Description 2013/7月100人話題入感謝♡2010/8/23クックTVで紹介♡食器や鍋がべとつかないヘルシー美味しいカレー♪ 材料 (3~4人分) お好きな肉(またはシーフード) 300㌘(お好み量で) 酒またはワイン 適量 ニンニク・ショウガ 各1片(お好み量で) □小麦粉 大さじ4 チャツネ(ジャムでも) 小さじ2 ●ケチャップ・ウスターソース 各大さじ1~2 ●醤油・インスタントコーヒー 各小さじ1 ■ (あればお好みでお好きなスパイス) 作り方 1 具材を切る。肉は柔らかくするため酒(又はワイン)をかけしばらく置いてから塩コショー、カレー粉(分量外)少々を軽くまぶす。 2 油で みじん切り のニンニク、ショウガ、切った野菜、肉を炒め□を振り入れて更に炒める。 3 水600CC、コンソメ、チャツネ(又はジャム又はすったリンゴでも)を入れて柔らかくなってとろみがつくまで煮込む。 4 ●の調味料を入れて、塩コショーで味を整える。 5 お好みでお好きなスパイス(ガラムマサラ・ターメリック・クミン・コリアンダーなど)を入れるとよりスパイシーに♪ 6 それでも味が決まらないなあと言うときは最後の手段でカレールーほんのちょっと(1/2片)を投入~^^; 7 さらに、辛さが足りない人は個別に一味をパッ!! 8 クックTVで紹介して頂きました(^^) コツ・ポイント じゃがいもを少量加えるととろみが付きやすいです。これは我が家の基本の味なので、最後に味見してから調味料やスパイスを加減してお好みのお味に完成させて下さいね♪シーフードの時は1の後に別フライパンで炒めてから食べる寸前にお鍋に入れて下さい。 このレシピの生い立ち カレー後の油ギトギトの鍋がいつも嫌でした。絶対体にも悪い気がして・・・ルーを使わない美味しいカレーを試行錯誤して、やっと完成形が出来ました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
ライター関紋加 暑い季節になると恋しくなる食べものの一つといえば、カレー。ぴりっとスパイスを効かせたり、さまざまな隠し味を入れたりと、家庭によって「この味が一番!」と、こだわりがあるのでは? 料理家の小堀紀代美(こぼり きよみ)さんは、 「カレーのような定番料理にこそ 、『ル・クルーゼ』 の鍋を使ってほしい」 と言います。 でも、なぜル・クルーゼがカレー作りにぴったりなのでしょう? 愛用歴20年以上という小堀さんに、夏のおすすめレシピを紹介していただきながら、どんなカレーもワンランク美味しくなる理由についてお聞きしました。 (この記事は、クライアント企業さまのご依頼で制作する「BRAND NOTE」という記事広告コンテンツです) 12台のル・クルーゼを愛用!小堀紀代美さんのキッチンにお邪魔しました。 ▲小堀さん愛用のこちらは22cm。 小堀さんのご自宅にお邪魔すると、びっくりするのがル・クルーゼの数の多さ! ルーなしで美味しい☆我が家のカレー by shouko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 16cm~24cmまで12台を愛用しているのだとか。 ▲キッチンの片隅にあるスタンドもル・クルーゼ社製のもの 小堀さん: 「ル・クルーゼならではの色合いに心惹かれ、以来、ホワイト、ブラック、オレンジ、ライトブルー、グリーンなど、色とりどりのカラーを集めています。 和食から洋食まで、ジャンルを問わず日々幅広い料理に活用していますね。煮込み料理や蒸し煮はもちろん、白米やピラフを炊いたり、パンを焼いたり、あとはおみそ汁を作ったり」 「なかでも、炒める工程が重要となる料理には必ずル・クルーゼを使います。エナメルコーティングされていて内側が白いので、炒めている経過や焦げ加減の状態を判断しやすいんです」 外側の美しいカラーに目を奪われがちですが、内側のカラーにも料理を美味しく仕上げる秘密があったのですね。これは、料理初心者にとっても、かんたんに美味しいメニューが作れるうれしい要素かも。 さっそく、短い時間でぱぱっとできる、手軽ながらも本格的なカレーレシピを教えてもらいました。 市販のルーは使わない!
