食材をカットした後に、水道の近くに立てかけておいた木のまな板。いつも綺麗に洗っているつもりだったのに、気が付いたら 黒カビ が発生! 食品を扱うものなので、ゾッとしますよね。処分した方が良いかも知れないけれど、もしも 自力でカビ取り する方法があれば、解決したいところ。 そこで、今回は 木製のまな板に生えた黒カビを除去する方法 を解説していきたいと思います。 まな板は雑菌の温床?!木製まな板にカビを生やす悪習慣とは?!
お値段以上!ニトリのまな板の魅力とは?
目次 1)まな板の漂白って必要?
キッチン用品専門店としてこの道30年以上の池田さんのおすすめまな板はこちら。 一番おすすめは「木曽ひのきまな板」 プロの料理人も愛用する木曽ヒノキのまな板。その一番の魅力は刃当たり。3cmの厚みがあればテーブルの固さを包丁と手が感じることも無く心地よく使うことができます。料理が好きで、いいものを長く使っていきたい人にぴったりです。 → 木曽ひのきまな板 小 使い勝手の良さで選ぶなら「スーパー耐熱抗菌まな板」 抗菌剤入りのポリエチレン製で使用前後の熱湯消毒(100度)が可能なプラスチックまな板です。食洗機(100度以内)にも対応しているので、手入れがとってもラクチン。板スタンドもついているので、別で購入する必要もありません。 → スーパー耐熱抗菌まな板 小 プロが使うまな板は? まな板を長く、衛生的に使うには まな板は食材や手に直接触れる調理用具なので、とても雑菌が繁殖しやすいといわれています。調理後は抗菌作用のあるものでも丁寧に洗浄し、定期的に消毒することが必要です。 まな板の洗い方〜干し方 ⒈ 木製まな板の場合 木製まな板は食洗機や漂白剤が使えないものが多いので、食器用洗剤で丁寧に洗った後、清潔な布巾で拭くなどしてしっかりと水を切り完全に乾燥させます。乾燥の際は専用スタンドなどを用い、陰干しにして雑菌が繁殖しないよう気を付けます。 また、肉や魚などのナマモノを切った後は通常の洗浄に加えて熱湯を掛けて消毒します。ナマモノを扱わない場合でも定期的に熱湯消毒を行い、使うたびにしっかりと乾燥させて保管しましょう。 ⒉ プラスチック製、ゴム製、セルロース製などの場合 通常は食器用洗剤で表裏をしっかりと洗い乾燥させます。漂白剤が使えるものは定期的に漂白洗浄して殺菌を。吊り下げられるものは吊り下げて乾燥させるのも良いでしょう。 まな板についた黒いのはカビ? 木製のまな板に生えたカビを取る方法 | カビペディア | ハーツクリーン監修年間200万人がみるカビ取り情報サイト. どうやったら除去できる? まな板の黒ずみは、表面に付いた傷に食材が入り込んで発生します。木製の場合、スポンジではなくたわしで汚れを掻き出すように洗うことである程度予防することが可能。黒ずみが気になるときはクエン酸を使って洗うと色が薄くなります。もしクエン酸がない場合はレモンで代用しましょう。 手入れが悪い場合、黒カビが発生していることも。内部まで浸透している場合は表面を削り直すことで、再び綺麗に使うことができます。木製以外の素材の場合は、漂白剤などを用いると黒ずみは解消されることが多いようです。 木のまな板を長持ちさせるコツ 木製まな板を使う時は、使用前に一度水にくぐらせることで汚れや臭いが付きにくくなるそうです。また、干す時は必ず陰干しで。直射日光に当てるのも衛生的ですが、反りなどの原因になるため避けましょう。 まな板の寿命は、一般的には木製まな板で6〜7年、プラスチック製で約2年程度といわれていますが、手入れの仕方などによって耐用年数はかなり変わってきます。木製まな板は分厚いものなら削り直しをして長く使うこともできますし、ゴムなどその他の素材も耐久性を高める加工がなされたものが増えています。 ただ、良く手入れをしていても汚れが落ちなくなったり、歪みが出てきたりした場合は買い替えの時期だと考えてよいでしょう。 スタンドがないまな板を買う時はまな板スタンドもセットで!
