めんつゆを活用したうどんレシピ 【1】豚肉だんごうどん 下味をつけて丸めた肉団子は煮込んでも固くならずうま味がたっぷり。ツルンとしたわかめの食感も良いアクセントに。 ◆材料 (3~4人分) ゆでうどん 3玉 豚こま切れ肉 200g しょうがのすりおろし 小さじ1/2 片栗粉 大さじ2 にんじん 40g 乾燥わかめ、青ネギの小口切り 各大さじ2 めんつゆ(希釈済みのもの) 500ml ◆作り方 【1】うどんは熱湯でゆがく。 【2】豚肉はしょうがのすりおろしを混ぜて、ひと口大のだんご状に丸め、片栗粉を全体にまぶす。にんじんはいちょう切りにする。 【3】鍋にめんつゆを入れて中火にかけ、【2】を加えて加熱する。乾燥わかめを加える。 【4】【1】を器に盛り付けて【3】をかけ、青ネギを散らす。 ◆ポイント こま切れ肉をだんご状に 教えてくれたのは 渥美まゆ美さん あつみまゆみ/管理栄養士。フードコーディネーター。健康運動指導士。保育園勤務で子どもの料理提供に関わる。料理講師やセミナー講師などフリーランスで活動後、「株式会社Smile meal」を設立。食育など食と健康に関わる活動を行う。2児の母。 『めばえ』2018年1月号 【2】カレー豆乳うどん 純和風なうどんの具在はカレーとあわせてもよく合います。マイルドな豆乳の甘味も絶妙です!
Description 簡単なのでランチに、夜食に。ルウとめんつゆで簡単に味が決まります。出汁が効いたお蕎麦屋さんのカレーうどんのような味。 冷蔵庫の余り野菜 適量 油揚げ(細切りにしておく) カレールウ 1片(1皿分の量) ※3倍濃縮なら 小さじ4 作り方 1 鍋に水とめんつゆ、顆粒だし(or鰹粉)を入れる。 薄切り の玉ねぎ、 細切り の油揚げ、野菜を入れて火にかける。 2 煮立ったらうどんを入れて少し煮る。 3 包丁で細かく刻んでおいたルウを入れて溶かす。 一煮立ち させたら出来上がり。お好みでねぎを添えて。 4 ★鰹粉とは出汁用のかつお節をミルで粉砕して粉末状にしたものです。出し殻が出ないので便利です。空き瓶にストックしています。 5 ★サラッとしたあっさり目のつゆなのでドロッとしたのがお好みならカレールウの個数を増量して下さいね。 6 ★2014. 12. 25話題入り 有難うございました。 7 とまとま10さんがチーズ乗せで作って下さいました。チーズとカレーは絶対美味しいはず。素敵アレンジ有難うございます♡ コツ・ポイント 味付けはルウとめんつゆだけ。出汁を効かせたいので顆粒だしor鰹粉を入れて下さい。もしくは水を出汁に変更して貰って大丈夫です。 玉ねぎの代わりに長ネギでもいいかも。 油揚げは出汁を吸って美味しいのであれば是非。 このレシピの生い立ち 一人ランチに適当に作ったら案外美味しく出来たので。
暑くなってきて毎日の食事に重宝するのが、めんつゆですね。麺類以外にも煮物や炒め物など、さまざまな料理に便利に使えて、これなしで料理ができない人も多いのでは! 便利なめんつゆですが、ちょっと困ったことがあります。それは、製品によって、 濃縮率 が違うということ。ストレート以外は水でうすめて使うことを前提としています。見る限りでは 「2倍濃縮」「3倍濃縮」「4倍濃縮」 があります。 倍率だけ聞くと、混乱してしまうのが水の量。2倍濃縮ならめんつゆの2倍の水を入れればいいの?と一瞬思ってしまいそうですが、そうではなく、 2倍量にしたときにストレートの「つけつゆ」と同じ濃さになる という意味です。 図にすると、こういうこと。 つまり、 2倍濃縮では、つゆ1:水1 3倍濃縮では、つゆ1:水2 4倍濃縮では、つゆ1:水3 この割合で薄めると、つけつゆの濃さになる、が正解です。 ここまでは「知ってるよ!」という人も多いかと思いますが…… このめんつゆ、煮物などの料理に使えるので、レシピの中で使われることもあります。 たとえば、今回のスープレッスンでは 3倍濃縮のめんつゆ大さじ3(45mL)に水350mLを加えて、お吸い物ぐらいの味にしています。 つまり、普通のつけつゆや、かけつゆよりもずっと薄めて使っています。 ではここで、質問です。 これと同量の同じ濃さのものを2倍濃縮、4倍濃縮のめんつゆで作る場合、めんつゆと水は何mLずつあればいいでしょうか?