ほうれん草のカレー「サグ」も、ミキサーを活用すれば自宅で作れる料理になる。レシピではカッテージチーズも手作りしてるけど、市販のものを使ってもOK。揚げたカッテージチーズの食感のおかげで、ボリューム感もアップし、本格的な味わいに! 【使用するスパイス】クミンシード、ターメリック、カイエンヌペッパー、ガラムマサラ、糸とうがらし レシピはこちら キャベツとじゃがいものクミン風カレー. キャベツとじゃがいも、トマトに玉ねぎと野菜をたっぷり食べられるレシピをご紹介。クミンの刺激と、生クリームやヨーグルトのまろやかさがちょうどよい塩梅。 【使用するスパイス】クミンシード、ターメリック、パプリカ、カイエンヌペッパー レシピはこちら 四角豆のダールカレー. スパイスとハーブでしっかりとした本格派の味付けと風味ながら、油を一切加えないヘルシーなレシピ。作り方もシンプルで、茹でたレンズ豆に玉ねぎやにんにく、スパイス、少しして四角豆を加えて炒め、最後にココナッツミルクを投入! 所要時間は30分なり。 【使用するスパイス】シナモンスティック、チリパウダー、カレーパウダー、ターメリック レシピはこちら シーフードのカレーレシピ 定番の海老カレーも旬のいかカレーもレパートリーの仲間入り! 女性に質問です。 - 市販のルーを使わず独自のスパイスの配合でオリジナルカ... - Yahoo!知恵袋. いかのカレー. スパイスはもちろん、シーフードとも好相性。旬のするめいかを使ったカレーは、スパイスやにんにくが効いて、ちょっと塩気もあるレシピなので、お酒のおつまみにもいけちゃう味に。 【使用するスパイス&ハーブ】ブラウンマスタードシード、ディルシード、ターメリック、チリパウダー、カレーパウダー レシピはこちら するめいかとあさりのいかすみマサラとトマト・チリ・チャトニ. 同じするめいかのカレーでも、こちらはいかすみのコクとスパイスが合わさった真っ黒な個性派カレー! 余裕があれば、フレッシュなトマトがたっぷりの「トマト・チリ・チャトニ」も一緒に作ってみよう。 【使用するスパイス】クミンシード、マスタードシード、ターメリック、レッドチリパウダー、コリアンダーパウダー レシピはこちら 海老のタイカレー. ペーストを使わなても、本格的なタイカレーだってお手の物! 海老によく合うレッドカレーを作ろう。ピリ辛のもとである赤唐辛子とそれを際立たせるマイルドなココナッツミルクは、みんなが大好きな魅惑の定番。覚えておいて損はないはず!
回答受付終了まであと7日 女性に質問です。 市販のルーを使わず独自のスパイスの配合でオリジナルカレーを作れる男性はかっこいいですか? 補足 とはいえ完璧にマスターしてなく、たまに挑戦が失敗して「やべw今回あんまり美味しくねえw」って笑いながらむしゃむしゃ食べてたら幻滅しますか? 1人 が共感しています 全然。 米づくりしている農家さんの方が 断然かっこいいと思います。 はい。 めんどくさそうな男性な気がします。 こだわりが強そうなので。 かっこいいけど、それをふりかざしてくるのはうざいです。 2人 がナイス!しています うさん臭いにおいがします。 すげぇってなりますが、自慢気に話されたりこだわりが強すぎるとうぜぇってなります 1人 がナイス!しています 追記読みました。 プライド高くてめんどくさいなぁと思います 自虐されたら、相手はそんなことないよ、おいしいよってカバーするしか無くなりますもんね。 気使うなぁって感じです
本格カレーってスパイスを何種類も使って面倒くさそうって思ってない? そう、カレールーやペーストを使うより手間はかかる! けれど、一度作ればスパイスの魅力にハマる人多し。ビギナーも、スパイス使い上級者のあなたも満足できる人気レシピを紹介しよう。 目次 お肉のカレーレシピ 王道のチキンカレーやキーマカレーは、スパイスの使い方でさらに本格的なご馳走に。 ケララのカントリー風チキンカレー. インド風カレーを極めるには、まずは最もポピュラーなチキンカレーから。南インドのケララのカレーはサラサラと食べられるタイプ。 インドを代表するスパイスをふんだんに使っているので、本格的な味を自宅で作れる。スパイスの種類は多いけど、実は複雑な工程はないので本格カレービギナーも挑戦してみよう。スパイスを入れる順番には気を付けて! 【使用するスパイス】ターメリック、マスタードシード、コリアンダーパウダー、チリパウダー、ガラムマサラ レシピはこちら ヨーグルトチキンカレー. ヨーグルトや生クリームをベースにしたインド料理の定番「コルマ」。