まな板の相棒である包丁も、気持ちよく使うためにはお手入れが必要。鍛冶屋「吉光」の公式サイトでは、包丁のお手入れ方法が紹介されています。包丁は使うたびに汚れをきちんと洗いましょう。特に刃と柄のつなぎ目部分は汚れがたまりやすいので念入りに。「あとで洗えばいいや…」なんて思って放置せず、すぐに洗うのがポイントです。 表面に浮かんだ小さなサビなら、大根の切れ端やスポンジを使ってクレンザーでていねいに洗えば落とせるそう。洗った後は乾いた布巾で水けをよく拭い、湿気のない場所に立てて収納します。 月に1度は研ぐのが望ましいのですが、家に砥石がない人は代用品を使うという手も。SNSでは「皿の糸底でこする」「アルミホイルを重ねたものをカット」といった方法が上がっているので、参考にするといいかもしれません。 使い勝手のよいまな板と包丁で、快適に料理ができるようになるといいですね。 おすすめ読みもの(PR) プレゼント企画 プレゼント応募 読みものランキング レタスクラブ最新号のイチオシ情報
5cm 目盛 - 形状 四角 本体重量 約600g 抗菌性 - 食洗機対応 × 滑り止め - フック穴 - その他の機能 - 全部見る ニトリ カッティングボードLicuteマーブルWH 999円 (税込) 手軽にお手入れできるから清潔な状態をキープしやすい 料理が楽しくなりそうなマーブル柄がデザインされた軽量タイプ 。食洗機や塩素系漂白剤でのお手入れに対応しており、清潔な状態を保ちやすいのがポイントです。フチにガードがついているのも特徴で、細かく刻んだ食材をこぼすことなくフライパンやお皿に移せます。 軽くてお手入れしやすいものを選びたい人にぴったり 。デザイン性だけでなく実用性にも長けたまな板で、疲れている日でも料理がはかどりそうですね。 耐冷温度 - 素材 ポリプロピレン(本体), 熱可塑性エラストマー(縁部), paper(芯材) サイズ 幅21×奥行32. 9cm 目盛 - 形状 四角 本体重量 約310g 抗菌性 - 食洗機対応 ◯ 滑り止め - フック穴 - その他の機能 - 全部見る ニトリ 食洗機対応抗菌まな板 628円 (税込) 忙しい毎日にうれしい食洗機対応型の抗菌タイプ お手入れがラクな食洗機対応型なうえ、 銀イオンを配合した抗菌タイプ 。指をかけるためのくぼみがあり、ツルツルとしたステンレス台からも簡単に持ち上げられるでしょう。食材ごとの使い分けに便利な魚のマークが入っています。 食洗機でほかの食器とまとめて洗いたいなら手にとってみてはいかがでしょうか。 食材ごとにまな板を分けて使いたい人にも適しています 。 耐冷温度 - 素材 ポリエチレン サイズ 幅32×奥行20×高さ1. 2cm 目盛 - 形状 四角 本体重量 約700g 抗菌性 あり 食洗機対応 ◯ 滑り止め - フック穴 - その他の機能 - 全部見る ニトリ 片手でも曲げやすいシートまな板 304円 (税込) 片手で丸めて食材をそのまま投入できるシートタイプ 片手で丸められるほどやわらかな質感のシートタイプで、刻んだ食材をそのまま鍋に入れられて便利。 刃あたりがよいため食材をカットしやすく、効率的に調理ができる でしょう。カラーはホワイト・ブラック・レッド・オレンジの4色が展開されています。 食材ごとに色分けしたり、キッチンの 収納スペースが少ない場合 は要チェック 。短時間でささっと調理したいときに活躍しますよ。 耐冷温度 - 素材 ポリエチレン サイズ 幅35×奥行23×高さ0.
