一風堂の「とんこつまぜそば」が新食感を実現!!
プラントベースとは……? 一風堂 とんこつだし. 『プラントベース赤丸』の商品名にある"プラントベース"とは、植物由来の原料で作られた料理や食品を表す言葉。『一風堂』で人気の豚骨ラーメン『赤丸新味』をプラントベースに進化させ、スープや麺、具材いずれにも動物性の食材は使用していないというものです。 動物性食材を使っていないのに、まるで豚骨ラーメンを食べたかのような満足感。体や環境、食の多様性に配慮して作られているため、時代の一歩先を行く"未来志向"ラーメンといえそうです。今回は発売に先駆けてその全貌をご紹介します。 プラントベースメニュー誕生秘話 2008年から約12年に渡り、海外での店舗展開を続けている『一風堂』。そのなかで、ベジタリアンやヴィーガンなどの理由で豚骨ラーメンを食べない、もしくは食べられない人が多くいることを実感したそう。 「もっと世界中の人に、日本が誇る国民食・ラーメンのおいしさと文化を届けたい」という思いから、プラントベースラーメンの開発をスタートし、今回の販売につなげました。 さまざまな理由で豚骨ラーメンを諦めていた人でも、『プラントベース赤丸』なら挑戦しやすいのではないでしょうか? 『プラントベース赤丸』のこわだり3つ! コク深豆乳と昆布だしスープのコラボ 新技術『MIRACORE™』(※)のコク深豆乳を使用し、豆乳とは思えない豚骨スープのような濃厚さを実現。さらに隠し味として昆布だしやポルチーニ茸などを加え、旨みが凝縮されたコク深いスープに仕上がっています。 ※『MIRACORE(ミラコア)™』は、『不二製油グループ本社株式会社』が商標登録出願中です チャーシュー風のトッピングの正体 豚骨ラーメンに欠かせないチャーシュー風のトッピングも! インゲン豆ペーストと小麦タンパクなどを合わせ、繊維質と脂身を感じられる舌ざわりです。一度食べれば、本物のチャーシューを思わせる味わいに驚くかもしれません。 卵は不使用の全粒粉麺 麺には卵を使わず、代わりに全粒粉を配合したストレートの細麺が採用されています。全粒粉は通常の小麦粉よりも食物繊維やビタミン、ミネラル類が多く、栄養価が高いとされている食材です。加えて独自に食物繊維を配合し、栄養価の高いヘルシーな麺となっています。 香り高いキノコMIX さらにキノコMIXとネギ、もやしのトッピングで満足度アップ!
アプリがお得! また、今回は利用しませんでしたが、 アプリを利用するとラーメンが500円になる という口コミがありました。今回来店前に知っておけばよかったです・・。行かれる方はアプリの利用をおすすめします! → 一風堂公式アプリ 店舗詳細 店名 一風堂 川越インター店 住所 〒350-1167 埼玉県川越市大字大袋新田1390−1 電話番号 049-293-4300 営業時間 11:00~23:00 定休日 なし 駐車場の有無 ◯ 最寄り駅 南大塚駅 公式サイト 一風堂 川越インター店 まとめ 一風堂川越インター店は 川越限定の「川越とんこつ醤油」や「若鶏の博多揚げ」 を楽しめます! もちろん、定番の白丸・赤丸もあります^^。 川越とんこつ醤油はとんこつベースに、醤油を加えた一品。 醤油ベースのラーメンが好きな方にはたまらないはずです! 【5600】 一風堂白丸箱1食 - 事業者様向け商品 - 株式会社渡辺製麺. 白丸も美味しいですね〜。ミルキーでスープを飲み干せるほどのまろやかさです。国道16号線を利用される時は、ぜひ一度利用してみてください! → 一風堂川越インター店は「川越のおすすめラーメンをまとめて紹介」の記事でも紹介 しています。ぜひこちらも参考にどうぞ。
[ この記事の英語版はこちら / Read in English] ▼一風堂の未来志向ラーメン、プラントベース赤丸 ▼スープがとにかくクリーミー! ニンニクが使用されているが、ニンニク感はそこまで強くない ▼ちょい縮れた麺。なお「バリカタ」など硬さの調整は不可 [ この記事の英語版はこちら / Read in English]
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 「一風堂 岸和田店」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら この店舗の関係者の方へ 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
『セブン―イレブン・今週の新商品』 から注目フードをピックアップ。 2021年5月11日(火)から順次発売 される商品には、全国だけでなく世界に展開する人気豚骨ラーメン店「一風堂」とのコラボ商品『一風堂監修とんこつ焼ラーメン』が新登場!
