5倍配合(当社「つゆの素3倍品」比)
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大根とツナの煮物 2人分
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部
監修者:管理栄養士 南城智子(なんじょうさとこ)
2021年3月18日
缶詰というだけで、脇役扱いされがちなツナ缶。実はツナ缶だからこそ、美味しく仕上がるメニューが存在する。今回はツナ缶の基礎知識から、ツナ缶の上手な使い方、さらにはメインになる本格料理のアイデアまで、幅広く紹介していこう。
1. ツナ缶の原料と種類
ツナ缶は、マグロやカツオ類が原料になった缶詰のこと。ひと口にツナ缶と言っても、バリエーションはさまざまだ。具体的には、ビンチョウマグロやキハダマグロ、カツオ、メバチマグロなどが使われることが多い。
ツナ缶の種類
ツナ缶は、大きく分けて3つの調理法で作られている。ひとつは油漬けで、リッチな味わいが特徴。もうひとつは、油と水で煮てあるもの。そして、油を使わずに野菜のだしなどで煮てあるものだ。それぞれの特徴を生かして料理や体調、食べる人の好みに合わせて選ぶとよい。
形状による違い
ツナ缶には、形状による違いもある。ひとつは、塊のまま缶詰にしたもの。肉感が楽しみたい場合はこちらをチョイスするとよい。俗に、ソリッドやファンシーと呼ばれている。もうひとつがフレーク状にしたもの。こちらは食べやすいので、子どもにも嬉しい。それぞれ、用途によって使い分けるとよい。
2. ツナ缶でメインメニュー
ツナでナゲット
普段はチキンで作るナゲットを、ツナ缶で作ってみよう。ツナの旨みが存分に味わえる、このメニューのポイントは、味付けにマヨネーズを使うこと。このひと工夫でグッと旨みが増す。水を切った豆腐とツナ缶を汁ごと混ぜて、片栗粉とマヨネーズを入れて混ぜる。あとは小判状にして揚げるだけ。豆腐1丁に、ツナ缶1つが目安だ。片栗粉は大さじ5ほど。卵を加えると、よりふわふわになる。お弁当にもぴったりなのでお試しあれ。
大根とツナの煮物
大根が美味しい冬に作りたい煮物を紹介しよう。大根は薄めのいちょう切りにする。フライパンにごま油を熱し、大根と隠し味のニンニクを炒める。ざっと油がまわったら、ツナ缶を汁ごと投入。酒と醤油を回し入れ、少し水を足して蒸し煮にする。水分がなくなり、大根に火が通ればでき上がり。大根2分の1本に対し、ツナ缶1つを目安にしよう。ツナの旨みが大根にたっぷりとしみ込み、ついついご飯が進んでしまう。
ツナたっぷりオムレツ
ツナは卵との相性もバツグン。ツナがメインのオムレツは、ぜひファンシータイプのツナ缶で作ってほしい。合わせる具材は、キノコや玉ねぎ、チーズなどがおすすめ。オムレツの場合は、ツナ缶の汁は入れない方がふっくらと美味しく仕上がる。
3.
人気 30+ おいしい! ツナ缶を油ごと加える煮物は、コクのある味わいに。
献立
調理時間
35分
カロリー
224 Kcal
材料
(
2
人分
)
<調味料>
大根は厚さ2cmに切って皮をむき、4等分のイチョウ切りにする。
ショウガは皮をむき、せん切りにする。
キヌサヤは筋を取り、斜め半分に切る。
1
鍋に大根、ツナ(油ごと)、<調味料>の材料を入れて火にかけ、煮たったらショウガを加えて弱火にし、落とし蓋をして20~25分煮る。キヌサヤを加えて2~3分煮、器に盛る。
みんなのおいしい!コメント
お礼メールを送る際、気を付けたいポイントがいくつかあります。1つ目は「タイミング」。とにかく飲み会後の近日中に送ること。遅くても3日以内にはメールを送るようにしましょう。2つ目は、相手の 立場 に敬意を払うこと。せっかくお礼メールを送ったのに、「態度が偉そう」とか「馴れ馴れし過ぎる」といったマイナスの印象しか残さないとしたら残念です。相手に失礼がないようなメール文を送るように注意しましょう。最後に、お礼メールは長過ぎないこと。長いメールは、忙しい相手にとって迷惑以外のなにものでもありません。感謝の気持ちを伝えるだけに留めて、短いメールを心がけてくださいね。
著者・SPECIAL THANKS
森山まなみ
湘南エリアの真ん中で理想スローライフを追い求めつつも、 いつまでたってもバタバタな働くママ。会社員歴9年+専業ライター歴8年。 湘南生活6年生。5児+1にゃんこのママ歴14年です。
ビジネス上のお礼メールの書き方 | 取引先企業に失礼のない文例・テンプレート | ボクシルマガジン
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飲み会の後に送ると感心されるお礼メール5選｜ワタミブログ
飲み会の席は楽しいものですよね。
新入社員の歓迎や忘年会に新年会、社会人になるとなにかと
飲み会というものはついてまわります。
楽しい飲み会ではありますが、やはり上司やまたは取引先との
飲み会となると緊張してしまうのは無理もありません。
「○○君、飲み会の席は無礼講だよ」
なんて言うけど、
「そんな訳ない!」
というのが本音じゃないですか? 飲み会とはいえ、仕事の延長線。
マナーを守って行いたいものです。
今回はそんな取引先との飲み会でのお礼などをご案内していきます。
取引先への飲み会のお礼はどうする?
【例文】歓迎会・飲み会のあとの「挨拶・お礼メール」の書き方5つのポイント - U-Note[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -
メールで送るより直接、電話でお礼を伝えたほうが良いのでは? 直接、会う機会があればその時にお礼を伝えるのが良いのですが
メールより電話? 電話よりメール?
会社の飲み会で上司に食事をご馳走になる機会ってありますよね。
その場でもきちんとお礼を伝えているかと思いますが、より丁寧な対応は御礼メールを送ることです。
しかし、この御礼メールをきっかけに、
「上司から恋愛対象として熱烈なアプローチが始まった」
という女性が結構多いんです。
「俺に気があるんだな。今度は2人きりで飲みに誘ってみよう」
そんな気は全くないのに、こんな風に思われてしまっては大変です。
そこで今回は、誤解されずに上司に感謝を伝える御礼メールの書き方をお伝えします。
そのままコピペして少し編集すれば使えるように、テンプレート形式でご紹介するのでぜひ参考にしてみてくださいね!