日々の生活にも仕事にも欠かすことができない携帯電話。家計の中でも通信費が占める割合は大きく、上手に節約したい、賢く使いたいと考えている人は多い。家族みんなで使うともなれば、負担はさらに増える傾向。 そんな中、モバイルのサービスをいつもスマートに使いこなしている「あいあいじぇい家」の人々。ご近所さんやママ友をはじめ、仕事の同僚やお友だち、取引先など、いろいろな人にいつも的確なアドバイスをしてくれるというウワサ。どんなアドバイスをしてくれるのだろう? あいあいじぇい家お母さん「飯田橋 桜子」、同僚(新婚さん)「神保 真知」 いくら使っているか、チェックしてる? あいあいじぇい家のお母さん。今日も自宅でテレワーク。 週に数回、自宅で作業をするようになって、そろそろ1年近く。最初の頃はどこで作業をしようかと、戸惑うことも多かったけど、リビングにちょっとしたスペースを作って、パソコンやスマートフォン、イヤホンマイクなどを揃えたら、だんだん慣れてきた。最近はオンラインの会議の前後に、リモートでお茶会を楽しんだりすることも。 今日も夕方からのオンライン会議を終えた後、オンラインのまま、ちょっとおしゃべり。 お母さん: はい、今日もお疲れさまでした。もう少し勤務時間だけど、ひと休みしましょうか。 真知: ありがとうございました。さてと、何とかしなくちゃ……。 お母さん: あら、どうしたの? 今日のミーティングでプロジェクトはめどが立ったし、新婚さんなんだから、週末は旦那さんとゆっくりできるじゃないの。 真知: いえ、仕事はそうなんですけど、貯金しないとなぁって……。この一年で働き方も少し変わりましたし、2人で将来のことを話していると、いろいろと不安で。もっと家計をしっかり見て、節約しないといけないなって。 お母さん: そうねぇ。ウチはもうずっとここに住んでるけど、テレワークが増えてから、広さを求めて、少し郊外に引っ越す人も増えたわよね。 真知ちゃんも引っ越し? 会社 は 学校 じゃ ねぇ ん だ よ 1.0.8. もしかして、マイホーム? 真知: いえいえ。マイホームなんて、まだまだ先の話ですけど、とにかく頭金くらいは貯めないといけないって話していて……。なかなか家計の節約は難しいですよね。 お母さん: そうね。テレワークになって、家で過ごす時間が増えたから、かえって食費や光熱費が増えたりするものね。でも、意外に見過ごしがちなのがスマホの料金よ。 真知: あー。そう言えば、去年からニュースとかで、いろいろやってますよね。でも、なんかスマホの料金って、難しそうで……。 お母さん: そんなに難しくないわよ。デジタルが苦手な私でもプラン変更や乗り換えもできたんだから。 真知: でも、どこからはじめればいいんですか?
テレビやネットを見てると、いろんな会社があるみたいですし、みんな「安い!」「何十ギガ!」とか言ってるじゃないですか。 お母さん: そうね。そういう宣伝はちょっと置いといて、まずは自分が契約しているスマホの料金プランがどうなっているのか、どれくらい使っているのかを知ることが大事よ。おうちでご飯作るのと同じよ。2人分なのか、4人分なのかによって、用意する材料が違うでしょ。 真知: なるほど。うーん。私は結構、動画をたくさん見るので、たくさん使えるプランが選ばないといけないような気がしていて……。 お母さん: それはそれでいいんだけど、ちょっと待って。そういう「どんぶり勘定」じゃなくて、一度はちゃんと調べた方がいいわよ。先月、どれくらい使ったのか、何分くらい話したのかとかね。 真知: それって、どうやって調べるんですか? スマホの記録を見るとか? お店に行かないとダメ? お母さん: 何言ってるのよ。自分のスマートフォンで、それぞれの携帯電話会社の「マイページ」をチェックするの! 会社 は 学校 じゃ ねぇ ん だ よ 1.4.2. どの会社も「My○○○」みたいなページがあるから、そこを見れば、先月はデータ通信をどれくらい使ったとか、通話が何分だったとか、ちゃんと集計されてるのよ。あとで試してみて。 真知: あ、なんか、聞いたことあります。あのページでいろいろわかるんですね。今夜、チェックしてみます! [MEMO]「マイページで利用状況を確認!」 昨年来、各社からスマートフォンの新しい料金プランが発表されているが、意外に見落とされがちなのが「月にどれくらい使っているのか」という情報。 自分が月にどれくらいデータ通信を利用したか、通話をしたかは、「my docomo」「my au」「my SoftBank」「my楽天モバイル」など、各社のマイページで確認できる。 スマートフォンの料金を節約したいのなら、まずは自分の利用状況を確認することからはじめよう。 「えむ、ぶい、えぬ、おー」って? あいあいじぇい家のお母さん。朝、出かける子どもたちを送り出した後、今日は週末なので、たまった洗濯物を……と思ったら、スマートフォンが鳴り、画面を見ると、同僚の真知ちゃんから着信。 お母さん: おはよう。どうしたの? 今日はお休みじゃない。昨日の打ち合わせ、何かわからないこと、あった? 真知: いや、仕事の方じゃなくて、昨日、お話ししてたスマホの料金のことなんですけど……。 お母さん: ああ、料金プランね。ちゃんとマイページ、チェックしてみた?
