく、その中でも空いた時間を私と会うために用いてくれていました。 それでも、会うためには電車で1時間の距離があったので月に2回程しか会えませんでした。 高校3年の冬、相手は県外の大学受験のため忙しくなり、ほとんど会えなくなってしまいました。 私は地元の会社に就職内定していたので、相手と会うための時間がたくさんありました。 相手の忙しさを理解してあげられず、寂しい思いをする日が続いて耐えられなくなったので、別れよう、と一言メールを相手に送ったら、分かったという一言の返事が来ました。 今思うと、自分は子供だった、もっと話し合えばよかったと思いました。 冷却期間をどれくらい取りましたか? 約4カ月程です。 復縁の為にどんなアプローチをした(された)か? 別れてから、相手と一緒にいて楽しかった思い出が蘇って、また会いたいと思うようになりました。 相手からゲームの攻略本を借りたままでしたので、これを機にまた会えるかもと思い、相手の家に電話をかけました。 当時の私は、携帯電話だと高くお金がかかると思っていたからです。 相手の親が電話に出てくれましたが、良い対応でした。 私から電話があった事を相手に伝えてくれるとも言ってました。 相手は大学受験に合格して、県外で元気に過ごしている事を聞いて、思い切って相手に電話をかけました。 結果はどうなりましたか? 相手も私に対して怒っている感じはなく、手紙のやり取りをしようという事になり、しばらく文通が続き、会いたい事を手紙で伝えたら、会おうという返事が来ました。 会った時にドキドキしましたが思い切って、相手の事を好きです、と言ったら相手も私の事が好きだと言ってくれました。 復縁が成功したor失敗した要因はなんでしたか? 振られてもまだ好きでいていい場合がある？ | 「振られたけどまだ好き！」忘れられない相手へのアプローチや注意点 | オトメスゴレン. しばらく時間を置いて、連絡しなくなったのと会えなくなったのとでお互いの必要さが分かったのかもしれないと思いました。 私は振った方でしたが未練があったので、もう一度好きだと言いました。 自分の気持ちを伝えたのが良かったのかもしれないと思いました。 高校卒業後とちょっと前の復縁体験談ですが、『借りていたゲームの攻略本を返すのをきっかけに』というあたりが初々しさを感じますね。 彼女は思うだけでなく、行動したからこそ復縁に繋がったのですね。