Description 北海道ではどこでもある半身揚げ!嫁いできたらどこにもないので、北海道のよく通ってたマスターに作り方を聞いて作りました。 若鶏半身(なければレック) 400g(2本) ★ニンニクスライス 適量 ★生姜スライス 作り方 1 鶏肉は水できれいに洗いキッチンペーパーで水分をシッカリとふきます。 2 鶏肉にフォークで沢山刺して穴をあけます。(味が染み込みやすくなるため) 3 ★の調味料を混ぜ合わせてその中に鶏肉を入れ1晩冷蔵庫で ねかせ ます。(半日以上) 4 揚げ油を180度に熱し、鶏肉の水分をキッチンペーパーでよく拭き取り20分位揚げる。レックの場合15分位かな。 5 揚がったら油切りをしてお皿にサラダ菜等の葉物をしいてその上に置き、くし型に切ったレモンを添えてレモン汁をかけて食べます。 コツ・ポイント 味を中まで染み込ませるためにフォークで沢山刺し最低でも半日は漬け込んでください(12時間) *油がはねやすいので、漬け汁から出したらシッカリと水分をふき取って下さいね。 このレシピの生い立ち 昔から大好きな若鶏の半身揚げ…北海道に住んでる時は作ったことがなかったけど、どこにもないなら自分で作っちゃおうと思って、北海道で通ってた店のマスターにレシピを聞いて作りました。大成功(*^^)v クックパッドへのご意見をお聞かせください
【 日本酒 に絶対合う鶏胸肉の酢〆】 それでも揚げ物はちょっともたれそう、という人は一品料理だけでちびちび飲むのもいいかも? 紹介しきれませんが、スモークチキン、ユッケ、 松前漬け 、甘エビの塩辛和えなどのあっさり系メニューもあります。これはわさび醤油でさっぱりといただく鶏胸肉の酢〆(600円)。胸肉の締まり具合がよい歯ごたえで 日本酒 ほしくなりました。ちなみに、この酢〆を使っただし茶漬けもあります。 【モッツァレラチーズの醤油漬け・お新香盛り合わせ】 モッツァレラチーズの醤油漬け(450円)とお新香盛り合わせ(350円)。ちょっと脂分を中和させます。揚げ物をたらふく食べた後の デザート はお新香でいいと思います。 【鶏だし巻き玉子】 一時間かけて煮出した鶏のスープを使った鶏だし厚焼き卵(520円)。かつおだしより好きかも。卵を食べているのか鶏スープを飲んでいるのかわからなくなるくらい鶏の味。鶏スープ単品も150円で飲めます。 以上、 五反田 「なるとキッチン」でした。ぜひ生 ビール 片手に「鶏パ」してみてください! 紹介したお店 著者・SPECIAL THANKS ほそいあや 「猫を愛でることと虫を食べることが趣味」 ブログ: Twitter:
なると屋って、北海道物産展で見た事ありませんか?
クリスマスですね。みなさん、美味しいものを食べてますか!?
こちらの商品は冷凍です 元祖<小樽なると屋>若鶏半身揚げ! 地元でも大人気<小樽なると屋>の若鶏半身揚げ。 全国の北海道物産展でも大好評いただいております。 ボリュームたっぷりな半身は、皮はパリッとお肉はジューシー。 なると屋特製の塩コショウはヤミツキになるおいしさ! 商品内容:1パックに半身1個入りとなります。 『美味しく召し上がっていただくための温め方のコツ! !』 解凍した商品を袋からだし、お皿に移して600Wの電子レンジで約6分! こだわりたい方はさらにオーブントースターでジックリ焼く!! 揚げたて の小樽なると屋の味を堪能できるチャンス! 全国の 物産展参加情報 は コチラ です!! 小樽なると屋半身揚げの原材料名 鶏肉(国産)、植物油脂、食塩、こしょう、調味料(アミノ酸)、炭酸Ca、香辛料抽出物
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先週のハッピー起業塾で みんなが心にジーンときた、 アメリカでの興味深いデータがあります。 それは、80歳以上の老人を対象とした 「人生で最も後悔していること」は何ですか?
BLOG TOP > > 人生の終わりに後悔しているコトとは? 2018/05/01 当社のメンバーと未来について語る時に伝えているコトがあります。 アメリカの老人に対して人生で後悔していることは?というアンケートの結果について。 ※ごめんなさい、出展元は失念しました。 ■人生で後悔していることは? 1 チャレンジしなかったこと 2 他人がどう思うか気にしなければよかった 3 幸せをもっと噛みしめて生きればよかった 4 もっと他人のために尽くせばよかった 5 くよくよ悩まなければよかった 6 家族ともっと一緒に過ごせばよかった 7 もっと人にやさしい言葉をかけていればよかった 8 もっと思い切ってチャレンジすればよかった — 多くの人が、人生の最後にチャレンジしとけば良かったと後悔するらしいよ。 中林は起業してて、普通よりはチャレンジしてる方かもしれないけど、多分このままだと自分も死ぬ前にもっとチャレンジしとけば良かったと後悔すると思う。 と伝えています。 20歳のインターンに伝えた時の感想 「これ、8つの事を今からやったら後悔しないで生きられるって思いました。」 チャレンジしましょう。 The following two tabs change content below. 人が「人生を終える時に後悔する20のこと」｜人生で最も後悔していること – NEW VISION. この記事を書いた人 最新の記事 Learn from yesterday, live for today, hope for tomorrow. 昨日から学び、今日を生き、明日へ期待しよう。 by アルベルト・アインシュタイン