秋田書店の漫画編集者を経て、元『コミックビーム』編集総長もつとめた"O村"こと奥村勝彦さんが 漫画界の歴史&激動の編集者人生を独自の視点で振り返る! 六甲おろしに颯爽と!! あー。この頃、楽しい思い出は一杯あるんだけど、極め付きのヤツを一発!! 秋の夕方6時頃、俺の内線が鳴り出す。「あ、そうすか。すぐ行きます」神妙な顔をして立ち上がる俺に、副編の岩井「社長室から内線……何かあったんすか?」 「わからねえ、ちょっと顔出してくるわ」 静かに社長室の扉を開けると、そこには阪神のハッピを着てメガホンを持った浜村社長と10人位の阪神ファンが!? そこで我々は秘かにタイガースを応援した!! まるで江戸時代の隠れキリシタンのように!! 浜村さんは俺と同じ年齢で、出身地も同じ大阪。当然、2人とも由緒正しく熱い阪神ファンである。なので2人がシリアスな顔つきで話し合っていても、実は絶望的な阪神打線のつながりを嘆いていたりするのです。 んで、その年は阪神が好調で優勝が近づいてきて、仕事をしていても全く集中できねえし、どうせなら社長室で観戦しちゃえってことになったのだ。それを不謹慎などと言ったらいかんぞ。こちとら、巨人やソフトバンクみてえなアタリマエに優勝しちまう堕落したチームと違うんじゃい。 阪神の優勝ってなあ、お伊勢さんの式年遷宮みてえな聖なる出来事なんだよ!! 【第1話】「自分で動かなきゃ、節約できないのよ！」 - ケータイ Watch[Sponsored]. 滅多にあることじゃねえんだよ!! だもんで道頓堀川にダイブしちまうんだよ!! あと、それ以外だと社員旅行で沖縄に何度も行ったよなあ。青い空、青い海、吹き抜ける海風、甘い香りの南国の花々、ソープランドの心優しいネーチャン、名前だけで興奮しちまった漫湖公園……。 なぜか、桜玉吉とかいう漫画家に秘かにストーキングされ、思いっきり作品上で暴露されちまったが、それも含めて素敵な思い出だ。 ……とまあ、あんま仕事とは全く関係ねえ話をしちまったが、浜村さんはビームに関して非常に温かく見守ってくださった。今の上司である青柳さんもそうだが、ただ部署の数字を見るだけじゃなくて、我々の志や心意気まで理解してくれて護ってくれたのだ。 なかなか出来るこっちゃない。会社や組織に属している人ならわかると思うけど、背中を気にせず前を向いて仕事に没頭できるってのは、本当に幸せなことなんだよなあ。そういう意味では、俺は秋田時代から上司には恵まれてるぜ。 あ、そうそう今年の我がタイガースは、凄すぎて心配になるほど絶好調!!
これはちょっとヤバイので今はとてもじゃねえけど書けねえ。 だもんで、その後すぐに貸し出しサービスそのものが停止された!! まあ、このエピソードも当時はフツーにコラムに載せてたんだが……。 ……というワケで取材っていろいろあったなあ、んで、ビームもいろいろ……待て!! 次回!! (次回は2月8日掲載予定です) 『O村の漫画野郎』を読む O村の漫画野郎 バックナンバー 特別編 俺の現在の本業、ちょこっとPRするぜ!! #32 おさんぽは楽し!! #31 取材三昧!! #30 ビーム出現!! #29 都庁へ出撃!! #1 ザ・前口上。ジジイより愛をこめて
元旅館経営者の言葉を読み解くことで、ようやく明らかになってきた昭和プロレス史に残る大事件「熊本旅館破壊事件」の真実。"参加者"たちの言葉とは裏腹に、現実とは大きな乖離があったことがわかってきた。最後は、事件の経緯と当事者たちの証言を、元経営者である梅村健児さん(70)と里美さん(64)夫妻にファクトチェックする形で進行してみたい。(全3回の3回目。 #1 から読む) 「伝説」のすべてを見守った水俣の美しい海 ◆◆◆ ドロップキック3発で床柱を折った 〇「ジョージ高野がドロップキック3発で床柱を折った」(古舘) ↓ 「それはないです。折れてないし、そんな柱もないです。飛び蹴りのようなことをするような人は見てません」(里美さん) 後藤達俊が日本刀を持って暴れた 〇「後藤達俊が日本刀を持って暴れ、壁に穴を開け、トイレを破壊した。部屋に戻った猪木を呼び出しに行ったが、いざ猪木が出てくると"社長!