今回はヨーグルトで作ってみよう。4人分に使うヨーグルトの量は200グラム。さっぱりとした風味は、まさしく夏のカレーだ。カレー粉にクミンが含まれていることも多いけど、足して使うのも本格的な味になるので◎。この夏のレギュラーレシピに仲間入りさせて! ルーを使わないカレー 子供. 【使用するスパイス】カレー粉 レシピはこちら インド風キーマカレー. たっぷりの挽き肉に炒めた玉ねぎ、にんにくやしょうがを使った王道のキーマカレーも、クミンやガラムマサラを加えると一気にスパイスが効いた本格派の料理に。最後にホクホクのグリーンピースをトッピングして、ナンと一緒に召し上がれ。 【使用するスパイス】クミン、ガラムマサラ、カレー粉 レシピはこちら ビーツと鶏のキーマ. 南インドでよく食べられるビーツが入った、ちょっとビターなキーマカレー。クミンとキャラウェイをから煎りしたローストスパイスを加えることで、香ばしさがアクセントの一品に。 【使用するスパイス】マスタードシード、ローリエ、クミン、キャラウェイ、コリアンダー、シナモン、チリパウダー、フェンネル、クローブ、ブラックペッパー、パプリカパウダー、ターメリック、ナツメグ、カルダモン レシピはこちら 野菜と豆のカレーレシピ 満腹感のある野菜カレーレシピと、素朴だけどコク深い豆カレーレシピをラインナップ。 ほうれん草とカッテージチーズのカレー.
簡単!ルー、水、不使用のカレー 後からピリっとくるカレーです。お子さまが食べる時は最後の唐辛子は不要です。ズッキーニ... 材料: 鶏モモ、オリーブオイル、クミン、ニンニク、生姜、鷹の爪、玉ねぎ、カレー粉、ガラムマサ... ルー・小麦粉不使用!簡単鯖缶カレー by おもち103 めんつゆを加えて和風にしてもおいしいです。小麦粉不使用のさらっとしたカレーなので水分... 玉ねぎ、しめじ、鯖缶(汁ごと)、トマトジュース(無塩)、カレー粉、にんにく、生姜、バ... ルーいらずシンプル簡単味噌カレー 緑猫さん カレールーを使用しない簡単なカレーになります。味噌を使っているので味深くなります! オリーブオイル、かぼちゃ、鶏むね肉、玉ねぎ、にんにく、しょうが、カレー粉、ケチャップ...
TOP レシピ ごはんもの カレー カレー粉でおいしい♪「ルーなし手作りカレー」基本と人気のレシピ カレーを作るにはカレールーが必要?いいえ、カレー粉を使っておいしく作りましょう!市販のカレールーなしで作れる、鶏肉を使ったトマトベースのインド風カレーの基本レシピをご紹介します。ほかのルーなしカレーの人気レシピも合わせてチェック!もうルーは買わなくなるかも?
よくある質問2(自転車保険の加入義務について) Q1. なぜ自転車損害賠償責任保険への加入が義務になったのですか。 全国で自転車が関わる事故に対する高額な損害賠償を命ずる事例が発生しており、自転車利用者が損害賠償責任を負った場合の経済的負担の軽減と、被害者の保護を図るため、自転車損害賠償責任保険等への加入が義務になりました。 Q2. 区民交通傷害保険 台東区ホームページ. 自転車損害賠償責任保険等への加入はいつから義務化されますか。 令和3年4月1日より保険加入が義務になります。 Q3. 自転車損害賠償責任保険等への加入義務の免除はありますか。 自転車を利用していれば、誰でも交通事故の加害者となる可能性は等しくあることから、加入の免除は設けていません。 Q4. 自転車保険に加入しない場合に、罰則はありますか。 罰則規定はありませんが、自転車事故を起こした時に備えて必ず自転車損害賠償責任保険等に加入してください。 岡山市自転車の安全で適正な利用を促進するための条例の概要はこちら
新型コロナウイルスの感染拡大は減速の気配が見えず、都市部では通勤ラッシュに不安をいだく声も多く聞かれます。そんな中、満員電車の「蜜」による感染リスク回避のため、自転車で通勤する人をよく見かけるようになりました。今回は、自転車通勤中に万が一事故に遭った場合の、労災保険などについて解説します。 コロナ禍で増える自転車通勤中、事故に遭ったらどうなる? 自転車 任意保険 義務化 神奈川県. そもそも労災保険とは 労災保険とは、従業員が業務上の事由または通勤によってケガをしたり、病気にかかったり、障害あるいは死亡した場合に、従業員や遺族を保護するため必要な保険給付を行う保険制度です。 