せっかく手作りおやつを作るのだから子どもが喜ぶおやつを作りたいですよね。今回紹介するのは じゃがいもを使ったおやつ 。じゃがいも好きな子どもってとっても多いですよね。「え!これじゃがいもでできてるの?」という驚きにテンションが上がり、パクパク食べてくれること間違いなし! メインの材料に ストック率が高いじゃがいも を使うことで、家にある物で作れそうという気軽さがある「じゃがいもおやつ」。その他の材料も、なるべく家にありそうなものでOKなレシピを集めてみました。さらに今回はつくれぽが100件を超えているという人気のレシピもピックアップ。さっそくご覧ください♪ じゃがいもだから準備が楽チン!おいしく作ってみんなで笑顔になってくださいね。(TEXT:はまずみゆきこ)
携帯からも購入できます! 今、有機・自然農法の無農薬米や無農薬野菜・健康果物に注目が集まっています。 ふるさと21は『有機JAS・自然農法』等の安心安全な「無農薬米」や信頼の生産者さんから産地直送した「有機野菜」、「リンゴ」・「ぶどう」・「みかん」などの、『自然農法産果物』といった健康農産物を扱い、食の安全を願う生産者のネットワーク『自然食ねっと』登録生産者の農産物を応援している通販サイトです! --> 青森県産の農薬、肥料を使用せずに栽培したりんごをカットしそのまま冷凍しました。完熟する前の果実も入る場合もあるため、生食よりも、ジュース用などに加工してご利用いただく事をお勧めしております。冷凍のままジュースに加工いただけると、さらに美味しく召し上がれます。 化学合成された農薬、肥料を一切使わない有機JAS認定の人参です。にんじんは土の味がそのまま伝わると言われていますので、土づくりに徹底的にこだわりました。人参は緑黄色野菜の王様といわれるように、豊富なベータカロテンや食物繊維、各種ビタミン、鉄分、カルシウムなどが含まれており、毎日を健康的に過ごすために役立ちます。 日本で唯一の自然農法無農薬栽培マンゴーを沖縄から産地直送。形のそろった、綺麗なものを選んで箱詰めしました!! じゃがいもをそのまま揚げました. 贈り物に最適です。マンゴーの中でも、人気ナンバーワンのアーウィンを完熟でお届けします。別名アップルマンゴーと言われる外観は赤。オレンジ色の柔らかい果肉は、しっかりした舌触りに、じっくりと広がる甘さの中に濃厚でコクのある味わい。水蜜桃にも似たトロピカルフルーツで、たとえようのないおいしさ! マンゴーの中の選りすぐり極上の品です。! 自然農法栽培の名人が育てたじゃがいもをお届けします。北海こがねは加工に適したじゃがいもで、油で揚げても褐変しにくいためフライドポテト等にむいた品種です。コロッケや揚げ料理のほか、荷崩れがしにくいという特徴からカレーやシチューなどの煮込み料理にもおすすめです! アグリメイト南郷の日本古来の香味野菜シソの葉。赤しそは漬けこんだり、加熱したりすると、しそジュースや天ぷらなど美味しく召し上がっていただけます。赤しその色は「シソニン」というアントシアニン系色素で、酸と反応すると鮮やかな赤色になります。様々な料理に使える万能野菜!
たわし等でこすり洗いをし、泥を落とす。 包丁を使う時は、皮を最初にぐるりとひと回り厚めにむき、残りの部分は縦にむく。 ピーラーを使う時は上から下へ動かす。芽は毒素を含んでいるので必ず取ること。 大きさをそろえるように4等分に切る。 輪切り 半月切り いちょう切り 拍子木切り さいの目切り 切ったら変色を防ぐため、水につける。 水からゆでるのが基本。かぶるくらいの水を入れ、沸騰したら中火から弱火にしてゆでる。 風味を活かしたい時は、よく洗って皮つきのまま竹串がスッと通るまでゆで、ゆで上がってから皮をむく。 <皮むき> 水洗いし、皮は最初にぐるりとひと回り厚めにむき、残りの部分はタテにむく。 <芽を取る> 包丁の角で毒素のある芽をえぐり取る。ピーラーの場合も同様に皮をむき、角で芽をえぐり取る。 <切り方> 大きさをそろえるように四つ切りにしたり、厚みをそろえて輪切り、半月切り、いちょう切りにしたりする。また、拍子木切り、さいの目切りなどでも使われる。 <水にさらす> <ゆで方> 水からゆでる。風味を生かしたい時は、よく洗って皮つきのまま竹串がスッと通るまでゆで、ゆで上がってから皮をむく。 じゃがいも
この前ツレが色んな種類を買って来て、前回は塩味を食べたので今回はブラックペッパー味を食べたよ 今回は、2人で食べました 「じゃがいもをそのまま揚げました フライドポテト ブラックペッパー味」 凄いブラックペッパーがついてて、ブラックペッパーの味が利いてる あのブラックペッパー独特の辛味があって、美味しい うちはこの味、大好き そして、このザクザクホクホク食感が堪らない クセになる歯ごたえ この前も食べたけど、なんか不思議な食感なのよね いやぁ、このシリーズ、好きかも お皿洗うの面倒だからパーティー開けにしようかなと思ったら、小春からお皿を出そうと言われたw ので、お皿に出して食べた 小春「辛いね 」 ハルキ「美味しいね 」 小春「辛いけど、美味しいね 」 と、辛いと言いつつ小春も結構食べてたので、言葉通り辛いけど美味しかったのかもしれない。 このお菓子気に入ったので、もっと量が多いと嬉しいです
†サーガ† エスパ&Kalafina @18saga18 スイートボックスというメーカーの「じゃがいもをそのまま揚げました」っていうお菓子を食べてみた♪( ̄¬ ̄) 系統はじゃがビー系だが食感は少し硬めで、じゃがいもをそのまま揚げた感が強く出ていて、更に塩味も強めに効いている癖になる一品です☆ 2015-08-07 10:00:10 拡大 佐藤千晶 @SatoChiaki 今日のおいも 「フライドポテト じゃがバター味」 「じゃがいもをそのまま揚げました」が商品名かな?!