年賀状というとその年しか使えないから 普通ハガキや切手に交換してもらうにも 交換期限がありそう… と思われている方もいらっしゃるかもしれませんが、 年賀状の交換には特に期限が設けられていないので、 数年前の年賀状だったとしても、 所定の手数料を払えば交換してもらうことができます。 3.白い紙を貼って普通のハガキとして使用する 年賀状というと、 「年賀状としてしか使えないでしょ?」 と思いがちなんですが… 実は、普通のハガキとしても 使うことができてしまうんです! 年賀状用のイラストなどがプリントされた面に 白い紙をのりなどで貼り付け、 宛名面切手下にある「年賀」の文字を 黒のボールペンで二重線を引いて消せば、 普通のハガキとしても使えるんです^^ ただ、いくらなんでも、 年賀状の使い回しを身近な人への 連絡用などに使うのは気が引けるので、 懸賞などへの応募などに使うようにすると、 有効活用しやすいですよ(*´ω`*) 4.金券ショップで換金してもらう 印刷済みだったとしても、 未使用の年賀状であれば、 金券ショップで1枚あたり25円~35円ほどで 買い取ってもらうこともできます。 そもそも52円だった事を考えると、 ちょっと損した気分にはなるかもしれませんが 現金になるので使い道の広さだけで考えると 1番広い使い道にはなりますね。 5.寄付する 余ってしまった印刷済みの年賀状は 「寄付」をして誰かのために 役立てるなんてこともできます。 新年から寄付できて人の役に立てるなんて、 ちょっと気分が上がりますよね?? 余った年賀はがきの印刷済みはどうすればいい？交換できる？ | まるほりブログ. 「ハガキ 寄付」などで検索すると、 いろいろな団体が見つかるので、 寄付したい団体を探してみてください^^ 参考 書き損じ・使い残しハガキチャリティ 日本ユニセフ協会 まとめ 今回は、余った印刷済み年賀状の使い道について ご紹介しましたがいかがだったでしょうか? 余った印刷済み年賀状は、 年賀状を出していなかった人への返信用に使う 手数料を払って普通ハガキや切手に交換してもらう 白い紙を貼って普通ハガキとして使う 金券ショップで換金してもらう 寄付する というような感じで、 いろいろな使い道がありますので、 あなたが最も良いと思う方法で 有効活用されてくださいね。 私はよく余った年賀状を切手に交換して、 郵便局でゆうパックの送料にしたり、 レターパックの代金にしたりしてます(笑) ということで、 この記事が何かの参考になれば嬉しいです(*´∀`)
後にも先にもその1回きりで 当たっても切手シート… なんてもったいないことを! 自分のズボラさを認識したので 不要になった年賀はがきは 期限のない物とはいえ はやく郵便局へ持って行って 交換してもらおうと思います。
年賀状の準備を進めていく中で、どうしても発生する 「書き損じ」や「年賀はがきの余り」 。 これ、面倒だからとそのままにしていたり、捨てるのは非常にもったいないですよ! 私もこういった不要になった年賀状(はがき)は、 切手やレターパックに交換して再活用 しています。 というわけで、このページでは余ってしまった年賀状の交換方法についてまとめてみました。 交換できるものや手数料など、その全てがわかります! これを参考に余った年賀はがきの再活用をしてきましょう! 体験談として交換した際のことも詳細に写真付きでまとめておいたのでぜひ読んでみてくださいね♪ 書き損じ、及び余った年賀状は郵便局で別商品に交換できる! 余分な年賀状の交換については、最寄りの郵便局に年賀はがきを持ち込むことで誰でも可能。 めちゃくちゃ簡単です。 完全未使用のきれいなまっさらな年賀状だけではなく、デザイン済みで住所や名前を書き損じたはがきでも交換可能ですよ。 年賀状の交換可能なものって何? 普通切手 くじ引番号付郵便はがき その他の郵便はがき 郵便書簡 レターパック封筒 スマートレター封筒 余った年賀状がなんとこんな商品に交換できちゃうんです! 今まで知らずに捨てていたとしたらなんともったいないない… ここでの注意点は1つ。 その年の年賀はがきにそのまま交換できるのは、あくまでもその年の年賀はがきだけ、です。 昔の余った年賀状や書き損じはがきだと、その年の年賀はがきへの等価交換できません。 ポイント 昔の(去年より前の)年賀はがきを今年の年賀はがきに交換する場合は、等価交換ではなく、手数料を払っての交換となります。 いくらの手数料がかかるか?については以下で説明をしていきますね。 書き損じ、余った年賀状の交換期間、交換手数料について 書き損じや余って使わなかった年賀状を別商品に交換する場合、特に期間は設定されていません。 いつでも交換可能ですし、極論言えば10年前の年賀状でも大丈夫です。 ただし、さっきも説明したのですがその年のまっさらに年賀状に交換できるのは、その年用の年賀はがきだけになりますよ! また交換手数料なのですが、これは交換したい商品によって異なります。 具体的な手数料は以下の通りです。 郵便切手・通常はがき:1枚につき 5円 往復はがき・郵便書簡:1枚につき 10円 レターパック封筒・スマートレター封筒:1枚につき 42円 10円未満の郵便切手や郵便はがき:合計額の半額 ※引用: 書き損じたはがきは交換してもらえますか?