この労災保険は、正社員はもちろんのこと、パートやアルバイト、日雇い労働者などすべての従業員が適用を受けることができます。 たとえば、通勤中に転倒し、足を骨折して休業、無給となった場合は、労働基準監督署に対して労災申請を行うことで、治療費とあわせて休業中の給与補償として、原則平均賃金の80%が休業給付として支給されます。このように労災保険は、従業員が安心して働くためのセーフティーネットとしての機能を担っているのです。 通勤災害の3つの要件 ただし、通勤中のケガであれば何でもかんでも通勤災害として認定され、労災保険給付を受けられるという訳ではありません。労働基準監督署が、労災保険法上に定める通勤としての要件を満たしている場合に、通勤災害として認定するのです。その要件は大きく3つあります。 1. 職場と自宅の往復行為であること 通勤とは職場と自宅の往復行為であり、事故当日が就業の予定、または現実に就業していたこと。仮に職場の同僚とプライベートでの食事やカラオケ、サークル活動のために職場に行くような行為は、通勤としては認められません。 2. 通勤経路が合理的であること 「合理的な経路」とは、自宅と職場の間を移動する経路として、第三者から見ても「通常この経路を使うよね」と判断できる経路です。つまり、実際に使用した経路が、職場に届け出た経路と異なる場合であっても認められるわけです。ただし、たとえばダイエットやリフレッシュなどでの遠回りや、特段の理由もなく普通はまっすぐ通る道をわざわざ遠回りをした場合などは、合理的な経路とは判断されません。 3.
自転車損害賠償保険等への加入が義務となります(平成29年10月1日施行) 自転車利用者及び自転車を利用する未成年の保護者は自転車損害賠償保険等に加入しなければなりません。 近年、自転車事故で相手方を死傷させた場合に、高額の損害賠償を命じる判決が相次いでいます。 被害者の保護を図るため、また、損害賠償責任を負ったときの経済的負担の軽減を図るためにも、自転車損害賠償保険等に加入しましょう。 自転車損害賠償保険等とは 自転車の利用に係る交通事故により生じた他人の生命又は身体の被害に係る損害を填補することを約する保険または共済のことをいいます。 自転車事故による損害賠償責任を補償する保険は、自転車向け保険のほか、自動車保険や火災保険の特約、会社等の団体保険など様々な種類があります。 高額賠償事例が発生しています! 判決認容額※9, 521万円(神戸地方裁判所 平成25年7月4日判決) 男子小学生が夜間、自転車で帰宅途中に歩行中の女性と正面衝突。女性は頭がい骨骨折等で意識が戻らず、監督責任を問われた母親に賠償命令。 ※判決文で加害者が支払いを命じられた金額(金額は概算額)。 愛知県内でも高額賠償事例が発生しています!
かつては乗り物の保険と言えば、自動車保険を指すことがほとんどでしたが、相次ぐ事故を受けて、 「自転車」 についても保険加入が義務付けられるようになってきています。知らずに保険に加入せずに自転車に乗っていると、義務違反で処罰されるおそれもあるため、 「自転車保険」 の内容についてしっかり理解しておくことが大切です。 ここでは、自転車保険についての内容や注意点について、詳しく解説します。 Chapter 自転車保険の義務化とは 自転車保険の義務化の加入対象者は? どんな自転車保険に入ればいいの?
〈質問〉自転車事故の被害者となったときの賠償は? 先日、名古屋の街中で歩道を歩いていたところ、自転車とぶつかり、地面に倒れて腰の骨を折るけがを負いました。事故の相手は大学生でお金をあまり持っていないようで、治療費などの支払いを受けられるのか不安です。自転車事故の被害にあったときはどうすればよいでしょうか? 〈回答〉慰謝料や治療費は加害者に請求。加害者が自転車保険に加入しているか確認。 自転車は自動車と異なり、自賠責保険の加入義務がなく、また自賠責保険に未加入の車との事故で被害を受けた場合に自賠責保険と同程度の補償が受けられる政府保障事業も対象外とされています。 従って、自転車の運転者が自転車保険などの任意保険に加入しているかを確認する必要があります。また、ご自身の保険に自転車傷害特約が付されていれば、入院費用などの補填を受けることができます。 〈弁護士による解説〉 最近、ウーバーイーツ(Uber Eats)などの街中で食事を宅配する業者さんの自転車をよく見かけます。また、ロードバイクを題材にした映画も話題です。健康志向の高まりもあって、自転車通勤をされている方も多いのではないでしょうか?